Økologisk vin

Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

For at kunne kalde sig økologisk producent skal produktionen og et økologisk regelsæt være fulgt i mindst 36 måneder. Det er blandt andre regler om, at der ikke må benyttes kunstgødning. Der må I stedet benyttes kompost og anden organisk gødning. Der er ikke tilladt at sprøjte mod ukrudt og skadedyr. I stedet benyttes der ofte græs og kløver mellem vinrækkerne, hvilket har en gødende virkning. Der må ikke benyttes kunstgær eller gensplejset gær. Endelig er der også regler for rengøring af vinkældre, gæringstanke og flasker.

Greve Vinkompagni har et spændende udvalg af økologiske vine. Økologisk rødvin, økologisk hvidvin, økologisk rosé vin og økologisk mousserende vin.

Sorter resultater:

Gérard Bertrand L'Hospitalet Grand Vin 2018 Økologisk
* 97 POINTS - WORLD CHAMPION - International Wine Challenge 2019 *
Flot rubinrød farve i glasset med en intens og fyldig aroma af røde bær og krydderier. Du får fine, bløde tanniner, som går flot i spænd med de frugtige noter. En vin med sydfransk tyngde og fin vibrerende friskhed og elegance. En vin i fuldkommen balance.
 
Sydfrankrig er ofte blevet betegnet som Frankrigs svar på Californien. I den forbindelse er sammenligningen kun baseret på varmen. For varmt er der. Faktisk de senere år for varmt. Man fattes vand, hvilket betyder at vinstokkene tørster, og sætter få druer med lavere udbytter til følge. Dette giver dog koncentrerede og mørke vine - og vigtigst af alt komplekse vine. Det er håndværkere, der er på spil her. Ikke “Dress suit business men”. Der er jord under neglene og et hjerte, der banker hårdere end solen i den tørre jord. 
 
 
350,00 DKK
Weingut Geyerhof Riesling Sprinzenberg Økologisk.

I Kremstals særdeles pittoreske omgivelser med udsigt over Donau og med Ilse Mayer ved roret laver Geyerhof suveræn terroir-vin. Huset har dyrket markerne økologisk siden 1988. Dette vinøse benspænd har givet pote i form af en enorm viden om markernes egenart, hvilket udmønter sig direkte i vinenes høje kvalitet. De er meget rene og præcise med ekstrakt, friskhed og mineralitet på højeste niveau. Test: 5 x proptrækkere i Ekstra Bladet... 93 points Falstaff.Bio-Weingut Geyerhof - Ilse & Josef Maier.

129,00 DKK
Prosecco Brut - Le Contesse Økologisk Bio
Prosecco Brut - Le Contesse Økologisk Bio. Farven på denne mousserende vin er strågul og har fine og vedvarende bobler. Dens duft er aromatisk og tilpas stærk. Smagen er raffineret, fuld af frugter og blomsteragtig med noter af akacieblomster og blåregn. Denne Prosecco DOC Treviso Spumante Brut "Le ...mere
99,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler