Rom 50 produkter

Ron Cubanacan Reserva er en mørk rom lagret i 12 år efter solera metoden. Solera metoden er oprindelig en metode, man bruger ved lagring og blanding af sherry, som sikrer en ensartet kvalitet i den endelige alkoholblanding. Metoden går kort fortalt ud på at blande ung rom med ældre rom, hvorved den unge rom optager noget af den ældre roms karakter og modningsprocessen øges.

Er en rom i verdensklasse, produceret på et destillat på 72% og blandet med et ”lettere” destillat på omkring 90 % alkohol, inden det har fadlagret på brugte Bourbon whiskyfade i 31 år efter solerametoden.

Farven er dyb mahogni, duften fyldt med sød honning og kogt frugt, tilsat noter af chokolade og tobak. Smagen er dyb og kompleks med elementer af ristede nødder, rosiner og vanilje og en fantastisk balanceret og utrolig lang eftersmag.

Pisco er en drue-baseret spiritus som har en 450 årig historie bag sig. Næse: Let frugtsødme, lime, ikke så tungt krydderi som i Macchu - mere rafineret Smag: Olieret start, lime, krydderier grønne druer, nødder. Eftersmag: Sød syrlig med noter af nødder, lette krydderier - behagelig. Lidt af en overraskelse - kan drikkes ren?

En lækker Dominikanske Rom med et strejf af rosiner. Elixir er meget populær på Cuba, hvor denne form for rom også har sin oprindelse. Her bruges rommen som aperitif.

Rom er i dag, i stor grad blevet danskernes fortrukne spiritus. Denne bog er skrevet af Mads Heitmann fra Romhatten.dk og Rasmus Brøchner Hansen. I bogen bliver du guidet grundigt i gennem produktionsmetoder, lande, mærker og destillerier. Bogen kan læses af såvel romkendere og nybegyndere der ønsker at få en større indsigt i rommen`s forunderlige verden

Verdens bedste rom" i både 2015 og  2016 ved San Francisco World Spirits Competition. Fra frugtbare Chicama Valley på Perus nordkyst ligger Cartavio destilleriet. Den geografiske placering er perfekt for høsten af sukkerrørene som man bruger i produktionen samt det krystalklare og rene vand der kommer rindende fra Andesbjergene. Men det er ikke kun det der gør Cartavio til en af verdens allerbedste rom. De udvælger også meget nøje de helt rigtige fade til de forskellige romblends.

Det er en tyktflydende 20-årig rom, der er skabt af Centenario Internacional i Costa Rica. Den er tiltænkt dem, der sætter pris på en sød rom med en rund finish, som man normalt kun oplever fra cognac af en vis kvalitet. Centenario 20 Años har en intens ravfarve, med duft af bagt banan, vanilje og stjerne anis. Den bløde runde smag af sukker, krydrede nødder, kanel, banan, spor af cognac og lidt røg slutter af med en lang finish af sød karamel, krydderi og en stikken som peber.

Dette er ikke en storebror til Centenario 20 Años, nærmere en fætter. Knap så blød men masser af smag og duft. En anderledes gylden middelvej mellem 20 og 30 års Fundacion. Ron Centenario 25 Años Gran Reserva er en super premium rom fra Costa Rica. Lagret i op til 25 år i små amerikanske egetræsfade, der engang blev brugt til Bourbon. Denne Solera Rom er sød og elegant med en rig aroma af tropiske frugter, melasse, tobak, og eg.

Dette er næsten slik i forhold til XO’en. Masser af flødekaramel, vanilje og moden frugt. Man smager tydeligt det amerikanske fadpræg, som XO’en ikke har. Eftersmagen er lang og forholdsvis kompleks. Alkoholen er måske lidt brændende til en start, men på eftersmagen lægger den sig fladt ned på ryggen og lader smagsprofilen tage over. Nydeligt.

Der er virkelig krydderi på drengen! Sikke en bombe. Sort peber, nellike og meget brændt egetræ. Der er fart over feltet på denne 6 år gamle rom fra Mauritius. Der er en flot balance mellem de komplekse, krydrede noter og den frugtige sødme. Alkoholen er meget velintegreret og eftersmagen knastør. Når det er sagt, så findes der stadig unge noter i denne rom. Den ser sig ikke fri for græs og en svag note af våd hø. Måske har de i virkeligheden valgt at blende lidt for meget kedeldestilleret rom i deres XO-udgave?

Gold of Mauritius Solera 5 er produceret på destilleriet Stanford Cove på tropeøen Mauritius i det indiske ocean. Store dele af øen er dækket af grønne sukkerrørsplantager, og hvor der findes sukkerrør, produceres der naturligvis også rom. Gold of Mauritius Solera 5 er lagret på egefade på i et såkaldt solera system.

* Super tilbud på Diplomatico Reserva Exclusiva rom * Det er en blød 12 års rom fra Venezuela. Rommen har en flot mørk farve. Duften er blød, sød og mild med med noter af kakao, frugt, toffee og fad. I smagen er der god sammenhæng med duften, hvor den bløde sødme fylder munden. Der er noter af chokolade, karamel og en snert af appelsin i slutningen af den pæne eftersmag.

Ron Diplomatico Blanco er et eksempel på en lys rom, der faktisk er en nydelse at drikke ren. Når det er sagt, er der her tale om en premium cocktail rom, der er blevet filtreret 5 gange for at fjerne farven i rommen. Ren og blød af frugt, træ og cremet kokosnød. Ron Diplomatico Blanco er lagret 2-6 år i fade af hvidt egetræ.

Denne rom byder på en af de helt store smagsoplevelser. Sjældent har jeg drukket en rom på hele 47 pct., hvor det rent faktisk ikke kan smages. Jo den er kraftig og stærk, men ikke på dén måde. De 47 pct. er godt pakket ind i sødme og den høje alkoholprocent passer, som fod i hose med den sødmefyldte smag. Det er lige præcis dét Ron Diplomatico Reserva Exclusiva’en mangler for at komme op og kæmpe om de højeste points.

Single vintage fra år 2002 er et blend af de allerbedste fade fra årgangen, som har fået et afsluttende finish på sherryfade. Rund og fed sødme kombineret med en krydret og dyb karaktér.

Finest Demera Rom 12 års fra Guyana... Denne mørke rom fra Guyana er det man forstår ved "rigtig rom". Den er fyldt af karakter, men er afrundet superb med masser af sødme, fra de mørke sukkerrør. Balancen er unik, og lige ved denne alder er El Dorado rommen svær at slå. Fra det tidligere Britisk Guyana kommer denne rom, som førhen var en del af flådens rom. Har vundet International Spirit Challenges 1. pris i 1992, 1993, 1997 og 2000. El Dorado rom generelt blev kåret til "Best Spirit of the Year 2001" i Chicago af International Review of Spirits. Sidst men ikke mindst bedste premium rom i 2003. **Kåret til bedste køb til prisen - Berlingske Tidende 12.9.2004 En kasse indeholder 6 flasker. 70 cl.

En mørk indbydende rom fra Guyana. El Dorado Special Reserve 15 års rom, er El Dorado´s mest vindende og prestigefyldte rom. El Dorado Special Reserve er en blend af udsøgt rom, der er mindst 15 år gammel. For at opnå den runde smag, gyldne farve og nøddeagtige bouquet er rommen lagret på forholdsvis små egetræsfade. International Wine and Spirit Competition Index kårede ved blindsmagning i London El Dorado Special Reserve som Trophy Winner i 1999, 2000 og i 2001.

Det nyeste udtryk af El Dorado rommen fra Demerara Distillers. I denne rom er det bedste fra den 12 årige og den 15 årige samlet i én flaske. Ingen tvivl om at den 15 årige er den mest prestigefyldte og mest vindende El Dorado rom, og der er heller ingen tvivl om at den 12 årige er den mest imødekommende af de to. En forening af disse to i den 21 årige er næsten for meget af bede om.

English Harbour 5 Years Old tælles blandt de absolut bedste rom der overhovedet produceres. Og udmærkelser og anerkendelser er de seneste år regnet ned over English Harbour 5 Years Old, der i dag regnes for en af verdens allerbedst producerede rom - og det er klart den bedste af de billigste. English Harbour 5 Years Old er igen kåret som den bedste rom, denne gang ved New York World Spirits Competition 2011, hvor rommen naturligvis også fik Gold Medal

Engelsk Harbour 10 Years Old er en klassisk rom fra Antigua. Denne fantastiske aftapning, der har minimum 10 års lagring på amerikanske egefade, indeholder faktisk en ret stor andel ældre rom - ja helt op til 25 år gamle dråber.

Ron Esclavo er 1423 eget brand som de har fået produceret i den Dominikanske Republik. Esclavo betyder slave på spansk og er navngivet for at hylde de mennesker der har betalt den højeste pris for at vi i dag kan nyde denne fantastiske drik. Sød og blød med smag af vanilje, karamel, honning og kanel, lang og krydret eftersmag. De ekstra procenter giver en ekstra power til smagen som udfolder nuancerne på smukkeste vis.

Fineste Sloera Rom 15 års, fra Den Dominikanske Republik. Esclavo betyder slave på spansk og er navngivet for at hylde de mennesker der har betalt den højeste pris for at vi i dag kan nyde denne fantastiske drik. Sød og blød med smag af vanilje, karamel, honning og kanel, lang og mildt krydret eftersmag.

Ron Esclavo er 1423 eget brand og nr. 3 rom i serien de har fået produceret i den Dominikanske Republik. Esclavo betyder slave på spansk og er navngivet for at hylde de mennesker der har betalt den højeste pris for at vi i dag kan nyde denne fantastiske drik. Sød og blød med smag af vanilje, karamel, honning og kanel, lang og krydret eftersmag. De ekstra procenter giver en ekstra power til smagen som udfolder nuancerne på smukkeste vis.

Gosling's Black Seal Rum fra Bermuda har en rig, kompleks smag, der er velafbalanceret og nuanceret med flødekaramel, vanille og karamel. Overbevisende nok til at modtage The Beverage Testing Institute's højeste ære - en Platinum Medal

Dark and Stormy cocktailpakke med 1 flaske Grosling´s Black Seal Rom og 6 stk. Grosling´s Ginger Beer. Ved at mikse dette i en kande med isterninger og blot tilkøbe limefrugt til pynt, så har du din Dark and Stormy cocktail / long drink. Ønsker du en lidt sødere Dark & Stormy cocktail, er det en god idé, at tilkøbe lidt ekstra dåser med ginger beer.

Gosling's Family Reserve Old Rum fra Bermuda Limited Edition 2169 flasker. Den er fyldt med bitternoter! Det er en utrolig speciel rom, som ikke dufter som noget andet. Den dufter meget julet, hvor nelliker bl.a. er meget fremtrædende.

Malteco 10 Years er en fantastisk introduktion til mørk lagret rom. Den har en smuk farve med mørke ravgyldne refleksioner. Duften er fyldt med vanilje, søde regnskovsblomster og ædle fadtoner. Smagen har en god fedme med masser af vanilje, rørsukkersirup, mælkechokolade, orange og rosin

A.H. Riise X.O. 175 th. Anniversary 1838-2013, Reserve Rum, er en fejring af, at A.H. Riise i 1838 i Charlotte Amalie på St. Thomas i Vestindien etablerede det første apotek. 175-års jubilæums-udgivelsen er en "limited edition", der er blandet fra nogle af A.H. Riise's ældste og fineste reserve rom. 2 af de rom, der indgår i A.H. Riise XO Anniversary blandingen, er blevet modnet på gamle PX og Oloroso sherryfade, hvilket tilføjer denne rom en stor kompleksitet med noter af karamel, vanille og skovbær

Malteco 15 Years er en gammel rom med en smuk dyb mahogni glød. Rørsukkersirup, muskatnød og kardemomme afslører sig selv i duften, sammen med lidt forsigtigt fad præg og vanilje. De 15 års lagring mærkes straks i rommens fedme og fylde. Lækre bølger af mørk karamel, gammel sød hedvin, orange og mørk chokolade er der masser af i smagen.

Malteco 20 Years aftappes i begrænsede mængder. Forklaringen er simpel,der er kun en håndfuld fade til rådighed hvert år med rom, der har den nødvendige alder, kompleksitet og tæthed i smagen. Duften er sød, ædel og fyldt med karakter af tobaksblade, krydderier, eksotiske træsorter og lidt brændt eg. Smagen er utrolig rig og fed, med et behageligt angreb af vanilje, kværnet peber, kanel og prikkende eg.

* Value for money * Blød og sødmefuld virkelig et godt køb. Dette venezuelanske romblend har lagret op til fire år i brugte bourbonfade af amerikansk hvideg. Aromaen har sødlige toner af vanilje samt honning og kaffe. Smagen er mild og rund med et strejf af egetræ. Du vil blive overrasket over hvor meget rom du rent faktisk får for pengene i denne forening af romdestillater. Nyd rommen rent, over is eller i premium cocktails.

Edición Reservada er en rom, som består af et blend af forskellige destillater, både lidt tungere med en længere gæringstid og et større esterindhold, og lettere destillater, der er destilleret op i en højere alkoholprocent. Det først man dufter, når man lugter til denne rom, er sukkerrøret, som giver et friskt indtryk, inden næsen fyldes af lækkert egetræ, sød tobak og vaniljeduft.

Offrian Rum tager sit navn fra den selvsamme proces, altså ”ofringen af rommen” og har fadlagret i hele 12 år på brugte bourbonfade fra USA.Takket være denne ”ofring” som gives tilbage til naturen får vi til gengæld en rom med flot rundhed og stor krop. På grund af den geografiske placering er luftfugtigheden meget høj, hvilket har en direkte indflydelse på niveauet af fordampning af rom og dermed aldringsprocessen.

Rom i verdensklasse. Plantation 20 Anniversary. Denne unikke rom er lagret en del af tiden på små cognac fade hos cognachuset Pierre Ferrand på Chateau de Bonbonnet. Mørk mahogni farve og en duft af vanilje, tørrede frugter, kokos, banan, toffé, tropiske frugter og en anelse brændt fad.

Denne dybmørke rom er en blanding af unge og ældre destillater, som er blandet med en moder-rom (som har en gennemsnitlig lagringsalder på 25 år) og forskellige Solera- lagrede rom.  Denne fusion af forskellige rom er nøje udvalgt og blandet af Oliver & Oliver blendere, hvorefter romblendet færdiglagres 12 -20 år på amerikanske egetræsfade efter Solera- metoden. Denne meget specielle rom har efterfølgende afsluttet sin lagring på single malt whiskyfade fra den skotske whiskyproducent Tomatin.

Denne rom har en duft af eg, sukkerrør og karamel. Smagen åbner op med en umiddelbar sødme, der bliver efterfulgt af en tydelig smag af malt og eg i perfekt balance med de mere traditionelle romaromaer som karamel og tobak. Oliver & Oliver har kaldt denne rom for Tesoro, som direkte oversat betyder, skat. Og det er da også en speciel rom som helt sikkert skal nydes rent.

Sort rom kan generelt betegnes som en helt særlig stilart indenfor rom. Typisk er rommen modnet på ekstra ristede egetræsfade, hvilket giver rommen en meget mørk farve. Denne rom er fremstillet på en base af 25 års moderrom blandet med forskellige rom, som har lagret mellem 1-10 år.

Denne dybmørke rom er en blanding af unge og ældre destillater, som er blandet med en 25 års moderrom. Den er færdiglagret 12 -20 år på amerikanske egetræsfade og derefter afrundet 6 måneder på singlemalt whiskeyfade fra Tomatin.

Denne rom er en 50 års jubilæumsrom lavet i et begrænset oplag på 3000 nummererede flasker. Som de fleste rom fra den dominikanske topproducent Oliver & Oliver er denne rom sammensat af et blend af yngre og ældre destillater, som blandes med en såkaldt moderrom på 25 år, inden den bliver soleralagret i 25-30 år.

A.H. Riise XO Reserve er en udsøgt rom fra Vestindien. Den er håndblended af flere forskellige rom destillater, som er op til 20 år gamle og har en flot gylden let mahogniagtig farve. I smagen er denne rom i absolut særklasse med sin dybe frugtagtige og fyldige smag med komplekse nuancer af appelsin, mango, papaya og vanille afsluttende med en fløjlsagtig blød og delikat, sødmefuld eftersmag. Produktionen af denne " Super Premium " rom er stærkt begrænset.

Dufter sødt, næsten som bagværk med noter af brun farin, karamel og et hint af kokos. Overvejende smagsindtryk af karamel, træ og tobak. Man kan fornemme den vinøse tone af sukkerrør, men det er trængt i baggrunden af smagen af brun farin, karamelliseret træ og ristede nødder. En blød og moden rom med stor kompleksitet.

Det er i denne Quorhum, at det er mest evident at Quorhum rom er lavet på destillater af Guarapo, både i duft og i smag er sukkerrøret tydeligt, med en duft af grønt græs og en vinøs smag af rosin og citrus.

Har du nogensinde spekuleret over, hvordan Ron Quorhum 30 Aniversario ville smage ved fadstyrke? Det behøver du ikke at gruble over længere, for nu har Oliver & Oliver nemlig lanceret Ron Quorhum 30 Aniversario Cask Strength – den første officielle rom fra Oliver & Oliver på over 43% alkohol!

I denne udgave af Ron Quorhum 30 Aniversario, er der ikke tilsat vand efter fadlagringen, hvilket medfører 10% mere alkohol end ved den normale aftapning, som er flasket ved 40% alkohol. Nok er der mere alkohol i denne aftapning, men det betyder mere smag i rommen, der ikke alene vil opleves dybere, men også mere kompleks end den originale Quorhum 30 Aniversario. Du får en eksplosion af flødekaramel, honning, appelsinskal, egetræ og kaffe samt en enormt lang eftersmag. Ron Quorhum 30 Aniversario Cask Strength er den naturlige udvikling for alle der elsker Ron Quorhum 30 Aniversario på 40%.

Mere alkohol. Mere smag. Mere Quorhum

Her får du den populære og klassiske Ron Quorhum 30 Aniversario med en yderligere lagring på tønder, der tidligere har indeholdt portvin. Portvin fremstilles i Portugal og er en populær hedvinstype på linje med sherry og madeira. Disse vintyper bliver efter gæringen tilsat neutral brændevin, hvilket gør at de indeholder mere alkohol end almindelig vin. Igennem historien tilsatte man brændevin til portvinen for at forberede dem på den lange rejse til England, der tidligere var hovedmarkedet for eksport. Portvin holder derfor en alkoholprocent på mellem 14-20%, og findes i både søde og tørre versioner. En god årgangsportvin smager typisk af røde bær, marcipan, blommer, chokolade og vanilje – smagselementer som fungerer godt sammen med rom, hvorfor portvinsfade er velegnede til fadafslutninger af rom.

Normalt lagres portvin på store egetræsfade som kan indeholde omkring 500-550 liter portvin. Tømmer man fadet vil der stadig sidde portvinsrester i egetræets struktur, hvilket videregives til rommen, når man på ny har fyldt fadet op. Det betyder altså, at rommen som nu ligger på det brugte portvinsfad optager nogle af de smagselementer som portvinen besidder. Dette kaldes en finish/afslutning, og det er Ron Quorhum 30 Aniversario Oporto Finish er et lysende eksempel på.

Med smagen af de klassiske elementer fra Ron Quorhum 30 Aniversario som flødekaramel, honning, appelsinskal, egetræ og kaffe integreres de rødlige og sødmefulde smagsnuancer fra portvinsfadet på smukkeste vis. De friske citruselementer som findes i originalen akkompagneres af en dyb og bærpræget karakter. Så er man fan af Ron Quorhum 30 Aniversario, er den nye Ron Quorhum 30 Aniversario Oporto Finish et must-try

Voluminøs duft af mørk farin, vanilje og citrusfrugt. Denne rom er indbegrebet af en stor rom, blød, rund og fed. Smagen kombinerer flødekaramelfedme og honningsødme med appelsinskal, sukkerrørsjuice, egetræsfad og noter af kaffe. Smagsindtrykkene spiller sammen i en harmonisk kombination, hvor de hver især får lov at træde frem uden at dominere. Gennemsnits alder på denne rom er mindst 25 år.

I smagen er Non Plus Ultra en enestående oplevelse, med sin meget fyldige, lange og frugtagtige smag med toner af cedertræ, vanilie, karamel, sherry, og orange som nærmest fortsætter uendeligt, og afsluttes med en elegant blød eftersmag. Denne rom har en flot mørk mahogniagtig farve, med en elegant krydret bouquet med noter af melasse, egetræ, tobak og orange.

A.H. Riise Royal Danish Navy Rom blev som navnet antyder skabt af Albert Heinrich Riise som var apoteker i byen Charlotte Amalia på Saint Thomas på de danske vestindiske øer. Rommen blev solgt til flådens skibe når de lå opankret i havnen. Rommen blev brugt som en del af rationen til søfolkene på de lange ture på åben hav.

A.H. Riise Royal Danish Navy Rom blev som navnet antyder skabt af Albert Heinrich Riise som var apoteker i byen Charlotte Amalia på Saint Thomas på de danske vestindiske øer. Rommen blev solgt til flådens skibe når de lå opankret i havnen. Rommen blev brugt som en del af rationen til søfolkene på de lange ture på åben hav.