Belgien

Nyd, nyd og mærk friskheden. Som Chouffe Bryggeriets første kreation starter La Chouffe med sine karakteristiske citrusnoter og triumferer med en behagelig krydret afslutning. Fyrre fantastiske år siden lanceringen er La Chouffe den foretrukne øl til fælles øjeblikke: efter en rask gåtur, omkring et bål eller i byen med venner.

Mc CHOUFFE er vores fastboende hidsig. Den starter med sine dragende rubinrøde nuancer og et livligt, skummende skum, og fører dig på et spændende smagseventyr af anis, lakrids og karamel, der blander en behagelig mundfølelse med en afbalanceret dybde og farve. Fortsæt på sporet, og du vil nå det sidste strejf af pære og en dejlig let bitterhed. Med 8% ABV er denne vin for vovehalsene.

St. Bernardus Abt 12 er en ikonisk belgisk klosterøl, der anses for at være en af de bedste quadrupel-øl i verden. Med en alkoholprocent på 9,5 % er den kraftfuld, men samtidig elegant afbalanceret. Øllen har en dyb, mørk brun farve med en cremet, beige skumkrone, der giver et indbydende udtryk i glasset.

Aromaen er kompleks og byder på noter af tørret frugt som rosiner og dadler, kombineret med karamel, krydderier, mørk malt og et strejf af chokolade. Smagen afspejler duften med en harmonisk balance mellem sødme og krydrede undertoner, der munder ud i en lang, varmende eftersmag.

St. Bernardus Abt 12 nydes bedst ved en serveringstemperatur på 10-14 °C, så dens dybde og komplekse nuancer kommer fuldt til deres ret. Denne quadrupel er et oplagt valg for ølentusiaster og passer perfekt til kraftige oste, chokoladebaserede desserter eller som en intens smagsoplevelse i sig selv.

Corsendonk Agnus Tripel er en klassisk belgisk tripel med en flot, gylden farve og et rigt, cremet skum. Den har en kompleks smagsprofil med frugtige noter af modne pærer og æbler, afbalanceret af krydrede nuancer fra gær og koriander. Øllet har en blød maltfylde, som elegant komplementeres af en let tør og forfriskende afslutning. Med sin alkoholprocent på 7,5% er den både fyldig og harmonisk uden at virke tung. Perfekt til stærke oste, grillet fisk eller som en eksklusiv nydelse i godt selskab. En autentisk belgisk tripel, der bringer bryggeritradition og finesse i hver en slurk.

Tempelriddernes symbol pryder etiketten, og navnet trækker tråde tilbage til Corsendonk-priorets middelalderhistorie - men det er den kraftfulde, gyldne øl i flasken, der bærer arven videre i dag.

Tempelier Strong Blond er en gylden belgisk ale med 8% alkohol, brygget med respekt for tradition og med en flot balance mellem sødme, frugtige noter og en let krydret eftersmag. Corsendonk-brandet stammer fra Corsendonk-priorklosteret i Oud-Turnhout, og øllen bærer navnet efter tempelriddernes historiske tilstedeværelse i regionen.

Skummet er fyldigt og cremet, og den høje alkoholstyrke gør den oplagt til langsom nydelse. Flasken pryder en elegant korkprop og en flot etikette med tempelriddermotiv, hvilket understreger øllens status som en af de mere prestigefyldte i det belgiske abbey-ale-segment.

Smagsnoter

Duft

Frugtige noter med et strejf af krydderi og gylden malt.

Smag

Sødme og frugtighed i balance med en let krydret eftersmag.

Eftersmag

Krydret og tør med en blød, varmende afslutning.

8 % alcohol

Hvis du elsker smagsnuancer, der er fyldt med kraft, håber vi, du er klar til CHOUFFE IPA – vores allerførste belgiske IPA! Med 9% ABV er den bygget på en unik blanding af tre humletyper, der leverer en dejlig bitterhed afrundet med frugtige noter og en hvisken af ​​grapefrugt. Lavet til dem, der elsker at prøve nye smagsnuancer og smagsoplevelser. 

St. Bernardus Tripel er en autentisk belgisk tripel, brygget af det anerkendte St. Bernardus Brouwerij i Watou, Belgien. Med en alkoholprocent på 8,0 % og en moderat bitterhed (IBU 25) kombinerer denne øl elegant sødme, krydderi og en let humlebitterhed.

Den har en flot gylden ravfarve og et fyldigt, cremet skum. Duften er indbydende med noter af banan, appelsinskal og honning, der smelter sammen med subtile hints af nellike og belgisk gær. Smagen er velafbalanceret med en let sød maltbase, der suppleres af friske krydrede nuancer og en tør, elegant afslutning.

Med sin livlige karbonering og medium fylde føles St. Bernardus Tripel både frisk og fyldig på én gang, hvilket gør den letdrikkelig trods sin alkoholstyrke. Den passer perfekt til stærke oste, grillet fjerkræ, fiskeretter og krydrede asiatiske retter, men kan også nydes alene som en sofistikeret aperitif.

Som en af de mest respekterede tripels på markedet er St. Bernardus Tripel et must-try for enhver ølentusiast, der sætter pris på belgisk bryggetradition og kompleks smag i perfekt balance.

St. Bernardus Prior 8 er en autentisk belgisk klosterøl brygget i den traditionelle dubbel-stil. Den har en flot kastanjebrun farve med et dybt rødt skær og en cremet, vedvarende skumkrone. Aromaen er fyldig og nuanceret med noter af modne røde æbler, figner og dadler, ledsaget af subtile krydrede undertoner.

Smagen er rig og velafrundet med en behagelig sødme fra karamelliseret malt, som balanceres af en let ristet eftersmag og en afdæmpet bitterhed (IBU 20). Den moderate bitterhed sikrer en blød og harmonisk oplevelse, hvor maltnoterne får lov at træde frem uden at dominere.

Med en alkoholprocent på 8 % er St. Bernardus Prior 8 en kraftfuld, men elegant øl, der passer perfekt til kraftige retter som gryderetter, vildt og modne oste. Den kan også nydes alene som en meditativ drik. Som en del af St. Bernardus’ historiske sortiment bygger den på autentiske trappistopskrifter og er et fremragende valg for både erfarne ølkendere og dem, der ønsker at udforske belgisk brygkunst.

Delirium Tremens er en verdenskendt belgisk blonde, der har opnået kultstatus blandt ølentusiaster. Den har en flot gylden farve med et fyldigt, hvidt skum. Øllen har en kompleks aroma, hvor noter af grønne æbler, citrus og krydderier fra den belgiske gær spiller sammen med et let strejf af alkohol.

Smagen er afbalanceret med en diskret sødme fra malten, krydrede nuancer af peber og koriander samt en let humlebitterhed, der giver en tør og elegant afslutning. Den livlige karbonering og cremede mundfølelse gør den både forfriskende og fyldig.

Med sin alkoholprocent på 8,5 % har Delirium Tremens en varmende, let alkoholisk eftersmag, der afrunder oplevelsen. Øllen passer perfekt til stærke oste, grillet kød og krydrede retter, men kan også nydes alene som en kraftfuld og sofistikeret belgisk klassiker.

Delirium Nocturnum er en mørk og karakterfuld belgisk ale, der imponerer med sin komplekse smagsprofil og velafbalancerede sammensætning. Øllen har en dyb kastanjebrun farve med et cremet, beige skum, der lokker med intense aromaer af mørke frugter, karamel, mokka og krydrede noter fra den belgiske gær.

Smagen er fyldig og nuanceret med toner af rosiner, figner, brændt sukker og let ristede malte. En diskret bitterhed balancerer sødmen, mens noter af kakao, anis og en subtil alkoholvarme giver en lang og behagelig eftersmag. Den let perlende karbonering sikrer en glat mundfølelse og løfter de komplekse smagsnuancer.

Med en alkoholprocent på 8,5 % er Delirium Nocturnum en intens, men elegant øl, der egner sig perfekt til efterårets og vinterens hyggestunder. Den passer særligt godt til braiserede retter, vildt, chokoladedesserter eller kraftige oste, men kan også nydes alene som en dyb og varmende smagsoplevelse.

Corsendonk Pater Dubbel er en autentisk belgisk klosterøl med en dyb mahognifarve og en cremet skumkrone. Den byder på en harmonisk balance mellem sødme og krydrede nuancer med noter af karamel, tørret frugt og ristede malte. Med en alkoholprocent på 7,5% leverer den en fyldig og afrundet smagsoplevelse, der afrundes med en let krydret eftersmag. Gæret med traditionelle belgiske gærstammer får den en let frugtig karakter, der gør den ekstra indbydende. Perfekt til kraftige retter, oste eller som en nydelsesøl i godt selskab. Corsendonk Pater Dubbel er en sand fornøjelse for ølentusiaster.

Westmalle Dubbel har en mørk rødlig farve, der giver et flot og cremet skum, som leder over i duften af de frugtrige toner, hvor man med lethed kan dufte dadel, og at den er letmaltet. Smagen af øllen bliver endnu bedre, for herefter opleves nuancer af rosin, banan og passionsfrugt, som er med til at give en prikkende, rund og fyldig fornemmelse i munden.

7 % alc

Westmalle Tripel er en klar, gyldengul Trappist øl, der undergår en sekundær gæring i flasken. Det er en kompleks og vinøs øl med en frugtagtig aroma og en dejlig nuanceret duft af urter. Den er blød og cremet i munden med et bittert strejf, der matches perfekt af den frugtagtige aroma. En ekstraordinær øl med stor finesse og elegance. Og med en flot lang eftersmag. Westmalle Tripel er faktisk \"moderen til alle tripels\". Denne type øl blev brygget første gang i Westmalle kloster i 1934. Den nuværende formel er stort set uændret siden 1956. Dette er den perfekte godnatøl, der bør drikkes i store pokalglas ved ca. 10 grader. 

9,5% alkohol

Duvel er en naturlig øl med en subtil bitterhed, en raffineret smag og en karakteristisk humlekarakter. Den unikke brygningsproces, der tager ca. 90 dage, garanterer en ren karakter, delikat brus og en behagelig sød smag af alkohol.

Bortset fra rent kildevand, som er den vigtigste ingrediens i øl, er byg den vigtigste råvare. Byg skal spires i fem dage i malthuset, hvorefter malt bliver tilbage. Maltenes farve og som en konsekvens heraf af ølet bestemmes af temperaturen. Duvel opnår sin typiske bitterhed ved at tilføje forskellige sorter af aromatiske slovenske og tjekkiske humle. Vi bruger kun eksklusive humle, der er kendt for deres konstante, fremragende kvalitet.

Duvel fermenterer for første gang i tanke ved 20 til 26 ° C. Bryggeren bruger sin egen kultur til dette. Den originale gærstamme, som Albert Moortgat selv valgte i 1920'erne, stammer fra Skotland. Efter modning i lagertanke, hvor ølet er afkølet til -2 ° C, er drikken klar til aftapning. Takket være tilsætningen af ​​ekstra sukker og gær, fermenterer ølet igen i flasken. Dette forekommer i varme kældre (24 ° C) og tager to uger. Derefter flyttes ølet til kolde kældre, hvor det fortsætter med at modnes og stabiliseres i yderligere seks uger. Denne ekstra lange modningsperiode er unik og bidrager til den raffinerede smag og rene smag af Duvel.

Et team af ølspecialister kontrollerer processen dagligt ved hjælp af smagsanalyser. Det er først efter 90 dage, når det har opnået sit rige smagssortiment, at Duvel må forlade bryggeriet.
Takket være det overraskende høje alkoholindhold (8,5%), enormt hoved, fin brus og silkemyk følelse i munden, skiller Duvel sig tydeligt fra andre belgiske øl.

Duvel er en naturlig øl med en subtil bitterhed, en raffineret smag og en karakteristisk humlekarakter. Den unikke brygningsproces, der tager ca. 90 dage, garanterer en ren karakter, delikat brus og en behagelig sød smag af alkohol.

Bortset fra rent kildevand, som er den vigtigste ingrediens i øl, er byg den vigtigste råvare. Byg skal spires i fem dage i malthuset, hvorefter malt bliver tilbage. Maltenes farve og som en konsekvens heraf af ølet bestemmes af temperaturen. Duvel opnår sin typiske bitterhed ved at tilføje forskellige sorter af aromatiske slovenske og tjekkiske humle. Vi bruger kun eksklusive humle, der er kendt for deres konstante, fremragende kvalitet.

Duvel fermenterer for første gang i tanke ved 20 til 26 ° C. Bryggeren bruger sin egen kultur til dette. Den originale gærstamme, som Albert Moortgat selv valgte i 1920'erne, stammer fra Skotland. Efter modning i lagertanke, hvor ølet er afkølet til -2 ° C, er drikken klar til aftapning. Takket være tilsætningen af ​​ekstra sukker og gær, fermenterer ølet igen i flasken. Dette forekommer i varme kældre (24 ° C) og tager to uger. Derefter flyttes ølet til kolde kældre, hvor det fortsætter med at modnes og stabiliseres i yderligere seks uger. Denne ekstra lange modningsperiode er unik og bidrager til den raffinerede smag og rene smag af Duvel.

Et team af ølspecialister kontrollerer processen dagligt ved hjælp af smagsanalyser. Det er først efter 90 dage, når det har opnået sit rige smagssortiment, at Duvel må forlade bryggeriet.
Takket være det overraskende høje alkoholindhold (8,5%), enormt hoved, fin brus og silkemyk følelse i munden, skiller Duvel sig tydeligt fra andre belgiske øl.

Westmalle Tripel er en klar, gyldengul Trappist øl, der undergår en sekundær gæring i flasken. Det er en kompleks og vinøs øl med en frugtagtig aroma og en dejlig nuanceret duft af urter. Den er blød og cremet i munden med et bittert strejf, der matches perfekt af den frugtagtige aroma. En ekstraordinær øl med stor finesse og elegance. Og med en flot lang eftersmag. Westmalle Tripel er faktisk \"moderen til alle tripels\". Denne type øl blev brygget første gang i Westmalle kloster i 1934. Den nuværende formel er stort set uændret siden 1956. Dette er den perfekte godnatøl, der bør drikkes i store pokalglas ved ca. 10 grader. 

9,5% alkohol

Rochefort 6 er den ældste og mest traditionelle øl fra det berømte trappistkloster Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy i Rochefort, Belgien. Brygget efter århundredgamle klostertraditioner tilbyder denne autentiske trappistøl en raffineret og balanceret smagsoplevelse, der kombinerer fylde, frugtighed og elegance.

I glasset fremstår Rochefort 6 med en smuk kobberbrun farve og et cremet, beige skum. Duften byder på noter af karamelliseret malt, tørrede frugter, rosiner, krydderier og et strejf af honning. Smagen er blød og harmonisk med nuancer af karamel, kandiseret frugt, let ristede malte og en diskret krydret afslutning.

Med sine 7,5 % alkohol er Rochefort 6 den letteste af Rochefort-serien, men stadig rig på kompleksitet og dybde. Den elegante balance mellem sødme, malt og frugt gør den til et oplagt valg for både erfarne ølentusiaster og dem, der ønsker at udforske de klassiske belgiske trappistøl.

Brygget inden for klostrets mure af trappistmunkene selv er Rochefort 6 et ægte udtryk for belgisk bryggetradition, hvor kvalitet, håndværk og tålmodighed går hånd i hånd.

Produktinformation

• Land: Belgien
• Bryggeri: Brasserie de Rochefort
• Øltype: Belgian Dubbel / Trappist Ale
• Alkohol: 7,5 % vol.
• Indhold: 33 cl
• Farve: Kobberbrun
• Serveringstemperatur: 10-12 °C
• Lagringspotentiale: 3-5 år

Smagsnoter

• Karamel
• Rosiner
• Tørret frugt
• Honning
• Krydderier
• Let ristede malte

Madanbefaling

Rochefort 6 passer perfekt til charcuteri, modne oste, braiserede retter, fjerkræ og klassiske belgiske retter. Den fungerer også glimrende som en hyggeøl på egen hånd.

Rochefort 8 er en af de mest anerkendte trappistøl i verden og brygges af munkene på Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy i Rochefort, Belgien. Denne autentiske belgiske mørke ale kombinerer kompleksitet, fylde og elegance i en harmonisk smagsoplevelse, som har gjort den til en favorit blandt ølkendere verden over.

I glasset fremstår Rochefort 8 dybt kastanjebrun med rødlige nuancer og et flot, cremet skum. Duften er rig på noter af tørrede frugter, rosiner, figner, karamel og mørk malt, ledsaget af fine krydrede toner og et strejf af kakao.

Smagen er fyldig og velafbalanceret med nuancer af mørk karamel, brun farin, dadler, ristede nødder og krydderier. Den bløde mundfylde og den diskrete varme fra alkoholen skaber en elegant og lang eftersmag, der gør Rochefort 8 til en øl med imponerende dybde og karakter.

Med sine 9,2 % alkohol leverer Rochefort 8 masser af smag uden at miste sin balance. Øllen kan nydes nu, men udvikler også yderligere kompleksitet ved lagring.

Produktinformation

• Land: Belgien
• Bryggeri: Brasserie de Rochefort
• Øltype: Belgian Strong Dark Ale / Trappist
• Alkohol: 9,2 % vol.
• Indhold: 33 cl
• Farve: Mørk rav til kastanjebrun
• Serveringstemperatur: 10-12 °C
• Lagringspotentiale: 5-10 år

Madanbefaling

Rochefort 8 passer perfekt til modne oste, charcuteri, braiserede kødretter, vildt samt desserter med karamel eller mørk chokolade.

Rochefort 10 er kronjuvelen fra det berømte Trappistbryggeri Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy i Rochefort, Belgien. Denne ikoniske belgiske quadrupel regnes af mange ølentusiaster som en af verdens bedste mørke øl og er et mesterværk inden for traditionelt klosterbryggeri.

Øllen fremstår dybt mahognibrun med et flot, cremet skum og byder på en kompleks aroma af mørke frugter, rosiner, figner, dadler, karamel, kakao og et strejf af krydderier. Smagen er fyldig og intens med noter af tørret frugt, brun farin, mørk chokolade og ristede malte, perfekt afbalanceret af en blød varme fra alkoholen og en lang, elegant eftersmag.

Trods sine imponerende 11,3 % alkohol opleves Rochefort 10 harmonisk og silkeblød med en fantastisk dybde og kompleksitet, der udvikler sig gennem hele smagsoplevelsen. Øllen kan nydes nu eller lagres i mange år, hvor den vil udvikle endnu større kompleksitet.

Brygget efter århundredgamle trappisttraditioner af munkene i Rochefort-klostret er denne øl et autentisk udtryk for belgisk bryggekunst på allerhøjeste niveau.

Produktinformation

• Land: Belgien
• Bryggeri: Brasserie de Rochefort
• Øltype: Belgian Quadrupel / Trappist Ale
• Alkohol: 11,3 % vol.
• Indhold: 33 cl
• Farve: Mørk mahogni
• Serveringstemperatur: 12-14 °C
• Lagringspotentiale: 10+ år

Madanbefaling

Rochefort 10 er fremragende til kraftige oste, vildtretter, braiseret oksekød, mørk chokolade og desserter med karamel eller tørrede frugter.