Spanien

Duften har lækre nuancer af figner rosiner, blommer og friskbagt brød, tilsat en let note af fino sherry. Smagen er intens og fyldig med en fin sødme, som afbalanceres flot af vinens syre. Perfekt til Foie Gras!

Intens, lys gylden farve i glasset helt uden spor af oxidering. Masser af aroma af nærmest kødfuld frugt. Her findes abrikoser, ferskener og modne blommer. Slyng glasset, duft efter, og indtryk af bitre mandler og grønne æbler dukker op. Virkelig afbalanceret fra start til slut, uden alkoholisk opfattelse af nogen art. Fantastisk flot syre og eftersmagen er lang, lækker, ikke tung og er ekstremt behagelig og frugtagtig.

En meget sød og intens Sherry, der udelukkende er produceret på soltørrede Moscatel druer. En stor oplevelse - specielt som ledsager til gode og søde desserter. Ren slik for voksne.

Vinen har en gylden mahognifarve. Smagen er fed, sød og intens men også med et lille velment bid, som giver vinen rygrad. Eftersmagen er lækker sødmefuld med en frisk frugtrig afslutning.

En knasstør Oloroso med en dybde, intensitet og en enestående cremet koncentration med ristede aromaer og orangeskaller. Et helt fantastisk glas Oloroso, som sherryelskere vil vide at værdsætte.

Farven er flot mahogni med et gyldent skær. Smagen er fyldig og tæt, og vinen fornemmes fed trods sin tørre stil. Eftersmagen har en god og vedholdende længde.

En tør og lækker delikat Manzanilla. Fino’ens lillebror fra San Lucar de Barremed. Farven er flot lys, nærmest stråfarvet med et  gyldent/grønligt skær. 

Smagen er tør og sprød med fylde og en lille bitter tone

Næsten sort farve. Indbydende duft af søde rosiner og svesker. Smagen er fed, cremet, superkoncentreret og meget sød.

Lustau er enestående sherry. Emilio Lustau har de senere år vundet mange priser for sin sherrykvalitet, ikke mindst titlen som ”Best Spanish Bodega”. Mange af priserne er gået til husets egne vine, men en del er faktisk også gået til de såkaldte almacenista-sherry’er, som Emilio Lustau er meget kendt for. Små, individuelle vinavlere sælger deres, ofte meget nuancerige, vin til Lustau. Hvor alle andre sherryhuse blander almacenistaernes vin i husets egne, er Emilio Lustau det eneste hus, som lader almacenista-vinene aftappe hver for sig. Uanset hvilken Lustau-sherry, man vælger som første bekendtskab, er man ikke i et øjeblik i tvivl om, hvorfor Emilio Lustau er områdets ledestjerne og trendsætter i resten af verden!

Grundstenene til Lustau blev lagt i 1896, da José Ruiz-Berdejo i sin fritid begyndte at dyrke de vinstokke, der stod på familiens ejendom, Nuestra Señora de la Esperanza. En ydmyg begyndelse, som dog blev til mere, da vinene begyndte at blive solgt til større sherryproducenter – en aktivitet, man kendte i området som at være “almacenista”. I 1931 købte Josés datte, María Ruiz-Berdejo Alberti, et lille vineri tættere på Jerez de la Frontera og skabte familien større synlighed. I 1940’erne flyttede Marias mand, Emilio Lustau Ortega, vineriet til den gamle bydel af byen og begyndte i gamle, mauriske bygninger at udvide forretningen, stadig som almacenista. I 1945 stoppede Lustau dog den beskæftigelse og begyndte at sælge sine egne sherrymærker. Navnet Lustau blev synonymt med kvalitet og i 1990 gik Lustau sammen med et andet prominent virksomhedsnavn i spiritusbranchen, Luis Caballero. Det sikrede yderligere stabilitet og økonomiske muskler.