Rom
Rom er verdens mest alsidige drik Den har ikke et traditionelt geografisk tilhørsforhold, som Whisky der traditionelt bliver fremstillet i de keltiske lande, Vodka som traditionelt bliver fremstillet i de slaviske lande, Tequila der er Mexicansk og Cognac der hører til i et bestemt område i Frankrig. Rom bliver fremstillet i hele verden, lige fra Australien til Tyskland, England og USA, men de mest berømmede rom stammer fra Latinamerika og ikke mindst Caribien.
Rom er ikke bare geografisk alsidig. Selve drikken er mere mangfoldig end nogen anden drik. Rom spænder fra helt klar rom (hvid rom), som man typisk bruger til drinks og cocktails til såkaldt "flavored” rom, hvor man har tilsat smagskomponenter som citron, karamel, kokos og til fadlagrede mørke rom, som varierer i farven fra de lys gyldne til de helt dybt mørkebrune og i alder fra 2 til over 30 år. De lagrede rom opdeles endvidere efter stil og produktionsmetode. Udover de nævnte typer kan også nævnes den såkaldte overproof rom, som er kendetegnet ved en meget høj alkoholprocent.
Fællesnævneren for alle ovennævnte typer af rom er sukkerrøret. Et EU direktiv beskriver rom som "en alkoholisk drik lavet af destillater fra enten sukkerrørsmelasse, sirup lavet på sukkerrør eller sukkerrørsjuice".
***Best Value for money***
Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening.
Mezclado Rom 1 er en kvalitets rom, der i næsen starter med snerten af Toffifee, brun farin og vanilje. smagen skuffer bestemt heller ikke. Dejlig smag igen af farin, vanilje og en dejlig søde, . Den består af en blanding af rom fra Cuba og Panama, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.
***Best Value for money***
Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening.
MezClado Rom Påske Edition er en kvalitets rom, der i næsen starter med snerten af tropisk frugt, vanilje og ikke mindst Mango, der er med til lede ens tanker over på forår og sommer i Danmark. smagen skuffer bestemt heller ikke. Dejlig smag igen af Mango, vanilje og en dejlig søde, og en smule frugt syre og alkohol. Super dejlig og frisk rom. Den består af en blanding af rom fra Panama og Den Dominikanske Rep. og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.
1 kasse indeholder 6 flasker á 50 cl. 38 % Alkohol
***Best Value for money***
Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening.
Mezclado Rom 3 er en kvalitets rom med sød, men krydret smag med vanilje tendenser og en vis fylde. Den består af en blanding af rom fra Spanien og Panama, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.
Frogman rom er en koncentreret udgave af den allerede så velkendte Navy rom serie. Den er blended af op til 30 år gammel rom destillater og er med sin 58% alkohol en fortættet og unik smagsoplevelse. A.H. Riises Royal Danish Navy FROGMAN er fremstillet i samarbeje med Forsvarets Eliteenhed - Frømandskorpset. Ved køb af denne flaske støtter du Frømændenes forening Conventus Ranae, samt Anders Lassen Fonden.
|
A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. En relancering ud fra den originale opskrift på ”Royal Navy Strength Rom”, en rom som Albert Heinrich Riise kreerede og leverede til flådens skibe, når de anløb havnen i Charlotte Amalie på St. Thomas. Rommen er ”blend” af flere, op til 20 år gamle rom af typen ”Vedderburn og Plummer” - Melassebaseret rom, der kendetegnes ved langsom gæring og Pot-still destilleret op til 85% alkohol styrke. Det giver en fantastisk rom med en ekstremt mørk, næsten sort farve og stor kompleksitet. Riise Royal Navy Strength Rum er hånd blended i små partier og er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel. Henkogt mørk frugt, brændte figner, appelsinskal, kaffe, lakrids, melasse og cedertræ. Cremet, krydret og meget elegant smag af pomerans og bergamot frugter, samt fyldig med sherry-karamel, dadler, kardemomme og eukalyptus. Lang, massiv, fed, cremet, sødmefuld og krydret med en dejlig myntet overtone. og kun et lille velintegreret ”bid” fra den ellers høje alkoholprocent.
1 kasse indeholder 6 lasker á 70 cl. 55 % Alkohol.
A.H. Riise Rom er en hyldest til en af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri, Landbrugs & Kunstudstilling, der blev afholdt på et areal som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning. A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den Vestindiske pavillon med sin rom og blev der belønnet med en guldmedalje for ”Ypperligt” produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres når vi nyder denne specielle 1888 Gold Medal Edition Rum. Blød eg, gammelt læder og tørrede abrikoser. Som en tropisk frugtsalat med vanilje creme, og en antydning af krydderier fra enebær. Varme krydderier, julekage og appelsinskal, der slutter med en antydning af engelske vingummier. Tørrede frugter, gammel eg og sherry. Når du for første gang smager rommen, vil du forstå, hvorfor dommerne valgte denne rom ...
1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 40 Alkohol.
The Thin blue line, er en dansk forening som drives af frivillige hos Politiet. Foreningen blev stiftet på baggrund af to skudepisoder mod danske betjente i 2016, den ene desværre med dødelig udgang. Foreningens formål er at støtte nuværende og tidligere ansatte ved politiet som har pådraget sig skade i tjeneste, ligesom foreningen også støtter pårørende og efterladte. Ved køb af A.H Riise Thin Blue line, støtter du foreningens arbejde for at hjælpe nuværende og tidligere danske betjente. Rommen har en indbydende duft af honning, læder samt varme krydderier og lidt tobak. Smagen er mild og afrundet, med nuancer af lakrids, nelliker og honning.
1 kasse indeholder 6 flasker 70 cl. 40 % Alkohol.
Ny sød rom fra Skotlander. Et eksklusivt blend af rom fra udvalgte destillerier i Guatemala, Den Dominikanske Republic, Barbados, Jamaica og Panama. Først er rommen destilleret og lagret i det tropiske klima på ex bourbon fade. Efter ankomsten til det kolde danske klima har rommen fået cask finish i fade der tidligere er brugt af den prisvindende danske Skotlander Rum. Du får altså det bedste af to verdener: En klassisk sød rom i caribisk stil med et strejf af dansk verdensklasse.
Denne dybmørke rom er en blanding af unge og ældre destillater, som er blandet med en moder-rom (som har en gennemsnitlig lagringsalder på 25 år) og forskellige Solera- lagrede rom. Denne fusion af forskellige rom er nøje udvalgt og blandet af Oliver & Oliver blendere, hvorefter romblendet færdiglagres 12 -20 år på amerikanske egetræsfade efter Solera- metoden. Det er svært at angive en pålidelig alder på en rom som denne, så det har producenten afholdt sig fra. Denne rom har producenten simpelthen kaldt Esplendido, som bedst kan oversættes som fremragende og det er da også en rom, som understøtter påstanden om at det at blande rom på denne måde, snarere er en kunstform end en videnskab.
***Best Value for money***
Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening.
Mezclado Rom 3 er en kvalitets rom med sød, men krydret smag med vanilje tendenser og en vis fylde. Den består af en blanding af rom fra Spanien og Panama, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.
West Indies Rum & Cane Merchants er et nyt brand på det danske marked og repræsenterer rom af høj kvalitet. Der er to forskellige serier; Remarkable Regional Rum og Single Barrel serien. Begge forsøger at udtrykke og vise, hvad rom fra mindre kendte regioner og destillerier har at byde på. WIRC har ikke eget destilleri, men opkøber fade rundt omkring I verden som uafhængig aftapning.
West Indies Rum and Cane Guyana XO Rum er fra West Indies Rum & Cane Merchants i England, der fremstiller begrænsede romaftapninger. West Indies Rum and Cane Guyana XO er lavet på melasse, kolonnedestilleret og herefter lagret i 9 år i brugte romfade. Duften er sødlig og præget af frugter. Smagen er klassisk, fyldt af karakter, perfekt afrundet og krydret. West Indies Rum & Cane Guyana XO Rum er en Single Cask / enkeltfadsaftapning på 46% og den er ikke ikke blevet koldfiltreret eller fået tilsat sukker samt farve. |
Bayou Rum er noget så specielt som amerikansk rom fra sydstaten Louisiana. Bayou Distillery ligger i byen Lacassine og blev etableret af tre venner tilbage i 2013. Deres rom er produceret på lokal sukkerrørsmelasse, destilleret på små batch-destilleringsapparater og modnet på amerikanske egetræsfade via solera-systemet, kendt fra sherry-produktion. Destilleriets masterblender er den unge romkomet Reiniel Vicente Diaz, som har rødder i den cubanske og dominikanske romproduktion.
Bayou Rum er noget så specielt som amerikansk rom fra sydstaten Louisiana. Bayou Distillery ligger i byen Lacassine og blev etableret af tre venner tilbage i 2013. Deres rom er produceret på lokal sukkerrørsmelasse, destilleret på små batch-destilleringsapparater og modnet på amerikanske egetræsfade via solera-systemet, kendt fra sherry-produktion. Destilleriets masterblender er den unge romkomet Reiniel Vicente Diaz, som har rødder i den cubanske og dominikanske romproduktion.
A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. I 2013 fejredes 175 års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riise’s apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, med lanceringen af denne særlige jubilæums rom. To af de rom, der indgår i denne blanding, er blevet lagret på gamle P.X. og Oloroso sherryfade, som tilføjer en stor kompleksitet med strejf af karamel, vanilje og skovbær til denne rom. Appelsin-marmelade, shortbread, toffee og vanilje. Cremet og fyldig med alle noterne fra næsen sammen med mynte og en snert af brændt cedertræ. Først fortsætter den cremede fyldige smag længe og så tørrer den langsomt ud med et lille tanninbid fra egetræet. En flot rom, der fejrer en historisk begivenhed - en rom man kommer til at holde af.
1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 42 % Alkohol.
A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 878. Fregatten Jylland verdens længste træskib, den danske flådes stolthed, tidligere kongeskib - et dansk nationalt klenodie. Fregatten Jylland har tætte historiske bånd til de tidligere Dansk Vestindiske øer. I årene 1871-1887 var skibet på fem togter til Vestindien for at repræsentere danske interesser. Royal Danish Navy Fregatten Jylland Rum, er en Eksklusiv udgave af Danish Navy Rum. Det er de gamle apoteksmetoder, der bruges den dag i dag, til at skabe denne rom. Udviklet fra planter, som A.H. Riise samlede på og omkring de Dansk Vestindiske øer. Selv om Fregatten Jylland nu ligger permanent i Ebeltoft, bør man ikke gå glip af chancen for at smage en rom fra denne vigtige æra i den danske søfarts historie. For hver solgt flaske doneres et beløb til bevarelsen af Fregatten Jylland. En mørk og intens aroma af cigaræsker, karamel og chokolade med et ”grønnere” lag på toppen af græs og mynte. Begynder mildt, men intensiverer med ananas, honningmelon, banan og en dejlig rig smag af mælkechokolade. Et skud af orange crunch efterfulgt af en let krydret afslutning. Når du smager rommen, vil du forstå, hvorfor ”mavemedicinen” fra Apoteker Riises apotek, var så populær, som den var og er ... Drop frugten ombord - alt er i Fregatten Jylland - Ship ohøj, Skipper Skrå.
A.H. Riise Royal Danish Navy Rom blev som navnet antyder skabt af Albert Heinrich Riise som var apoteker i byen Charlotte Amalia på Saint Thomas på de danske vestindiske øer. Rommen blev solgt til flådens skibe når de lå opankret i havnen. Rommen blev brugt som en del af rationen til søfolkene på de lange ture på åben hav.
A.H. Riise XO Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien. Den er håndblended af flere forskellige rom destillater, som er op til 20 år gamle og har en flot gylden let mahogniagtig farve. I smagen er denne rom i absolut særklasse med sin dybe frugtagtige og fyldige smag med komplekse nuancer af appelsin, mango, papaya og vanille afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat, sødmefuld eftersmag. Produktionen af denne " Super Premium " rom er stærkt begrænset.
OBS: Christmas Edition er ved at ændre etikette og box - vi har ikke længere de gamle flasker med den gamle box, men lader billeder og produktark være tilgængeligt, da de stadig er ude i butikker. A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. Udgangspunktet for denne julerom er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en yderligere fad-finish lagring på gamle P.X. Sherry fade. Dette giver en fyldig og kraftfuld rom med toner af julens krydderier, såsom nellike, kanel og orange, afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat sødmefuld eftersmag. Dufter som en eksotisk dessert: Ananas, mango og moden honningmelon med vaniljecreme, ledsaget af mælkechokolade, orangeknas og kokos med dejlige og lette kryderier. Melonsalaten fra næsen flamberes, men der kommer også en dejlig let urtet-note, der balancerer de søde frugtsmage. En mild krydret note fra tønden klinger langsomt ud. En dejlig rom til de mørke og kolde juledage, perfekt gave til én man holder af!
1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 40 % Alkohol.
Voluminøs duft af mørk farin, vanilje og citrusfrugt. Denne rom er indbegrebet af en stor rom, blød, rund og fed. Smagen kombinerer flødekaramelfedme og honningsødme med appelsinskal, sukkerrørsjuice, egetræsfad og noter af kaffe. Smagsindtrykkene spiller sammen i en harmonisk kombination, hvor de hver især får lov at træde frem uden at dominere. Gennemsnits alder på denne rom er mindst 25 år.
Det er i denne Quorhum, at det er mest evident at Quorhum rom er lavet på destillater af Guarapo, både i duft og i smag er sukkerrøret tydeligt, med en duft af grønt græs og en vinøs smag af rosin og citrus.
Her får du den populære og klassiske Ron Quorhum 30 Aniversario med en yderligere lagring på tønder, der tidligere har indeholdt portvin. Portvin fremstilles i Portugal og er en populær hedvinstype på linje med sherry og madeira. Disse vintyper bliver efter gæringen tilsat neutral brændevin, hvilket gør at de indeholder mere alkohol end almindelig vin. Igennem historien tilsatte man brændevin til portvinen for at forberede dem på den lange rejse til England, der tidligere var hovedmarkedet for eksport. Portvin holder derfor en alkoholprocent på mellem 14-20%, og findes i både søde og tørre versioner. En god årgangsportvin smager typisk af røde bær, marcipan, blommer, chokolade og vanilje – smagselementer som fungerer godt sammen med rom, hvorfor portvinsfade er velegnede til fadafslutninger af rom.
Normalt lagres portvin på store egetræsfade som kan indeholde omkring 500-550 liter portvin. Tømmer man fadet vil der stadig sidde portvinsrester i egetræets struktur, hvilket videregives til rommen, når man på ny har fyldt fadet op. Det betyder altså, at rommen som nu ligger på det brugte portvinsfad optager nogle af de smagselementer som portvinen besidder. Dette kaldes en finish/afslutning, og det er Ron Quorhum 30 Aniversario Oporto Finish er et lysende eksempel på.
Med smagen af de klassiske elementer fra Ron Quorhum 30 Aniversario som flødekaramel, honning, appelsinskal, egetræ og kaffe integreres de rødlige og sødmefulde smagsnuancer fra portvinsfadet på smukkeste vis. De friske citruselementer som findes i originalen akkompagneres af en dyb og bærpræget karakter. Så er man fan af Ron Quorhum 30 Aniversario, er den nye Ron Quorhum 30 Aniversario Oporto Finish et must-try
Har du nogensinde spekuleret over, hvordan Ron Quorhum 30 Aniversario ville smage ved fadstyrke? Det behøver du ikke at gruble over længere, for nu har Oliver & Oliver nemlig lanceret Ron Quorhum 30 Aniversario Cask Strength – den første officielle rom fra Oliver & Oliver på over 43% alkohol!
I denne udgave af Ron Quorhum 30 Aniversario, er der ikke tilsat vand efter fadlagringen, hvilket medfører 10% mere alkohol end ved den normale aftapning, som er flasket ved 40% alkohol. Nok er der mere alkohol i denne aftapning, men det betyder mere smag i rommen, der ikke alene vil opleves dybere, men også mere kompleks end den originale Quorhum 30 Aniversario. Du får en eksplosion af flødekaramel, honning, appelsinskal, egetræ og kaffe samt en enormt lang eftersmag. Ron Quorhum 30 Aniversario Cask Strength er den naturlige udvikling for alle der elsker Ron Quorhum 30 Aniversario på 40%.
Mere alkohol. Mere smag. Mere Quorhum
Dufter sødt, næsten som bagværk med noter af brun farin, karamel og et hint af kokos. Overvejende smagsindtryk af karamel, træ og tobak. Man kan fornemme den vinøse tone af sukkerrør, men det er trængt i baggrunden af smagen af brun farin, karamelliseret træ og ristede nødder. En blød og moden rom med stor kompleksitet.
*** kun 6 flasker tilbage ***
Denne rom er en 50 års jubilæumsrom lavet i et begrænset oplag på 3000 nummererede flasker. Som de fleste rom fra den dominikanske topproducent Oliver & Oliver er denne rom sammensat af et blend af yngre og ældre destillater, som blandes med en såkaldt moderrom på 25 år, inden den bliver soleralagret i 25-30 år.
Denne dybmørke rom er en blanding af unge og ældre destillater, som er blandet med en 25 års moderrom. Den er færdiglagret 12 -20 år på amerikanske egetræsfade og derefter afrundet 6 måneder på singlemalt whiskeyfade fra Tomatin.
Sort rom kan generelt betegnes som en helt særlig stilart indenfor rom. Typisk er rommen modnet på ekstra ristede egetræsfade, hvilket giver rommen en meget mørk farve. Denne rom er fremstillet på en base af 25 års moderrom blandet med forskellige rom, som har lagret mellem 1-10 år.
-
599,00 DKK 699,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
299,00 DKK 349,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
259,00 DKK 275,00 DKK (spar 16,00 DKK)
-
199,00 DKK 225,00 DKK (spar 26,00 DKK)
-
499,00 DKK 599,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
449,00 DKK 499,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
599,00 DKK 699,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
499,00 DKK 545,00 DKK (spar 46,00 DKK)
-
349,00 DKK 389,00 DKK (spar 40,00 DKK)
-
449,00 DKK 499,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
299,00 DKK 325,00 DKK (spar 26,00 DKK)
-
599,00 DKK 699,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
299,00 DKK 349,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
259,00 DKK 275,00 DKK (spar 16,00 DKK)
-
199,00 DKK 225,00 DKK (spar 26,00 DKK)
-
499,00 DKK 599,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
449,00 DKK 499,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
599,00 DKK 699,00 DKK (spar 100,00 DKK)
-
499,00 DKK 545,00 DKK (spar 46,00 DKK)
-
349,00 DKK 389,00 DKK (spar 40,00 DKK)
-
449,00 DKK 499,00 DKK (spar 50,00 DKK)
-
299,00 DKK 325,00 DKK (spar 26,00 DKK)