Yalumba The Y Series Riesling

The Y Series Riesling Barossa - Yalumba Riesling Y WO Barossa fra Yalumba fra South Australia afslører i det svingende glas en strålende, lys gul farve. Denne druesortbaserede australske vin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af rose, stjernefrugt, kumquat og lavendel. Dertil kommer anklanger af enebær, kanel og Garrigue. Denne tørre hvidvin fra Yalumba er ideel for dem, der kan lide at drikke deres vin tør. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en utrolig cremet og silkeagtig tekstur. Finalen af denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen South Australia imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalkholdige jorde. Vinifikation af Yalumba Riesling Y WO Barossa Denne vin lægger tydeligt vægt på én druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt elegante, ren druesort-vin fra Yalumba blev der kun anvendt førsteklasses druer. Druerne vokser under optimale forhold i South Australia. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i kalkholdige jorde. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen. Madanbefaling til Riesling Y WO Barossa fra Yalumba Drik denne hvidvin fra Australien ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C