Gin

Dette er en prisbelønnet gin fra Ableforth´s. Bathtub Gin produceres med den helt traditionelle metode, som man gjorde tilbage i tiden i England, ved at lade ingredienserne infusere i spiritus. Spiritussen destilleres i kobberpot destillater og infuseres efterføglende med enebær, appelsinskaller, coriander, kanel, nelliker og kardemomme. Det giver en meget floral og let blomsteragtig gin, som er god til både gin & tonic samt i cocktails.

I Aronia Dry Gin fremstår enebærret let og sprødt, fint komplementeret af de frugtige bær. Ved destillering får Aroniabærrene en frisk og forsigtig frugtsødme. Citrusnoterne er intense og friske, men ikke bitre. Ginens klassiske botanicals; kvanrod, kassiabark, lakridsrod og kardemomme fungerer på elegant vis i baggrunden og understreger dybde og længde i ginnen. AroniaDry Gin er destilleret Måløv i mikro batches på max 56 liter og de fleste botanicals vacuum destilleres bare 12 liter ad gangen for at opnå et sprudlende frisk resultat. En kompromisløs premium gin på 43%.

HERBIE GIN er en ny dansk hånddestilleret London Dry Gin. Den er destilleret med ti udvalgte botanicals som enebær, fennikelfrø, rosmarin, lakridsrod, appelsinskal og danske æbler, hvilket tilsammen giver HERBIE GIN en smag på højt gastronomisk niveau. Mix med din yndlingstonic eller drik den alene som supplement til en sofistikeret snack. HERBIE GIN fremstilles i Nordjylland hvor botanicals, spiritus af højeste kvalitet og vand destilleres til en meget ren gin. Vandet kommer fra destilleriets egen boring, der i 30 meters dybde rammer det danske istidslandskab, hvilket leverer særdeles velsmagende vand. Byd velkommen til en ny dansk gin i verdensklasse.

Musgrave original crafted Gin indeholder 11 planteekstrakter og er rundet af Afrikas aromaer og historie og kontinentets klassiske krydderirute. 

Musgrave 11 Premium er ikke nogen almindelig gin. Topnoter af aromatisk kardemomme, afrikansk ingefær (Mondia whitei) og paradiskorn bringer mindelser om krydderimarkedernes aromatiske velduft.

Musgrave Pink Gin deler aroma og smag med Musgrave 11, men er nedtonet i en blidere og mindre krydret version, som fremhæver det florale bidrag fra hyben og infusionen af rosenvand.

En fremragende sommer Lemon gin fra det Nordlige Spanien. Den smager fremragende sammen med Isle of Møn Økologisk Lemonade Tonic. https://grevevinkompagni.dk/drinks-mixer-og-vand-203/isle-of-moen-lemonade-p3734. Habito Gin er en ny og spændende handcrafted gin på det danske marked. Ginnen er håndfremstillet i Spanien, og har et fint twist af friske citron, en let bitter hed og en dejlig sødme. 

En fremragende sommer Lemon gin fra det Nordlige Spanien. Den smager fremragende sammen med Isle of Møn Økologisk Lemonade Tonic. https://grevevinkompagni.dk/drinks-mixer-og-vand-203/isle-of-moen-lemonade-p3734. Habito Gin er en ny og spændende handcrafted gin på det danske marked. Ginnen er håndfremstillet i Spanien, og har et fint twist af friske citron, en let bitter hed og en dejlig sødme. 

Radius Distillery Batch No. 047 er en dansk, økologisk navy strength gin lanceret i sommeren 2022 som en del af destilleriets nye øko-serie. Navy strenght er en kompleks og smagfuld gin på hele 57,5 %. Fyldig med masser af enebær og kraftige noter fra irisrod og angelikarod. Nyd den eventuelt med en klassisk tonic eller anvend den i drinks. Intens i næsen med masser af enebær og kraftige noter fra irisrod og angelikarod. Fyldig og kraftig smag med enebær i fronten og masser af dybde og krydret karakter!

Radius Distillery Batch No. 044 er en dansk, økologisk dry gin lanceret i sommeren 2022 som en del af destilleriets nye øko-serie. En frisk gin med masser af agurk i fokus efterfulgt af en syrlig lethed fra havtorn og humle. Batch No. 044 er fantatisk i en gin-tonic med masser af is, et par peberkorn og en sammenrullet agurkeskive - Så har man en sikker crowd pleaser! Radius Distillery Batch No. 044 er en dansk, økologisk dry gin lanceret i sommeren 2022 som en del af destilleriets nye øko-serie. En frisk gin med masser af agurk i fokus efterfulgt af en syrlig lethed fra havtorn og humle. Batch No. 044 er fantatisk i en gin-tonic med masser af is, et par peberkorn og en sammenrullet agurkeskive - Så har man en sikker crowd pleaser! Stor aroma af især frisk agurk. Bagved fornemmes enebær, havtorn og humle. Smagen er elegant og sommerlig. Stor aroma af især frisk agurk. Bagved fornemmes enebær, havtorn og humle. Smagen er elegant og sommerlig. 

Radius Distillery laver moderne fortolkninger af London Dry, med en minimalistisk tilgang til ingredienserne og smagsoplevelsen. Destilleriet kan du finde på godset Oremandsgaard i Præstø, hvor deres to sydtyske kobber-stills er centrum for de fleste aktiviteter. Der laves gin og dansk æblebrændevin med råvarer fra destilleriets egen æbleplantage og godsets økologiske høst. Holdet bag kedlerne har baggrund i medicinalforskning, og mens processerne er stramme og produktionen sat op som et laboratorium, så er horisonten bred og lysten til konstant at eksperimentere utrættelig. Derfor kan du, udover klassikerne, altid forvente at finde sæsonens nye gins der i små oplag repræsenterer årstiden og naturens tilgængelighed.

Batch No 18 blev i destilleriets første år kåret som én af årets bedste 5 gins globalt, af anmelderen Michael Sperling.

CERO2 Pure, med Citrus, er en caribisk gin produceret på bæredygtig manér i Den Dominikanske Republik. CERO2 er skabt med udgangspunkt i de sukkerrør, som omkranser selve destilleriet. Fra sukkerrørene destilleres en stærk alkohol på over 96 %. Dette er basen for vores CERO2 gin. I forbindelse med produktionen, har vi gjort os ekstra umage, for at sikre et lavt CO2-aftryk, det sikrer vi kommer til udtryk i navnet, CERO2.

Produceret bæredygtigt i Den Dominikanske Republik
Sejlet med CO2-neutralt sejlskib
Flasket på flasker lavet af genbrugsglas
Etiketter af bomuldspapir
Samlet CO2 besparelse pr. flaske: 515 g

CERO2 Chinola "Passion" er en caribisk gin produceret på bæredygtig manér i Den Dominikanske Republik. CERO2 er skabt med udgangspunkt i de sukkerrør, som omkranser selve destilleriet. Fra sukkerrørene destilleres en stærk alkohol på over 96 %. Dette er basen for vores CERO2 gin. I forbindelse med produktionen, har vi gjort os ekstra umage, for at sikre et lavt CO2-aftryk, det sikrer vi kommer til udtryk i navnet, CERO2.

Produceret bæredygtigt i Den Dominikanske Republik
Sejlet med CO2-neutralt sejlskib
Flasket på flasker lavet af genbrugsglas
Etiketter af bomuldspapir
Samlet CO2 besparelse pr. flaske: 515 g

ISH Spirits er grundlægger Morten Sørensens enormt vellykkede svar på en ellers svær 100-dages udfordring, hvor han ikke måtte drikke alkohol. Han fandt han ud af, at selvom det ofte er normen, burde det være helt normalt at deltage i sociale sammenkomster uden at drikke alkohol. Her er alkohol jo netop ofte på bordet og en del af danskernes sociale liv. Processen med at udvinde aroma fra den naturlige tilstand kræver lejlighedsvis en lille mængde alkohol for at frigive sin fulde smag. Derfor er ISH ikke altid helt 100 % alkoholfri.

I ønsket om en renere, grønnere og mere samvittighedspræget verdensudvikling er der i denne fantastiske og eksotiske gin-serie et højnet fokus på økologi. Gin Sincere serien består af tre beslægtede men vidt forskellige farverige og indtryksfulde gin. Den økologiske ginserie er baseret på sukkerrør med rødder i Paraguay, på et økologisk certificeret destilleri. Med en stærk CSR-politik der blandt andet sikrer rimelige arbejdsvilkår, energi-selvforsyning og bæredygtig genanvendelse af biomasse, danner destilleriet sunde og fornuftige rammer for produktionen. 
Resultatet er en ginserie der virkelig kræser for sanserne, og for begyndere såvel som øvede ganer, vil det være tydeligt at denne serie ulmer af smag, gode råvarer og kvalitet. Som prikken over i’et hældes vores gin i flasker lavet af 100% genbrugsglas, prydes med smukke etiketter af 100% genbrugspapir og afsluttes med genanvendte korkpropper uden brug af lim. 

1 flaske indeholder 70 cl. 47 % Alkohol

Den fineste Sloe Gin fra Ableforths, der benyttes kun de bedste råvarer, herunder Enebær, kanel, koriander, appelsinskal, alt sammen kombineret og kørt igennem deres kvalitets kobber-pot-still for at opnå et fabelagtigt resultatet, en Sloe Gin, der er pakket med karakter. Server med tonic vand.

Sorgin (det baskiske ord for heks) er den første spiritus, der sælges af de kendte vinmagere Sabine Jaren og François Lurton. De er kendte for at producere vin og ejer vinmarker i flere lande, herunder også familiens ejendom Château Bonnet i Entre-Deux-Mers i Bordeaux, Frankrig. Sorgin er tænkt som et naturligt bindeled imellem vin og spiritus eftersom den er gæret og destilleret på Sauvignon Blanc-druen.

Druedestillatet, som Sorgin er baseret på, infunderes med bl.a. enebær, grapefrugt og citron, hvilket giver en kompleks gin, der fremhæver smagen af enebær og Sauvignon Blanc, med underliggende nuancer af frugt og urter. Den lange, smukke og elegante eftersmag har hints af blomster i perfekt harmoni med enebærsmagen.

Sorgin klassificeres som en klassisk London Dry Gin, og indeholder 43 % alkohol. Den kommer i en elegant og smukt dekoreret flaske, og smag og design går op i en højere enhed.

Bluecoat American Dry Gin er destilleret i en traditionel kobber pot still og er opkaldt efter de uniformer båret af militsen i den amerikanske revolution. Den botaniske opskrift hemmeligholdes dog. Stilen er en klassisk tør gin med masser af citrus karakterer. 

Blød og krydret Gin, lagret 100 dage på Amerikanske Bourbon egetræs fade. 97 % Proof

70 cl. 47 % Alkohol.

Det første produkt fra The London Distillery Company, der blev grundlagt med det formål at blive hovedstadens første whisky destilleri i over 100 år. Det er opkaldt efter Ralph Dodd, en iværksætter i det tidlige 19. århundrede, som grundlagde en tilsvarende navngivne men ulyksalige destilleri, og blev første gang produceret i begyndelsen af 2013 med en blanding af pot og vakuumdestilleret spiritus.

Denne frugt-gin er en fantastisk naturlig sødmefuld hindbær-gin, lavet af lokale hindbær. Drikkes eksempelvis med isterninger som en særdeles frisk og lækker sommeraperitif. Med sine 21,5 procent alkohol præsenterer smagen sig god og kan nydes af hvem som helst. Den passer perfekt til en forfriskende dessert efter middagen.

Denne gin rabarberlikør er produceret på gammeldags manér, ved simpelthen at lægge frisk, hakkede rabarber i lage i klassisk London Dry Gin. Til sidst i processen tilsættes sukker for at balancere sødme og syre, hvilket gør at likøren let kan nydes rent – det er intet mindre end ”sommer på flaske”. Denne rabarberlikør kan som sagt nydes rent, gerne afkølet eller over is. Med sine 21,5 % alkohol kan likøren ligeledes mixes med bobler eller tonicvand. Yderst forfriskende.

Sloe Gin er en af de mest traditionelle engelsk drikke der findes. The Blacktornes er en blommeplante som kun vokser i det fri, hvis bær er kendt som Sloes eller på dansk slåen. Slåen er en meget bitter frugt, men hvis de lægges i en sukkerlage inden brug, trækkes bitterheden ud af de aromatiske bær, hvorefter man tilsætter dem gin. Man kan drikke denne Sloe Gin rent i stedet for eksempelvis en portvin. Man kan ligeledes mixe den med Champagne eller tonic.

Denne klassiske London Dry Gin kommer fra den historiske engelske herregård Foxdenton. Familien Radclyffe overtog Foxdenton helt tilbage i 1367 og det er stadig Radclyffe familien, som ejer og driver herregårdens aktiviteter, herunder familiens ginmærke.

Foxdenton Damson Gin er fremstillet af Foxdenton London Dry Gin og kræge (også kaldt havreblomme) fra England samt engelsk sukker. Man får de karakteristiske Damson-blommer fra en lokal dame i Herefordshire, der planter dem langs sine egen markveje. 

Geranium Gin er udviklet og produceret i et unikt samarbejde mellem danske og engelske gineksperter. I 2008 fandt Hans og Henrik Hammer på at lave en ny gin, der skulle tage kampen op med de helt store på markedet. Henrik kunne som dommer ved internationale ginsmagninger, bedømme hvilke smagsnuancer ginen skulle indeholde for at ramme det ønskede resultat, og Hans, der var kemiker, kunne fastsætte hvordan smagsstofferne kunne udvindes af de forskellige "botanicals" som ingredienserne i gin kaldes på fagsprog.

*Dobbelt guld i SF 14. april 2014 Gammel dansk Gin tildelt dobbelt guld på San Francisco International spiritus 2014. *Bedste Gin 2014 7. april 2014 Gammel dansk Gin tildelt dobbelt guld og Best in Show på de 50 bedste Gin 2014 i New York. *Gammel dansk Gin bedømt 5 + ud af 5 af klasse Magazine.

Old English Gin Sloe Gin. Henrik Hammer har i mange år produceret kvalitets gin i form af Geranium og Old English Gin, som mange kender. 
Denne nye gin fra Henrik Hammer er baseret på den klassiske "Old English Gin" og tilsat slåenbær. Bærrene bliver plukket om efteråret, når de er tilpas modne og lige inden fuglene tager dem, og inden vinterkulden ankommer. Slåenbærerne trækker i ginen i 6 måneder på Vintre Møller destilleriet i Kirke Såby. Bærrene ligger i ginnen og afgiver smag i 6 måneder på selv samme sted. Umiddelbart inden aftapning tilsættes sukker, hvilket gør det til en ginlikør.

En perfekt ledsager til sommerens lune aftener. Server den køligt og eventuelt sammen med en sjat Fever Tree Indian Tonic. 

Spansk luxus gin lavet med ingredienser du finder naturligt i området. Lavet på bl.a. rosmarin, timian, oliven og basilikum.

Gin Mare  (Inklusiv 4x 20 cl. tonic 1724), er spansk luxus gin lavet med ingredienser du finder naturligt i området. Lavet på bl.a. rosmarin, timian, oliven og basilikum.

100 % ”dansk” håndlavede London Dry Gin. Kvaliteten er kompromisløs og den rammer ”spot-on” hos alle, som efterspørger gin af høj kvalitet, med stor karakter og med en god historie bag.

En Gin der overrasker i hver henseende. På trods af sine 44 % alkohol, er Michlers Orange Gin rund og blød med noter af orange skal, en svag enebær duft der kendetegner en god gin. Sammen med Fentimans Tonic water, er det en perfekt starter eller Sunn downer. **Kom og smag den i butikken**

Michler´s Gin produceres ved en langsom triple destillation med en tilsætning af hele 25 forskellige krydderier og krydderurter.

En Gin der overrasker i hver henseende. På trods af sine 44 % alkohol, er Michlers Genuin Gin rund og med en svag enebær duft der kendetegner en god gin. Sammen med 5c Tonic water, er det en perfekt starter eller Sunn downer. **Kom og smag den i butikken**

Michler´s Gin produceres ved en langsom triple destillation med en tilsætning af hele 25 forskellige krydderier og krydderurter.

London Dry Gin inspired by Africa, with baobab fruit and Cape gooseberries. In total, nine botanicals produce the unique flavour of this premium gin. 

I ønsket om en renere, grønnere og mere samvittighedspræget verdensudvikling er der i denne fantastiske og eksotiske gin-serie et højnet fokus på økologi. Gin Sincere serien består af tre beslægtede men vidt forskellige farverige og indtryksfulde gin. Den økologiske ginserie er baseret på sukkerrør med rødder i Paraguay, på et økologisk certificeret destilleri. Med en stærk CSR-politik der blandt andet sikrer rimelige arbejdsvilkår, energi-selvforsyning og bæredygtig genanvendelse af biomasse, danner destilleriet sunde og fornuftige rammer for produktionen. Resultatet er en ginserie der virkelig kræser for sanserne, og for begyndere såvel som øvede ganer, vil det være tydeligt at denne serie ulmer af smag, gode råvarer og kvalitet. Som prikken over i’et hældes vores gin i flasker lavet af 100% genbrugsglas, prydes med smukke etiketter af 100% genbrugspapir og afsluttes med genanvendte korkpropper uden brug af lim. 

1 flaske indeholder 70 cl. 47 % Alkohol

This beautifil gin is handcrafted and of exceptional quality. Rich in flavour bursting with the dynamic citrus flavour of Sicilian blood oranges. Every drop is a rich experience with a smooth and crisp taste of the Mediterranean sun. Distinct initial blood orange flavour with a pleasant sweetness that balances the bitter citrus flavours. Lasting orange and juniper finish with bit of spice

En fabelagtig gin som er lavet af vores Cognac hus Pierre Ferrand. Hele 19 forskellige krydderier er blevet brugt til at fremstille denne super gin. En delikat duft af friske blomster, jasmin, honning og et hint af kanel. I smagen kommer urterne mere i karakter med strejf af anis, peber og kanel. Citadelle gin har vundet et hav af priser (læs mere).

Citadelle Jardin d’été er en sommerfrisk og citrussprød gin fra Charente i Frankrig. Aromaen bugner af cantaloupe-melon, yuzu og citron, som sammen med hele 19 andre botanicals giver en intens, kompleks og balanceret gin. Det er virkelig som en slentretur i en sydfransk sommerhave! En imponerende stor aroma, der springer op af glasset med melon, citronskal, yuzu og enebær.
Sprød og frisk, men også med en let sødme. Skøn balance. Mandarin, mandel, et hint af muskat – og masser af citrus.

.

En højst usædvanlig kult-gin, håndfremstillet af de traditionelle urter enebær og koriander, og (ja...!) agurk og rosenblade. Fantastisk og overraskende smagsoplevelse venter forude.

En eminent blanding af den bedste klassiske engelske gin og skarp tyroler frugtbrændevins know how. Den unikke smag opnås ved at håndplukke ikke mindre end 47 forskellige duft og smagsgivende ingredienser. Det særlige rene bløde vand giver denne luksus gin en ekstra kvalitetsfaktor at prale af. Efter destillatet har trukket duft og smag til sig, lagres produktet i høje stentøjscylindere nedgravet i jorden. Denne tidskrævende og fordyrende proces sætter prikken over I'et. lagringen får produktet til at sætte sig og finde sin ballance.

Gilpin’s Gin er en 5 gange destilleret London Dry Gin, som produceres i små oplag med nummererede flasker. Den er destilleret i London med kildevand fra Cartmel, hvor vandet naturligt filtreres igennem piletørv og kalksten.

* SUPER PRIS * Vinder af verdens bedste Gin ved * World Gin Awards 2014 *. Gilpin’s Gin er en 5 gange destilleret London Dry Gin, som produceres i små oplag med nummererede flasker.

Silent Pool Gin er blevet kåret til Verdens Bedste Gin ved World Spirits Award 2016. Silent Pool Gin er en ny, men klassisk produceret gin, med princippet om bæredygtighed. Silent Pool Gin er frisk, fyldig og med masse af dybde og klarhed. Den er produceret af 24 unikke botanicals, det gør Silent Pool Gin til en rig og enebær drevet gin med blomster, lag af lavendel og kamille. Friske noter af citrus og lime er grundlaget og med en subtil og sødmefuld smag af honning.

En af Danmarks mest populære drinks hedder Gin Hass. Denne gindrink indeholder ud over gin lemonade og mango sirup.

Blandingen har en god balance mellem syre fra citronerne i lemonaden og sødme fra mangosiruppen. Gavekassen indeholder: 
1 sæt indeholder: Level gin 44 % 70 cl. 1 stk. Teichenne mango sirup 50 cl. 4 stk. Folkingtons lemonade 15 cl.
Sådan laves den: 5 cl. Level gin 15 cl. Folkingtons lemonade 2 cl. Teichenne mangosirup.
Bland alle ingredienser og tilsæt masser af is.

Den perfekte gin til jul og Ris Alamande. Gin-likør er meget populært og særligt Foxdenton Estate har taget Danmark med storm. Den store popularitet har medført sig denne særlige aftapning, som kun findes på det danske marked, derfor navnet ”Danish Edition”. I produktionen af denne likør har man taget den klassiske Foxdenton London Dry Gin, hvortil man har tilsat en blanding af skovens vilde bær; solbær, brombær og hindbær. Disse er herefter macereret sammen med ginnen, og har derved afgivet både farve og smag.

Hver gram af krydderier og urter, som bliver brugt til at fremstille denne gin, bliver sendt op i stratosfæren over 24 km fra jordens overflade, og bliver derved udsat for et lufttryk på mindre end 1/100 af det, som findes på havniveau. Det er alvorligt lavt. Faktisk, hvis du skulle finde dig selv over kun 18 km, også kendt, som Armstrongs grænse (hvor trykket allerede er faldet til omkring 6,3 kPa eller 1/16 af det på havniveau), så vil væskerne i din krop fordampe.

De har længe ønsket at skabe gin, som fremkalder duften af sommeregn. Brugen af geosmin er meget populær i verden af gastronomi, hvis man vil genskabe den virkelige jordiske dufte, som opstår ved at grave i jorden. De bruger en rødbede-destillation, som er en ideel naturlig kilde til geosmin, og har den dybe, snavset og søde duft, som man oplever ved de første regndråber.