Rom

Pisco er en drue-baseret spiritus som har en 450 årig historie bag sig. Næse: Let frugtsødme, lime, ikke så tungt krydderi som i Macchu - mere rafineret Smag: Olieret start, lime, krydderier grønne druer, nødder. Eftersmag: Sød syrlig med noter af nødder, lette krydderier - behagelig. Lidt af en overraskelse - kan drikkes ren?

* Vi har været heldige, at få et meget begrænset antal af disse fantastiske rom *

Alle flasker er nummereret. 

*** Sæt pris kr. 1000,- *** Vejl. pris kr. 1325,-

MezClado har lavet 3 fantastiske rom i samarbejde med Stauning Whisky Destilleri. Rommene er dejlig sødmefulde, og med et strejf af whisky (dog mest som et krydderi til rommen). Gaveæsken indeholder rom fra bla. Panama, Spanien og Den Dominikanske Republik.

Alle rom i denne Limited Edition har været 6 mdr. på Stauning Young Rye fade og Amerikansk Bourbon fade.

Endnu et fremragende plet skud fra Dansk Rom Blanderi.  

***Gammel original aftapning*** 2016

Er en rom i verdensklasse, produceret på et destillat på 72% og blandet med et ”lettere” destillat på omkring 90 % alkohol, inden det har fadlagret på brugte Bourbon whiskyfade i 31 år efter solerametoden.

Verdens bedste rom" i både 2015 og  2016 ved San Francisco World Spirits Competition. Fra frugtbare Chicama Valley på Perus nordkyst ligger Cartavio destilleriet. Den geografiske placering er perfekt for høsten af sukkerrørene som man bruger i produktionen samt det krystalklare og rene vand der kommer rindende fra Andesbjergene. Men det er ikke kun det der gør Cartavio til en af verdens allerbedste rom. De udvælger også meget nøje de helt rigtige fade til de forskellige romblends.

Denne rom byder på en af de helt store smagsoplevelser. Sjældent har jeg drukket en rom på hele 47 pct., hvor det rent faktisk ikke kan smages. Jo den er kraftig og stærk, men ikke på dén måde. De 47 pct. er godt pakket ind i sødme og den høje alkoholprocent passer, som fod i hose med den sødmefyldte smag. Det er lige præcis dét Ron Diplomatico Reserva Exclusiva’en mangler for at komme op og kæmpe om de højeste points.

Single vintage fra år 2007 er et blend af de allerbedste fade fra årgangen, som har fået et afsluttende finish på sherryfade. Rund og fed sødme kombineret med en krydret og dyb karaktér.

* Super tilbud på Diplomatico Reserva Exclusiva rom * Det er en blød 12 års rom fra Venezuela. Rommen har en flot mørk farve. Duften er blød, sød og mild med med noter af kakao, frugt, toffee og fad. I smagen er der god sammenhæng med duften, hvor den bløde sødme fylder munden. Der er noter af chokolade, karamel og en snert af appelsin i slutningen af den pæne eftersmag.

* Super tilbud på Diplomatico Reserva Exclusiva rom * Det er en blød 12 års rom fra Venezuela. Rommen har en flot mørk farve. Duften er blød, sød og mild med med noter af kakao, frugt, toffee og fad. I smagen er der god sammenhæng med duften, hvor den bløde sødme fylder munden. Der er noter af chokolade, karamel og en snert af appelsin i slutningen af den pæne eftersmag.

Det er en blød 12 års rom fra Venezuela. Rommen har en flot mørk farve. Duften er blød, sød og mild med med noter af kakao, frugt, toffee og fad. I smagen er der god sammenhæng med duften, hvor den bløde sødme fylder munden. Der er noter af chokolade, karamel og en snert af appelsin i slutningen af den pæne eftersmag.

Diplomatico Mantuano Ron Extra Anejo er en ny rom fra den storsælgende romproducent Diplomatico i Venzuela. Denne rom erstatter den tidligere Reserva Extra Anejo og lægger sig imellem denne Reserva og Exclusiva i smagsprofil. Hvis man ikke har drukket rom før, så er det absolut et godt sted at starte sin rom-rejse. Næse: Abrikos, figner, chokolade, krydderi, sødme. Smag: Kompleks, sød og harmonisk, men stadig med en hale af krydderier.  Diplomatico Mantuano Ron Extra Anejo har en lang, let, frugtig og sød eftersmag.

Diplomatico Planas er en lys rom fra Venezula. Den er lagret imellem 2-6 år g herefter filtreret igennem et kulfilter for at trække farven ud af den lagrede rom. Resultatet er en lys rom som indeholder mange af de samme noter, som en lagret og mørk rom har. Den høje alkoholprocent betyder også, at den er mere potent og kraftig i smagen. Velegnet til cocktails. Diplomatico er internationalt anerkendt som en af de bedste rom fra Sydamerika. Den produceres på Destillerieas Unidas (DUSA), som har produceret højkvalitets spiritus i mere end 53 år og har 7 destillationsapparater (3 pot destillater og 4 kolonne destillater). Diplomatico har vundet over 54 medaljer ved internationale konkurrencer såsom SIP Awards, San Francisco World Spirits, Miami Rum XP, Monde Selection etc.

En blød 12 års rom fra Venezuela. Rommen har en flot mørk farve. Duften er blød, sød og mild med med noter af kakao, frugt, toffee og fad. I smagen er der god sammenhæng med duften, hvor den bløde sødme fylder munden. Der er noter af chokolade, karamel og en snert af appelsin i slutningen af den pæne eftersmag.

* Valedor Rom Cordial har fået Guldmedalje ved ISW 2015 i Tyskland * Det er en fed, lækker og cremet rom, som dine smagsløg vil elske (kom og smag). Cordial Rum er en blanding af rom, der oprindeligt er fra Trinidad. Den er lagret på gamle Sherry træfade, samt romfade fra Martinique, Jamaica og Nicaragua. Den endelige rom er efterfølgende lagret på egetræsfade og smagen er forbedre med ægte Bourbon Vanilla fra Mardagascar. Resultatet er en lækker og smagfuld rom med en meget stærk aroma af rom i form af en duft af træfade og hvor smagen er præget af sødmefuld vanilje. Eftersmagen afrundes med noter af tørrede frugter og en smule kaffe. 47% Alkohol

I smagen er Non Plus Ultra en enestående oplevelse, med sin meget fyldige, lange og frugtagtige smag med toner af cedertræ, vanilie, karamel, sherry, og orange som nærmest fortsætter uendeligt, og afsluttes med en elegant blød eftersmag. Denne rom har en flot mørk mahogniagtig farve, med en elegant krydret bouquet med noter af melasse, egetræ, tobak og orange.

A.H. Riise X.O. Rom Cream Liqueur er en udsøgt rom likør fra Vestindien. Basis for denne Liqueur er A.H. Riise X.O. Reserve Rom, som er blandet med frisk fløde og en strejf af vanilje, karamel og kakao afrundet med ægte rørsukker. Det er en likør med en fyldig smag af rom, med et hint af vanilje og orange, afsluttende med en harmonisk og lækker fyldig og cremet eftersmag.

Havfruen er en sød rom med smag af lynghonning og havtorn fra Fanø og Madagaskar vanilje og med en skøn afrundet smag af Jamaicarom.
Den gode rom kommer fra Jamaica og er efterlagret på portvinsfade på Fanø. Alder3-5 år

1 Kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 41,5 % Alkohol.

Ypióca er Brasiliens største producent af Cachaça. Virksomheden blev grundlagt i 1846 og var dengang, såvel som i dag, en virksomhed med hjertet på rette plads.

Ypióca beskæftiger ca. 15.000 ansatte, hvoraf 5.000 udelukkende arbejder hjemmefra med at producerer de håndlavede fletcovers til flaskerne, som kendetegner Ypióca.

Den brasilianske brændevin, Cachaça, har en dejlig fylde og er et spændende alternativ til den klassiske rom. Kommer i en flot autentisk indpakning.

Ouro Cachaca er lagret i to år i Freiji-tønder, der er en særligt træsort fra Brasilien

1 flaske indeholder 70 cl. 38 % Alkohol

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. A. H. Riise Centennial Celebration Rum er en særlig limited edition Rom. Den er lavet i anledning af 100-året for salget af de Dansk Vestindien øer til USA, som fandt sted den 31. marts 1917. Hver flaske er individuelt nummereret og kun 10.000 flasker er blevet produceret for at fejre denne særlige begivenhed. Syltede kirsebær, mælkechokolade og appelsinmarmelade. Egetræ, gammelt læder. syltede citrusfrugter og brændt karamel. Intense noter fra sherry og portvin. Langvarig med vaniljekaramel, med overraskende hints af mynte og creme brulée. Dette blend giver en fantastisk smag, der i den grad er værd at fejre. 

1 kasse indeholder 6 flakser á 70 cl. 45 % Alkohol.

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. A.H. Riise XO “Ambre d’Or Reserve” er en luksuriøs udvikling af det velkendte og populære ”A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask ”. Det er en eksklusiv spiritus blandet af nøje udvalgte Premium Rom fra Mellemamerika og Vestindien. De dyrebare dråber får deres karakteristiske sødme fra modningen i de specielt udvalgte fade, der tidligere er blevet brugt til dejlig sød hvidvin. A.H. Riise XO “Ambre d’Or Reserve” er flirtende med sin gyldne farve og udfordrende med den komplekse smag, der lokker dig til endnu en tår. Hø, vanilje, engens blomsterpragt og smør karamell. Citrus, vanilje og duftende noter fra et fad med sød vin smelter sammen til en mindeværdig kombination. Rig og cremet med noter fra modne frugter, der gradvis aftager på tungen. Løft glaset mod lyset og oplev rommens livlige nuancer - ligesom en rigtig ravklump med en historie at fortælle. Forførende med moden frugt, gammelt læder og en delikat aroma fra ædle druer.

1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 42 % Alkohol.

A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” står på skuldrene Non Plus Ultra “Very Rare”, og er en mild, men alligevel ekstravagant fortolkning af den ultimative drik. A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” skaber sin magi på mange måder. Modnes i specielt udvalgte overlegne fade. Brug af gamle fade kræver lang erfaring og visdom inden for romblending. A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” er resultatet af et ægte håndværk fra den betroede masterblender. Brugen af de ældste og bedste fade, der som her, tidligere er brugt til at modne søde og subtile dessertvine, giver en hidtil uset smag af moden frugt og varme krydderier. Det er virkelig en unik sensorisk eksplosion du for fornøjelsen af. Farven er en varm gylden som det fossile rav, der fik sit navn i slutningen af ​​det 19. århundrede. Det franske “ambre” er valgt af respekt for franskmændene og deres suplime evne til at lave det vin, hvilke disse smukke og  elikate rom-dråber, ikke kunne have været foruden. A.H. Riise Non Plus Ultra “Ambre d’Or Excellence” er en del af den specielt udviklede treenighed fra A.H. Riise, som de er meget stolte af. Sørg også for at prøve de to brødre, Non Plus Ultra “Black Edition” og Non Plus Ultra “Very Rare”. Syltede blommer, shortbread kiks og en lys blomster, duftende overtone. Noter om syltede blomme, vanilje og en sherry-lignende sødme. Den rige smag lyder meget, meget gradvist, som røg fra en fin cubansk cigaret. En førsteklasses rom med et navn der forpligter – Non Plus Ultra er latin og betyder – Nothing Further Beyond – henviser til Herkules stolper, der markerede enden på den kendte verden – der findes ikke noget bedre derude …

Havmanden er en krydret rom med en strejf af sødme. Med en delikat smag af lynghonning og havtorn fra Fanø og Madagaskar vanilje og med en skøn afrundet smag af Jamaicarom.
Den gode rom kommer fra Jamaica og er efterlagret på portvinsfade på Fanø.

1 Kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 41,5 % Alkohol.

***Best Value for money***

Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening. 

Mezclado Rom 1 er en kvalitets rom, der i næsen starter med snerten af Toffifee, brun farin og vanilje. smagen skuffer bestemt heller ikke. Dejlig smag igen af farin, vanilje og en dejlig søde, . Den består af en blanding af rom fra Cuba og Panama, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.

***Best Value for money***

Den bedste Jule rom i sin klasse, efter vores mening. Mez-clado Rom har igen i år lavet en fremragende Jule rom fra Barbados. Det er en kvalitets rom, der i næsen starter med snerten af kokos, marcipan, Toffifee, brun farin og vanilje. Smagen skuffer bestemt heller ikke. Dejlig smag igen af farin, vanilje, marcipan og en dejlig en søde. Den består af en ren Barbados Rom, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.

***Best Value for money***

Pr. fl. kr. 349,-

2 fl. for kr.  650,-

Så er det sket igen, Radoslaw, der står bag denne Dark Chokolade rom, har frembragt denne fremragende Chokolade rom. Han har lagret, denne Spanske bløde, og søde rom, sammen med en god, mørk kvalitets chokolade. Duften, bære helt klart præg af fed chokolade, og ikke mindst karamel og Toffifee. Efter smagen er ekstrem lang. Er du til fyldig og sød rom, så burde denne være din, go to rom.

1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 38 % Alkohol.

***Pr. 20.09.2021 - KUN 24 flasker på lager***

FOUNDERS RESERVE COLLECTOR’S EDITION er den første i en serie på 3 Black XO’er fra A.H. Riise. 3 blandinger på 3 forskellige alkoholstyrker, hvor den eneste synlig forskel er farven på batchindikationen på flasken samt alkoholstyrken. Denne første (11.232 flasker worldwide) med en styrke på 44,5 % har RØD tekst på etiketten. Den anden (11.280 flasker worldwide) med en styrke på 44,3% vil blive lanceret i begyndelsen af ​​2022 og vil have BLÅ tekst på etiketten. Den tredje (8.976 flasker worldwide) med en styrke på 44,8% forventes at have frigivelse i midten af ​​2022 og vil have GRØN tekst på etiketten. FOUNDERS RESERVE er en meget kompleks blandingskunst. Master Blenderen vælger mellem en lang række fade, der indeholder gammel rom modnet til perfektion. Hvert fad med unikke aromaer og udtryk. Ægte kendere vil bemærke en lille forskel mellem partierne og vil også kunne smage forskellene mellem de 3 FOUNDERS RESERVE - udgaver med deres egen unikke alkoholprocent. Vi tror, ​​at hvis du overgiver dig til magien i vores blanding, og hvis du sætter dine sanser fri, mens du nyder, vil du være i stand til at opdage de små variationer i FOUNDERS RESERVE.

1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 44,5% Alkohol.

***Best Value for money***

Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening. 

Mezclado Rom 3 er en kvalitets rom med sød, men krydret smag med vanilje tendenser og en vis fylde. Den består af en blanding af rom fra Spanien og Panama, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.

A.H. Riise Rom er en hyldest til en af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. Der var internationalt format over København, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri, Landbrugs & Kunstudstilling, der blev afholdt på et areal som dækkede den nuværende Rådhusplads, Tivoli og Industriforeningens bygning. A.H. Riise deltog også på den store Nordiske Udstilling på den Vestindiske pavillon med sin rom og blev der belønnet med en guldmedalje for ”Ypperligt” produkt. Det er denne hæder og begivenhed, som fejres når vi nyder denne specielle 1888 Gold Medal Edition Rum. Blød eg, gammelt læder og tørrede abrikoser. Som en tropisk frugtsalat med vanilje creme, og en antydning af krydderier fra enebær. Varme krydderier, julekage og appelsinskal, der slutter med en antydning af engelske vingummier. Tørrede frugter, gammel eg og sherry. Når du for første gang smager rommen, vil du forstå, hvorfor dommerne valgte denne rom ...

1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 40 Alkohol.

The Thin blue line, er en dansk forening  som drives af frivillige hos Politiet. Foreningen blev stiftet på baggrund af to skudepisoder mod danske betjente i 2016, den ene desværre med dødelig udgang. Foreningens formål er at støtte nuværende og tidligere ansatte ved politiet som har pådraget sig skade i tjeneste, ligesom foreningen også støtter pårørende og efterladte. Ved køb af A.H Riise Thin Blue line, støtter du foreningens arbejde for at hjælpe nuværende og tidligere danske betjente. Rommen har en indbydende duft af honning, læder samt varme krydderier og lidt tobak. Smagen er mild og afrundet, med nuancer af lakrids, nelliker og honning. 

1 kasse indeholder 6 flasker  70 cl. 40 % Alkohol.

Ny sød rom fra Skotlander. Et eksklusivt blend af rom fra udvalgte destillerier i Guatemala, Den Dominikanske Republic, Barbados, Jamaica og Panama. Først er rommen destilleret og lagret i det tropiske klima på ex bourbon fade. Efter ankomsten til det kolde danske klima har rommen fået cask finish i fade der tidligere er brugt af den prisvindende danske Skotlander Rum. Du får altså det bedste af to verdener: En klassisk sød rom i caribisk stil med et strejf af dansk verdensklasse.

***Best Value for money***

Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening. 

Mezclado Rom 2, er en klassisk tør rom, blandet og tappet hos romblanderiet Mezclado. Rommen er blandet på fade fra oprindelseslandene Spanien og Den Dominikanske Republik. Begge er lande, som er anerkendte for deres udsøgte bryggekundskaber når det gælder rom. 

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. En relancering ud fra den originale opskrift på ”Royal Navy Strength Rom”, en rom som Albert Heinrich Riise kreerede og leverede til flådens skibe, når de anløb havnen i Charlotte Amalie på St. Thomas. Rommen er ”blend” af flere, op til 20 år gamle rom af typen ”Vedderburn og Plummer” - Melassebaseret rom, der kendetegnes ved langsom gæring og Pot-still destilleret op til 85% alkohol styrke. Det giver en fantastisk rom med en ekstremt mørk, næsten sort farve og stor kompleksitet. Riise Royal Navy Strength Rum er hånd blended i små partier og er ikke koldfiltreret eller tilsat karamel. Henkogt mørk frugt, brændte figner, appelsinskal, kaffe, lakrids, melasse og cedertræ. Cremet, krydret og meget elegant smag af pomerans og bergamot frugter, samt fyldig med sherry-karamel, dadler, kardemomme og eukalyptus. Lang, massiv, fed, cremet, sødmefuld og krydret med en dejlig myntet overtone. og kun et lille velintegreret ”bid” fra den ellers høje alkoholprocent. 

1 kasse indeholder 6 lasker á 70 cl. 55 % Alkohol.

Plantation Black Cask, 2018 Edition, Barbados & Fiji - er resultatet af en unik "Double Aged Rum". Rommen er meget vellykket og lever bestemt op til rom på et meget højere prisniveau. Det er tale om et meget spændende blend bestående af fyldig Pot Still rom fra Fiji og sødmefuld rom fra Barbados.

Disse 2 store rom nationer giver på hver deres måde, stor karakter til rommen. Rommen fra Fiji er kendetegnet ved at være tung og fyldt med frugtnoter og blender perfekt sammen med den lettere Barbados rom, der bringer noter af konfekt, kokos og orangen. Det hele er tilsat masser af kærlighed og lidt sødme, hvilket giver en hel unik Plantation Black Cask 2018 Edition. Den har en meget kompleks og ekstrem raffineret smag, hvor du blandt andet oplever små noter af røg.

En flaske indeholder 70 cl. - 40 % Alkohol.

Denne dybmørke rom er en blanding af unge og ældre destillater, som er blandet med en moder-rom (som har en gennemsnitlig lagringsalder på 25 år) og forskellige Solera- lagrede rom.  Denne fusion af forskellige rom er nøje udvalgt og blandet af Oliver & Oliver blendere, hvorefter romblendet færdiglagres 12 -20 år på amerikanske egetræsfade efter Solera- metoden. Det er svært at angive en pålidelig alder på en rom som denne, så det har producenten afholdt sig fra. Denne rom har producenten simpelthen kaldt Esplendido, som bedst kan oversættes som fremragende og det er da også en rom, som understøtter påstanden om at det at blande rom på denne måde, snarere er en kunstform end en videnskab.

***Best Value for money***

Den bedste rom i sin klasse, efter vores mening. 

Mezclado Rom 3 er en kvalitets rom med sød, men krydret smag med vanilje tendenser og en vis fylde. Den består af en blanding af rom fra Spanien og Panama, og kan både nydes rent, sammen med en kop kaffe eller til dessert. Fremragende fedme og fylde, der bliver i munden længe efter indtagelse.

West Indies Rum & Cane Merchants er et nyt brand på det danske marked og repræsenterer rom af høj kvalitet. Der er to forskellige serier; Remarkable Regional Rum og Single Barrel serien. Begge forsøger at udtrykke og vise, hvad rom fra mindre kendte regioner og destillerier har at byde på. WIRC har ikke eget destilleri, men opkøber fade rundt omkring I verden som uafhængig aftapning.

Bayou Rum er noget så specielt som amerikansk rom fra sydstaten Louisiana. Bayou Distillery ligger i byen Lacassine og blev etableret af tre venner tilbage i 2013. Deres rom er produceret på lokal sukkerrørsmelasse, destilleret på små batch-destilleringsapparater og modnet på amerikanske egetræsfade via solera-systemet, kendt fra sherry-produktion. Destilleriets masterblender er den unge romkomet Reiniel Vicente Diaz, som har rødder i den cubanske og dominikanske romproduktion.

Bayou Rum er noget så specielt som amerikansk rom fra sydstaten Louisiana. Bayou Distillery ligger i byen Lacassine og blev etableret af tre venner tilbage i 2013. Deres rom er produceret på lokal sukkerrørsmelasse, destilleret på små batch-destilleringsapparater og modnet på amerikanske egetræsfade via solera-systemet, kendt fra sherry-produktion. Destilleriets masterblender er den unge romkomet Reiniel Vicente Diaz, som har rødder i den cubanske og dominikanske romproduktion.

A.H. Riise Rom er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. I 2013 fejredes 175 års jubilæet for grundlæggelsen af A.H. Riise’s apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas, med lanceringen af denne særlige jubilæums rom. To af de rom, der indgår i denne blanding, er blevet lagret på gamle P.X. og Oloroso sherryfade, som tilføjer en stor kompleksitet med strejf af karamel, vanilje og skovbær til denne rom. Appelsin-marmelade, shortbread, toffee og vanilje. Cremet og fyldig med alle noterne fra næsen sammen med mynte og en snert af brændt cedertræ. Først fortsætter den cremede fyldige smag længe og så tørrer den langsomt ud med et lille tanninbid fra egetræet. En flot rom, der fejrer en historisk begivenhed - en rom man kommer til at holde af. 

1 kasse indeholder 6 flasker á 70 cl. 42 % Alkohol.

A.H. Riise Royal Danish Navy Rom blev som navnet antyder skabt af Albert Heinrich Riise som var apoteker i byen Charlotte Amalia på Saint Thomas på de danske vestindiske øer. Rommen blev solgt til flådens skibe når de lå opankret i havnen. Rommen blev brugt som en del af rationen til søfolkene på de lange ture på åben hav.

A.H. Riise XO Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien. Den er håndblended af flere forskellige rom destillater, som er op til 20 år gamle og har en flot gylden let mahogniagtig farve. I smagen er denne rom i absolut særklasse med sin dybe frugtagtige og fyldige smag med komplekse nuancer af appelsin, mango, papaya og vanille afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat, sødmefuld eftersmag. Produktionen af denne " Super Premium " rom er stærkt begrænset.

Voluminøs duft af mørk farin, vanilje og citrusfrugt. Denne rom er indbegrebet af en stor rom, blød, rund og fed. Smagen kombinerer flødekaramelfedme og honningsødme med appelsinskal, sukkerrørsjuice, egetræsfad og noter af kaffe. Smagsindtrykkene spiller sammen i en harmonisk kombination, hvor de hver især får lov at træde frem uden at dominere. Gennemsnits alder på denne rom er mindst 25 år.

Det er i denne Quorhum, at det er mest evident at Quorhum rom er lavet på destillater af Guarapo, både i duft og i smag er sukkerrøret tydeligt, med en duft af grønt græs og en vinøs smag af rosin og citrus.

Her får du den populære og klassiske Ron Quorhum 30 Aniversario med en yderligere lagring på tønder, der tidligere har indeholdt portvin. Portvin fremstilles i Portugal og er en populær hedvinstype på linje med sherry og madeira. Disse vintyper bliver efter gæringen tilsat neutral brændevin, hvilket gør at de indeholder mere alkohol end almindelig vin. Igennem historien tilsatte man brændevin til portvinen for at forberede dem på den lange rejse til England, der tidligere var hovedmarkedet for eksport. Portvin holder derfor en alkoholprocent på mellem 14-20%, og findes i både søde og tørre versioner. En god årgangsportvin smager typisk af røde bær, marcipan, blommer, chokolade og vanilje – smagselementer som fungerer godt sammen med rom, hvorfor portvinsfade er velegnede til fadafslutninger af rom.

Normalt lagres portvin på store egetræsfade som kan indeholde omkring 500-550 liter portvin. Tømmer man fadet vil der stadig sidde portvinsrester i egetræets struktur, hvilket videregives til rommen, når man på ny har fyldt fadet op. Det betyder altså, at rommen som nu ligger på det brugte portvinsfad optager nogle af de smagselementer som portvinen besidder. Dette kaldes en finish/afslutning, og det er Ron Quorhum 30 Aniversario Oporto Finish er et lysende eksempel på.

Med smagen af de klassiske elementer fra Ron Quorhum 30 Aniversario som flødekaramel, honning, appelsinskal, egetræ og kaffe integreres de rødlige og sødmefulde smagsnuancer fra portvinsfadet på smukkeste vis. De friske citruselementer som findes i originalen akkompagneres af en dyb og bærpræget karakter. Så er man fan af Ron Quorhum 30 Aniversario, er den nye Ron Quorhum 30 Aniversario Oporto Finish et must-try

Har du nogensinde spekuleret over, hvordan Ron Quorhum 30 Aniversario ville smage ved fadstyrke? Det behøver du ikke at gruble over længere, for nu har Oliver & Oliver nemlig lanceret Ron Quorhum 30 Aniversario Cask Strength – den første officielle rom fra Oliver & Oliver på over 43% alkohol!

I denne udgave af Ron Quorhum 30 Aniversario, er der ikke tilsat vand efter fadlagringen, hvilket medfører 10% mere alkohol end ved den normale aftapning, som er flasket ved 40% alkohol. Nok er der mere alkohol i denne aftapning, men det betyder mere smag i rommen, der ikke alene vil opleves dybere, men også mere kompleks end den originale Quorhum 30 Aniversario. Du får en eksplosion af flødekaramel, honning, appelsinskal, egetræ og kaffe samt en enormt lang eftersmag. Ron Quorhum 30 Aniversario Cask Strength er den naturlige udvikling for alle der elsker Ron Quorhum 30 Aniversario på 40%.

Mere alkohol. Mere smag. Mere Quorhum

Dufter sødt, næsten som bagværk med noter af brun farin, karamel og et hint af kokos. Overvejende smagsindtryk af karamel, træ og tobak. Man kan fornemme den vinøse tone af sukkerrør, men det er trængt i baggrunden af smagen af brun farin, karamelliseret træ og ristede nødder. En blød og moden rom med stor kompleksitet.

Denne rom er en 50 års jubilæumsrom lavet i et begrænset oplag på 3000 nummererede flasker. Som de fleste rom fra den dominikanske topproducent Oliver & Oliver er denne rom sammensat af et blend af yngre og ældre destillater, som blandes med en såkaldt moderrom på 25 år, inden den bliver soleralagret i 25-30 år.

Denne dybmørke rom er en blanding af unge og ældre destillater, som er blandet med en 25 års moderrom. Den er færdiglagret 12 -20 år på amerikanske egetræsfade og derefter afrundet 6 måneder på singlemalt whiskeyfade fra Tomatin.

Sort rom kan generelt betegnes som en helt særlig stilart indenfor rom. Typisk er rommen modnet på ekstra ristede egetræsfade, hvilket giver rommen en meget mørk farve. Denne rom er fremstillet på en base af 25 års moderrom blandet med forskellige rom, som har lagret mellem 1-10 år.

Denne dybmørke rom er en blanding af unge og ældre destillater, som er blandet med en moder-rom (som har en gennemsnitlig lagringsalder på 25 år) og forskellige Solera- lagrede rom.  Denne fusion af forskellige rom er nøje udvalgt og blandet af Oliver & Oliver blendere, hvorefter romblendet færdiglagres 12 -20 år på amerikanske egetræsfade efter Solera- metoden. Denne meget specielle rom har efterfølgende afsluttet sin lagring på single malt whiskyfade fra den skotske whiskyproducent Tomatin.

Denne rom har en duft af eg, sukkerrør og karamel. Smagen åbner op med en umiddelbar sødme, der bliver efterfulgt af en tydelig smag af malt og eg i perfekt balance med de mere traditionelle romaromaer som karamel og tobak. Oliver & Oliver har kaldt denne rom for Tesoro, som direkte oversat betyder, skat. Og det er da også en speciel rom som helt sikkert skal nydes rent.