Dette års julelikør, er nu klar til at komme på hylderne. Likøren er lavet på danske kirsebær og vilde slåen – med et strejf af kanel, stjerneanis & appelsin.

Likøren har en dejlig sødme og går perfekt til julens desserter risalamande eller til hygge med chokolade eller oste.

Anbefales også som en dejlig aperitif, hvor likøren blandes op med cava eller en god hvidvin!

18 % 200ml.

Hr. Skovs Vinterbryg er inspireret af en Belgisk Dubbel, hvor vi har tilsat dejlig blommesaft. Blommerne har lagret i en mørk rom. Dette er med til at give øllen en dejlig dybde.

Vinterbryggen har en flot brun farve, duft af karamel, lakrids og malt, og en dejlig smag af blomme, svesker, rosin og karamel.

En bryg med masser af fylde, som passer godt til alle vinterens kraftige retter, det danske frokostbord eller bare til nydelse i den kolde tid.

8 % alkohol

Druesammensætningen i Latium Amarone Campo Leon er Corvina, Rondinella, Croatina og Oseleta. Samme druesammensætning som Dal Forno hvis marker ligger op til Latium's. Et meget lavt udbytte på 25 hl/ha er med til at give et godt druepotentiale til at arbejde videre med. Da de samtidig bruger ny gærings teknik (zymes) som giver mere koncentrerede og aromatiske vine, virker de 16 % alkohol Campo Leon har, ikke overvældende. En flot og komplet Amarone der har både kraft og finesse. 

Vinen har en smuk rubinrød farve. Dyb og intens duft karakteriseret af kirsebær og mørke bær især brombær samt et fint peberkrydderi. Smagen er kompleks og harmonisk med masser af sprødhed og frugtkarakter. Vinen er en "allround" madvin, der anbefales til fjerkræ, svinekød, kalvekød og endda vildt. Serveres i store glas ved 14 - 16 grader.

Druerne til Vieilles Vignes kommer fra marken Les Corbaisons, der ligger på plateauet syd for Buxy, omkranset af Montagny 1. Cru-marker mod nord og vest. Marken er beplantet med Pinot Noir, og den gennemsnitlige alder er omkring 40 år. De ældste parceller er ca. 70 år gamle. Vinen høstes i hånden og passerer et sorteringsbord inden vinificering, så kun absolut sunde druer kommer i gæringskarret.

Den samlede ”cuvage” (vinificering i åben tank) varer ca. 3 uger: ca. 7 dages kold maceration (ca. 9°), hvor juicen optager frugt og farve fra de faste stoffer. Derefter ca. 8–10 dages alkoholgæring (25. - 28°) og efterfølgende ca. 2 – 4 dages eftermaceration ved ca. 18 - 20°. Herefter hældes vinen på egetræsfade, hvor den malolaktiske gæring foregår, og lagringen på fad varer ca. 12 – 14 måneder. Der anvendes ca. 25 % nye egetræsfade (udelukkende franske fade).

* Fantastisk flot vin * Mas de Boislauzon er den nordligst beliggende ejendom i Châteauneuf og har til huse mellem Courtézon og Orange, tæt ved Beaucastel. Søskendeparret Daniel og Christine Chaussy råder over parceller i Pignan (sand), Bois Lauzon (rullesten/galets roulés) såvel som la Gardiole, les Brusquieres og Palestor (lerholdig jord). Vinen er lavet med basis i mere end 65 år gamle, lavtydende vinstokke og er tappet ufiltreret for maksimal koncentration, kompleksitet og aroma.

De har længe dyrket økologisk, og vinene har siden 2012-årgangen været økologisk certificerede. 2016 årgangen er en af de absolut bedste årgange - på højde med 2001 og 2010, og samtidigt en vin med et potentielt langt liv i kælderen, hvis man altså kan vente så længe.

Efter en måneds maceration/gæring lagres 16 måneder i betontank inden aftapningen. Stilen er via 30 % mourvèdre (resten grenache) maskulin og kraftfuld. Det er en vin med "buskede øjenbryn" men samtidig også en elegantier med blommeagtig frugtfylde, rålakrids, laurbærblad, lavendel samt en sjat hindbær. Smagen er intens og fyldig med ungdommelig, dyster frugt.

Over tid aftager den mørke bærfrugt, der i stedet afløses af modne nuancer af læder og tobak i takt med at tanninerne slipper sit greb - en proces der foregår over ca. 10-20 år.

The Wine Cellar Insider:"This remains one of the best bargains in Chateauneuf du Pape for character and quality today."

Vinen er økologisk. Piaugier Sablet Rouge blev af publikum på Rhone festivallen 2012 kåret til det bedste køb Årgang 2021 er klassisk fremstillet på Syrah og Grenache druer. Vinen har et rent udtryk med frisk saftig frugt og er mere fremtrædende end tidligere årgange. Det er en fantastisk vin, der har potentiale til at blive gemt i adskillige år, men den er også drikkemoden nu. Vinen anbefales til retter med and og flæskesteg, oksekød, skinke, lam, vildt samt til modne oste.

Det er en fortræffelig vin, der har alle de egenskaber, man kan forvente af en top-vin fra Rhône. Den har krydrede noter, som udfolder sig i duft og smag med blandt andet rosmarin og anis, men lige nedenunder lurer frugten, som dukker op i den meget lange eftersmag.

En vin i absolut topklasse fra den sydlige Rhône. Metamorphose Cairanne 2022 er en økologisk Côtes du Rhône Villages, der leverer på både smag, struktur og kompleksitet.

Med sin dybe kirsebærrøde farve og intense duft af røde frugter som kandiserede kirsebær, jordbær, hindbær og brombær, byder denne vin på en elegant og fyldig oplevelse. I munden fornemmes noter af viol og lakrids, bakket op af runde tanniner og en flot koncentration.

Metamorphose Cairanne er lavet på 50 % Grenache, 30 % Syrah og 20 % Carignan – alle druer høstet med stor fokus på modenhed og terroir. Vinen er gæret traditionelt i betonkar uden brug af svovl frem til aftapning, og efterfølges af 6 måneders lagring. Det giver en vin med både renhed, dybde og stor smagsintensitet.

Anbefales til vildt, grillet kød, simreretter, kraftige grøntsagsretter og modne oste.

* NYHED * BARREL MONKEYS SHIRAZ - MCLAREN VALE - REDHEADS STUDIO. En top Shiraz fra McLaren Vale – kraftfuld, koncentreret og cremet med næsten hele 15 % alkohol, skabt af det legendariske RedHeads Studio i en fremragende årgang.

I næsen mødes du af intense aromaer af brombær, mørke kirsebær, nelliker og et strejf af hvid peber. Smagen er fyldig og dyb med noter af sorte frugter, moden kirsebær, mørk chokolade og mokka. Teksturen er silkeblød med elegante tanniner og en lang, vedvarende eftersmag med ristede egetoner.

Barrel Monkeys Shiraz indkapsler essensen af RedHeads – en kælder skabt af passionerede vinmagere med frie hænder til at eksperimentere og skabe vine med karakter. Fra de første eksperimenter i McLaren Vale til nutidens moderne faciliteter og egne marker i McLaren Vale, har RedHeads fastholdt en kompromisløs tilgang til kvalitet – med Alex i spidsen for holdet.

Vinen er perfekt til grillet kød, vildt, lam, Sashi eller Freygaard oksekød, krydrede pølser, pizza, burgere og BBQ.

Redheads Studio vingård ligger i South Australia i byen Tanuda i Barossa Valley, hvor det dedikerede team bag Redheads arbejder utrætteligt, fra vinstok til flaske og videre, for at sikre, at vinene altid kan drikkes i deres bedste stand.

Det hele startede med et par australske vinproducenter, der tog til Frankrig for at vise de 'gamle hænder' nogle nye tricks der. Australsk vin havde erobret verden i 1970'erne og 1980'erne. Derfor bragte Tony Laithwaite nogle australiere til Frankrig. Det var der, at begyndelsen på RedHeads nye vindyrkningsbevægelse blev lagt.

I et lille skur i McLaren Vale, en tidligere indisk restaurant, tog nogle vinproducenter udfordringen op med at gøre deres drøm til virkelighed, at lave smukke, kreative vine i små mængder med primært fokus på kvalitet.

De ønskede at lave vine uden at blive generet af alle mulige forretningsmæssige bekymringer, hvilket resulterede i en eksplosion af kreativitet og eksperimenter.

I mellemtiden gør vingården Redheads store internationale fremskridt, og de giver stadig unge talenter mulighed for at slippe deres kreativitet og talenter løs på de bedste druer i regionen.

Redheads Wines siger om sig selv: "En frisindet bevægelse, der frigør de bedste druer fra premium-etiketterne for at lave vine med sjæl, karakter og personlighed"

Familien Fourrey er et lille, familieejet hus, hvor 4. generation i dag dyrker 18 hektar med Chardonnay. De er med i foreningen Vigneron Independant, som kort fortalt betyder, at vinbonden forestår alt fra markpleje, over vinifikation, tapning og salg. Med andre ord, det tætteste man kommer på en garanti for personlige, passionerede, håndlavede vine.

Druerne til denne Premier Cru Chablis kommer fra en håndfuld parceller på Côte de Lechet, hvor familien har 3½ hektar at gøre godt med på en jordbund bestående af lerholdig kalksten. Både her og i kælderen har Jean-Luc Fourrey regeret siden 1992, hvor han tog over fra forældrene. Vinifikationen foregår i ståltank, mens lagringen finder sted delvist på rustfrit stål og delvist på træfade af varierende alder for ikke at overdøve vinen.

Duft og smag udviser en dejlig kombination af præcision og mineralitet. Ung chablis er ikke voldsom eller fyldig, men en fintslebet sag, der overbeviser med elegance snarere end hestekræfter. Aromabilledet domineres af æble, citron og friske mandler med let cremede nuancer. Kalkede mineraler, flintesten og en frisk syre giver en kompleks, men let-drukket vin, der er en effen mad vin til et bredt udvalg af bordets glæder.

Nyd Domaine Fourrey Chablis Côte de Lechet ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder.

Nyd den til en fiskeret, gerne torskefisk (eller pighvar når det skal være fornemt) med en simpel, velsmagende sauce som beurre blanc eller hollandaise. Også de lyse kødretter er oplagte til en vin som denne, blot skal der ikke være voldsom fedme i retterne.

Man kan nyde vine nu og de næste ca. 7-10 år frem. Med tiden vil man få en mere intens duft, hvor mineralerne træder endnu tydeligere frem og frugten vil fremstå mere afrundet i takt med at lagringsaromaerne dukker op.

Morandé Pionero Reserva Chardonnay har en spændende aroma der minder en om bærfrugt, ferskner, pærer i sirup, galia melon og ristede hasselnødder. Smagen er en sensation i sig selv, med sødme af kandiseret frugt, papaya og fersken, "blended" med lime frugtens syre og friskhed. Morandé Pionero Chardonnay er en vin med god krop og fylde, og en fin balance der sluttes af i en lang eftersmag. Vinen egner sig perfekt til frisk fisk (sushi), "alt godt fra havet", carpaccio, frisk pasta med parmesan ost og diverse supper med fyld.

Johannes Hörner er en yderst talentfuld ung vinproducent, der hurtigt har vendt den familieejede vingård i Knöringen nær Landau til et af de mest interessante producenter i Pfalz. Ud over de klassiske druesorter som Riesling og Pinot Blanc fokuserer Johannes Hörner også på Sauvignon Blanc. En Riesling med stor personlighed. Frisk og ekspressiv duft med noter af grønne æbler, abrikos, citrus, pære, ananas og ferskner. Smagen er balanceret med en anelse restsødme, der balanceres af frisk frugtsyre. En glimrende hvidvin til tapas, wienerschnitzel, milde fiskeretter og skaldyr, til salater og milde oste.

.

* NYHED * Cremant de Bourgogne - Charles Ranville Brut

Deres Terroirs des Fleurs cuvée refererer til hvide blomster: tjørn, akacie og kaprifolie. Dette er en Blanc de Blancs lavet af druer dyrket på parceller, der producerer vine med overvejende blomsteraroma (karakteristisk for Mâconnais-vine). Lavet udelukkende af Chardonnay og Aligoté druer, dens fine, elegante aroma er karakteristisk for vinhusets stil.

Denne Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut, har en smuk, hvid farve med strålende reflekser. Næsen har noter af hvide blomster. I ganen giver aromaerne af ​​fersken og pære, et ubestrideligt øjeblik af friskhed, med et væld af forfriskende pirrende bobler.

Druer sammensætningen er Chardonnay and Aligoté. Nyd denne friske Cremant til velkomst, canape, tapas, fisk og skaldyr.

Grevindens Kirsebærvin kan nydes året rundt. Den kan med største fornøjelse nydes en hyggeaften foran pejsen og i juletiden er den perfekt, ikke mindst til ris a la mende – og så i øvrigt når man gerne vil forkæles lidt. Kirsebærvinen stammer fra familiens gode gamle opskrift – men bliver produceret i topmoderne faciliteter for at højne sikkerheden og kvaliteten. Den rene råvare kommes i tanken og opskriften bliver nøje fulgt.

Bærrene har lagret vinteren igennem og fyldes på flaske i starten af foråret. Med sin fine lyserøde farve er snapsen en meget elegant og feminin snaps. Den passer godt til de lette/finere madretter som fisk og skaldyr.

Porsen er en sjælden gammel plante som hovedsagelig vokser i jylland. Den er uundværlig til det danske frokostbord og også til de varme retter.

38 % alkohol

Hr. Skov valnød snaps er fremstillet på valnødder der plukkes inden de er helt modne, hvorefter den lagre i op til to år. Den er dejlig rund i smagen og bruges eksempelvis til ostebordet.

38 % alkohol

Krenkerup Juleøl er ’smagen af jul’! En fyldig og krydret øl der er som skabt til julens middage.

Smagen er inspireret af en belgisk ale, og vi brygger med 5 særligt udvalgte malte der giver nøjagtig den dybde og tyngde, som vi mener en juleøl skal have.

En mørk maltprofil giver noter af karamel og ristet brød - julede noter med en svag maltsødme. Som særligt kendetegn ved vores traditionelle juleøl, tilsætter vores brygmester krydderier. Det giver øllen et ekstra strejf af jul, men med fokus på at krydderierne er velintegreret og balanceret i øllen, så den kan komplimentere julemiddagen uden at virke tung og overdøvende.

Glæd dig til at nyde en ægte juleøl hvad angår både smag og farve. Den har en lys kastanje-farve med et rødligt skær og et fast flot skum – en fryd for både øjne og smagsløg ved juletid.

50 cl 6,3%

Krenkerup Juleøl 2026; En klassisk Bayrisch Dunkel brygget til julens stunder

Krenkerup Juleøl 2026 er vores fortolkning af den klassiske Bayrisch Dunkel – en mørkere lagerøl, hvor malten er i centrum, og hvor balance og ‘drikbarhed' går hånd i hånd.

Hvert år brygger vi en ny årgangsjuleøl uden tilsatte julekrydderier og med en mere moderat alkoholstyrke end mange traditionelle juleøl. I stedet kommer julestemningen fra øllets maltfylde, dybde og bløde karakter.

Årets udgave har en rund og fyldig maltprofil med en behagelig, let sødme. Den karamelliserede malt bidrager med fine toner af toffee, mens duften byder på tydelige noter af nybagt brød og et diskret strejf af chokolade. Humlen spiller en mere tilbagetrukket rolle og tilfører netop den bitterhed, der skal til for at skabe balance.

I glasset står øllet med en smuk rødbrun til ravgylden farve og en tæt, cremet skumkrone. Den moderate kulsyre giver friskhed til den fyldige maltkarakter og bidrager til en ren og blød afslutning.

Resultatet er en harmonisk og letdrikkelig juleøl med masser af smag – uden at blive tung. Den gør sig derfor godt til både julefrokosten, julemiddagen og de rolige stunder i løbet af december.

50 cl 4,9 %

Kronborg Akvavit 70 cl 40 %, Helsingør Spritfabrikker

Historie og Producent 

Kronborg Akvavit er opkaldt efter det berømte danske slot i Helsingør og er et ikon inden for dansk brændevinstradition. Den blev lanceret som en hyldest til det danske håndværk og den nordiske smagsarv. Kronborg Akvavit fremstilles af nøje udvalgte krydderier og urter – destilleret på klassisk vis for at bevare den rene og karakteristiske smag. Den balancerede profil gør den både velegnet som frokostakvavit og som ledsager til moderne nordisk mad.

Fremstilling og Krydderier

• Destilleret på neutral spiritus med udtræk af kommen, dild, anis og citrus
• Traditionel skandinavisk fremstillingsmetode
• Alkoholprocent: 40 %
• Modnes kort tid inden aftapning for at opnå rund og harmonisk smag

Smagsnoter

• Duft: Frisk kommen, dild og et strejf af citrusskal
• Smag: Klassisk og afrundet – tydelige noter af kommen, fennikel og en let sødme fra citrus
• Finish: Tør, varm og krydret med blød balance og lang eftersmag

Servering og Anvendelse

Serveringstemperatur: 6–8 °C – server let afkølet, ikke iskold, for optimal aroma

• Perfekt til det danske frokostbord – sild, laks, rejer og æg
• Også velegnet til smørrebrød med roastbeef eller leverpostej
• Kan nydes som aperitif eller med en iskold øl ved siden af

Fanø Get Scrooged er Fanø Bryghus’ humlede fortolkning af en juleøl, brygget som en kraftig Red Ale med 8 % alkohol. Her kombineres rødlige malte med aromatisk humle i en juleøl, der går en anden vej end de klassiske mørke og krydrede varianter.

Maltprofilen giver øllen fylde og nuancer af blandt andet karamel, mens humlen tilfører en mere frisk og aromatisk dimension. I smagsprofilen finder man noter af citrus og fyrretræ sammen med den maltede karakter. Øllet har en mørk gylden til rødlig farve.

Til humlesiden anvendes blandt andet Citra, Chinook og Mosaic, som er kendt for deres markante aromatiske egenskaber. Med en bitterhed på 39 IBU får maltens sødme et tydeligt humlet modspil.

Get Scrooged er dermed et anderledes bud på sæsonens juleøl og et oplagt valg for ølentusiasten, der foretrækker humlede ales med både maltfylde og karakter.

Fanø Julebryg er mørk som en julenat ved Vesterhavet og den mest populære juleøl fra Fanø Bryghus. Den er brygget som en porter, men skiller sig ud ved sin krydrede og fyldige karakter.

Duft

En indbydende aroma af frisk vanilje, kaffe og et mildt strejf af kanel, der straks vækker julestemningen.

Smag

Smagen er rund, balanceret og blød med sødmefulde noter af vanilje, ristet kaffe og krydret kanel. Den kraftige maltbund giver dybde og varme i hver eneste tår.

Servering

Nyd den ved 10–12 °C til julemiddagen, klassiske danske retter, kraftige oste – eller blot til en hyggelig decemberaften med stearinlys.

Helsingør PX Sherry Akvavit 42 %

Historie og Producent

Helsingør Akvavit er et moderne dansk destilleri, der hylder de stolte skandinaviske traditioner med et nutidigt twist. PX Sherry Akvavit er inspireret af byens maritime historie og Kronborg Slots håndværksarv. Denne akvavit kombinerer klassiske nordiske krydderier med spansk finesse – efter destillation lagres den på fade, der tidligere har indeholdt den søde og intense Pedro Ximénez Sherry fra Andalusien. Resultatet er en dyb, afrundet og elegant akvavit, der forener Norden og Syden i ét glas.

Fremstilling og Lagring

• Destilleret på neutral kornspiritus
• Krydret med kommen, fennikel og et strejf af citrus
• Lagret på brugte Pedro Ximénez-sherryfade i flere måneder
• Alkoholprocent: 42 %

Terroir og Oprindelse

Oprindelse: Danmark – fremstillet i Helsingør med lokale ingredienser og håndværksmæssig præcision

Inspiration: Kombinationen af klassisk dansk akvavit og andalusisk sherrytradition giver vinen sin unikke sødme og nøddeagtige kompleksitet.

Smagsnoter

• Duft: Fyldig aroma af sherry, rosiner, vanilje og kommen
• Smag: Blød og afrundet med noter af tørret frugt, karamel og krydret varme
• Finish: Lang og harmonisk – balanceret mellem sødme, krydderi og let træ

Servering og Anvendelse

Serveringstemperatur: 8–10 °C – nydes let afkølet for at fremhæve kompleksiteten

• Perfekt som luksuriøs ledsager til danske frokostretter
• Fremragende gaveidé til akvavit- og sherryelskere
• Kan nydes rent eller let afkølet i tulipanglas 

Hr. Skovs Julemarmelade er essensen af dansk jul – kogt med kærlighed i Blåvand og fyldt med smag af sæsonens bedste råvarer. Marmeladen er lavet på solbær og æbler, som er smukt afrundet med klassiske julekrydderier som kanel, nellike og stjerneanis. Resultatet er en dyb, aromatisk og balanceret smag, der både varmer og vækker minder.

Den er perfekt til morgenbordet i juletiden, til ostebordet eller som sødt indslag i desserter og bagværk. Prøv den på nybagt brød med smør, sammen med en cremet brie – eller som topping på risalamande. Hr. Skov er kendt for sine gourmetprodukter med kant og kvalitet, og denne marmelade er ingen undtagelse. En oplagt værtindegave eller selvforkælelse i en travl december.

Danmark Rundt jul er en super flot gaveæske, der virkelig kommer til syne på et gavebord. Gavekassen indeholder 9 forskellige juleøl fra danske bryggerier. Bemærk venligst, at billedet er vejledende - sortimentet kan variere

Fur Malt er en dansk akvavit krydret med hyldeblomst. Blomsterne er plukket på Knuden, Furs store naturområde. Det er også her i området, Fur Bryghus ligger. Maltsnapsen er en del af vores eksklusive snapse-serie, som vi producerer i samarbejde med mikro-destilleriet Braunstein i Køge. Er fremragende til de kommende jule frokoster. Fin, blød og med en let sødme. Lette toner, af de whisky fad den har efter lagret på. "Det er bare verden bedste snaps" Citat, fra et par af vores kvindelige kunder. 

KOM I BUTIKKEN OG SMAG

Deers & Doe røde gin & tonic-gløgg er en færdigblandet gløgg på gin, kinabark og kirsebær med en elegant og harmonisk krydring, hvor alle krydderierne kommer til sin ret. Denne dybrøde variant er tilsmagt med kirsebær og julens krydderier. Der anvendes kanel, nellike, grøn kardemomme og stjerne anis. Kirsebærrene giver en balanceret frugtsmag, der harmonerer flot med ginen. 

Deers & Doe hvide gin & tonic-gløgg er en færdigblandet gløgg på gin, kinabark og koldpresset æblemost med en elegant og harmonisk krydring, hvor alle krydderierne kommer til sin ret. Denne gyldne variant er tilsmagt med æble, citrus og julens krydderier. Der anvendes ingefær, allehånde, grøn kardemomme og stjerne anis. Æblerne giver en balanceret frugtsmag, der harmonerer flot med ginen.

Alt er lavet håndholdt og lavet fra bunden i små gryder og med naturen som forrådskammer. Den tilgang gør, at vi roligt tør påstå, at dansk gløgg her bliver tager til nye højder. Og så kan den endda drikkes både kold og varm. Kold, som en frisk, krydret og læskende aperitif. Varm, som en velsmagende og hyggespredende klassisk gløgg.

Crémant de Bourgogne - Charles Ranville Demi-Sec. Denne Blanc de Blancs Demi-Sec er fremstillet på druer fra vinmarker, der er kendt for at producere vine med en overvejende blomsteraroma – en særlig karakter, der ofte forbindes med Mâcon-vine.

Crémanten er lavet udelukkende på Chardonnay og Aligoté, hvilket giver den en finesse og aromatisk elegance, der kendetegner kvalitetsvin fra Bourgogne.

Duften er mineralsk med tydelige noter af tjørn og kaprifolie, mens smagen byder på fersken og pære i et kraftfuldt første indtryk. Afslutningen er lang og balanceret med en frisk syrlighed.

En rund og lækker Crémant, der passer perfekt til dessert, søde canapéer eller let saltede retter.

Luksus gløggfyld med rosiner, mandler og gojibær.

Hr. Skov anbefaler, at du hælder vores Jule Snaps over fyldet dagen før brug. Lad det trække natten over og tilsæt derefter blandingen til den varme gløgg for ekstra smag.

Hr. Skov Jule Gløgg Ekstrakt er en håndlavet og koncentreret gløggsirup, skabt med udvalgte økologiske krydderier som kanel, kardemomme, nelliker og appelsinskal. Ekstrakten blandes nemt med rødvin, æblemost eller anden væske efter eget valg – og kan tilpasses både med og uden alkohol. Den fyldige smag gør den ideel til vinterens sammenkomster og juletidens hyggestunder. Fremstillet i Danmark med fokus på kvalitet og naturlige ingredienser. En flaske rækker til flere serveringer og giver dig friheden til at skabe gløgg med din egen signatur. En ægte julefavorit fra Hr. Skov.

Linie Aquavit fra Lysholm er én af verdens mest berømte akvavitter. Næsten alle kender historien om, hvordan spiritussen sejles over Ækvator, og på turen modnes til noget ekstraordinært blødt og lækkert. Argumentet for den omstændige proces er, at de konstante rulninger og skiftende temperaturer ombord på skibet er med til at fremskynde modningen. Traditionen fortsætter i dag, mere ned 200 år efter den første Linies jomfrurejse!

Farve: Lyst rav.
Duft: Mildt krydrede noter af fennikel, svag vanilje fra egetræet, citrus og kommen.
Smagsnoter: En delikat karamelsødme blander sig med citrus, eg og kommen.

Serveringsforslag: Set den på frokostbordet, let afkølet, og mærk hvordan stemningen løftes!

Norsk Linie Aquavit modnet på Sherryfade. 41,5 % alk.

O.P. Anderson Gylden Aquavit er en klassisk, svensk akvavit (lanceret i 1891) lavet på en grundspiritus af hvede, som tilsættes kommen, fennikel og anis. Inden den tappes, lagres den på store egetræsfade i omtrent seks måneder, hvor smagen udvikles yderligere. Den holder en alkoholprocent på 40 og er i øvrigt 100% økologisk siden år 2002.

Farve: Let gyld,en.
Duft: Indbydende, mildt krydret duft af kommen, citrus og anis.
Smagsnoter: Smagen er mediumfyldig, igen med fine citrusnoter, masser af kommen og fennikel.

Serveringsforslag: Snyd ikke dig selv for den nærmest sensuelle oplevelse, som det er at drikke iskold O.P. Anderson til god marineret sild!

Økologisk Svensk Aquavit. 40 % alk.

Helsingør Madeira Akvavit – Dansk Krydderklassiker med Madeira-præg

Helsingør Madeira Akvavit fra Helsingør Spritfabrikker er en karakterfuld og balanceret akvavit, lagret på madeira-fade for at opnå en rund og let krydret profil. Med sine 42% alkohol og en fyldig smag repræsenterer den det bedste fra dansk brændevinstradition – tilsat et eksklusivt lag af fadlagring.

Smagsnoter:

Aromaen åbner med klassiske toner af kommen og anis, som efterfølges af varme noter fra madeira-fadene – bl.a. karamel, tørret frugt og en let sødme. I smagen fremstår den blød, varm og velafbalanceret, med en vedvarende krydret afslutning.

Servering og anvendelse:

Nydes bedst let afkølet til traditionelle danske frokoster, sild, smørrebrød eller som et særpræget indslag til ost. Den er også velegnet som en lille avec efter maden.

Fakta:

• Indhold: 70 cl

• Alkohol: 42%

• Lagring: Madeira-fade

• Producent: Helsingør Spritfabrikker

• Type: Akvavit / brændevin

Hvorfor vælge Helsingør Madeira Akvavit?

En akvavit med kant og karakter, som forener det klassiske danske med vinøs kompleksitet fra madeira-fade. Perfekt til dig, der vil løfte frokosten med noget særligt.

Krenkerup Akvavit Guld – Nyhed!

Krenkerup Akvavit Guld er nu på hylderne! Denne unikke akvavit er destilleret med Krenkerup Guldøl, dildspidser, dildfrø og citronskal, hvilket giver den en fantastisk karakter.

Duft og smag:
Krenkerup Akvavit Guld byder på en kompleks kombination af dild, citron og korn, der sammen skaber en behagelig og rund smag med en dejlig fylde, som stammer fra guldøllen.

Perfekt til enhver lejlighed:
Denne akvavit er ideel til frokostbordet året rundt og bør nydes køleskabskold for den bedste oplevelse.

Detaljer:

• Indhold: 50 cl

• Alkohol: 40 % Vol.

• Destilleret og flasket af Radius Distillery.

2 stk. valgfri H. Skov snapse for kr. 400,-

Skriv i kommentarfeltet hvilke det skal være, af dem i kan se på vores hjemmeside.

En rigtig lækker Bourgogne Macon Villages hvidvin, med kæmpe værdi for pengene. Unik og virkelig flot sammensat..!

Imponerende vin med en fantastisk charme, der gør den helt uimodståelig.
Et af de bedste hvide Bourgogne køb vi har smagt i lang tid !

     Bourgogne – Best BUY..

Smagsnoter: Vores Mâcon-Villages har en lys gylden farve. Duften er diskret og afslører noter af citrusfrugter, pære, æble samt mineralsk. Det kalkholdige terroir vælter ud af glasset, med strejf af våd sten, flint og grapefrugt, som bringer unik friskhed og finesse.
Smagen er frisk og velbalanceret, samt intens, med lidt fedme, og med smag af, honningmelon, grønne æbler, pære, nødder, og mineralske toner..

Geografisk placering: Terroiret i det sydlige Bourgogne, med syd/sydvestvendte skråninger, har været beplantet med vinstokke siden gallo romersk tid. Undergrunden består af ler og kalksten, som er ideel til at fremhæve Chardonnay-druens karakter, særligt i vine der bør nydes unge og uformelt.

Vinifikation: Umiddelbart efter høsten presses druerne i en pneumatisk presse. Mosten klares herefter statisk i 24 timer ved 12 grader. Gæringen (alkoholisk og malolaktisk) samt modningen foregår udelukkende i rustfri ståltanke.

Appellation: AOC Mâcon-Villages
Druesort: Chardonnay
Farve: Hvid

Serveringstemperatur: 8 – 10 grader

Mad og vin: Velegnet til Fisk, skaldyr, lette kyllingeretter, lette pastaretter, milde oste eller ren hygge..

En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. Alkohol 13 % Vol

Hælder mørk rav med rubinfarvede detaljer; aromaer af appelsinskal, rosmarin og kardemomme svæver over en krone af brunt skum. En blød og pudsig bølge af mørk chokoladeovertrukket karamel glider hen over tungen og giver plads til abrikos, daddel og pære. Den fyldige og lagdelte finish leverer et strejf af figen og sveske, efterfulgt af noter af allehånde, lakrids og sort peber. 10% ABV

Lyng snapsen har en dejlig duft af hedelyng på en varm sommerdag i Blåvand.

Snapsen er mild, blød og rund. Den er en favorit til damerne eller det perfekte valg til 'nybegynderen'.

Prøv også lyng snapsen i cognacglas en varm sommeraften på terrassen, eller foran pejsen på en kold vinteraften.

Hr. Skov's kryddersnapse skal ikke serveres iskold, men ved stuetemperatur for at få alle smagsnuancer frem.

38 % alkohol

Hr. Skov's kryddersnaps med dild, har en fyldig men stadig rund smag af dild. Snapsen er trukket på krondild fra haverne i Blåvand. Med alderen vil snapsen efterlade gardiner rundt i glasset. 

Perfekt til frokostbordet samt fisk og skaldyr.

Hr. Skov's kryddersnapse skal ikke serveres iskold, men ved stuetemperatur for at få alle smagsnuamcer frem.

38 % alkohol

Hr. Skov's Jule snaps egner sig specielt godt til julefrokosten. Den kan dog også drikkes ved andre lejligheder da det er en god begynder snaps. Snapsen bære en del sødme fra de økologiske håndskrællede appelsiner. Appelsin i kombination med lageringen af kanel og stjerneanis føre tankerne om smagen hen imod jul.

38 % alkohol

Winterspring Kirsebærlikør har en dyb mørkerød farve og en intens duft og smag af solmodne kirsebær. Likøren kombinerer kirsebærrenes naturlige sødme med en tilpas mængde frugtsyre, som giver en harmonisk og velbalanceret smagsoplevelse med både fylde og friskhed.

Indhold: 250 ml.
Alkohol: 20%.

Passer godt til

Chokoladedesserter, kraftige oste, risalamande, desserter og cocktails.

Mac Y Calendar har fået en helt ny og spændende - PORT WIN edition!

Portvinskalenderen, som du kan læse om her, indeholder 24 portvine på hver 5 cl.

Selve kalenderen fortæller historien om Mac Calendar-familien. Den ene gren flyttede til Portugal, hvor de købte en vingård og begyndte at dyrke druer og endte som portvinsproducenter. vingården er blevet til to - Borges og Martha's hedder de. Vi får lov til at komme indenfor hos Rita og Karina, som er glade for at dele deres skatte med os, hver dag i hele december måned.

Under låget på kalenderen har de vist, hvordan de laver deres portvin. I onlinekalenderen finder du endnu mere information fra dem om de forskellige portvine, samt hvordan de med fordel kan nydes.

Nederst i kalenderen finder du en alfabetisk indholdsfortegnelse og linket, der fører til en onlinekalender, hvor du bag lågerne kan læse om og se det produkt, der er i flasken.

God fornøjelse

Rita & Karina

Indhold i alfabetisk rækkefølge:

Borges Ruby Portvin

Borges Ruby Reserve Port
Borges Soalheira 10 år gammel White Port
Borges Tawny Port
Borges Tawny Reserve Port
Borges White Port
Borges White Reserve Port
Coroa Dry White Port
Coroa Tawny Port
Martha's 10 år gamle Tawny Port
Martha's 20 år gamle Tawny Port
Martha's 30 år gamle Tawny Port
Martha's 40 år gamle Tawny Port
Martha's Colheita 2005 Tawny Port
Martha's Colheita 2007 Tawny Port
Martha's Colheita 2011 Tawny Port
Martha's Lagrima White Port
Martha's LBV 2019 Port (Late bottled vintage)
Martha's Pink Tawny Port
Martha's Ruby Reserve Port
Martha's Tawny Reserve Port
Martha's White Reserve Port
Martha's Special Tawny Reserve Port
Martha's Vintage 2021 Port

Gør december (eller enhver anden måned) til en rundrejse i rommens verden. 24 Days of Rum – Copper Edition er den originale smagekasse/julekalender med 24 nøje udvalgte rom og rombaserede spiritusser fra lige så mange destinationer. Hver låge åbner for et nyt udtryk – fra klassiske tropiske terroirs til overraskelser fra nye, eller andre spændende regioner. Du får dybde, sødme, krydderi og karakter i små, perfekte serveringer, uden at vi afslører alt på forhånd.

Den elegante kobber-brune kasse er skabt til både gavebordet og hjemmebaren. I boksen finder du 2 Spey Dram-glas og 2 smagenote-hæfter, så I kan smage, sammenligne og gemme favoritterne. Det hele er designet ud fra års erfaring om hvordan man bedste smager sig gennem rom-rejsen.

Konceptet er enkelt: Åbn dagens rom, smag, og dyk ned i historien bag – onlineuniverset opdateres dagligt i december, hvor du/I kan rate, diskutere og lære mere. Det er den perfekte kombination af oplevelse og læring, hvad enten du er nysgerrig nybegynder eller rutineret romfan.

Hvorfor vælge Copper Edition?

• 24 smagninger fra hele verden – inkl. populære hotspots, der trender lige nu.
• Premium præsentation og tilbehør: glas + smagenoter følger med.
• Skabt til deling: ideel gaveidé til dem der elsker nye smagsoplevelser.
• Kan bruges som kalender i december – eller som komplet smagekursus året rundt.

Kort om produktet

• Navn: 24 Days of Rum – Copper Edition
• Indhold: 24 x minibottles (rom/rombaseret spiritus) + 2 Spey Dram-glas + 2 smagenote-hæfter
• Alkohol: gennemsnit ca. 41,3 % vol. (varierer pr. dag).

Klar til at udforske verdens romscene – én dag ad gangen? Bestil Copper Edition i dag og find din nye favorit.