Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery, Pinot Noir Director's Cut. Finesserig og elegant Pinot Noir fra Russian River. En ren duft med hindbær og jordbær noter og en friskhed der fører en tilbage til glasset. Smagen er mild med fokus på rene røde frugtnoter af kirsebær, jordbær og hindbær. En yderst balanceret vin, som med sine milde tanniner er velegnet til kalve- og svinekød.

Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon Director's Cut I stil med stor Bordeaux vin blandes her med mindre mængder Merlot og Cabernet Franc for at få en fuldt balanceret rødvin. Herlig duft af solbær og sød cigarkasse blander sig med de krydrede noter fra fadlagringen. Smagen er struktureret med sort frugt, krydderi og vanille. Herlig frisk og fyldig i munden. Yderst velegnet til oksekød i de bedste udskæringer.

Druerne til denne vin kommer fra Dry Creek, hvor mikroklimaet giver druer med høj intensitet og nerve. Francis Ford Coppola, Zinfandel Director's Cut er lilla i glasset, med en ekspressiv duft af brombær, chokolade og friskristede kaffebønner. I munden opleves vinen fyldig med sort mineralitet og modne frugtnoter af brombær. En lang afstemt eftersmag er med til at gøre denne vin oplagt til grillet kød og vildtkød.

Francis Ford Coppola Cabernet Sauvignon Diamond Collection er en flot Cabernet Sauvignon, der viser Californiens store muligheder med denne drue. Den lilla vin oser af solbær, kirsebær og tydeliglt krydret element fra fadlagringen. I munden opleves en dejlig kombination mellem frugtsyre, bløde tanniner og en stor frugtfylde. Perfekt sammen med oksekød

Francis Ford Coppola Winery, Pinot Noir Diamond Collection.  Pinot Noir er en skrøbelig drue der på denne mark modner perfekt og give en flot åben stil i vinen. Duften er drevet af stor moden frugtkarakter. Smagen er mediumfyldig og noterne udvikler sig fra fine røde frugter til dyb mørk frugt. En rigtig flot ledsager til lysere kødretter og milde oste.

Francis Ford Coppola Claret Cabernet Sauvignon Diamond Collection er et udtryk for en vin der er blandet som en Bordeaux. Duften giver typisk solbær, blommer og et krydret element fra Cabernet Franc druen. Smagen er fyldig og de modne tanniner smyger sig rundt i munden. Der vælter en god dosis mørk frugt, lakrids og tobak frem i smagen. Perfekt sammen med kraftfulde kødretter.

Francis Ford Coppola Winery Merlot i Diamond Collection er en flot balanceret vin. Her åbnes op med en intens bouquet hvor anis og blomme dominerer. Smagen er fyldig med noter af moden sort frugt og en bagvedliggende frisk frugtsyre. Fadet tilfører en blød vanillekarakter til eftersmagen. En god ledsager til kalve- eller oksekød. “We truly aspire to the highest quality in all we do, and nothing is more important to these goals than what we do with our wine. Our winemaker, Corey Beck, is the magician presiding over the great Francis Ford Coppola wines in Sonoma County.”

Francis Ford Coppola Winery Rød som Scarlet O`Hara og levende i glasset med en kombination af flere druer, så kommer der både hindbær, brombær og jordbær op i duften. Smagen er fyldig med herlig frisk frugtsyre der giver god balance til den modne frugt. Frugten suppleres her godt af både nødder, anis og ristede noter fra fadet.

Francis Ford Coppola Winery, Zinfandel Diamond Collection. Druerne kommer perfekt til udtryk her fra Coppola familiens marker i Californien. Mørk farve med åben ekspressiv duft af blommer, sorte kirsebær og finsk lakrids. Smagen er fyldig og frugten fylder hvert hjørne af mundhulen med sorte bær. Den balancerede frugtsyre gør denne vin perfekt sammen med rødt kød – gerne grillet.