Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Armagnac er en fransk druebrændevin produceret i Armagnac-regionen, der ligger mellem floderne Adour og Garonne i Gascogne syd for Bordeaux for foden af Pyrenæerne. 

Armagnac er den ældste type druebrændevin i Frankrig, og historien går helt tilbage til 1400-tallet, omkring 200 år længere tilbage end cognac. Drikken er baseret på hvidvin af bl.a. de samme druetyper som cognac, Colombard, Folle Blanche og Ugni Blanc kombineret med druetypen Baco. Hvidvinen destilleres traditionelt kun én gang mod to gange ved produktion af cognac og whisky. Den bliver dermed mere aromatisk. Her efter lagres den på egefade efter samme regler, som er gældende for cognac. 

Mange steder adskiller destillationen af armagnac sig fra destillation af eksempelvis cognac og whisky ved at anvende kolonnedestillation. Fremstilling af armagnac overvåges af INAO og Bureau National Interprofessionel de l'Armagnac (BNIA). 

Produktionen i Armagnac er 15 gange mindre end i Cognac. Mens cognac fortrinsvis produceres af store produktionsenheder, der eksporterer hovedparten, produceres armagnac af små enheder med druer fra små vingårde. Det resulterer i en markant større smagsmæssig variation i de tre områder fra det elegante til det mere aromatiske. 

Kvaliteten af Armagnac hænger til dels sammen med, hvor mange år den modnes på egefade. Tre stjerner (to års modning), V.S.O.P. (fem års modning), X.O. (seks års modning), Hors d'Age (ti års modning), Millésime (mindst ti års modning). Blanche d'Armagnac er betegnelsen for Armagnac uden fadlagring.

Sorter resultater:

Blød og rund med noter af tørret frugt, vanilje og blommer. Perfekt til at afslutte en middag eller til brug i cocktails. Primært fremstillet på Ugni Blanc og Folle Blanche. Lagret mellem 6-12 år på egetræsfade fra Gascogne.

349,00 DKK

Blød og rund med noter af tørret frugt, vanilje og blommer. Perfekt til at afslutte en middag eller til brug i ocktails. Vinifikation Primært fremstillet på Ugni Blanc og Folle Blanche. Lagret mellem 6-12 år på egetræsfade fra Gascogne.

275,00 DKK 299,00 DKK (spar 24,00 DKK)
Château de Laubade bruger klassiske rødvinsdruer som Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og lidt lokal Tannat. Den friskpressede juice fra druerne tilsættes 1/3 del Armagnac, der har en fadstyrke omkring 68 %, hvilket både stopper gæringen og virker som konserveringsmiddel. Så enkelt er denne Floc faktisk lavet, helt uden E-numre.
159,00 DKK 179,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler