Le Grottine Bolgheri Vermentino DOC 2021

Le Grottine Bolgheri Vermentino DOC 2021 er en økologisk hvidvin fremstillet udelukkende på én druesort af Azienda Agricola Chiappini i Bolgheri-området i Toscana, Italien. Vinprofil og logistik – Producent: Azienda Agricola Chiappini – Område: Bolgheri DOC, Toscana, Italien – Druesort: 100 % Vermentino (fra vinstokke plantet omkring 1986) – Alkoholindhold: 13 % – Vinifikation: Temperaturstyret gæring med naturligt forekommende gær ved 16 °C i rustfri ståltanke – Lagring: Mindst 5 måneder i rustfri ståltanke – Produktion: Omkring 10.000 flasker om året – Smagsnoter: Lysegul/strågul farve med blomsteragtige aromaer af akacie, kaprifolium og salvie, suppleret af friske citrusnoter, mineralske undertoner og en passende krydret karakter. – Madparring: Ideel til hvid fisk, skaldyrssupper, bløde oste og lyst kød.