Château Grange Neuve La Fleur des Ormes, 2016 Pomerol

299,00 DKK

Château Grange-Neuve La Fleur des Ormes er trods det lange besværlige navn blot en lille familie ejendom på 7 hektar, der er beliggende på plateauet lige vest for selve Pomerol by. Vinmarkerne var tidligere end del af Château Bourgneuf, men blev frasolgt i slutningen af 1800-tallet. Denne unikke beliggenhed gør, at druerne får masser af sol og modner optimalt.

Vinstokkene har en gennemsnitsalder på knapt 40 år. Undergrunden består af lerjord med et lag af jern, der begrænser rodsætningen og dermed bidrager til Pomerols specielle karakter.

I vækstsæsonen fortages ”grøn høst”, og druerne plukkes ved fuld modenhed, og afstilkes inden den traditionelle vinifikation igangsættes. Der foretages en lang ”maceration” i ca. en måned med regelmæssig ”pumping over”. Vinen lagrer i 12 – 18 måneder på egetræsfade, og den samlede produktion er i gennemsnit kun omkring 2.500 kasser. Det er en vin, som er godt velafbalanceret med bløde tanniner, og en god længde i eftersmagen.


 

 


 
Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør

Greve VinKompagni ApS / Maximum Wine

Ventrupparken 24, 2670 Greve

tlf: 24 92 77 88, mail@grevevinkompagni.dk

http://grevevinkompagni.dk