LETH Solera 25 Rum 42% 70 cl.

LETH Solera 25 Rum

Om produktet

LETH Solera 25 er en premium rom fra LETH-universet, skabt af Jørgen Leth og hans søn Asger Leth. Serien bygger på deres fælles interesse for rom og kombinerer romoplevelsen med en stærk dansk fortælling om nysgerrighed, æstetik og godt håndværk.

Solera-metoden er en traditionel måde at modne og blande spiritus på, hvor forskellige aldre indgår i et løbende system. Det betyder, at betegnelsen Solera 25 ikke nødvendigvis skal forstås som, at hver eneste dråbe i flasken er præcis 25 år gammel, men som en del af den anvendte lagrings- og blandingsmetode.

LETH Solera 25 er aftappet ved 42 % vol. og leveres i 70 cl. Flasken er skabt til den seriøse romelsker, men også til den, der leder efter en anderledes gave med både smag og historie.

Om solera-metoden

Solera-systemet forbindes især med produktion af sherry, brandy og lagret rom. Princippet bygger på, at spiritus fra forskellige lagringsniveauer løbende blandes, så den færdige rom får en mere afrundet og kompleks profil. Metoden kan skabe en stil, hvor modenhed, sødme, krydderi og fadnoter smelter sammen frem for at fremstå som én enkelt årgang.

Det er netop denne kontinuerlige blanding, der gør solera-rom interessant: flasken fortæller ikke kun historien om én bestemt høst eller ét bestemt destillationsår, men om en proces, der udvikler sig over tid.

Smag

Næse: Blød og moden med sødmefulde noter af karamel, vanilje og tørret frugt samt et diskret præg af træ.

Smag: Rund og fyldig med en behagelig sødme, krydderi og modne fadnoter. Alkoholstyrken på 42 % giver samtidig rommen lidt ekstra varme og struktur.

Eftersmag: Lang og varm med vedvarende noter af karamel, vanilje og egetræ.

Servering

LETH Solera 25 nydes bedst rent ved stuetemperatur i et tulipanformet rom- eller cognacglas. Giv gerne rommen nogle minutter i glasset, inden du smager – det giver aromaerne mulighed for at åbne sig. Et par dråber vand kan også være interessant, hvis du vil udforske rommens aromaer yderligere.