Quintarelli Classico Valpolicella Superiore Quintarelli Giuseppe 2013

Måske verdens mest efterstræbte Valpolicella. Quintarelli Classico Valpolicella Superiore laves i realiteten efter Ripasso metoden. Her efter følger en meget kompleks vinificering og gæring. Vinen lagrer 7 år på slavonske fade inden den håndaftappes og håndetiketteres. Efterfølgende lagrer yderligere et år før den frigives til salg. Vinen er dybrød, duften præget behageligt af alkohol, kirsebær og tjære. Smagen er uhyre intens og kraftig, med en pikant bittersød eftersmag. I sandhed en "herrevin".

Mere information