Bombay Sapphire London Dry Gin 100 cl 40%

Botanicals hænger i en kurv over spritten og infunderes af alkoholdampe fremfor at koges direkte, en teknik pioneret af Dakin-familien i 1830'erne, som stadig former denne klassiske gin.

Ekspertens beskrivelse

Bombay Sapphire London Dry Gin er en engelsk London Dry Gin destilleret ved dampinfusion og aftappet ved 40%.

Ginen destilleres på en Carterhead-kedel, hvor botanicals suspenderes over spritten og infunderes skånsomt af alkoholdampe, hvilket giver en blødere ekstraktion end direkte kogning.

Opskriften bygger på 10 botanicals: mandel, citronskal, lakrids, enebær, orrisrod, angelica, koriander, cassia, cubebpeber og paradiskorn.

Denne 100 cl-udgave er en klassisk gin, der byder på masser af enebær i duften kombineret med frisk citrus.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med lys citron og let enebær, der leder over i jordagtig, peberagtig krydderi.

Smag

Smagen er klassisk med duftende enebær, urteagtig krydderi, lakrids og ren, frisk citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er mellemlang og elegant med et let krydret præg.

Specifikationer

Navn: Bombay Sapphire London Dry Gin
Destilleri: Bombay Sapphire
Land: England
Type: London Dry Gin
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Dampinfusion (Carterhead)
EAN nr.: 5010677716000
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive appelsin

Smagsprofil

Citrus · Enebær · Krydret · Klassisk