Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Italiensk hvidvin er mest kendt for sine tørre hvidvine (eksempelvis Soave fra Veneto, Orvieto fra Umbria eller Trebbiano d’Abruzzo fra Abruzzo. Italiensk hvidvin er dog andet og meget mere end dette. 

I samtlige italienske regioner er producenterne meget loyale overfor områdets lokale druesorter. Hver region eller zone har sine lokale druer, og de giver resultater, som er meget interessante at udforske. 

I Piemonte findes eksempelvis Cortese di Gavi, på Sardinien Vermentino di Sardegna, i Friuli-Venezia Giulia Ramandolo, i Toscana Vernaccia di San Gimignano, i Campania Greco di Tufo og Fiano di Avellino. På Sicilien er der Cerasuolo di Vittoria, og ned igennem hele Italien (dog primært i nord), findes den allestedsnærværende Trebbiano drue, enten som en såkaldt enkeltsortsvin eller som hjælpedrue til de andre store hvidvine. 

Hvis Trebbiano er den mest udbredte grønne italienske drue, så er Chardonnay den mest udbredte internationale grønne drue i Italien. Chardonnay har som bekendt en masse glamour med sig fra Frankrig, men også i Italien produceres der store hvidvine på denne drue.

Der drikkes dog ikke udelukkende tørre hvidvine i Italien. Der produceres også søde, eller sødlige hvide dessertvine, primært i mellem Italien, eksempelvis i Emilia-Romagna, hvor de elsker sødt på flaske, men også Toscana hvor hver zone har sin lokale Vin Santo. 

I Italien drikkes tør hvidvin til mad, og ikke, som vi danskere holder så meget af, som en aperitif eller terrassevin. 

Sorter resultater:

Vinen er produceret af 100 % Vermentino druer, der er dyrket på vinmarker i Montalcino i Toscana, Italien. Den har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt. Det er en elegant hvidvin med flot lys gul farve, delikat og frugtig duft med noter af abrikos, grapefrugt, blomster og krydderier, fyldig, frisk og velafbalanceret frugtsmag samt en behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet som aperitif samt til lyst kød, grillet fjerkræ og salater.

99,00 DKK 129,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Vinen er produceret af 100% Chardonnay druer, og den har været lagret på egetræsfade 5-6 måneder. Det er en elegant hvidvin med flot lys strågul farve, intens frugtig duft med et strejf af krydret vanilje, delikat, fyldig, men samtidig blød frugtsmag samt en blid og behagelig eftersmag. * Wine Enthusiast Magazine - Best Buy *

169,00 DKK 199,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Vinen er produceret af Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Chardonnay druer, der er dyrket på vinmarker i den sydlige del af Toscana og har været lagret dels på ståltanke og dels på franske egetræsfade. Det er en elegant hvidvin med klar lys gul farve, delikat og meget frugtrig duft med noter af pære, abrikos, lime og krydderurter, frisk, saftig og velafbalanceret frugtsmag samt en behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet som aperitif samt til lyst kød, grillet fjerkræ og salater.

79,95 DKK 99,00 DKK (spar 19,05 DKK)

* Restparti * Den er produceret af 70 % Chardonnay og 30 % Pinot Grigio druer, der er dyrket i den sydlige del af Montalcino området i Toscana i Italien. Vinen har været lagret på ståltanke. Det er en vin med flot gulgrøn farve samt en elegant og harmonisk duft, frisk, fyldig og liflig frugtsmag samt en god balance mellem frugt og syre. * Wine Enthusiast Magazine - Best Buy *

59,95 DKK 99,00 DKK (spar 39,05 DKK)

Lys strågul farve med lette grønne toner. Rig på blomsterdufte i både duft og smag, i god balance, harmonisk og med en god aromatisk eftersmag. Anbefales til skaldyr, lyse og fede fisk samt grøntsagsretter.

99,00 DKK 119,00 DKK (spar 20,00 DKK)

* NYHED forfriskende hvidvin - klassisk Vermentino * Vinen har en lysegul kortfarve, aromaer af citrusfrugter og blomster med nuancer af urter som salvie og rosmarin. Smagen er forfriskende med en fremragende syre. Vinen passer perfekt til fisk, salater og ”appetizers”. Druer: 100 % Vermentino.

129,00 DKK 149,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Langhe Favorita er en personlig, tør, elegant vin med let fylde og smuk balance. En rigtig "voksenvin" med ren, stram og kølig citrusfrugt, frisk mandel, lidt grønne urter og kalkede mineraler. Nydes som en kultiveret aperitif eller til en bred vifte af forretter med fisk og skaldyr, til pasta pesto, pasta olio-aglio til vitello tonnato, pizza eller boller i selleri. Store hvidvins glas og en serverings temperatur på ca. 10° anbefales.

139,00 DKK

Flot og “ren” Chardonnay som i Bourgogne. Ikke den her fede chardonnay der oser af fad. Piemonte er stedet hvor flotte elegante, runde gode fyldige chardonnay’er med fin struktur laves. Criomaceration giver mere frugt og aroma. Efter et døgn kommer vinen over i barrique for at gære. Her bliver vinen i 3 mdr. mens den malolaktiske andengæring blødgør vinen. En super vin til fisk, sushi og kylling.

119,00 DKK 129,00 DKK (spar 10,00 DKK)

Det er en dejlig hvidvin med flot gul-gylden farve, intens og let krydret duft, delikat, blød og rund frugtsmag, god fylde samt en frisk og behagelig eftersmag. Denne harmoniske hvidvin er særdeles velegnet som aperitif, til forretter, fiskeretter samt lyst kød.

79,00 DKK 119,00 DKK (spar 40,00 DKK)

Denne hvidvin er produceret af 100 % Pinot Grigio druer fra området omkring Gardasøen i Italien. Det er en flot hvidvin med lys strågul farve, frisk, sprød og frugtig duft med noter af abrikos og hyldeblomst, elegant, blød og delikat frugtsmag med god fylde samt en blid og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og let drikkelige hvidvin er særdeles velegnet til de fleste lettere retter, f.eks. fiskeretter, supper samt simple lyse kød- og fjerkræ retter. Derudover er den absolut velegnet som aperitif.

79,00 DKK 119,00 DKK (spar 40,00 DKK)

Produceret på 100 % Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne marker i Veneto området. Druerne er håndplukket og omhyggeligt udvalgt. De ligger så til tørre i 40 dage - samme metode som man anvender til Amarone vinene og netop derfor kaldes Marani "Den hvide Amarone". En del af vinen har været lagret på egetræsfade og resten har været lagret på ståltanke. Vinen er elegant med en intens gul/gylden farve, delikat bouquet af modne frugter og honning, tør, blød og frisk smag samt en lang og behagelig eftersmag.

89,00 DKK 119,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Druerne (100 % Garganega ) til denne vin kommer fra husets vinmark Compo le calle i Illasi, beliggende i ca. 200 meters højde hvor jorden er meget kridt og lerholdig. Druerne håndplukkes nænsomt i midten af oktober måned. Herefter tørres druerne let i bakker i ventilerede rum i 15 – 20 dage, inden de afstilkes og presses blidt i ca. 12 timer. Mosten gæres derefter under temperaturkontrol ved 15 grader i ståltank i 20- 25 dage. Vinen stabiliseres og lagres nu inden den tappes på flaske, hvor den lagres endnu nogle måneder inden den frigives.

129,00 DKK

Skøn, liflig og drikkevenlig hvidvin. Vinen er lavet på druesorterne: Garganega 80 % og Trebbiano di Soave 20 % fra 25/30 år gamle planter. Vinen har en strågul farve. I næsen er den ganske intens og kompleks med antydninger af blomster og frugt, såsom æble og fersken, og med en god mineralitet. Det er en velafbalanceret, intens og ganske vedholdende vin af fin kvalitet. Moden og harmonisk hvidvin.

89,00 DKK 99,00 DKK (spar 10,00 DKK)

Farven er skinnende strågul, duften minder om modne pærer og blommer, hvidtjørn, akacie og stærke mineralske strejf. Smagen er harmonisk, frisk og behageligt skarp. Vinen er ideel til lyst kød og retter baseret på ris med fisk og lettere buffet.

89,00 DKK 99,00 DKK (spar 10,00 DKK)

Koncentration og friskhed går ubesværet hånd i hånd hos sicilienske Barone Montalto, der har skabt en fyldig og aromatisk hvidvin af husets bedste druer. Blendet udgøres af Sauvignon Blanc, Viognier, Cataratto samt en anelse Muscat, der til sammen giver en fornem balance mellem fylde og friskhed.

69,00 DKK 119,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Pirosso Chardonnay er resultatet af omhyggelig vinfremstilling for at bringe det bedste potentiale frem i Chardonnay druen. Vinen viser intense aromaer af fersken og ananas, der er karakteristisk for denne druesort. Et lavt udbytte og kontrol af temperaturen under gæringen har resulteret i en moderne hvidvin med dejlig frugtsmag. Vinen er velegnet til lyst kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, salater samt lette frokostretter. Bør nydes ved ca. 8° C.

42,95 DKK 79,00 DKK (spar 36,05 DKK)

Verosso Chardonnay har en dejlig frisk, lidt sødmefuld stil. Vinen har en flot strågul farve samt en delikat og elegant bouquet med et hint af frisk frugt. Efter en let presning gærer vinen i rustfrie stålbeholdere ved 17-18 grader i 15-20 dage. Herefter opbevares vinen i specielle ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 18-20 grader, indtil den skal på flaske. Anbefales til frokoster, lettere lyse retter, fjerkræ, til ren nydelse på terrassen, som aperitif og til frisk frugt. Bør serveres ved 10 - 12 Grader.

39,95 DKK 86,00 DKK (spar 46,05 DKK)

Aquila del Torre’s icon-vin på den locale sort Friulano. Duften overasker med stor mineralitet og tropiske noter. Smagen er rig og fyldig, med masser af mineralitet, citrus, pære og frisk syre, pakket ind i fed tropisk frugt. Eftersmagen slutter tørt, meget nærværende og med stort overskud af frisk behagelig syre

149,00 DKK

Capolemole Bianco har alt, hvad en god hvidvin skal indeholde. Den er lavet af 80 % Bellone og 20 % Greco Moro druer. Duften er meget imødekommende med hvide blomster, vingummi og lidt citrus. Herefter åbner den op med eksotiske frugter à la papaya og mango. Smagen er super frisk med en fedmefuld poleret frugt. Samtidig er den knasende sprød og lang i eftersmagen, hvor noter som citrus kommer frem. Alt i alt er det en læskende, karakterfuld vin i perfekt balance, som får mundvandet frem.

125,00 DKK 169,00 DKK (spar 44,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler