North Atlantic Dry Gin (Færøerne)

North Atlantic Dry Gin kommer fra destilleriet Faer Isles Distillery i Vestmanna på Færøerne. Signatur ingrediens i ginnen er tang. Destilleriet har eksperimenteret med hele 8 forskellige typer lokal tang, før de valgte Thongweed (Himanthalia elongata) på grund af dens egnethed som match til enebærene i ginnen. Tang er en rig ressource på Færøerne, som også er en bæredygtig råvare, da findes rigeligt omkring øerne midt i det nordlige Atlanterhav. 

Tangen tilføjer en let saltet, maritim smag til ginnen. En anden vigtig ingrediens er Angelica - en anden plante der er at finde i den arktiske region; roden tilfører en delikat anismag, der er særligt fremtrædende i eftersmagen. Faer Isles Distillery ønskede at udvikle en gin, som var autentisk og tro mod det lokale miljø på Vestmanna & Færøerne og undgik eksotiske ingredienser og smage fra andre steder. Resultatet er en færøsk ø gin med en mild og maritim aroma, som er en virkeligt spændende og velsmagende Gin oplevelse.