Gin

Radius Distillery laver moderne fortolkninger af London Dry, med en minimalistisk tilgang til ingredienserne og smagsoplevelsen. Destilleriet kan du finde på godset Oremandsgaard i Præstø, hvor deres to sydtyske kobber-stills er centrum for de fleste aktiviteter. Der laves gin og dansk æblebrændevin med råvarer fra destilleriets egen æbleplantage og godsets økologiske høst. Holdet bag kedlerne har baggrund i medicinalforskning, og mens processerne er stramme og produktionen sat op som et laboratorium, så er horisonten bred og lysten til konstant at eksperimentere utrættelig. Derfor kan du, udover klassikerne, altid forvente at finde sæsonens nye gins der i små oplag repræsenterer årstiden og naturens tilgængelighed.

Batch No 18 blev i destilleriets første år kåret som én af årets bedste 5 gins globalt, af anmelderen Michael Sperling.

CERO2 Chinola "Passion" er en caribisk gin produceret på bæredygtig manér i Den Dominikanske Republik. CERO2 er skabt med udgangspunkt i de sukkerrør, som omkranser selve destilleriet. Fra sukkerrørene destilleres en stærk alkohol på over 96 %. Dette er basen for vores CERO2 gin. I forbindelse med produktionen, har vi gjort os ekstra umage, for at sikre et lavt CO2-aftryk, det sikrer vi kommer til udtryk i navnet, CERO2.

Produceret bæredygtigt i Den Dominikanske Republik
Sejlet med CO2-neutralt sejlskib
Flasket på flasker lavet af genbrugsglas
Etiketter af bomuldspapir
Samlet CO2 besparelse pr. flaske: 515 g

I ønsket om en renere, grønnere og mere samvittighedspræget verdensudvikling er der i denne fantastiske og eksotiske gin-serie et højnet fokus på økologi. Gin Sincere serien består af tre beslægtede men vidt forskellige farverige og indtryksfulde gin. Den økologiske ginserie er baseret på sukkerrør med rødder i Paraguay, på et økologisk certificeret destilleri. Med en stærk CSR-politik der blandt andet sikrer rimelige arbejdsvilkår, energi-selvforsyning og bæredygtig genanvendelse af biomasse, danner destilleriet sunde og fornuftige rammer for produktionen. 
Resultatet er en ginserie der virkelig kræser for sanserne, og for begyndere såvel som øvede ganer, vil det være tydeligt at denne serie ulmer af smag, gode råvarer og kvalitet. Som prikken over i’et hældes vores gin i flasker lavet af 100% genbrugsglas, prydes med smukke etiketter af 100% genbrugspapir og afsluttes med genanvendte korkpropper uden brug af lim. 

1 flaske indeholder 70 cl. 47 % Alkohol

Sorgin (det baskiske ord for heks) er den første spiritus, der sælges af de kendte vinmagere Sabine Jaren og François Lurton. De er kendte for at producere vin og ejer vinmarker i flere lande, herunder også familiens ejendom Château Bonnet i Entre-Deux-Mers i Bordeaux, Frankrig. Sorgin er tænkt som et naturligt bindeled imellem vin og spiritus eftersom den er gæret og destilleret på Sauvignon Blanc-druen.

Druedestillatet, som Sorgin er baseret på, infunderes med bl.a. enebær, grapefrugt og citron, hvilket giver en kompleks gin, der fremhæver smagen af enebær og Sauvignon Blanc, med underliggende nuancer af frugt og urter. Den lange, smukke og elegante eftersmag har hints af blomster i perfekt harmoni med enebærsmagen.

Sorgin klassificeres som en klassisk London Dry Gin, og indeholder 43 % alkohol. Den kommer i en elegant og smukt dekoreret flaske, og smag og design går op i en højere enhed.

Lys vintermørket op med Clementine Gin Liqueur Illuminated Snow Globe! En velsmagende gin-likør med 23 karat guld-glimmer og LED-lys i bunden for en stemningsrig snekugle-effekt. For at gøre julesæsonen ekstra speciel indeholder likøren spiseligt 23 karat bladguld og en lampe på bunden til belysning (globen holder i op til 10 timer - selvom den slukker af sig selv efter 30 sekunder).

En læskende, lækker klementinlikør fremstillet på en base af god gin og præsenteret i en charmerende, buttet flaske med snelandskabsmotiv, som perfekt fanger julens ånd.
Ryst flasken forsigtigt for at se guld-glimmeret dale som sne over den lille vinterby.

Farven er klar med glimmerflager i glødende guld. Mild og behagelig duft - Ligesom når man skræller en klementin. I smagen - en frisk sødme med masser af orange aroma og et hint af enebær fra ginnen. Man kommer helt i julestemning.

Nyd den rent - Clementine Gin Liqueur har en høj bællefaktor, da den kun holder 20% alkohol. Nem at elske, og det smager bare enormt godt.
Prøv den i drinks - Top glasset op med en lækker prosecco eller en god tonic-vand, og så har du den perfekte jule-velkomstdrink

Geranium Gin er udviklet og produceret i et unikt samarbejde mellem danske og engelske gineksperter. I 2008 fandt Hans og Henrik Hammer på at lave en ny gin, der skulle tage kampen op med de helt store på markedet. Henrik kunne som dommer ved internationale ginsmagninger, bedømme hvilke smagsnuancer ginen skulle indeholde for at ramme det ønskede resultat, og Hans, der var kemiker, kunne fastsætte hvordan smagsstofferne kunne udvindes af de forskellige "botanicals" som ingredienserne i gin kaldes på fagsprog.

Spansk luxus gin lavet med ingredienser du finder naturligt i området. Lavet på bl.a. rosmarin, timian, oliven og basilikum.

I ønsket om en renere, grønnere og mere samvittighedspræget verdensudvikling er der i denne fantastiske og eksotiske gin-serie et højnet fokus på økologi. Gin Sincere serien består af tre beslægtede men vidt forskellige farverige og indtryksfulde gin. Den økologiske ginserie er baseret på sukkerrør med rødder i Paraguay, på et økologisk certificeret destilleri. Med en stærk CSR-politik der blandt andet sikrer rimelige arbejdsvilkår, energi-selvforsyning og bæredygtig genanvendelse af biomasse, danner destilleriet sunde og fornuftige rammer for produktionen. Resultatet er en ginserie der virkelig kræser for sanserne, og for begyndere såvel som øvede ganer, vil det være tydeligt at denne serie ulmer af smag, gode råvarer og kvalitet. Som prikken over i’et hældes vores gin i flasker lavet af 100% genbrugsglas, prydes med smukke etiketter af 100% genbrugspapir og afsluttes med genanvendte korkpropper uden brug af lim. 

1 flaske indeholder 70 cl. 47 % Alkohol

En fabelagtig gin som er lavet af vores Cognac hus Pierre Ferrand. Hele 19 forskellige krydderier er blevet brugt til at fremstille denne super gin. En delikat duft af friske blomster, jasmin, honning og et hint af kanel. I smagen kommer urterne mere i karakter med strejf af anis, peber og kanel. Citadelle gin har vundet et hav af priser (læs mere).

Citadelle Jardin d’été er en sommerfrisk og citrussprød gin fra Charente i Frankrig. Aromaen bugner af cantaloupe-melon, yuzu og citron, som sammen med hele 19 andre botanicals giver en intens, kompleks og balanceret gin. Det er virkelig som en slentretur i en sydfransk sommerhave! En imponerende stor aroma, der springer op af glasset med melon, citronskal, yuzu og enebær.
Sprød og frisk, men også med en let sødme. Skøn balance. Mandarin, mandel, et hint af muskat – og masser af citrus.

.

En højst usædvanlig kult-gin, håndfremstillet af de traditionelle urter enebær og koriander, og (ja...!) agurk og rosenblade. Fantastisk og overraskende smagsoplevelse venter forude.

Citadelle 0.0 Zero er den nyeste innovation fra det franske destilleri Maison Ferrand – og en helt ny måde at opleve gin på, uden alkohol.

Her får du den karakteristiske Citadelle-stil med hele 19 botanicals og enebær i front, men i en 100% alkoholfri udgave. I stedet for klassisk destillation med alkohol er Citadelle 0.0 fremstillet ved såkaldt hydro distillation, hvor botanicals udtrækkes i vand. Det giver en ren, præcis og aromatisk smagsprofil, som adskiller sig markant fra mange andre alkoholfri alternativer.

Smagen er frisk, livlig og elegant krydret med tydelige citrusnoter, florale nuancer og en let pebret finish. Det er en alkoholfri spiritus med både dybde og kompleksitet – skabt til at give en ægte gin-oplevelse, også uden alkohol.

Citadelle 0.0 Zero fungerer perfekt i en klassisk Gin & Tonic, hvor de aromatiske noter virkelig får lov at folde sig ud, men kan også bruges i alkoholfri cocktails.

Foxdenton Gin er netop kommet med en ny sommer-version, i deres populære serie af ginlikører. Den nye udgave er med citron og agurk, og udkommer kun i et begrænset oplag sommeren 2018. Smagen af citron og agurk giver en fantastisk frisk og let sommerdrink, og kan evt. mixes med tonic, bobler eller hyldeblomstsaft.

Til produktionen af denne usædvanlige gin anvendes ikke mindre end 12 forskellige bær, planter og krydderurter, som alle er høstet på en bæredygtig facon. Enkelte af ingredienserne er klassiske (eksempelvis enebær), mens andre er mere unikke, så som islandsk mos, der vokser til overflod på ejendommen. Tilsammen giver det en helt unik oplevelse. Det er en super lækker Gin som er overraskende frugtagtig og blomstret med masser af citron- og appelsinaroma. Den er blød i munden, og i eftersmagen udvikler der sig urteagtige toner.

Deers & Doe røde gin & tonic-gløgg er en færdigblandet gløgg på gin, kinabark og kirsebær med en elegant og harmonisk krydring, hvor alle krydderierne kommer til sin ret. Denne dybrøde variant er tilsmagt med kirsebær og julens krydderier. Der anvendes kanel, nellike, grøn kardemomme og stjerne anis. Kirsebærrene giver en balanceret frugtsmag, der harmonerer flot med ginen. 

Deers & Doe hvide gin & tonic-gløgg er en færdigblandet gløgg på gin, kinabark og koldpresset æblemost med en elegant og harmonisk krydring, hvor alle krydderierne kommer til sin ret. Denne gyldne variant er tilsmagt med æble, citrus og julens krydderier. Der anvendes ingefær, allehånde, grøn kardemomme og stjerne anis. Æblerne giver en balanceret frugtsmag, der harmonerer flot med ginen.

Alt er lavet håndholdt og lavet fra bunden i små gryder og med naturen som forrådskammer. Den tilgang gør, at vi roligt tør påstå, at dansk gløgg her bliver tager til nye højder. Og så kan den endda drikkes både kold og varm. Kold, som en frisk, krydret og læskende aperitif. Varm, som en velsmagende og hyggespredende klassisk gløgg.

Granddad Jacks Albion Gin – en gin, der hylder byen Albions historiske fortid og den tid, hvor havemarkeder befolkede de lavtliggende marskområder og forsynede byen med friske forsyninger.

Granddad Jacks Albion Gin er skabt med inspiration fra denne unikke æra og er en hyldest til lokalområdet. Vi har nøje udvalgt lokale botanicals for at skabe en gindrink, der fortæller historien om Albion. Ingredienser som Pink Oyster Mushrooms, basilikum, sojasauce, ingefær, koriander, orris rod og selvfølgelig enebær er omhyggeligt kombineret for at skabe en unik og autentisk smagsoplevelse.

Denne gin er ikke blot en drik, men en rejse gennem tidens lag, hvor hver tår er en fortælling om Albions rige historie. Pink Oyster Mushrooms bringer en subtil kompleksitet, basilikum tilføjer friskhed, sojasauce og ingefær giver en let krydret karakter, mens koriander, orris rod og enebær binder det hele sammen i en harmonisk symfoni af smag.

Tag med på en oplevelsesrejse og lad Granddad Jacks Albion Gin transportere dig tilbage i tiden, mens du nyder en smagsoplevelse, der både ærer fortiden og inspirerer nutiden. Skål for Albion og de lokale smagsoplevelser!

Gin blev en fast bestanddel hos besætningerne i den britiske flåde efter dens introduktion i Storbritannien i slutningen af det 16. og begyndelsen af det 17. århundrede. Rationer af gin var essentielle for at opretholde høj moral ombord på skibene. For at sikre kvaliteten udførte flådepersonalet en “Proof Test” ved at hælde gin over sort krudt og antænde blandingen. Hvis krudtet ikke tændte, var ginen ikke stærk nok og dermed ikke “Navy Strength”.

Selvom traditionen mellem The Royal Navy og gin er gammel, blev begrebet “Navy Strength” først officielt introduceret i 1990’erne som en del af en markedsføringskampagne for high-proof gin. Navy Strength gin er kendt for sin kraftige smag, hvilket gør den ideel til komplekse cocktails.

For at blive klassificeret som Navy Strength skal gin have en alkoholstyrke på mindst 57 %.

Bond Street Royal Navy  Gin er en eksklusiv udgave af vores klassiske London Dry Gin. Den har fyldige og aromatiske noter af enebær og en frisk duft af lime. De ekstra 57 % alkohol forstærker smagen med en intens botanisk fylde af enebær, efterfulgt af en let pebret smag af koriander og en blød, rund og cremet eftersmag.

Bond Street Christmas Edition Gin er en speciel jule gin, som kun markedsføres i de sidste tre måneder af hvert år op til Jul.

Den er destilleret med de samme fem ingredienser, som vi bruger i vores London Dry Gin, men med tilsætning af en god portion ekstra kanel og appelsinskal fra Sevilla som tilsammen skaber en gin med en klar varm og ægte smag af julens mange krydderier.

Bond Street Christmas Gin er en “limited edition” udgave, destilleret i små portioner og aftappet i hånden.

Hver flaske er individuelt nummereret og leveres i en elegant “British Racing Green” farvet Velour Gaveæske.

Bond Street Christmas Gin har en frugtagtig duft med af antydninger af appelsin og klassiske jule krydderier 

Smagen har en varm, og fyldig smag med sød appelsin og citrus aromaer med noter af kanel og enebær afsluttet med en lang finish.

Perfekt til en Christmas Gin & Tonic eller til en Holiday Negroni.

Meget lokkende duft af først og fremmest fremtrædende, friske hindbær, enebær, frisk citrusfrugt og behagelige, florale undertoner. Det er smagen af sommer i Norden og helt perfekt til sommerlige cocktails. I eftersmagen møder du friske, let syrlige bær og en smule peber.

 Vive Le Cornichon er destilleret med mange af de klassiske botanicals (enebær, citrus og krydderurter) men har også en ingrediens, vi ikke før at smagt i gin: cornichoner! De kommer fra cornichonkongen Maison Marc, der efter sigende dyrker landets (og dermed formodentlig verdens) bedste af slagsen.

Selve ginnen er helt klar, men så snart man stikker næsen i glasset, er man ikke i tvivl om hvor rouge-delen kommer ind: den er et sandt overflødighedshorn af liflig rød frugt og bær; rabarber, hindbær, brombær, tranebær.

Citadelle Rouge er ikke tilsat noget efter destillationen. Ingen sukker, farve, smag eller frugt. Smagen er udelukkende resultatet af destillationen med rigelige mængder bær og rabarber, foruden de sædvanlige Citadelle-botanicals som viol, mandel og selvfølgelig enebær.

Blød og rund gin i verdensklasse med noter af de lokale, sardinske urter, frisk appelsinskal og citrusfrugt. Som skabt til Gin & Tonic og mange andre cocktails.

Du skal være min. 18 år for at købe dette produkt.
Boigin, Giniu & Grifu Gin, 3*10 cl Alkohol 40%
Tre forskellige gin fra sardiske Silvio Carta. Boigin Gin er produceret på lokale enebær, planter og krydderier som myrte, lentischio, salvie og elicriso. Giniu er produceret på enebær, som har groet tæt på havet og sikrer en særlig fyldig og krydret aroma, mens Grifu Lime Gin er epkaldt efter en legendarisk, sardisk smugler og skabt med kystnære urter og citroner fra Silvio Cartas egen botaniske have.

Gin Baladin is made from distilled cereals. The recipe uses a mix of spices that give it a distinctive flavor, characterized by a pleasant floral note complemented by a light smoky hint of juniper.

The Italian juniper from Tuscany is gently smoked with beech wood. Rounding out the recipe are elderflower, clary sage and the queen of flowers: damask rose, whose notes - obtained by infusion with a low alcohol content to preserve the most delicate parts of the flower - complete a sophisticated bouquet of flavors.

The first sip reveals an elegant floral, slightly smoky aroma. This initial sensation then evolves into a marked bitter note that is typical of juniper. 

HISTORY

The meeting of two masters of taste has given birth to Gin Baladin. Carlo Quaglia, master distiller, and Teo Musso, master brewer. Their friendship and shared vision made it easy for them to take on the challenge of starting from a peculiar alcohol - distilled from cereals - to make a gin with character and rich aromas, perfect to be combined with the tonic waters produced in Piozzo. The exchange and friendly challenge between the two did the rest when choosing the botanicals. The result is a little masterpiece. Produced in a limited edition.

Kimerud Botanical Gin is a premium gin produced by Kimerud Distillery, located in Norway. It is made from 28 carefully selected botanicals, including oregano, thyme, basil, and various types of mint, giving it a fresh summer flavor with a long finish. The gin is distilled five times and is known for its quality, having received awards for its taste. It can be enjoyed neat or as a tonic or in cocktails. 

This gin owes its subtle dry palate to the handpicked raspberries from Kimerud farm. Between the months of July to August Master distiller Ståle Johnsen his wife Barbara, and their two daughters collect the rich, ripe berries. The color in this Pink Gin is 100% natural from the raspberry.

I ginens verden er den prisvindende franske Citadelle Gin, absolut værd at ligge mærke til. Den bliver til i hjertet af Cognac, hvor verdens bedste Master Blender, Alexander Gabriel, møjsommeligt sammensætter sin gin. Han bruger forskellige krydderier og urter fra alle verdens hjørner, som han har valgt specifikt til Citadelle Gin.

Destilleringskedlerne bliver varmet over åben ild, hvilket giver en langsom fordampning og destillatøren har derfor god tid til at udvælge spiritussens hjerte. Resultatet er en kompleks gin med 19 krydderier, som er super blød grundet 3 gange destillering og perfekt balanceret efter design af verdens bedste Master Blender. Citadelle er potent nok til at komplimentere en oliven i Martinien og aromatisk nok til skinne igennem en Tonicvand Citadelle Gin bliver stadig lavet efter den samme opskrift som dengang. Selvom produktionsteknikken er ændret mange gange siden, bliver der stadig brugt de samme 19 krydderier som i 1771. Disse krydderier er bl.a. enebær, lakrids, stjerneanis, viol og mandler. I duften findes fine aromatiske toner af enebær og citrus. På tungen er den elegant, blød og afrundet. I den lange eftersmag har man mulighed for at smage de mange urter og krydderier på bedste vis. Alt dette gør, at Citadelle gin har en perfekt balance mellem intensitet og blødhed.

Rammstein Pink Gin 2nd Edition is a limited edition with rhubarb aroma based on a Dry Gin with a blend of botanicals like juniper, coriander, angelica, lemongrass and cardamom. Fresh rhubarb is macerated and distilled together with cloves. This special edition is the perfect complement to hot summer nights and fruity G & T’s.

Nose: Fresh and summery notes of rhubarb and vanilla.

Palate: Fruity and sweet with notes of fresh rhubarb, which adds a gentle acidity to the gin. Perfectly served with a soft or fruity tonic.

Mary Le Bone Gin – så bliver det næsten ikke bedre, hvis du er til en klassisk gin med en god portion citrusnoter og en høj alkoholprocent. Med hele 50,2% alkohol får du en gin i med saft og kraft i sig. Det er manden bag Whitley Neill, Johnny Neill som også er ‘Master Distiller” på denne. Her er der tale om et elegant håndværk fremstillet og udtænkt i hjertet af London. 

Mary Le Bone Gin indeholder 13 kendte botanicals. Enebær, kamilleblomst, citron, limeblomst, nelliker, grapefrugtskal, sød appelsinskal, citronskal, angelikarod, lakridsrod, korianderfrø, kassiabark (kanel) & florentina iris (blomst). 

North Atlantic Dry Gin kommer fra destilleriet Faer Isles Distillery i Vestmanna på Færøerne. Signatur ingrediens i ginnen er tang. Destilleriet har eksperimenteret med hele 8 forskellige typer lokal tang, før de valgte Thongweed (Himanthalia elongata) på grund af dens egnethed som match til enebærene i ginnen. Tang er en rig ressource på Færøerne, som også er en bæredygtig råvare, da findes rigeligt omkring øerne midt i det nordlige Atlanterhav. 

Tangen tilføjer en let saltet, maritim smag til ginnen. En anden vigtig ingrediens er Angelica - en anden plante der er at finde i den arktiske region; roden tilfører en delikat anismag, der er særligt fremtrædende i eftersmagen. Faer Isles Distillery ønskede at udvikle en gin, som var autentisk og tro mod det lokale miljø på Vestmanna & Færøerne og undgik eksotiske ingredienser og smage fra andre steder. Resultatet er en færøsk ø gin med en mild og maritim aroma, som er en virkeligt spændende og velsmagende Gin oplevelse.

Populære Gin Gold er destilleret hele fire gange, for at opnå det blødeste spiritusbid i mands minde!

Tappet på 40% ABV. Lavet af "botanicals" og frugter som: enebær, mandarin, violer, valmue, kanel, ingefær, tonkanødder og koriander. Mandler og lidt vanilje er også med, og det hele blandes sammen med angelikarod for at skabe balance.

Smagenote

Resultatet er en utrolig blød, frisk og velsmagende gin, med flere lag af frugtige smagsoplevelser. En dejlig enebærbase, som viser vej til mandarin og citrus. Smagen afsluttes med forfriskende blomsteragtige noter.

En gin-håndtaske er en anderledes gave

Vil du gerne give en god gave med gin til én, du holder af? Så er en gin-håndtaske oplagt til både fødselsdag, værtsgave eller blot en hyggelig komsammen. For en håndtaske med gin indeholder alt du skal bruge til en god gin og tonic. En gin-håndtaske indeholder typisk følgende:

• 1 flaske god gin / Variabel
• 4 flasker velegnet tonic / Variabel

Hvordan indholdet i den enkelte gin-håndtaske er sammensat, og hvilke gin og tonics du vil kunne købe, varierer selvfølgelig. Det kan f.eks. være dansk gin fra ét af de mange kendte, danske destillerier. Men du kan være sikker på, at der nok skal være alt, hvad du skal bruge for at kunne mikse en G&T med det samme.

Adamus Dry Gin Signature Edition 2021/2023 er en sjælden og limiteret udgave fra det portugisiske premium-destilleri Adamus. Denne gin er skabt med samme dedikation til kvalitet som husets klassiske udgaver, men her med en særlig udvælgelse af botanicals, der gør 2021-versionen helt unik.

Smagsprofilen er elegant og kompleks, hvor de klassiske noter af enebær smelter sammen med florale og urteagtige toner. Resultatet er en frisk og fyldig gin, der både kan nydes rent for at udforske de mange lag eller i en klassisk gin & tonic, hvor dens særlige karakter virkelig får lov at træde frem.

Flasken kommer i det ikoniske Adamus-design med korkprop og botaniske illustrationer, der understreger dens naturlige og rene udtryk. Da denne udgave er limiteret, er den et must-have for samlere og gin-entusiaster, der ønsker noget helt særligt i barskabet.

Lag efter lag af eksotisk frugt, citrus, orientalske krydderier og gunpowder-te – Drumshanbo har fundet opskriften på noget helt specielt med deres Brazilian Pineapple Irish Gin! Klassiske gin-botanicals som enebær, kvan og korianderfrø får tropisk selskab af brasiliansk ananas, grapefrugt og lime. En skøn og spændende smagsoplevelse til ginelskeren, der er på jagt efter noget lidt udover det sædvanlige.

Farve: Klar. 
Duft: Ginnen dufter af moden frugt, både den tropiske og friske citrusfrugter. Der er stadig masser af enebær og bagved et lag af krydderi.
Smagsnoter: Tør, men alligevel med en antydning af sød frugt, cremede noter af grillet ananas, citrus og friske enebær.

Serveringsforslag: Nyd den med tonic eller i din yndlings gin-cocktail.

Figner, laurbærblade og enebær fra Toscana: middelhavsstemningen er helt i top med Drumshanbos nyeste gin, skabt i samarbejde med mixologen Bruno Vanzan. Den smukke, lilla flaske indeholder en enormt usædvanlig gin, hvor enebærret er trådt lidt i baggrunden til fordel for en utroligt charmerende smag med frugtige og florale noter. Perfekt i både en gin & tonic, en sour eller andre klassiske gindrinks.

Farve: Klar (kun flasken er lilla).
Duft: Stor aroma, overraskende frugtig og floral, kun mildt enebærpræget. 
Smagsnoter: Let sødmefuld men stadig frisk, krydret og frugtig.

Serveringsforslag: Nyd den med tonic eller i cocktails.

Drumshanbo Gunpowder California Orange er det nyeste skud på stammen i The Shed Distillerys serie af extraordinære, irske gins. I denne udgave har de originale botanicals, som tæller korianderfrø, kardemomme og særligt den kinesiske Gunpowder-te, fået et friskt skud californisk citrus. Lækkert!

Farve: Klar.
Duft: Moden appelsin, peber, enebær og en lille, varm vaniljenote.
Smagsnoter: En skøn, frisk smag af citrus, appelsin, enebær og milde, krydrede noter, som hænger ved i eftersmagen.

Serveringsforslag: Nyd den 1:2 med din yndlingstonic.

Med Harahorn White Lemon har Det Norske Brenneri AS søgt mod syd, og hentet mange spændende citrusfrugter. Harahorn, som vi kender originalen, er en gin, der allerede har en klar citruskarakter, men med tilføjelsen af den hvide lemon kommer der yderligere lag på denne karakteristika. De friske citrusskræl giver mere citrus, og som modvægt, er der tilføjet flere bitre botanicals. I stedet for enebær og kvæde-rod, som ville være den klassiske måde at gøre det på, har destilleriet valgt en bitter citrus, Pomerans. For at afkøle den varme citrusfølelse, har de yderligere tilsat citronverbena, grøn mynte og pebermynte.

Kimerud – tager dig med til den norske natur!
Kimerud-produkterne skylder meget til den norske geografi, temperatur og kulturarv. Det kolde norske klima bidrager til kvaliteten af ​​Kimerud-gin, da det forsinker urternes vækst og dermed tilfører en rigdom, der er afgørende for den endelige smag. På destilleriet, der ligger på familiegården Kimerud (fra 1785) i Lier-dalen i Norge, udvælger og tilsætter destillatøren Ståle Håvaldsen Johnsen omhyggeligt de botaniske ingredienser; størstedelen af ​​disse er håndplukket i Kimerud-gårdens egen urtehave. Man kan ane en duft af havet i gin'en, der stammer fra urter plukket på klipperne ud mod det norske Ishav. Efter destilleringen tilsættes udelukkende rent fjeldvand til spiritussen. Kimerud – tager dig med til den norske natur!

Denne Kimerud 4-æske indeholder følgende gin-varianter:
Kimerud Botanisk Gin 42,2 %, Kimerud Wild Grade Gin 47 %, Kimerud Pink Gin 38 % og Kimerud Navy Strength 57 %
– alle i flasker à 5 cl. Det er en fantastisk mulighed for at smage og sammenligne disse fire populære gin-varianter fra Kimerud-gården.

Stockholms Bränneri Oak Gin er destilleret med appelsinskal og indisk lang peber, og har efterfølgende lagret på bourbonfade i 54 dage. Ginen har en blød smag med vanilje og appelsin, hvilket gør den til en god til at sippe rent over lidt is. Den har vundet dobbelt guld i San Fransisco Spirit Awards og kaldes en "sipping gin" for at nydes bedst "on the rocks". 

Stockholms Bränneri Pink Gin er en økologisk gin fra Sverige, inspireret af den lyserøde sommerhimmel. Den indeholder rosenblade, rabarber og håndplukkede tyttebær, som tilføres efter destillation for at give en frugtig karakter og den karakteristiske lyserøde farve. Ginen fremstilles på økologisk hvede og har et nordisk præg, hvilket gør den til en unik smagoplevelse. Du kan købe Stockholms Bränneri Pink Gin online på forskellige danske forhandlere. 

Nc'Neans innovative Botanical Spirit er naturligvis 100% økologisk, og 100% bæredygtig produceret. Det er den perfekte spiritus til gin-elskere.

Den er destilleret sammen med den unikke kombination af klassiske gin botanicals og lokale skotske planter, hvilket giver den en rig og floral aroma. Ingredienserne er bl.a. enebær, koriander, kamille, grapefrugt, mosemyrte, timian og lyng. Men det er destilleriets "new make", som bidrager med en maltet smag, der virkelig gør den store forskel. Den er efterfølgende gendestilleret i Campbeltown på gin-destilleriet Beinn an Tuirc. 

Den fremstilles i London efter en opskrift fra 1770, som forbliver uændret for at bevare dens traditionelle smag. 

London Dry Gin-klassifikationen betyder, at ginen ikke indeholder kunstige smagsstoffer eller tilsatte sødestoffer, og at smagen primært stammer fra de destillerede ingredienser. Stilen opstod i 1800-tallet lige netop i England

Historie

Taylor familien har genenm 6 generationer, arbedet tæt med deres destillationsmetoder. Vinhuset blev gurndlagt tilbage i 1770 af Humphrey Taylor. Edward Taylor blev senere en nøgleperson for huset, da han gjorde Humphrey Taylor til en af de førende vinhuse i England med en helt særlig dedikation til gin. 

• Gin'en bliver produceret efter: ”Small Batch Destillation” der refererer til a Gin'en bliver produceret i små mængder for at sikre høj kvalitet og præcis kontrol over smagen. Det bruges ofte til håndværksgin, hvor hver batch kan finjusteres for optimal smag.
• Unik flaske og individuelt nummereret.

Smagsprofil

Humphrey Taylor London Dry Gin har sandsynligvis en fremtrædende enebærsmag, som er karakteristisk for denne type gin. Den kan også byde på subtile citrusnoter, korianderfrø, angelikarod og måske andre botanicals som lakridsrod eller peberkorn, der tilfører kompleksitet og dybde.

Denne gin er ideel til klassiske cocktails som Gin & Tonic, Dry Martini eller Negroni. Med sin rene smag kan den også nydes neat eller over is, hvis du vil opleve dens subtile nuancer fuldt ud.

Adamus Gin Signature Edition 2023  er en exceptionel premium gin produceret i Portugal, der kombinerer traditionelle botaniske ingredienser med innovative elementer og karakteristiske lokale aromaer. Denne specialudgave af Adamus Gin er fremstillet med omhyggelig opmærksomhed på detaljer og bruger kun de fineste ingredienser for at levere en elegant og kompleks smagsprofil. Adamus Gin Signature Edition 2023 er ideel for sande ginkendere, der søger noget unikt og autentisk.

Smagsnoter

Aroma:
Frisk og udtryksfuld med udtalte enebærnoter understøttet af delikate blomster- og frugtagtige accenter som vin, æble og citrusfrugter.

Smag:
Kompleks og velafbalanceret med dominerende enebærkarakter suppleret af frugtagtige nuancer af æble, drue og citrus, beriget med subtile urte- og blomsternoter. Smagen er blød og forfriskende takket være de omhyggeligt udvalgte botaniske ingredienser.

Eftersmag:
Lang og elegant, med lette frugtige og blomsteragtige accenter, der efterlader et behageligt, dvælende indtryk på ganen.

Unikke egenskaber

Adamus Gin Signature Edition 2023 skiller sig ud ved sin karakteristiske blanding af botaniske ingredienser, herunder sjældne portugisiske planter, der giver ginen dens signatur, forfriskende karakter. Denne specialudgave, der produceres i begrænsede mængder, er meget eftertragtet af både samlere og gin-entusiaster.

Botaniske ingredienser

Adamus Gin Signature Edition 2023 er fremstillet med et udvalg af botaniske ingredienser af høj kvalitet, herunder:

• Enebær

• Vinranke

• Æble

• Drue

• Citronskal

• Appelsinskal

• Koriander

• Angelica rod

• Kardemomme

• Ingefær

• Lavendel

Adamus Gin Signature Edition 2023 er et sandt kunstværk i ginens verden, der blander tradition og innovation gennem unikke portugisiske ingredienser. Med sin komplekse og forfriskende smagsprofil er denne limited edition gin perfekt til særlige lejligheder og for dem, der søger noget virkelig unikt i deres glas.

Den skarpe, søde smag af rabarber møder ingefærens varme krydrethed i denne likør, hvor Jawbox's klassiske gin-botanicals stadig former grundlaget.

Ekspertens beskrivelse

Jawbox Rhubarb & Ginger er en nordirsk gin-likør fra Jawbox Spirits Company og aftappet ved 20%.

Likøren bygger på husets klassiske gin med botanicals som enebær, koriander og lokal Black Mountain-lyng, tilsat den skarpe, søde smag af rabarber og ingefærens varmende krydrethed.

Den søde og syrlige rabarber komplementerer de delikate toner fra Jawbox's Classic Dry Cut Gin, mens ingefærens krydrethed giver en lang, varmende afslutning.

Likøren rammer en fin balance mellem sødt og krydret, formet af den samme botaniske signatur som destilleriets klassiske gin.

Smagsnoter

Næse

Duften er af frisk, zestet rabarber og sød krydrethed.

Smag

Smagen byder på sød og syrlig rabarber, krydret ingefær og klassiske enebær-toner.

Eftersmag

Eftersmagen er varm og krydret med vedvarende ingefær.

Specifikationer

Navn: Jawbox Rhubarb & Ginger Gin Likør
Destilleri: Jawbox Spirits Company
Land: Nordirland
Type: Gin Likør
ABV: 20%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060434130600
Serveringsforslag: Rent over is eller med ingefærøl
Destilleri: Jawbox Spirits Company

Smagsprofil

Rabarber · Ingefær · Syrlig · Krydret

Botanicals hænger i en kurv over spritten og infunderes af alkoholdampe fremfor at koges direkte, en teknik pioneret af Dakin-familien i 1830'erne, som stadig former denne klassiske gin.

Ekspertens beskrivelse

Bombay Sapphire London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin destilleret ved dampinfusion og aftappet ved 40%.

Ginen destilleres på en Carterhead-kedel, hvor botanicals suspenderes over spritten og infunderes skånsomt af alkoholdampe, hvilket giver en blødere ekstraktion end direkte kogning.

Opskriften bygger på 10 botanicals: mandel, citronskal, lakrids, enebær, orrisrod, angelica, koriander, cassia, cubebpeber og paradiskorn.

Denne 100 cl-udgave er en klassisk gin, der byder på masser af enebær i duften kombineret med frisk citrus.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med lys citron og let enebær, der leder over i jordagtig, peberagtig krydderi.

Smag

Smagen er klassisk med duftende enebær, urteagtig krydderi, lakrids og ren, frisk citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er mellemlang og elegant med et let krydret præg.

Specifikationer

Navn: Bombay Sapphire London Dry Gin
Destilleri: Bombay Sapphire
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Dampinfusion (Carterhead)
EAN nr.: 5010677716000
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin

Smagsprofil

Citrus · Enebær · Krydret · Klassisk

Ginfernal Premium Dry Gin er skabt med ambitionen om at forene det bedste fra klassisk gintradition med et moderne nordisk udtryk. Resultatet er en Premium Dry Gin, der bygger på velkendte botanicals, men som får sin helt egen identitet gennem den karakteristiske anvendelse af havtorn.

Destillationen er inspireret af spansk gintradition, hvor fokus er på rene smagsnuancer, balance og aromatisk kompleksitet. I duften mødes man først af klassiske noter af enebær, citrus og krydderier, før havtornens sød-syrlige karakter træder frem og tilfører et friskt nordisk præg.

Smagen er velafbalanceret og fyldig med en klassisk ginstruktur, hvor enebær og botanicals danner fundamentet. Havtorn tilfører en livlig friskhed og en let frugtig syrlighed, som giver ginnen sin særlige karakter og gør den både elegant og forfriskende.

Ginfernal Premium Dry Gin fungerer fremragende i en klassisk Gin & Tonic, hvor havtornens nuancer får lov til at folde sig ud. Den er samtidig et spændende valg i cocktails, hvor dens kombination af klassiske og nordiske smagsnoter skaber dybde og kompleksitet.

En gin med tydelig retning, stor personlighed og en smag, der inviterer til nye oplevelser.