Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Veneto ligger i den nordøstlige del af Italien og er i dag landets tredjestørste vinproducent (20 %) efter Sicilien og Puglia, men er landets største producent af DOC og DOCG vine. Geografisk set byder Veneto på megen variation. Fra bjerg landskabet i nord til Po sletten, der strækker sig mod syd. Generelt har Veneto et tempereret klima, hvor alperne har lange og kolde vintre, mens Po sletten mod syd har relativt korte og milde vintre. Temperaturen om sommeren ligger støt på cirka 30 grader såvel mod nord som mod syd, men der falder en del mere nedbør mod nord, hvilket betyder at det er de sydlige egne som har flest soltimer og en lavere luftfugtighed, hvilket gør at det er de mere komplekse vine bliver fremstillet.

Hvidvinene fra området laves typisk på Chardonnay, Cortese, Garganega, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Riesling Italico, Serprina, Tocai Friulano, Trebbiano di Soave og Trebbiano Toscano.

 

Sorter resultater:

Druerne (100 % Garganega ) til denne vin kommer fra husets vinmark Compo le calle i Illasi, beliggende i ca. 200 meters højde hvor jorden er meget kridt og lerholdig. Druerne håndplukkes nænsomt i midten af oktober måned. Herefter tørres druerne let i bakker i ventilerede rum i 15 – 20 dage, inden de afstilkes og presses blidt i ca. 12 timer. Mosten gæres derefter under temperaturkontrol ved 15 grader i ståltank i 20- 25 dage. Latium Morini Campo Le Calle Soave stabiliseres og lagres nu inden den tappes på flaske, hvor den lagres endnu nogle måneder inden den frigives.

129,00 DKK
Zeni Soave Classico er en fantastisk lækker og vellavet Soave Classico, hvor druerne er håndhøstet. Vinen er lysegul i glasset med grønne gyldne nuancer, liflig frisk, halvtør og frugtrig med aromaer af lyse blomster, grapefrugt, melon, pære og mandler. Smagen er velstruktureret hvor mandel og trop ...mere
80,00 DKK 99,00 DKK (spar 19,00 DKK)

Santa Sofia Pinot Grigio er produceret af 100 % Pinot Grigio druer fra området omkring Gardasøen i Italien. Det er en flot hvidvin med lys strågul farve, frisk, sprød og frugtig duft med noter af abrikos og hyldeblomst, elegant, blød og delikat frugtsmag med god fylde samt en blid og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og let drikkelige hvidvin er særdeles velegnet til de fleste lettere retter, f.eks. fiskeretter, supper samt simple lyse kød- og fjerkræ retter. Derudover er den absolut velegnet som aperitif.

89,00 DKK 119,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Ca' Rugate Monte Fiorentine Soave Classico er en smagfuld og anmelderrost Soave fra en vulkansk enkeltmark. Farven er dyb strågul. Den har noter af grønne æbler og frisk citron med strejf af honning, fersken og flintesten. Den er blød, frisk og vedvarende i munden, med pikante strejf af krydderurter og nærmest magisk mineralitet. Det er virkelig en smuk og smagfuld Soave. Den kan drikkes nu, eller gemmes i 4-5 år fra høståret.  Anbefales til fisk og skaldyr, salater, fjerkræ, lette pastaretter og cremede oste. Bør nydes ved ved 8-10 grader. 100 % Garganega druer.

159,00 DKK 179,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Vidunderlig og frisk og frugtrig hvidvin på Trebbiano druer som dyrkes nedenfor deres vingård. Criomaceration (kold udblødning og gæring) giver en utrolig frugtighed som gør, at denne vin egner sig rigtigt godt til reception, velkomst eller ren nydelse på terrassen

159,00 DKK 179,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Produceret på 100 % Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne marker i Veneto området. Druerne er håndplukket og omhyggeligt udvalgt. De ligger så til tørre i 40 dage - samme metode som man anvender til Amarone vinene og netop derfor kaldes Marani "Den hvide Amarone". En del af vinen har været lagret på egetræsfade og resten har været lagret på ståltanke. Sartori Marani Bianco er elegant med en intens gul/gylden farve, delikat bouquet af modne frugter og honning, tør, blød og frisk smag samt en lang og behagelig eftersmag.

89,00 DKK 119,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler