Likør

Den perfekte balance mellem appelsin og Cognac. Kombinationen af disse to verdener giver en dejlig udtryksfuld smagsoplevelse. Maxime Trijol, Orange Liquor er en elegant likør, som kan nydes som den er ved en kølig temperatur, direkte på knust is eller som en dejlig ingrediens i long-drinks.

Fremstillet siden 1888 efter samme gamle recept af solmodne solbær, ægte jamaica Rom samt udtræk af 11 ædle urter.. Vinavisen **** udtaler: Denne solbærrom er cremet og virker lidt som en sød solbærsirup - hvilket gør, at den bør nydes godt afkølet. Dog opvejes den store sødme af en fin frugtsyre samt af rommens styrke og strejf af røg. Det er en specialitet, og man skal kunne lide denne specielle kombination af solbær og svage røgede noter. 

Cherry Heering er en dansk kirsebærlikør, og blev fremelsket af Peter Heering i slutningen af 1700-tallet eller starten af 1800-tallet. Den er mørk rød, og har ikke overdreven sød smag af mørke kirsebær. Firmaet, Peter F. Heering, blev grundlagt 1. december 1818.

Super cremet og blød liqueur. En blød likør med kant af mynte og vanilje. Eftersmagen er sød og cremet, samt en note der domineres af mørk chokolade. Duften kendetegnes af en let note af karamel, samt solbær og hindbær. Det fantastiske Arran Distilleri på Isle of Arran har endnu en gang laver en sublim drikke. En likør som gentagne gange har vundet flere medaljer ved diverse internationale spiritus smagninger.

Cointreau Likør er en triple sec likør, der er lavet på appelsiner og destilleret 3 gange. Til Cointreau Likør anvendes 2 typer appelsiner, nemlig de bitre og de søde. De bitre appelsiner dyrkes selv af Cointreau på Haiti. Af disse udvindes aromaen fra skallen, blomsterne og bladene. De søde appelsiner høstes umodne og kommer fra Santa Barbara i Spanien og Brasilien.

Grevindens Kirsebærvin kan nydes året rundt. Den kan med største fornøjelse nydes en hyggeaften foran pejsen og i juletiden er den perfekt, ikke mindst til ris a la mende – og så i øvrigt når man gerne vil forkæles lidt. Kirsebærvinen stammer fra familiens gode gamle opskrift – men bliver produceret i topmoderne faciliteter for at højne sikkerheden og kvaliteten. Den rene råvare kommes i tanken og opskriften bliver nøje fulgt.

Fantastisk Limoncello. Dejlig sødme sammen med den dejlige friske citron smag. Intet mindre end fantastisk. Serveres iskold efter et måltid, men kan med fordel blandes med tonic eller soda som en opfriskende drink eller aperitif. Dette er den klassiske Citronlikør som man altid får i det sydlige Italien. * BEMÆRK - 50CL. *

A.H. Riise X.O. Cream Liqueur er en udsøgt spritus likør fra Vestindien. Basis for denne Liqueur er A.H. Riise X.O. Reserve sprit, som er blandet med frisk fløde og en strejf af vanilje, karamel og kakao afrundet med ægte rørsukker. Det er en likør med en fyldig smag, med et hint af vanilje og orange, afsluttende med en harmonisk og lækker fyldig og cremet eftersmag.

A.H. Riise Liqueur er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. Basis for denne Liqueur er A.H. Riise X.O. Reserve Rum, som er blandet med frisk fløde og karamel afrundet med ægte havsalt. Det giver en Likør med en blød smag af Rom og en fyldig smag af karamel afsluttet med en pikant, let og frisk saltet eftersmag. Lette noter af rom og god gammeldags flødekaramel. Lækker flødesmag med en mint-note efterfulgt af en mere afdæmpet note af kaffe og slutteligt en svag saltet afslutning. Varm note af rom med en fyldig flødenote, hvor egetræet fjernt kan anes. Nyd den kold ”on the rocks”, måske i kaffen eller rørt sammen med din hjemmelavede vanilje softice!

1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 17 % Alkohol

Licor 43 er en lys gul spansk likør, der består af 43 forskellige ingredienser. Den er produceret af citrusfrugter og frugtsaft, der er krydret med vanilje, krydderurter og krydderier

70 cl. 31%Forslag: Skumbanan - 10 shots, 4 cl. Licor 43,  4 cl. banansirup, 8 cl. kakaomælk. Kom ingredienserne i en shaker og ryst grundigt.

1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 31 % Alkohol

En lækker Dominikanske Rom med et strejf af rosiner. Elixir er meget populær på Cuba, hvor denne form for rom også har sin oprindelse. Her bruges rommen som aperitif.

En dejlig klar Dominikanske drik med et strejf af kokos. Her får fans af kokos smag får alle pengene. Espero Creole Coco Caribe er velegnet til tropiske cocktails og drinks, men den kan også drikkes ren - afkølet eller serveret på knust is.

Den Maraschino karakteristiske smag kommer fra Marasca kirsebær, og de ​​knuste kirsebær giver en mandel-lignende smag til Maraschino likør. Honning er også en del af den gamle opskrift. Destillatet får lov at modne i to år i finske Ashwood fade, da dette træ ikke give sin farve til likøren, selv efter mange års lagring, og derefter fortyndes og sødes..

Marcati startede produktionen allerede i 1919 og det er nu 3. og 4. generation af familien som står ved roret. Pietro, Andrea and Maria Paola producerer fortsat kvalitetsspiritus efter de gamle traditioner og opskrifter og har skabt en international succes med eksport til over 40 lande.

Marcati’s Lakridslikør er en premium likør lavet med den reneste lakridsrod. Dens bittersøde smag gør den til en fremragende drink efter middagen.
Nydes bedst afkølet.
Og så gør det jo ikke noget at se lidt godt ud….

70 cl. / 25% alkohol

Lokkende aroma af mandelkager, tørrede kirsebær, appelsinskal og nougat. Saftig, når du smager, og med klare præg af marcipan, mandelolie, abrikoser, karamel og dadler. En let bitterhed sammen med sødmen runder elegant af i eftersmagen.

En helt overlegen creme likør, hvor flødecremen produceres i enkeltpartier fra familieejede gårde i denne region, hvilket resulterer i en rig fløde af højeste kvalitet og konsistens.

Fløden blandes derefter med tripeldestilleret irisk whiskey, som har en blødhed og kompleksitet, der tilføjer dybde til flødens sødme.

Five Farms indeholder mere whiskey end andre mærker på markedet, hvilket giver en intensitet af whiskeysmag og varme, der er helt UNIK.

En højere procentdel af premium irisk whiskey resulterer i en overlegen irisk flødelikør.

70 cl. 17%

Granddad Jack's Barbershop Coffee Likør er en unik kaffelikør fra det australske destilleri Granddad Jack's. Denne likør forener den autentiske smag af kaffe med destilleriets dedikation til håndværk. Inspireret af den klassiske barbershop-æstetik, som destilleriet er berømt for, leverer denne likør en varm og dyb kaffesmag i en blød og harmonisk blanding.

Smagsprofil og Aroma

• Aroma: Denne likør byder på en fyldig duft af friskbrygget kaffe, med subtile noter af chokolade og karamel, der tilføjer en fin sødme og kompleksitet til oplevelsen.
• Smag: Smagen er rig og intens med dominerende kaffenoter, der er perfekt afbalanceret med en blød sødme. Chokolade- og nøddeagtige undertoner giver likøren en rund og cremet karakter, der afsluttes med en varm og behagelig eftersmag.

Serveringsforslag

Granddad Jack's Barbershop Coffee Likør kan nydes alene, over is, eller som en del af en kaffecocktail som en Espresso Martini. Den er også ideel til at hælde over is eller tilføje til kaffe for en ekstra intens kaffeoplevelse.

Du kender med garanti stroopwafelen: en ikonisk, hollandsk kage bestående af to vaffellag lagt sammen med sirup. Van Meer’s
har nu lavet en alkoholisk fortolkning – en stroopwafel-likør! Smagen er akkurat så sødmefuld og hyggelig, som man forestiller
sig. Et hit som ledsager til kaffen, gerne afkølet eller over is, i cocktails eller i bagværk.
Farve: Gylden.
Duft: Intens duft af karamel, mildt krydret og meget behageligt.
Smagsnoter: Fyldig konsistens, stor sødme med karamelnoter og en lang eftersmag.
Serveringsforslag: Nyd den rent eller i cocktails – måske en Mai Tai?
Varenummer: 50911000

Dom Benedictine er en lækker urtelikør fra Normandiet, Frankrig. Med sine krydret og søde smage tilbyder denne likør en unik oplevelse. Nyd den rige blanding af urter og krydderier, perfekt til en hyggelig aften eller som tilføjelse til cocktails. Smag traditionen i hver slurk!

Winterspring Kirsebærlikør har en dyb mørkerød farve og en intens duft og smag af solmodne kirsebær. Likøren kombinerer kirsebærrenes naturlige sødme med en tilpas mængde frugtsyre, som giver en harmonisk og velbalanceret smagsoplevelse med både fylde og friskhed.

Indhold: 250 ml.
Alkohol: 20%.

Passer godt til

Chokoladedesserter, kraftige oste, risalamande, desserter og cocktails.

Kastanjelikør - Liqueur de Châtaigne Jean Gauthier 70 cl.

Kastanjelikøren fra Gauthier hører til de søde sager. Det er en vel-afbalanceret likør lavet på kastanjer fra Ardeche i Sydfrankrig. I dette område er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, men kastanjelikøren overgår dem alle. Alle, der smager den, overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Kun fantasien sætter grænser for, hvad denne helt unikke likør kan bruges til. Her er nogle eksempler:  

- Drikkes til kaffen
- Hældes i kaffen
- Hældes over en isdessert
- Drikkes til ris á la manden
- Vendes i flødeskum til lagkage og anden dessert
- Kan dryppes på lagkagebunde
- Kan hældes over pandekager med is
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Blandes 1 del brandy og 1 del kastanielikør
- Blandes 1 del vodka og 2 dele kastanielikør
- Drikkes kold fra køleskabet eller med en isklump
- Blandes i mousserende vin til velkomstdrink
- Bruges ofte i Frankrig til at hælde i tør hvidvin
- Bruges i marinader til kød
- Hældes i den brune sovs i stedet for sukker
- Kan generelt bruges som sødme og smagsforstærker i næsten alle slags kager og meget mere…

Flasken indeholder 70 cl.  18 % alkohol.

Drambuie Liqueur er en likør fra Skotland. Den er lavet på krydderier. Likøren er tappet ved 40%.

Drambuie Liqueur har en god fylde, og masser af kompleksitet i smagen, hvor man blandt andet finder nuancer af varme krydderier og honning.

Den kan nydes rent, over is eller i drinks og cocktails.

Flasken indeholder 70 cl.

Pallini er vidt berømt for hvad der måske er verdens bedste limoncello. Og ferskenen falder heldigvis ikke langt fra stammen. Deres Peachello er endelig kommet til Danmark, og vi kan kun få armene ned fordi vi skal bruge dem til at blande en Bellini!

Peachello er inspireret af Virgilio Pallini Seniors kærlighed til ferskener og den hjemmelavede likør, hans kone lavede til ham. Den er fremstillet på hvide ferskener fra Emilia Romagna, plukket når de er perfekt modne.

Farve: Orangegylden.
Duft: Intens duft af moden, saftig fersken.
Smagsnoter: Masser af stenfrugt og et friskt svirp af syrlig citrus, der virkelig klæder den.

Serveringsforslag: Nyd den rent, gerne afkølet, eller i cocktails. Bland den 1:3 med mousserende vin for en forrygende Bellini!

Pallini Limoncello er en ægte italiensk klassiker, der har været lavet på samme måde i over 100 år. De bruger kun de bedste citroner fra Amalfi-kysten, og det kan smages! Det er simpelthen en limoncello, der er lavet med masser af kærlighed og tradition, og den er perfekt til dig, der vil have noget autentisk og af høj kvalitet.
Limoncinoens karakter:

Denne limoncino har en uimodståelig duft af frisk citronskal og saft.
Smagen er fyldig og frisk med en smag, der minder om lemon meringue pie, med et strejf af mynte og en perfekt afbalanceret sødme.

Hvad er limoncinoen velegnet til?:

Nydes bedst "on the rocks" efter et måltid eller som en forfriskende ingrediens i cocktails – bl.a. i en Limoncino Spritz.

Sådan er limoncinoen fremstillet:

Pallini bruger kun de bedste Sfusato Amalfitano-citroner, som håndplukkes og infuseres i neutral sukkerrørsspiritus inden for 24 timer efter høst for at bevare den friske citronsmag. Efter infusering sødes likøren og tappes ved 26% alkohol.

Om producenten:

Pallini er en velrenommeret producent af limoncello, der stammer fra hjertet af Italien, nær Amalfi-kysten, hvor de bedste citroner vokser. Siden 1875 har Pallini været kendt for sin håndværksmæssige tilgang og passion for at fange den autentiske smag af de friske, solmodne citroner. Deres limoncello er lavet med en unik opskrift, der kombinerer håndplukkede citroner med en spiritus af høj kvalitet, hvilket resulterer i en frisk, aromatisk og uforlignelig smag. Med sin rene og intense citronprofil er Pallini limoncello et symbol på italiensk tradition og perfektion, som giver en forfriskende og lækker smagsoplevelse.

Bongiorno Limoncello er en frisk og læskende likør fra Italien, lavet på søde italienske citroner, der giver fuld tryk på den friske duft, og en dejlig sødmefuld afbalanceret smag, som er en forfriskning i sig selv med en isterning, men kan også bruges til at lave lækre sommerdrinks

F.eks. en Lemon Love, bestående af 4 cl limoncello, 2 cl friskpresset citronsaft og 10 cl hyldeblomstsodavand og godt med isterninger. Pynt med friske citronskiver.

Bagsværd Lakrids bringer deres ikoniske håndlavede lakridsunivers ind i nye rammer med denne intense og karakterfulde salmiaklikør.

I samarbejde med Helsingør Spritfabrik er der skabt en likør, som forener destilleret hvede-vodka, kildevand og originalt lakridspulver fra Bagsværd Lakrids – et kompromisløst kvalitetsprodukt målrettet den ægte lakridselsker.

Likøren fremstår klar med et let gyldent skær. I næsen mødes du af dybe og markante aromaer af sort lakrids og kraftig salmiak, som straks afslører produktets nordiske karakter.

På tungen er smagen intens, dyb og ren:

• Første indtryk: Saltlakrids og kraftig salmiak, præcis som i Bagsværd Lakrids’ velkendte lakridsplader.
• Midte: En afrundet sødme med noter af vanilje og mild karamel, som giver likøren balance og fylde.
• Finish: Behagelig varme, lang eftersmag og vedvarende lakridsnoter med et strejf af krydderi.

Teksturen er glat og fyldig, hvilket gør likøren velegnet både til nydelse ren og i kreative serveringer.

Servering & anvendelse

Serveringstemperatur: 5–7 °C

• Som avec: Perfekt efter et måltid – særligt sammen med mørk chokolade, desserter eller som kontrast til kraftige oste.
• Over is: Isterninger fremhæver sødmen og giver en blødere, rund smagsprofil.

• I cocktails: Fremragende som nordisk twist i vodka-baserede drinks, martini-stil cocktails, i kaffe eller som luksuriøs topping på varm kakao.

Bagsværd Salmiak Lakrids Likør er et premium valg for lakridsentusiaster, der ønsker en autentisk dansk smagsoplevelse. Kombinationen af intens salmiak, dyb lakridssødme og håndværksmæssig kvalitet gør denne likør til et unikt produkt – oplagt som gave, som avec eller som hemmelig ingrediens i en signaturcocktail.

Likøren er perfekt balanceret med ren, blød vodka destilleret fem gange, kildevand, rørsukker og en smule salmiak.

Resultatet er en likør med en dyb og autentisk lakridssmag, der afrundes med en fyldig og blød eftersmag. Alkoholprocenten på 20 % mærkes knap, da den harmonerer elegant med den intense lakrids. Nyd den som avec, over is eller i cocktails.

Lanceringen af Bagsværd Lakrids Likør-serien er resultatet af et passioneret samarbejde mellem Bagsværd Lakrids og Helsingør Spritfabrik. Efter omfattende markedsundersøgelser og mere end 20 lakridssmagninger i 2024 kan de lækre likører nu endelig nydes af forbrugerne. Med deres intense og autentiske lakridssmag er de skabt til at forkæle sanserne – perfekte som avec, over vaniljeis eller som en luksuriøs ingrediens i cocktails. Flaskens elegante design og raffinerede indhold gør den også til en oplagt gaveidé til enhver lakridsentusiast.

Lillet Blanc er en fransk aperitif – og én af de allermest berømte af slagsen. Den er lavet af vin, som er forstærket med spiritus og ”aromatiseret” med urter, blomster og krydderier. Og hvad er der så i? Ja, det vil de selvfølgelig ikke ud med, men den menes at indeholde blandt andet honning, appelsin og kinin. Sidstnævnte er også kendt fra tonicvand, men bitterheden i Lillet er næsten umærkelig. Til gengæld er smagen sødmefuld, floral og sommerlig.

Farve: Gylden.
Duft: Dufter skønt af kaprifolie, honning og milde krydderier.
Smagsnoter: Sød, men ikke overdrevet sød. Florale noter, vanilje og den slags. Lækkert!

Serveringsforslag: Nyd den over is, i en spritz eller i en drink.

I bjergene omkring Le Puy-en-Velay har verbenaen vokset i mere end 150 år og bliver stadig plukket lige før den første frost. Det er historien der gemmer sig bag hver flaske Verveine du Velay Verte – en opskrift født hos en nysgerrig apoteker og siden fulgt til punkt og prikke af Distillerie Pagès.

Ekspertens beskrivelse

Verveine du Velay Verte er en Fransk Urtelikør baseret på citronverbena og over 32 planter og krydderier, aftappet ved 55%.

Flasken stammer fra en opskrift som apotekeren Joseph Rumillet-Charretier udviklede i 1859 i Le Puy-en-Velay, og siden 1886 har familien Pagès ført traditionen videre under navnet Distillerie Pagès. I dag er destilleriet en del af Vedrenne-koncernen og bærer den franske udmærkelse Entreprise du Patrimoine Vivant for sit håndværk.

Kernen i likøren er citronverbena, som dels dyrkes af destilleriet selv og dels af karmelitternonner i Vals-près-Le-Puy. Bladene høstes lige inden frosten, tørres i mørke og plukkes i hånden, før de sammen med enebær, muskatnød og resten af de over 32 planter og krydderier gennemgår en lang proces: nogle ingredienser macereres i alkohol i flere uger, andre destilleres i kobberkedler sammen med brændevin, vand og alkohol. Til sidst tilsættes honning, sukker og cognac, og likøren modner på egefade i mindst 12 måneder.

Resultatet er en kraftfuld og sødmefuld likør, hvor styrken på 55% holdes i skak af honning og sukker, så drikken bliver rund uden at miste sin friskhed.

Smag

Duften byder på fyrretræ og friske urter med knust mynte, syrlig citrus og et strejf af hvid peber. I smagen tager mynte og fyrretræ over, krydret med anis og en dyb urtekompleksitet, mens honningsødme holder den høje alkoholstyrke i balance. Eftersmagen er lang og mentolfrisk med anisprægede urtetoner der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Strega Liquore er en ikonisk italiensk urtelikør, skabt i Benevento i 1860 og kendt for sin karakteristiske gyldengule farve, der stammer fra safran. Den fremstilles ved destillation af omkring 70 forskellige urter og krydderier fra hele verden, herunder mynte, fennikel, Ceylon-kanel, iris fra Firenze og enebær fra Appenninerne. Resultatet er en kompleks og aromatisk likør med en unik balance mellem sødme, krydderi og friskhed.

Kompleks og krydret med noter af mynte, fennikel og urter, afrundet af safran og let sødme. Lang, aromatisk finish med friskhed og varme krydderier.

En bornholmsk dram - over 100 år gammel

Sevablødda er en traditionel kirsebær dram fra Bornholm med en krydret kanel-duft, kirsebærnoter og et hint af nellike. Den har en dyb, tung og gylden farve. Denne dram bør nydes som den er, helt enkel og i sin egen form, for at opleve den fulde smag. Men for dem, der ønsker at nyde den på en anden måde, kan Sevablødda også serveres med is eller i vores signatur cocktail ”stormy bornholmer” lavet med gingerbeer og lime. Uanset hvordan den nydes, vil Sevablødda tilføre en unik og smagfuld oplevelse.

En bornholmsk dram - over 100 år gammel - oprindeligt i kategorien "ingen opskrift efterladt". Politibetjent Axel Nibe fra Nexø, holdt dog øje med det hele i 1909, men afslørede først historien i 1964:

"Brændehandel og skibsproviantering H. S. Munch fremstillede "ejn søder sup", der lagde navn til forfriskningspauserne under skibenes ophaling på bedding.

Når slidsken blev indsmurt med sæbe, fik de tørstige halse også sin "blødda", og deraf navnet sevablødda som er bornholmsk og betyder at blødgøre sæbe. Indholdet er sammensat af mange lige dele delikat spiritus, og "Dænj ska drikkes te enj kanj saj Sevablødda ræjtit. Når en inte kanj saj'ed mera, ska enj la varra."

50 cl. / 40%

Her bruges ung cognac sammen med sød appelsin der giver likøren sin karateriske smag.

Server den rent som ledsager til dessert, kaffen med mere, eller brug den i klassiske cocktail i stedet for Cointreau eller rød Grand Marnier.

Pimm's No. 1 er en populær, britisk ginlikør med smag af bær, frugter og krydderier. Opskiften er hemmelig, og kun få mennesker ved, hvad den helt præcist består af. Pimm's No. 1 blev lanceret i 1823 på James Pimm's østersbar i London, hvor den blev serveret for gæsterne. 

Pimm's No. 1 er den perfekte drink til deling og gør alle øjeblikke ekstra specielle og mindeværdige. Fyld en kande eller et glas med is. Bland én del Pimm's No. 1 med tre dele afkølet limonade. Tilsæt derefter lidt mynte, agurk, appelsin og jordbær og servér.

70 cl. / 25%

Cool Coffee Original – 70 cl
Få en smagsoplevelse ud over det sædvanlige med Cool Coffee Original. Denne unikke blanding af udsøgt kaffe og naturlige ingredienser er skabt til at imponere og give dig en intens, men afbalanceret kaffeoplevelse i hver dråbe.

Autentisk smag, premium kvalitet
Cool Coffee Original er fremstillet med den bedste kvalitetsespresso, der fremhæver kaffens rige aromaer og dybe smag. Den er perfekt til både kaffeelskere og dem, der søger en sofistikeret twist til deres drikke.

Klar til at nyde
Server den iskold, som den er, eller mix den i dine favoritcocktails for en ekstra dimension. Uanset om det er en eftermiddagspause eller en aften med venner, er Cool Coffee Original din go-to for en fyldig og cremet kaffenydelse.

Funktioner:

• 70 cl flaske – nok til flere serveringer
• Perfekt balanceret smag af kvalitetskaffe
• Klar-til-servering for nem nydelse
• Ideel til cocktails eller som en selvstændig drik

Intens italiensk lakridslikør med dybde og karakter

Marcarti Liquirizia er en fyldig og aromatisk hyldest til lakridsens mørke smagsnoter. Med sin dybe, uigennemsigtige farve og en tæt viskositet, der lægger sig flot i glasset, leverer denne italienske likør en intens smagsoplevelse. Duften åbner straks med autentiske noter af lakridsrod, som balancerer mellem naturlig bitterhed og en afrundet, behagelig sødme. Den italienske tradition for likørfremstilling mærkes tydeligt, hvor alkoholstyrken på 25 % vol. giver præcis den rette varme til at fremhæve smagsnuancerne uden at dominere.

Likøren er oplagt til stunder, hvor smagen skal være i fokus. Nyd den afkølet efter en god middag, hvor den mørke likør renser ganen og efterlader en lang eftersmag af ren lakrids. Den fungerer ligeledes over isterninger, hvor kulden fremhæver de subtile urteagtige undertoner i lakridsroden.

I baren giver Marcarti Liquirizia rige muligheder for spændende cocktails. Tilføj et strejf til en Espresso Martini for ekstra dybde, eller ryst en Lakrids Sour med frisk citronsaft og æggehvide. I køkkenet kan likøren hældes direkte over en cremet vaniljeis eller indgå som smagsgiver i chokoladedesserter og mousser. Den kan også hældes i en varm kop kaffe for en velsmagende avec.

• Type: Lakridslikør

• Indhold: 0,70 L

• Alkoholstyrke: 25 % vol.

• Oprindelse: Italien

Marcarti

Marcarti er kendt for stolte italienske traditioner inden for fremstilling af likører og spiritus, hvor fokus er rettet mod autentiske råvarer og et velafbalanceret smagsbillede baseret på klassisk håndværk.

Pernod Liqueur de Anise

Pernod er en fantastisk likør, der kan nydes på en række forskellige måder. Du kan nyde den rent, i madlavning eller blandet op med vand hvilket gør drikken helt mælkehvid.

Pernod blev grundlagt i 1805 og var engang absintbaseret, pernod opnåede hurtigt popularitet og en bred anerkendelse blandt franskmændende i 1800-tallet. Da der i 1920 kom et forbud imod absint, begyndte man at fremstille pernod baseret på stjerneanis, og er nu den pernod som vi kender den i dag.

Land: Frankrig

I de gamle remisebygninger på Nyborg havn, hvor DSB engang reparerede godsvogne, brygger brødrene Rømer i dag en kaffelikør, hvor rom og koffeinfri kaffe mødes i fuld økologi.

Ekspertens beskrivelse

Nyborg Distillery Økologisk Kaffelikør er en Rom-baseret Kaffelikør aftappet ved 23%.

Likøren er lavet af Nyborg Destilleri på Fyn, grundlagt af brødrene Niels og Nicolai Rømer, der siden 2017 har drevet et moderne destilleri i de historiske remisebygninger, hvor DSB's godsvogne engang blev repareret. Kaffelikøren kombinerer rom, kaffe, vanilje og rørsukker, alt sammen økologisk. Kaffen er afkoffeineret, hvilket giver likøren en fyldig kaffesmag uden at blive for bitter.

Smagsnoter

Næse

Ristet kaffe, vanilje og en let sødme.

Smag

Fyldig kaffe med rørsukker-sødme og en blød rom-bund.

Eftersmag

Blød, let bitter finish med vedvarende kaffesmag.