Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Cognac er en fransk brændevin af brandy-typen fra området Cognac. Cognac er destilleret hvidvin fra et afgrænset område og lagret på fad. Til cognac bruges hovedsageligt druen Ugni Blanc. Den høstes tidligt og giver en syrlig hvidvin med en alkoholprocent på ca. 8 %. Den destilleres 2 gange og lagres på fade af eg fra Limousin eller Troncais. 

Destillatet (eau-de-vie) lagres i mange år. Det kontrolleres løbende af kældermesteren, der vurderer hvornår det ikke kan udvikle sig mere. Destillatet har på dette tidspunkt en alkoholprocent på mellem 40 og 43 %. Det bliver oftest blandet med andre destillater, for at kældermesteren kan få den smag, han ønsker. Enkelte producenter laver enkeltmarks- og vintage-cognac. 

Efter at destillaterne er blandet, hviler de op til 12 år og mindst seks måneder. Hviletiden hedder Mariage. Her efter kommer cognacen på flaske. 

Cognacens kvalitet bliver målt ud fra, hvor længe den har hvilet. 

V.S. (Very Special) eller tre stjerner, er den yngste mærkede cognac med en alder på mindst 2 år.

V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old) eller Réserve, kræver en alder på mindst 4 år.

X.O. (Extra Old), Extra eller Hors d'Age, kræver en alder på mindst 6 år.

Sorter resultater:

Chollet 3 *** De Luxeer er en skøn cognac, der tør tage udfordringen med samtlige andre mærkevarer VS´ere op. En super Cognac som overgår alle de "store" og langt mere kostbare mærkevarer i VS kvalitet.
250,00 DKK 289,00 DKK (spar 39,00 DKK)

Fransac X.O. er en silkeblød og feminin oplevelse. Ikke mange X.O. cognac´er kan prale med en alder på over 20 år.

549,00 DKK

Leveres i flot træ gave æske. Daniel Boujus generelle kendetegn er en mørk, finesserig og karakterfast smag, der i VSOP-kvaliteten er rund og fyldig med udviklede tanniner og en lang eftersmag med frugtrige, krydrede nuancer. Forskellen i de forskellige cognacer ligger i lagringen, der er mellem 5 og 80 år, afhængigt af den enkelte produkttype.

550,00 DKK
Kompleks, kraftfuld karakter med delikate og meget elegante nuancer af primært vanille og krydderier.
400,00 DKK

Duften af fadlagring blander sig smukt med blomsterrige nuancer. Meget velafrundet og absolut ikke agressiv i hverken duft eller smag.

300,00 DKK

Med de første 12 måneders lagring på helt nye fade får denne skønne cognac en flot vaniljeagtig karakter i duften, som er meget indbydende og lækker. I næsen fornemmes ingen "sprittede" karaktertræk. Smagen er blød og med en vedholdende afrundet eftersmag. En robust cognac med kant og karakter. Smagen vækker minder om krydderier og blomster.

279,00 DKK 299,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Blød og lækker med en meget indbydende aroma, hvor man bliver helt "lækkertørstig" ved blot at stikke næsen i glasset. Smagen har toner af vanilje, som stammer fra de første 12 måneders lagring på helt nye franske Limousin fade. Det er en meget eksklusiv VSOP, som giver de fleste andre VSOP-cognacer baghjul. Alderen gør en væsentlig forskel her. Den har bidraget til en harmonisk cognac med charme og finesse.

399,00 DKK 425,00 DKK (spar 26,00 DKK)

Den specielle "rancio" aroma er karakteristisk for en meget gammel cognac, og den rammer næsen i Thorins XO, så snart man kommer tæt på glasset. Aromaindtrykkene vælter op af glasset. Tørrede frugter, nødder, mandler, vanilje og en snert af safran. Smagen er ekstremt veludviklet og med masser af "kød på kroppen". Eftersmagen er blød og elegant. Det er simpelthen en helt fantastisk cognacoplevelse.

799,00 DKK 849,00 DKK (spar 50,00 DKK)

GULD-medalje i 2005 ved "International Spirits Challenge" i London. Sølv ved "Brussels Spirits Awards 2005, og GULD ved "International Wine & Spirit Competition". Måske den bedste cognac Maxime Trijol producerer?

1.250,00 DKK 1.450,00 DKK (spar 200,00 DKK)

GULD-medalje i 2005 ved "International Spirits Challenge" i London. Sølv ved "Brussels Spirits Awards 2005, og GULD ved "International Wine & Spirit Competition". Måske den bedste cognac Maxime Trijol producerer?

15.000,00 DKK 19.995,00 DKK (spar 4.995,00 DKK)
Maxime Trijol V.S.O.P. i Grand Classic serien, er en kombination af middelaldrene og gamle cognacer, der alle er destilleret og lagret i Maxime Trijols kældre. Det er en cognac, hvor fadlagringen på franske egefade har sat sine tydelige spor. Næsen er ret imponerende med toner af lyse frugter og vanilje. Tanninerne er bløde og runde og smagen er fyldig og vedhængende. En meget harmonisk oplevelse.
499,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler