Rosévin
I de seneste år er danskernes interesse for rosévin (og af god kvalitet) på det nærmeste eksploderet. Mange har set muligheden i at bruge rosévinene til mere en blot et godt glas på en varm sommerdag. Især de franske rosévine er et fremragende valg til eksempelvis pindemadder, tapas, asiatisk mad, fisk og skaldyr.
Selvom rosévin forekommer i de fleste vinproducerende lande, er det de franske rosévine, der holder førerpositionen. Her er det ikke restsødme, men den elegante, delikate og koncentrerede smag der falder i manges smag. Især rosévinene fra Provence i Frankrig er for mange den ”rigtige” rosé. De mørke rosé vine fra Spanien eller Italien er generelt lidt mere robuste i smagen og har ofte lidt mere sødme i stilen. De mest kraftige rosévine i rosévinene fra Rhône i Frankrig, eller i de oversøiske rosévine fra lande som Australien, Chile og Argentina.
Rosévin fremstilles efter flere forskellige metoder. Den mest udbredte er at bruge den fra blå drue, hvor mosten kun ligger ganske kort tid sammen med skallerne for at trække farve. Såvel druetypen, oprindelsesstedet samt metoden er årsag til at rosévinen fås i mange forskellige farver, lige fra de dybe røde over i bleg pink og orange, og til de lyseste der er laksefarvede.
AIX Rose Coteaux d´Aix en Provence er en prisvindende vin fra en af regionens største og mest prestigefyldte vingårde, Domaine de la Grande Séouve, der har etableret AIX som måske den endelige rigtige rosé fra Provence. Vinen har en flot lys rosa farve. Smagen er levende og sommerlig med en delikat balance mellem sprød syre og blød, moden sommerfrugt. Et fremragende valg til alle omstændigheder og det perfekte match til pindemadder, tapas, asiatisk mad, fisk og skaldyr.
AIX Rose Coteaux d´Aix en Provence er en prisvindende vin fra en af regionens største og mest prestigefyldte vingårde, Domaine de la Grande Séouve, der har etableret AIX som måske den endelige rigtige rosé fra Provence. Vinen har en flot lys rosa farve. Smagen er levende og sommerlig med en delikat balance mellem sprød syre og blød, moden sommerfrugt. Et fremragende valg til alle omstændigheder og det perfekte match til pindemadder, tapas, asiatisk mad, fisk og skaldyr.
AIX Rose Coteaux d´Aix en Provence er en prisvindende vin fra en af regionens største og mest prestigefyldte vingårde, Domaine de la Grande Séouve, der har etableret AIX som måske den endelige rigtige rosé fra Provence. Vinen har en flot lys rosa farve. Smagen er levende og sommerlig med en delikat balance mellem sprød syre og blød, moden sommerfrugt. Et fremragende valg til alle omstændigheder og det perfekte match til pindemadder, tapas, asiatisk mad, fisk og skaldyr.
Domaine Doucet Sancerre rosé er udelukkende produceret på Cabernet Franc. Vinen har en fin duft af hindbær, og en lækker frugtrig smag med et feminint tilsnit. En meget velsmagende og frisk Rosé, der er vedholdende i eftersmagen og vil vise sin styrke på en varm sommer dag. Serveringtemperaturen bør ikke overstige 10 grader. Denne lækre Rosé er en "allround" vin, som med fordel vil kunne sættes til mange forskellige fiske- og skaldyrsretter. Alt god fra havet er velkommen på tallerkenen til denne klassevin.
Denne rosé fra det sydlige Abruzzo har friske aromaer af jordbær, friskskåret vandmelon og rosenblade. Den har en lækker forfriskende smag med noter af frisk frugt og blomster, og en blød lækker mineralsk note, efterfulgt af en lang finish med en frisk syre i kombination med frisk frugt.
Lang finish, frugtagtig, men ikke for sød. Calalenta Rosato er lavet af 100 % Merlot.
Mængderabat på dette produkt - spar op til 7 %
Køb 6 eller flere til 110,00 DKK pr stk. | spar i alt 9,00 DKK pr stk. |
Miralý fra Tenuta Montecchiesi er er fantastisk lækker og elegant rosévin. Vinen har en sprød og forførende smag der er vedhængende og mineralsk. Vinen er produceret på en kombination af Sangiovese of Syrah med et lille skud Vermentino. Druerne vokser i en højde af 280 meter på skråninger nedenfor byen Cortona. Oplevelsen
Farven er flot lyserød. I næsen fornemmes toner af vilde jordbær og solbær. I smagen kommer der aromaer af citrus og grapefrugt. Det er en velafbalanceret mundfuld der fylder på en forførende måde med en sprød og tilpas syre samt en skøn mineralitet. Smagen udvikler sig og slutter med en lang og vedholdende eftersmag.
* UNX Rose Laderas de UNX Garnacha - Navarra 2018 * En fremragende legendarisk premium rosévin og et rigtig godt bud på sommerens rosé. Vinen er fremstillet på 100 % Garnacha druer fra Navarra fra mere end 30 år gamle vinstokke. Spansk rosé når det er bedst. En indbydende frisk rosevin med frugtige aromaer af medium intensitet og duft med pift af friskhed, røde frugter som jordbær og hvide blomster. Smagen er frisk med let fedme, god intensitet og en god balance mellem frugt og syre samt en generøs mineralitet.
UNX rosé er perfekt til et glas i utide på en lun sommerdag samt til lette sommerretter som eksempelvis appetizers, frisk og skaldyr, lyst kød, salater, pasta, pizza, paella og buffet. Retter fra det asiatiske køkken og middelhavs køkken passer generelt godt sammen med denne rosevin.
Bør serveres og nydes ved 6-8 grader.
En enestående Rosévin med en intens og mørk farve. Duften af kirsebær, jordbær og hindbær giver løfter som let indfries i en balanceret, frisk og frugtrig smag.
Perfekt til såvel fisk som lyst kød samt vegetariske retter.
ARCO DE LA VEGA Rose - Terra de Castilla y Leon 2019 har Intense aromaer af friske og saftige hindbær. Aromaerne har en god intensitet i næsen med noter af hindbær, og i ganen er den frisk med en let syre, og meget aromatisk med et lidt sødt og forfriskende touch.
Kun de bedste Castilla druer bruges til Arco de la Vega Rosado y León. Denne rose anbefales til retter med ris, lyst kød, fisk, skaldyr, buffet, pastaretter eller ren nydelse i sommer varmen.
Serverings temperatur skal anbefales til 6 til 8 grader
Segredos Rosé er en portugisisk rosévin i frisk og aromatisk stil, fremstillet af ”Aragonez-druen”, som er det portugisiske synonym for ”Tempranillo”, som her er dyrket omkring byen Redondo i den sydvestlige portugisiske Alentejo-provins, også kaldet ”stegepanden” pga. af sit hårdføre fastlandsklima.
Morandé Pionero Reserva Rosé - Pinot Noir Sonador Casablanca Valley.
* Lækker Pinot Noir Rose fra Morandé *
Vinen er frisk med en god fylde, duft af jordbær, hindbær samt lidt noter af røde roser samt en perfekt, afbalanceret sødme og tørhed i eftersmagen. En dejlig rosé som egner sig perfekt til sommerens grillmad, paella, kylling, kalvekød, friske grøntsager, som aperitif/velkomst, et glas i utide, eller i solen på terrassen er denne rosé i en klasse for sig.
Vinen bør serveres køligt ved cirka 8 grader.
Forslag til grillmad nemt og hurtigt - laksestykker uden skind og ben, med et tyndt lag honning, drys med paprika og frisk klippet purløg. Efterfølgende skal de ha' små 12 minutter på kuglegrillen ved indirekte varme - og ikke mere.
Columbia Valley Rosé er en ny vin i den populære serie fra Chateau Ste. Michelle. Druerne, som vokser under optimale forhold, høstes tidligt for at bevare den friske frugtkaratker. Der har været skindkontakt i et par timer for at ekstrahere lige nøjagtig det der skaber den smukke farve og den ønskede aroma. Vinen gærer 3 uger i ståltanke. Tør og elegant rosé med en smuk lys pink farve. Vinen fremstår både frisk og livlig og byder på aromaer af vandmelon, hindbær og citron og smagsnoter af vilde jordbær, citronskal og et lille hint af melon.
Smagen er fyldig med en lang sprød eftersmag. Vinen er alsidig og smagfuld og kan nydes både uden mad eller som ledsager til lette pastaretter, vegetarretter, grillet fisk eller ost.
Druesammensætningen er 98 % Syrah og 2 % Merlot.
Mark Von Der Baden Pinot Noir Rosé er vaskeægte rosé efter den traditionelle metode, dvs. med maceration på skallerne og 'håndholdt' gæring i en blanding af gamle fade og rustfrit stål. Den har en dyb laksefarve, fin jordbærpræget, frugtig næse og vidunderligt sprudlende på tungen.
Johannes Hörner Merlot Rosé er lys rubinrød, med en let røget aroma. Den er særdeles velegnet til diverse pastaretter. Johannes Hörner er en yderst talentfuld ung vinproducent, der hurtigt har vendt den familieejede vingård i Knöringen nær Landau til et af de mest interessante producenter i Pfalz. Ud over de klassiske druesorter som Riesling og Pinot Blanc fokuserer Johannes Hörner også på Sauvignon Blanc og Merlot.
-
149,00 DKK
-
119,00 DKK
-
99,00 DKK
-
149,00 DKK
-
119,00 DKK
-
99,00 DKK