Hr. Skov

Hr. Skov's Balsamico creme er en cremet, fadlagret balsamico, 3 år. Vi har kratigt nedkogt den med rørsukker, så den indeholder både det syrlige og det søde.

Balsamico cremen er et af vores mest populærer produkter til det daglige køkken.

Velegnet til salater, saucer, rodfrugter, fisk, ost og pølse. Bruges til alle former for salater og dip til oste/pølsebordet; til saucer og som smagsgiver til f.eks. foie gras og laks.

Sukker, balsamico 43% (vineddike, koncentreret druemost, indeholder SULFITTER), eddike

Energi 1284 KJ/297 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 71, g
- heraf sukker 71, g
Protein 0,4 g
Salt 0,1 g

200 ml

Koldpresset rapsolie fra Mors lækre krydderurter bestående af hvidløg, persille og en anelse chili.

Bread dipper er især velegnet til f.eks. tapasbordet som dip til brød. Den er også genial som krydderolie til marinering af kød, fisk eller lam - samt som smagsgiver i f.eks. pastaretter. 

Vores olier er den perfekte smagsforstærker til madlavningen, og giver uendelige anvendelsesmuligheder. 

Rapsolie, hvidløg, chili, persille

Energi 3649 KJ/848 kcal
Fedt 97 g
- heraf mættet fedt 6,8 g
Kulhydrat 1,9 g
- heraf sukker 0 g
Protein 0,5 g
Salt 0,03 g

200 ml

Hr. Skov's Hvide Balsamico Creme er en dejlig og syrlig balsamico vi har kogt ned med rørsukker.

Balsamico cremen er et af vores mest populærer produkter til det daglige køkken.

Modsat den mørke Balsamico Creme, er denne lyse Balsamico Creme perfekt til at lave dressinger af. 

Velegnet til grønne salater, marinader og fisk.

Bør ikke opbevares på køl. 

Sukker, hvid balsamico 43% (hvidvinseddike, druemost, indeholder SULFITTER).

Energi 1106 KJ/261 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 66 g
- heraf sukker 66 g
Protein 0,4 g
Salt 0,03 g

200 ml

Frisk og let syrlig Havtorn dressing fra Hr. Skov.

Vi har kogt æbler, havtorn, sukker og eddike sammen til denne nordiske dressing.

Velegnet til fisk, skaldyr, grønne salater samt som grøntsagsmarinader.

Opbevares på køl efter åbning. 

Æbler, sukker, eddike, havtorn 15%, surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (natriumbenzoat).

Energi 671 KJ/159 kcal
Fedt 0,8 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 36 g
- heraf sukker 34 g
Protein 0,g
Salt 0,2 g

200 ml

Hr. Skov's Citron olie er en mild og fin rapsolie med tørrede citronskaller. 

Velegnet til marinering af fisk, cappacio og alle typer salater.

Vi anbefaler også at blande den sammen med vores hvide balsamico creme, så har du en dejlig, frisk og sødmefyld dressing. 

Rapsolie, citronskaller (4%)

Energi 3549 KJ/848 kcal
Fedt 96 g
- heraf mættet fedt 5,6 g
Kulhydrat 3,5 g
- heraf sukker 0 g
Protein 0,1 g
Salt < 0,1 g

200 ml

Ramsløgs Olien er et af vores populære produkter. Olien er lavet på danske ramsløg, hvor vi plukker små spæde skud som vi laver et kraftig udtræk af hvorefter det blandes med god dansk rapsolie.

Ramsløgs olien har en dejlig smag af ramsløg og persille, som gør den velegnet til brød, salater, dressinger samt til marinering af kød.

Vores olier er den perfekte smagsforstærker til madlavningen, og giver uendelige anvendelsesmuligheder i køkkenet. 

Bør opbevares mørkt og køligt. 

Rapsolie, ramsløg 5%

Energi 3527 KJ/843 kcal
Fedt 95,3 g
- heraf mættet fedt 5,6 g
Kulhydrat 0,2 g
- heraf sukker 0 g
Protein 0, 1 g
Salt 0 g

200 ml

Hos Hr. Skov er vi meget begejstrede for den karakteristiske smag af ramsløg, for ikke at nævne den fine og knap så kraftige smag af hvidløg.

Hr. Skov's Ramsløgs Salt er velegnet til smørrebrød, steaks, laks, salater og som en bordsalt.

Salt 95%, ramsløg 5%

270 g

Hr. Skov's Peber Mix er en elegant blanding af sorte-, rosa-, hvide- og grønne hele peberkorn.

Velegnet til simreretter, grillet og -stegt kød. Peber Mixen er også utrolig flot at sætte på et veldækket bord, eller have stående sammen med andre krydderier i køkkenet.

Peber (sort, rosa, hvid, grøn)

125 g

Hr. Skov har været ude at finde urter til denne salt, hvor der er tilsat et strejf af persille og hvidløg.  

Vores Persille/Hvidløg Salt er et godt valg til salater, kartofler, steaks, smørrebrød og eller blot som bordsalt.

Salt 91%, hvidløg 7%, persille 2%

260g

Hr. Skov har tilsat citronsaft, gurkemeje og morgenfrue til denne skønne salt. 

Smagen er frisk og passer til al slags fisk og skalddyr. 

Den flotte gule farve vil pryde et hvert køkken. 

Salt 92%, citron 7%, gurkekemeje, morgenfrue

275 g

Lækker blended appelsin marmelade med Bora-Bora grand cru vanilje fra Fransk Polynesien.

Velagnet til : Brunch, ristet toast, oste og som fyld i lagkager.

Appelsin 46%, sukker, vand, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (natriumbenzoat), vanilje.

Energi 890 kJ / 210 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt
Kulhydrat 52 g
- heraf sukker 50 g
Protein 0 g
Salt 0,07 g

290 g

Nyd en frisk og sommerlig smagsoplevelse med denne lækre marmelade fra Hr. Skov. Kombinationen af søde jordbær og let syrlige hindbær giver en perfekt balance, som passer til både morgenbordet og desserter.

Marmeladen har en fyldig konsistens og en naturlig bærsmag, der gør den ideel på brød, boller, pandekager eller som et lækkert element i kager og desserter.

Hr. Skov er kendt for deres fokus på gode råvarer og rene smage, hvilket tydeligt mærkes i denne marmelade.

Perfekt som en lille gave, til brunchbordet eller som en sød forkælelse i hverdagen.

En klassisk marmelade med frisk og naturlig smag af bær.

Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi 860/203 kcal
Fedt 0,1
- heraf mættet fedt 0
Kulhydrat 50
- heraf sukker 47
Protein 0
Salt 0

290 g

Hr. Skov's Aronia Marmelade er lavet på aroniabær vi selv har hentet i naturen. Marmeladen er dejlig cremet og helt fin blendet med danske hyben og kirsebær.  

Denne marmelade er perfekt til brunchbordet, ostebordet, på ristet toast eller prøv den som fyld i kager. 

Sukker, aronia 20%, hyben, æbler, vand, kirsebær 8%, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (natriumbenzoat).
Fremstillet af 44 g frugt pr. 100 g. marmelade.

Energi 917 KJ/216 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 53 g
- heraf sukker 51 g
Protein 1,3 g
Salt 0,03 g

290 g

Hr. Skov's Syltede Valnødder er sprøde valnødder i en lækker karameliseret sirupslage. Sirupslagen består af honning fra en af vores lokale microproducenter fra området samt balsamico og valnøddesnaps fra Hr. Skov. 

Syltede valnødder er prikken over i'et til et lækkert ostebord. 

Velegnet til desserter, bagværk, som topping på yoghurt til brunch eller som snack.

Kan også tilføjes til salater.  

Honning, sukker, VALNØDDER 28%, balsamico, (vineddike, koncentreret druemost, indeholder SULFITTER), VALNØD snaps.

Energi 1797 KJ/427 kcal
Fedt 18 g
- heraf mættet fedt 1,5 g
Kulhydrat 61 g
- heraf sukker 56 g
Protein 4,2 g
Salt 0,01 g

160 g

Vores Havtorn Marmelade består hovedsagligt af de populære bær, der er propfuld med C-vitaminer. Vi har sødet bærene, for at dæmpe den syrlige smag. Marmeladen er jævnet med æbler. 

Velegnet til ostebord, foie gras, desserter og kager.

Efter åbning opbevares på køl.

Hr. Skov's Trøffel creme er en lækker hjemmerørt mayonnaise der er kræset lidt ekstra om. Cremen består af vilde svampe indsamlet i den danske natur samt hvid trøffelessens. 

Hr. Skov's Trøffel creme er et must have til tapasbordet eller til når der skal serveres lækre snacks!

Velegnet til smørrebrød, tapas, sandwich, som dip grissini eller som tilbehør til tatar.

Opbevares på køl efter åbning.

Rapsolie, pasteuriserede ÆGgeblommer, svampe 6% (vilde: tragtkantarel, brunstokket rørhat, honningsvampe, karl johansvampe, stor trompet svamp, tågetragthat kæmpe støvbold, judasøre og indigo rørhat) vand, eddike, sukker, trøffel aroma 1%, salt, hvid peber, konserveringsmiddel (natriumbenzoat)

Energi 2975 KJ/711 kcal
Fedt 78,9 g
- heraf mættet fedt 5,1 g
Kulhydrat 1,6 g
- heraf sukker 1,3 g
Protein 1,4 g
Salt 0,84 g

130 g

Ramsløgs Aiolien er et af vores populære produkter. En let cremet aioli med ramsløg plukket i de danske løvskove, med en mild smag af persille og hvidløg.

Velegnet til fisk, sandwich, smørrebrød, tapas og som dip til pommes frites eller grøntsagstave.

Rapsolie, pasteuriserede ÆGGEblommer ÆGGEBLOMMER, surhedsregulerende middel (mælkesyre)), ramsløg 7%, sukker, eddike, salt, hvidløg, konserveringsmiddel (natriumbenzoat).

Energi 2920 KJ/697 kcal
Fedt 77 g
- heraf mættet fedt 5,3 g
Kulhydrat 3,5 g
- heraf sukker 2,5 g
Protein 2,1 g
Salt 1,7 g

130 g

Rødløg kogt ned med Hr. Skov's populære balsamico creme, der giver et perfekt syre og sødme forhold til de syltede rødløg. 

Velegnet til: Charcutery, blåskimmeloste, paté, i en burger eller sandwich.

Løg (51%), Sukker, balsamico (vineddike, koncentreret druemost, indeholder SULFITTER)

Energi 826 KJ / 194 kcal
Fedt 0,1 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 47 g
- heraf sukker 46 g
Protein 0,8 g
Salt <0,1 g

150 g

Hr. Skov's Havtorn sennep er en sennep med en let syrlig og frisk smag. Sennepen består af en velsmagende blanding af havtornbær, snaps og sennep.

Velegnet til brunch, oste, tapas og rigtig god i en creme fraiche til dressing.

Dette års julelikør, er nu klar til at komme på hylderne. Likøren er lavet på danske kirsebær og vilde slåen – med et strejf af kanel, stjerneanis & appelsin.

Likøren har en dejlig sødme og går perfekt til julens desserter risalamande eller til hygge med chokolade eller oste.

Anbefales også som en dejlig aperitif, hvor likøren blandes op med cava eller en god hvidvin!

18 %