ENCANTADO Tinto Red Blend Ravasqueira Alentejano

ENCANTADO Tinto Red Blend Ravasqueira Alentejano 2023 er en fremragende rødvin, der kombinerer Syrah, Touriga Franca og Alicante Bouschet i et fantastisk blend. Denne vin er håndplukket og dyrket i ler-kalkstensjord med indflydelse fra granit og skifer, hvilket giver en enestående smagsoplevelse.

Vinen har opnået 90 point fra James Suckling og beskrives som en virkelig saftfuld og spændende vin. Smagsnoterne afslører en solid karakter fra Syrah-druen, tanniner fra Touriga Franca og en frisk intensitet fra Alicante Bouschet. Resultatet er en rig og fyldig vin med en sød midterpalet, der byder på lag af frugt og egetræ samt krydrede lakridsnoter, og afsluttes med markante tanniner.

Vinavlsprocessen begynder med manuel høst, hvor druerne transporteres i 20 kg kasser og opbevares i 24 timer i et kølerum ved 5ºC for at bevare friskheden. Syrah og Touriga Franca vinificeres i åbne rustfri stållagres med automatisk nedtrækning for høj ekstraktion, mens Alicante Bouschet vinificeres i rustfri ståltanke med regelmæssige omrøringer. Blendet lagres derefter i 8 måneder på nye franske egetræsfade for at opnå den ønskede kompleksitet.

Skabt af de anerkendte vinmagere David Baverstock og Vasco Rosa Santos, er Ravasqueira Encantado Red en vin, der beriger enhver vinsamling og fortryller smagsløgene.

Denne vin er ideel til saftig grillet oksebøf, gryderetter, stegt kylling, vildt samt faste oste. Den bør serveres ved en temperatur på 14-15 grader.

En kasse indeholder 6 flasker – 75 cl. 14 % Alkohol.