Mousserende vin rodukter

Med Master vinmager Fernando Tarins hjælp har de verdensberømte Muskat druer udviklet sig til denne delikate vin med en meget frisk, lækker frugtsødme og et naturligt lavt alkohol. Man kan udmærket forestille sig, hvordan varmen i den spanske sommer kunne drive en vinproducent til at skabe denne ultimative tørstslukker. Vina Cecilia Moscato Rose er lige så sprød og frisk som en drue plukket fra vinstokken og med en tilfredsstillende kilden på tungen af lidt mousserende.

Flot sabel til den store begivenhed. Denne sabel er en kopi af infanterisabelen i Napoleons hær. Her har sablen "sablet" mange flasker champagne når hæren festede. Festen sluttede brat i Waterloo i Juni 1815 med Napoleons nederlag. Sejrherrene fordelte sablerne imellem sig. I den preussiske hær blev sablen derpå anvendt som infanterisabel.

Unik, moussende når det er bedst. Frisk og fyldig bouquet med en lækker cremet og blød eftersmag. Strågul farve med bouquet af frugt og vilde æbler. Denne Prosecco er tør, men ikke i smag, frisk og lækker med masser af fedme i vinen. Anbefales som aperitif, til buffet eller til ren nydelse. Le Contesse har fået følgende udmærkelser i 2012: * Mostra Nazionale Dei Vini Gold Medal * Decanter Silver Medal *

Princes Blanc de Blancs er lavet på druer kun fra Premiers Crus og Grands Crus (Mesnil sur Oger, Trepail) marker, som er nøjagtigt blændet af slottets kælder mester.

En præcis udvælgelse af druer fra Petite og Grande Montagne de Reims markerne bringer mineralitet og struktur til Princes Rosé, mens druerne fra les Riceys bringer rigdom til denne store Champagne.

En fantastisk lækker årgangs Champagne, der er produceret på 70% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier og 15% Chardonnay. Med en lagring på næsten seks år, har denne champagne en kraft, elegance og modenhed, der gør den meget velegnet til selv kraftige kødretter. En champagne med et godt lagrings potentiale.

En fantastisk lækker årgangs Champagne, der er produceret på 100 % Chardonnay. Med en lagring på næsten 10 år, har denne champagne en kraft, elegance og modenhed, der gør den meget velegnet til selv kraftige kødretter. En champagne med et godt lagrings potentiale.

En yderst elegant Brut Rosé med en skøn næse af røde frugter. En lækker aperitif champagne. 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier og 20% Chardonnay.

Vinen er lavet på 100 % Chardonnay og kommer fra Villers-Marmery fra Blanc de Blancs området. Vinen er især kendetegnet ved lime, citrus og er helt klassisk frisk i næse og mund. Efter lidt tid i glasset udvikler der sig noter af smør og vinen udvikler sig derfor til en mere fed og kraftig champagne. Boblerne er hele vejen igennem skarpe og kraftige.

Èn flaske indeholder 75 cl. - 12 % alkohol.

En fremragende champagne til prisen. Traditionel Maison Coteau.

50 % Chardonnay – 30 % Pinot Noir – 20 % Pinot Meunier

In the spirit of innovation, we have created a Demi-Sec rosé, a rare cuvée in Champagne that combines art and finesse. Its sweetness is gracefully expressed, giving it a remarkable natural balance. This romantic champagne is remarkable for its distinctive pale salmon pink colour, intense, fruity fragrance and flamboyant palate. Discover sweet honey and vine peach aromas. It will make the perfect accompaniment to all your desserts, from peach compote to tiered cakes. We recommend pouring half a glass over strawberries or a sorbet before serving, for a real treat.

Mange franskmænd mener, at "de Venoge" producerer den bedste Brut Champagne, der overhovedet kan købes for penge men de har jo også forstand på champagne. I de senere år er striben af awards, udmærkelser og anerkendende anmeldelser alen lang. Mange vinjournalister har virkelig fået øje på den fremragende kvalitet som de Venoge kan præstere. Cordon Bleu

Mange franskmænd mener, at "de Venoge" producerer den bedste Brut Champagne, der overhovedet kan købes for penge men de har jo også forstand på champagne. I de senere år er striben af awards, udmærkelser og anerkendende anmeldelser alen lang. Mange vinjournalister har virkelig fået øje på den fremragende kvalitet som de Venoge kan præstere. Cordon Bleu

* Fantastisk frisk Cava med stor friskhed * Flot Cava af den bedste kvalitet lavet på de lokale druesorter Macabeo og Malvasia. Den er vinificeret efter den klassiske metode fra Champagne. Cavaen har en flot lys farve med et grønt strejf. Den er meget aromatisk af hvide blomster samt frugtagtig og intens i smagen efterfulgt af lidt sødme og med fine bobler. Den er velegnet som aperitif, men også god i selskab med fisk/skaldyr, lyst kød, spansk tapas, charcuteri, krydret mad eller blot til ren nydelse.

Moussende når det er bedst. Frisk, fyldig bouquet med en lækker cremet og blød eftersmag. Strågul farve med bouquet af frugt og vilde æbler. Denne Prosecco er tør, men ikke i smag, frisk og lækker med masser af fedme i vinen. Anbefales som aperitif, ti buffet eller til ren nydelse.

Prosecco "Cuvee" Conegliano e Valdobbiandene DOC er husets visitkort, og har en fin og en dejlig imødekommende bouquet af hvide blomster, samt lækker frisk cremet i eftersmagen. Smagen er i god balance mellem friskhed og fylde, med en eftersmag af æbler og nødder. Perfekt til aperitif og velkomst, lette retter med fisk og skaldyr, fjerkræ, svinekød, paté og skinke, evt. frugtdesserter.

Prosecco Pinot "Rose" Cuvee Brut. Moussende når det er bedst med Prosecco. Frisk, lettere fyldig bouquet med en lækker cremet og blød eftersmag. Lyserød farve med bouquet af lette bær. Nyd den som velkomst, aperitif, til buffet eller til ren nydelse. Serveres ved 6-8 grader.

Flot gylden farve med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish, som fuldendes af en let perlen. Huset Deutz & Geldermann er grundlagt af William Deutz og Pierre Geldermann i 1838 i byen Aÿ i Champagne. William Deutz og Pierre Geldermann lagde fra starten en linje, hvor kvaliteten var det primære, en linje, der siden er blevet fulgt op af den nuværende direktør André Lallier, oldebarn af William Deutz.

Meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme. Man får automatisk lyst til et glas mere. Huset Deutz & Geldermann er grundlagt af William Deutz og Pierre Geldermann i 1838 i byen Aÿ i Champagne. William Deutz og Pierre Geldermann lagde fra starten en linje, hvor kvaliteten var det primære, en linje, der siden er blevet fulgt op af den nuværende direktør André Lallier, oldebarn af William Deutz.

Mas Fi har en flot strågul farve med grønne toner. Bløde og let sødmefulde bobler. En Cava, der er velegnet som aperitif eller til friske frugter. Cava Masachs er beliggende i området "El Penedés" mellem middelhavet i syd og Montserrat bjergene længere mod nordvest - ca. 40 kilometer syd for Bacelona. Her har Masachs deres ejendom og kælder, med tilhørende 42 hektar vinmarker.

Indsmigrende og vinøs duft af kirsebær, brombær, granatæbler og ribs. Smagen er kompleks og kraftfuld, men alligevel utrolig fin og nuanceret med inciterende nuancer af friske jordbær og stikkelsbær. Deutz & Geldermann er grundlagt af William Deutz og Pierre Geldermann i 1838 i byen Aÿ i Champagne. William Deutz og Pierre Geldermann lagde fra starten en linje, hvor kvaliteten var det primære, en linje, der siden er blevet fulgt op af den nuværende direktør André Lallier, oldebarn af William Deutz.

Strågylden vin med god mousse. Indbydende og elegant frugtig duft og smag af mandler og hyben. Der anvendes kun fritløbende most (dvs. den most, druerne afgiver, inden de presses). Vinen har lagret i minimum tre år, inden den frigives til salg

Her er en lille producent som laver champagne af meget høj kvalitet. Maurice Vesselle er tilplantet med 85 % Pinot Noir og 15 % Chardonnay. Pinot Noir bidrager med krop, elegance og mineralitet - Chardonnay bidrager med syre, mineralitet og holdbarhed. Maurice Vesselle kører ikke malolaktisk gæring, netop for at bevare friskheden og finessen i Champagnen i flere år. En dejlig velafbalanceret Champagne der er skøn som aperitif, men endnu bedre til mad - og gerne i store glas.

Strågylden vin med god mousse. Indbydende og elegant frugtig duft og smag af mandler og hyben. Der anvendes kun fritløbende most (dvs. den most, druerne afgiver, inden de presses). Vinen har lagret i minimum tre år, inden den frigives til salg

Smagen er utrolig rund og silkeblød og byder bl.a. på noter af moden mango og appelsin marmelade, men er samtidig både frisk og let krydret. Denne helt unikke vin, der med fordel kan nydes med isterninger i et stort vinglas, er særdeles velegnet som aperitif samt til livets små og store øjeblikke - den er helt perfekt til ekstraordinære øjeblikke, man gerne vil mindes med glæde.

En herlig frisk mousserende vin der med sin udtalte, frugtige sødme ikke alene er velegnet som kold aperitif, men også er fremragende til mange typer desserter, som jordbær og kage. Duft og smag har dejlige aromaer af Moscato druen. Den let krydrede muskat aroma komplementeres af æbleblomst og pære og vinen udviser god balance mellem sødme og modspillet fra frugt og kulsyre, som giver god friskhed. Anbefales til sæsonens friske bær, men grundet sit indhold af kulsyre også velegnet til de mere fede desserter så som flødeis.

Farven på denne mousserende vin er strågul og har fine og vedvarende bobler. Dens duft er aromatisk og tilpas stærk. Smagen er raffineret, fuld af frugter og blomsteragtig med noter af akacieblomster og blåregn. Denne Prosecco DOC Treviso Spumante Brut "Le Contesse" er velsmagende og har en afbalanceret syrlighed og tør eftersmag. Den egner sig fremragende til aperitif og er samtidig et prisværdigt valg for enhver vigtig begivenhed.

Modsat sædvanen er denne Demi-Sec alene fremstillet af det første pres, hvilket forklarer vinens renhed, helt uden de bitre elementer, der ofte er i netop Demi-Sec/Semi-Seco Cava. Duft og smag bærer præg af de to hovedelementer, nemlig Macabeo druen, der giver den elegante frugtighed med sin aroma af grønne æbler, mens vinifikations- og lagringsaromaer er den anden grundpille i vinen. I både duft og smag fornemmes den kødfulde modenhed fra druerne, der balanceres af en god syreprofil.

Champagnen "R" fra Ruinart er en gylden, livlig og frugtagtig Champagne med den raffinerede aroma fra hvide frugter. Perfekt som en fortræffelig aperitif eller den ideelle ledsager til et måltid, hvor Champagne er den eneste vin, der bliver serveret for eksempel til skaldyr og lys fisk.

Ruinart Rose er en fin, elegant Champagne med den karakteriske Ruinart-smag, som kommer sig af den høje koncentration af Chardonnay. Champagnen har en smuk, rosa-gylden farve. Det er en blød, afbalanceret og frugtagtig champagne med stor fylde.

Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i "utide".Vinen er lavet på 100 % Moscato Bianco di Canelli druer. Den har en strågul farve, intens og gylden med smag af friske frugter. God balance i syreindholdet med en smag af abrikoser og nektariner - meget sød, rund og moden. Velegnet til apéritif, søde desserter som is med frugter, ostekage og frugttærter, og som velkomstdrink.

Fantastisk aromatisk, druesmagende vin som med sin perlende friske og sødmefulde smag, understøttet af et lavt alkoholindhold, er yderst velegnet til at drikke i utide. Der lægges især vægt på at fremme druens herlige aromaer og friskhed, ligesom en del af kulsyren bevares for at skabe den herlige mousse. Allerede ved 5,5% alkohol standses gæringen, idet målet er at bibeholde en del af det naturlige druesukker. Velegnet til apéritif, søde desserter, som is med frugter, ostekage og frugttærter.

Krug Rosé kom til verden i 1983 efter mange års overvejelser. Henri og Rémi Krug var ikke meget for de lyserøde bobler og i lang tid fastholdt de at typen både var et modefænomen og faneflugt. Men opmuntret af en høst af meget modne Pinot Noir druer i 1976 indledte de i stilhed et eksperiment. I 1983 var Henri og Rémi så tilfredse med vinen at de serverede et glas for deres gamle far Paul Krug II som ikke havde kendskab til "eksperimentet". Han drak den uden at spytte, og dermed var Krug Rosé en realitet.

Findes der bedre Champagne ? Den har fået 97 Point i Wine Spectator. Krug er måske det mest prestigefyldte navn i Champagne. Krug's vine har altid været dybt aromatiserede og kompromisløse. De har brug for lang lagring, og smager glimrende også når de er 10, 15 ja endda 20 år gamle. Huset blev grundlagt i 1843 af Johann Joseph Krug - en tysk immigrant fra Mainz - og ledes af den femte og sjette generation af familien.

Vinen fra dette nordligste franske vindistrikt er nok den mest efterlignede vin i verden (ofte efterlignet, men aldrig overgået). I 1668 kom Dom Pérignon til klosteret og der helligede sig arbejdet med at udvikle og gøre den lokale vin drikbar. Senere har mange lært af ham og udviklet hans metoder, så vi i dag kan glæde os over noget af det ypperste, som druer kan give. Dom Pérignon er citeret for udtrykket: "Jeg drikker stjerner". Der anvendes tre druesorter, Pinot Noir, Pinot Meunier og Pinot Chardonnay.

Vurderet til 329,- i Penge & Privatøkonomi. Vinen er blevet skamrost som en ægte Champagne der med en kompromisløs stil og det for Champagnekendere så eftertragtede strejf af rugbrød. Den hævede sig klart over for niveauet for champagner i samme prisklasse. Skal man have en rigtig kvalitetschampagne til fornuftige penge, så finder man ikke noget bedre bud end A LETE Brut a Damery.