Delikatesser

Hr. Skov's Balsamico creme er en cremet, fadlagret balsamico, 3 år. Vi har kratigt nedkogt den med rørsukker, så den indeholder både det syrlige og det søde.

Balsamico cremen er et af vores mest populærer produkter til det daglige køkken.

Velegnet til salater, saucer, rodfrugter, fisk, ost og pølse. Bruges til alle former for salater og dip til oste/pølsebordet; til saucer og som smagsgiver til f.eks. foie gras og laks.

Sukker, balsamico 43% (vineddike, koncentreret druemost, indeholder SULFITTER), eddike

Energi 1284 KJ/297 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 71, g
- heraf sukker 71, g
Protein 0,4 g
Salt 0,1 g

200 ml

Hr. Skov's Hvide Balsamico Creme er en dejlig og syrlig balsamico vi har kogt ned med rørsukker.

Balsamico cremen er et af vores mest populærer produkter til det daglige køkken.

Modsat den mørke Balsamico Creme, er denne lyse Balsamico Creme perfekt til at lave dressinger af. 

Velegnet til grønne salater, marinader og fisk.

Bør ikke opbevares på køl. 

Sukker, hvid balsamico 43% (hvidvinseddike, druemost, indeholder SULFITTER).

Energi 1106 KJ/261 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 66 g
- heraf sukker 66 g
Protein 0,4 g
Salt 0,03 g

200 ml

Frisk og let syrlig Havtorn dressing fra Hr. Skov.

Vi har kogt æbler, havtorn, sukker og eddike sammen til denne nordiske dressing.

Velegnet til fisk, skaldyr, grønne salater samt som grøntsagsmarinader.

Opbevares på køl efter åbning. 

Æbler, sukker, eddike, havtorn 15%, surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (natriumbenzoat).

Energi 671 KJ/159 kcal
Fedt 0,8 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 36 g
- heraf sukker 34 g
Protein 0,g
Salt 0,2 g

200 ml

Hr. Skov's Citron olie er en mild og fin rapsolie med tørrede citronskaller. 

Velegnet til marinering af fisk, cappacio og alle typer salater.

Vi anbefaler også at blande den sammen med vores hvide balsamico creme, så har du en dejlig, frisk og sødmefyld dressing. 

Rapsolie, citronskaller (4%)

Energi 3549 KJ/848 kcal
Fedt 96 g
- heraf mættet fedt 5,6 g
Kulhydrat 3,5 g
- heraf sukker 0 g
Protein 0,1 g
Salt < 0,1 g

200 ml

Ramsløgs Olien er et af vores populære produkter. Olien er lavet på danske ramsløg, hvor vi plukker små spæde skud som vi laver et kraftig udtræk af hvorefter det blandes med god dansk rapsolie.

Ramsløgs olien har en dejlig smag af ramsløg og persille, som gør den velegnet til brød, salater, dressinger samt til marinering af kød.

Vores olier er den perfekte smagsforstærker til madlavningen, og giver uendelige anvendelsesmuligheder i køkkenet. 

Bør opbevares mørkt og køligt. 

Rapsolie, ramsløg 5%

Energi 3527 KJ/843 kcal
Fedt 95,3 g
- heraf mættet fedt 5,6 g
Kulhydrat 0,2 g
- heraf sukker 0 g
Protein 0, 1 g
Salt 0 g

200 ml

Hr. Skov's Peber Mix er en elegant blanding af sorte-, rosa-, hvide- og grønne hele peberkorn.

Velegnet til simreretter, grillet og -stegt kød. Peber Mixen er også utrolig flot at sætte på et veldækket bord, eller have stående sammen med andre krydderier i køkkenet.

Peber (sort, rosa, hvid, grøn)

125 g

Hr. Skov har været ude at finde urter til denne salt, hvor der er tilsat et strejf af persille og hvidløg.  

Vores Persille/Hvidløg Salt er et godt valg til salater, kartofler, steaks, smørrebrød og eller blot som bordsalt.

Salt 91%, hvidløg 7%, persille 2%

260g

Hr. Skov har tilsat citronsaft, gurkemeje og morgenfrue til denne skønne salt. 

Smagen er frisk og passer til al slags fisk og skalddyr. 

Den flotte gule farve vil pryde et hvert køkken. 

Salt 92%, citron 7%, gurkekemeje, morgenfrue

275 g

Lækker blended appelsin marmelade med Bora-Bora grand cru vanilje fra Fransk Polynesien.

Velagnet til : Brunch, ristet toast, oste og som fyld i lagkager.

Appelsin 46%, sukker, vand, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (natriumbenzoat), vanilje.

Energi 890 kJ / 210 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt
Kulhydrat 52 g
- heraf sukker 50 g
Protein 0 g
Salt 0,07 g

290 g

Nyd en frisk og sommerlig smagsoplevelse med denne lækre marmelade fra Hr. Skov. Kombinationen af søde jordbær og let syrlige hindbær giver en perfekt balance, som passer til både morgenbordet og desserter.

Marmeladen har en fyldig konsistens og en naturlig bærsmag, der gør den ideel på brød, boller, pandekager eller som et lækkert element i kager og desserter.

Hr. Skov er kendt for deres fokus på gode råvarer og rene smage, hvilket tydeligt mærkes i denne marmelade.

Perfekt som en lille gave, til brunchbordet eller som en sød forkælelse i hverdagen.

En klassisk marmelade med frisk og naturlig smag af bær.

Næringsindhold pr. 100 gram:
Energi 860/203 kcal
Fedt 0,1
- heraf mættet fedt 0
Kulhydrat 50
- heraf sukker 47
Protein 0
Salt 0

290 g

Hr. Skov's Aronia Marmelade er lavet på aroniabær vi selv har hentet i naturen. Marmeladen er dejlig cremet og helt fin blendet med danske hyben og kirsebær.  

Denne marmelade er perfekt til brunchbordet, ostebordet, på ristet toast eller prøv den som fyld i kager. 

Sukker, aronia 20%, hyben, æbler, vand, kirsebær 8%, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (natriumbenzoat).
Fremstillet af 44 g frugt pr. 100 g. marmelade.

Energi 917 KJ/216 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 53 g
- heraf sukker 51 g
Protein 1,3 g
Salt 0,03 g

290 g

Hr. Skov's Syltede Valnødder er sprøde valnødder i en lækker karameliseret sirupslage. Sirupslagen består af honning fra en af vores lokale microproducenter fra området samt balsamico og valnøddesnaps fra Hr. Skov. 

Syltede valnødder er prikken over i'et til et lækkert ostebord. 

Velegnet til desserter, bagværk, som topping på yoghurt til brunch eller som snack.

Kan også tilføjes til salater.  

Honning, sukker, VALNØDDER 28%, balsamico, (vineddike, koncentreret druemost, indeholder SULFITTER), VALNØD snaps.

Energi 1797 KJ/427 kcal
Fedt 18 g
- heraf mættet fedt 1,5 g
Kulhydrat 61 g
- heraf sukker 56 g
Protein 4,2 g
Salt 0,01 g

160 g

Velegnet til : Is, som tilbehør til muffins og ost, især blåskimmelost.

Vores Havtorn Marmelade består hovedsagligt af de populære bær, der er propfuld med C-vitaminer. Vi har sødet bærene, for at dæmpe den syrlige smag. Marmeladen er jævnet med æbler. 

Velegnet til ostebord, foie gras, desserter og kager.

Efter åbning opbevares på køl.

Hr. Skov's Trøffel creme er en lækker hjemmerørt mayonnaise der er kræset lidt ekstra om. Cremen består af vilde svampe indsamlet i den danske natur samt hvid trøffelessens. 

Hr. Skov's Trøffel creme er et must have til tapasbordet eller til når der skal serveres lækre snacks!

Velegnet til smørrebrød, tapas, sandwich, som dip grissini eller som tilbehør til tatar.

Opbevares på køl efter åbning.

Rapsolie, pasteuriserede ÆGgeblommer, svampe 6% (vilde: tragtkantarel, brunstokket rørhat, honningsvampe, karl johansvampe, stor trompet svamp, tågetragthat kæmpe støvbold, judasøre og indigo rørhat) vand, eddike, sukker, trøffel aroma 1%, salt, hvid peber, konserveringsmiddel (natriumbenzoat)

Energi 2975 KJ/711 kcal
Fedt 78,9 g
- heraf mættet fedt 5,1 g
Kulhydrat 1,6 g
- heraf sukker 1,3 g
Protein 1,4 g
Salt 0,84 g

130 g

Ramsløgs Aiolien er et af vores populære produkter. En let cremet aioli med ramsløg plukket i de danske løvskove, med en mild smag af persille og hvidløg.

Velegnet til fisk, sandwich, smørrebrød, tapas og som dip til pommes frites eller grøntsagstave.

Rapsolie, pasteuriserede ÆGGEblommer ÆGGEBLOMMER, surhedsregulerende middel (mælkesyre)), ramsløg 7%, sukker, eddike, salt, hvidløg, konserveringsmiddel (natriumbenzoat).

Energi 2920 KJ/697 kcal
Fedt 77 g
- heraf mættet fedt 5,3 g
Kulhydrat 3,5 g
- heraf sukker 2,5 g
Protein 2,1 g
Salt 1,7 g

130 g

Rødløg kogt ned med Hr. Skov's populære balsamico creme, der giver et perfekt syre og sødme forhold til de syltede rødløg. 

Velegnet til: Charcutery, blåskimmeloste, paté, i en burger eller sandwich.

Løg (51%), Sukker, balsamico (vineddike, koncentreret druemost, indeholder SULFITTER)

Energi 826 KJ / 194 kcal
Fedt 0,1 g
- heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrat 47 g
- heraf sukker 46 g
Protein 0,8 g
Salt <0,1 g

150 g

Dette års julelikør, er nu klar til at komme på hylderne. Likøren er lavet på danske kirsebær og vilde slåen – med et strejf af kanel, stjerneanis & appelsin.

Likøren har en dejlig sødme og går perfekt til julens desserter risalamande eller til hygge med chokolade eller oste.

Anbefales også som en dejlig aperitif, hvor likøren blandes op med cava eller en god hvidvin!

18 %

Æblemost, havtorn, kanel, stjerneanis.

Blød lakrids overtrukket med mælkechokolade har i generationer været en del af "hyggen" på Island, hvor vi første gang stødte på den. Choc Coated Liquorice er noget så unikt som iransk og afghansk lakrids overtrukket med belgisk luksus mælkechokolade efter gammel islandsk opskrift. Må resten af verden opdage denne lakrids. Indhold: 175 gr. Ingen gluten. Ingen E-numre. Naturligvis.

Sød syrlig passion til sommervarmen. Sød lakrids overtrukket med hvid chokolade og en eksplosion af passionsfrugt. Vi har sagt A og nu siger vi B med den nyeste variant i lakrids familien. Passionsfrugtens syre, chokoladens sødme og lakridsens evne til at forene den perfekte mundfuld. Passion Choc Coated Liquorice er noget så unik som sød lakrids, overtrukket med hvid belgisk luksus chokolade. Ingen gluten. Naturligvis

Man tager de lækre friskbagte Brownies og tilsætter specielt udvalgte spiritus. Der bruges kun den bedste Belgiske chokolade som overtræk.

En smagsoplevelse i verdens klasse.

Velegnet til : grønne salater, kålsalater, saucer, carpaccio, ost, kreydret pølse og is.

MØN DRAGÉE Liquorice Lover 150g

Lakrids overtrukket med mælkechokolade og lakridspulver
Liquorice Lover er en hyldest til lakridsen. Den fyldige mælkechokolade smelter sammen med intens lakridssmag og et hint af salmiak, hvilket giver en uimodståelig smagsoplevelse for lakridselskere. Perfekt som lille luksus i hverdagen eller til deling.

Nettoindhold: 150 g
Allergener: Mælk, soja. Kan indeholde spor af mandler og hasselnødder.

Møn Dragée – Lakrids med hvid chokolade & passionfrugt

Oplev den perfekte balance mellem sød lakrids, cremet hvid chokolade og frisk passionfrugt fra Møn Dragée. En luksuriøs dragée, der forener det søde, syrlige og fyldige i én unik smagsoplevelse.

Disse delikate lakridskugler er ideelle som værtindegave, til kaffen eller som en eksklusiv snack i hverdagen.

8 chokoladefrøer med alkohol. Delikate smage med gin hass, whisky, pina colada, dark ‘n’ stormy, mojito, rom, strawberry daiquiry og espresso martini. En helt perfekt værtindegave at have med til fest og andre hyggelige sammenkomster.

Ca. 80 gr.

Gaveæske med 16 fyldte chokolader med nougat, karamel,
citron, lakrids, passionsfrugt, marcipan, mint og flødekaramel

Ca. 140 gr.

Tropiske SUMMER SELECTION BOX er fyldt med nogle af vores all-time frugtige favoritter:

PEACHES, PINK PINEAPPLE, C - SOUR STRAWBERRY og LEMON, alle baseret på de fineste naturlige ingredienser. Med en smag af paradis i hver bid, forvandler denne æske hvert øjeblik til en frydfuld ferie fra hverdagslivet. Perfekt til bryllupsfejringer, dimissioner og sommerfester eller som en tankevækkende rejsegave. Tilføj et uforglemmeligt strejf af tropisk fryd ved enhver særlig lejlighed.

LIME CRACKLE forener saftig lime og syrlig citron med cremet hvid chokolade, en kerne af saltlakrids og en sprød, grøn sukkerskal. Denne knasende fusion byder på den perfekte balance mellem frisk sødme og et livligt strejf af citrus - en uimodståelig smagsoplevelse, der vækker dine sanser.

270 gr.

Silkeblød dulcechokolade møder rålakridspulver og en kerne af sød lakrids, indhyllet i en smuk, lysebrun sukkerskal. Små flager af havsalt giver det sidste touch og fuldender den cremede, sprøde oplevelse.

270 gr.

Nyt look – samme elskede smag.

Silkeblød dulcechokolade møder rålakridspulver og en kerne af sød lakrids, indhyllet i en smuk, lysebrun sukkerskal. Små flager af havsalt giver det sidste touch og fuldender den cremede, sprøde oplevelse.

115 gr.

Sød lakrids iklædt nøje udvalgt hvid chokolade og forførende passionsfrugt. Chokoladens sødme, passionsfrugtens syrlighed og lakridsens evne til at forene smagsoplevelserne giver den perfekte mundfuld. Sødt, syrligt og suverænt – omsluttet af en delikat, sprød sukkerskal.

270 gr.

8 stk. Innovativ Æske. Netto 80 g.

Lys chokolade min. 33,6% kakaotørstof.
Mørk chokolade min. 60% kakaotørstof.

Ingredienser: Sukker, Mørk chokolade (kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator (sojalecithin), naturlig vanilje aroma), Glukosesirup, Hasselnødder, Mælkepulver, Kakaosmør, Kakaomasse, Hvid chokolade (sukker, kakaosmør, sødmælkspulver,  Fløde, Kondenseret skummetmælk, Vegetabilsk fedt (palme, raps), Amarenapasta (glukose/fruktose sirup, kirsebær, sukker, kirsebær juice, modificeret stivelse (E1422), surhedsregulerende middel (E330), aroma, stabilisator (E406), konservering (E202), farve (E163)), Kakaopulver, Hydrogeneret kokosfedt, Emulgator (E492), Fedtfattig kakao, Sirup, Spiritus (vodka), Lakridspulver, Aroma, Smørolie, Majsstivelse, Salt, Stabilisator (E407), Koncentreret (Blåbær), Farve (E150, E162, E172), Surhedsregulator (citronsyre), Spirulina ekstrakt

Kan Indeholde spor af: Pistacie, Mandel.

Chokoladens kakao indhold er på op til 60% kakao.
Marcipanen er lavet på spanske Valencia mandler ca. 55 %

4 stk. Innovativ Æske.

Lys chokolade min. 33,6% kakaotørstof.
Mørk chokolade min. 58 % kakaotørstof.

Ingredienser: Sukker, Kakaomasse, Hasselnødder, Kakaosmør, Mælkepulver, Fløde, Glukosesirup, Vegetabilsk fedt (palme, raps), Kakaopulver, Emulgator (sojalecithin, E492), Fedtfattig kakao, Naturlig aroma (vanilje), Sirup, Spiritus (rom, vodka), Aroma, Kirsebær, Majsstivelse, Konservering (E211, E202), Kirsebærjuicekoncentreret, Mælkesukker, Stabilisator (E407, E406), Farve (E163, E150, E162), Surhedsregulator (citronsyre), Koncentreret (Blåbær), Modificerede stivelse (E1422), Spirulina ekstrakt.
Tilsætningsstoffer:
Allergener: Hasselnød, Mælk, Soja. Kan indeholde: Mandel, Pistacie.

Lys pladechokolade med hasselnødder

Ingredienser:  Chokolade, min 33,6%, kakaotørstof: Sukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, emulgator (Sojalecithin), naturlig vanilja aroma, hasselnødder.

Allergener/spor af: Mælk, Soja, Nødder, Gluten. 

Pladechokolade
60 % Mørk Chokolade/streg af jordbær
Vægt min. 40 g.
Minimum 60 % kakaotørstof.

Ingredienser: Kakaomasse, Sukker, Kakaosmør, Mælkepulver, Emulgator (sojalecithin), Naturlig aroma (vanilje), Aroma Jordbær, Farve (E120).

Gaveæske med 9 fyldte stykker chokolade med blandt andet marcipan, lakrids, nougat, karamel og citron
Ca. 85 gr.

Den fantastiske lakridskaramel fra danske Bagsværd Lakrids. En lakrids som bliver kogt i Bagsværd på gammeldags manér. Her er temperaturen uhyre vigtig, for at opnå den helt rigtige smag og konsistens på den populære lakridskaramel. Smagen er intens og yderst vanedannende, og her i en sødere variant end "classic" udgaven. En en størrelse som er lige til at have med i tasken når man er på farten.

Bagsværd Lakrids Mini er en håndlavet dansk lakrids, der produceres i Bagsværd. Denne lakrids har en karakteristisk smag, da den fremstilles af det fineste lakridspulver og frembringes gennem Maillard-reaktionen, hvilket skaber dybde og kompleksitet. Denne variant indeholder 40 gram og er kendt for sin intens smag af lakrids og salmiak. Den er lavet med sukker, glucosesirup, sødet kondenseret mælk, salmiak og havsalt, og indeholder en vegetabilsk emulgator og farve.

Bagsværd Lakrids - classic lakrids mini

En lommevariant af den originale lakridskaramel fra Bagsværd Lakrids. Her er en kvalitetslakrids at tage med på farten. Den langtidskogte lakrids er fint pakket i en indpakning, lige til at tage en bid eller to, og ned i posen igen. Så har du altid et lækkert sødt mellemmåltid med dig, til når lakridstrangen melder sig.

Guld symfoni. 2 stk. stænger. Håndlavet dansk kvalitet. Den originale Salt Bagsværd Lakrids udskæres, og overtrækkes med Dulce – Karamelliseret hvid  chokolade.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter udskæres den og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Efter tørring er den klar til at blive spist.

Mørk symfoni. Håndlavet dansk kvalitet. Ekstra meget salmiak. Den originale Bagsværd Salmiak lakrids udskæres og overtrækkes med mørk chokolade.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter udskæres den og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Efter tørring er den klar til at blive spist.

Min. nettovægt: 70 gram.

Lys Symfoni. Håndlavet dansk kvalitet. Den guldvindende Bagsværd Lakrids Classic er fremstillet i Bagsværd og overtrukket med lys chokolade.

Classic Lakrids har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter udskæres den og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Efter tørring er den klar til at blive spist.

Min. nettovægt: 70 gram.

Lys Symfoni. Håndlavet dansk kvalitet. Den guldvindende Bagsværd Lakrids Classic er fremstillet i Bagsværd og overtrukket med lys chokolade.

Classic Lakrids har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter udskæres den og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Efter tørring er den klar til at blive spist.

Min. nettovægt: 120 gram.½