Single Barrel Selection Jamaica 2021 C<>H er en enkeltfadsrom, der er baseret på melasse og destilleret
i et pot still i 2021. Rommen har lagret på en Virgin Oak-fad og er tappet ved 59,7% alkoholstyrke i januar 2024. C<>H
angiver en rom, der er produceret med ester mellem 1300-1400, meget tæt på det maksimum tilladte ifølge jamaicansk
regulering. Rommen er ikke koldfiltreret. S.B.S Jamaica 2021 C<>H er begrænset til kun 367 flasker.
Eksklusivt flasket til det danske marked.
Duft: Oplev en unik og livlig næse med funky, ester-noter, der præsenterer overmodne ananas- og bananaromaer.
Smag: Forkæl dig selv med de rige smagsoplevelser af overmodne frugter, ledsaget af sød vanilje, der fører til en
træagtig og ristet afslutning, der tilføjer dybde og kompleksitet

Single Barrel Selection Barbados 2013 is a single cask rum which is based on molasses and was distilled in both column
and pot still in 2013. The rum has matured in an ex-Bourbon and Port casks and is bottled at 52% abv. in August 2024.
The rum is non-chill filtered. S.B.S Barbados 2013 is limited to 389 bottles only

Her er den mørke, polerede side af Patridom-serien: XO – en dominikansk spirit , hvor tålmodighed i kælderen møder rendyrket håndværk. “Patridom” er sammensat af patrimonio og dominicano – en hilsen til oprindelsen. Serien produceres hos Alcoholes Finos Dominicanos, der dyrker egne sukkerrør og løfter en stor del af lokalsamfundet med arbejdspladser.

XO er skabt på både frisk sukkerrørsjuice og melasse, destilleret på kolonne for et rent udtryk, og modnet i Den Dominikanske Republiks tropeklima. Kombinationen af amerikanske og franske egetræsfade giver både blød sødme og et mere krydret, strukturerende modspil. Alderen ligger i spændet 12–15 år, aftapningen er på 42 %, og rommen er ikke kuldefiltreret – så du bevarer den naturlige tekstur i glasset.

Duften åbner med varme krydderier og et elegant strejf af bivoks over modne, saftige frugter. Smagen er fyldig, balanceret og frugtig i kernen, hvor fine noter af vanilje og kokos langsomt fletter sig ind i diskrete ristede fadtoner. Helheden føles harmonisk og velafbalanceret – en XO, der folder sig ud lag for lag uden at blive tung.

Hampden Estate 1753 Pure Single Jamaican Rum er tropisk lagret i 3 år, hvilket ifølge Hampden svarer til 10 år i Europa pga. den høje varme og "angel's share" på Jamaica. Der er ikke tilsat hverken sukker eller farve, så her får du en helt naturlig rom med masser af funk og intensitet. 46% - 70 cl. Flere detaljer herunder ...

Hampden Estate 8 år Pure Single Jamaican Rum 46% er Hampdens egen destilleri-udgivelse, som er skabt i samarbejde med Velier. Hampden rom er kendt for sin "heavy pot still" rom-profil med masser af aroma og estere (smagsgivere). Denne Hampden Estate 8 år Pure Single Jamaican Rum ved 46% ABV er et godt eksempel på, hvad man får fra Hampden. Flaskestørrelse: 70 cl.

Old St. Croix (tidligere A.H. Riise) Family Reserve er en luksus-spiritdrink, som i tidernes morgen egentlig var tiltænkt og forbeholdt efterkommerne af A.H. Riise, men nu er det besluttet, at der fremadrettet bliver frigivet 3000 flasker hvert år.

Der er tale om en håndblended spirit drink af noget af det bedste og ældste fra Old St. Croix, og den er at betragte som en storebror til den almindelige, og kendte XO-variant. Du får solbær, mango og vanilje, i den sædvanlige, sødeOld St. Croix stil. I eftersmagen også en del krydderi med kanel og kardemomme. Nærmest cremet i strukturen. Fløjlsblød og delikat. Er du til den søde stil, må du ikke gå udenom denne!

Old St. Croix Family Reserve leveres i en flot gaveæske.

Med Rum Paris To Berlin, ønskede Infernal at lave en rom som både kan nydes til festen, men også nydes som den er.

En rom for begyndere men også for den som elsker at nyde en god rom. En rom som er let at gå til, med en elegant fremtoning.

Derfor har de valgt rom fra Venezuela og Den Dominikanske Republik. Rom der både er lagret på ex bourbon, fransk eg, amerikansk eg og i aldrene 5, 6 og 8 år og derudover forener melasse og sukkerrørssaft baseret rom på bedste vis.

Duft: Frisk med lette noter af appelsin, mynte, vanilje, træ og let sødme.

Smag: Mørk sukker, vanilje, træ, meget blød, let varme af alkohol, peberprikken, afsluttende med en behagelig lang eftersmag med en let syrlighed.

70 cl. 40%

Denne rom, fra det enestående Mount Gay destilleri på Barbados, er lagret på hele tre typer af fade, der har indeholde henholdsvist amerikansk whiskey, bourbon whiskey og cognac. Det giver skønne smagsnoter af chokolade, nellike, bagte figner og saltkaramel. En virkelig skøn smagsoplevelse. Prøv Mount Gay XO Triple Cask Blend Reserve Rum Barbados Rom

Mount Gay Black Barrel 43 % 70 cl er en eksklusiv rom, der repræsenterer den rige romtradition fra Barbados. Denne rom er kendt for sin komplekse smagsprofil, der opnås gennem en dobbelt lagring i både bourbon- og forkullede egetræsfade. Denne unikke lagringsproces giver en dyb, karakterfuld smag med noter af karamel, vanilje, krydderier og ristet egetræ, der balancerer perfekt med de naturlige søde og frugtige toner.

Med en alkoholprocent på 43 % leverer Mount Gay Black Barrel en intens og fyldig smagsoplevelse, der gør den ideel til både at nyde rent og som en base i cocktails. Dens komplekse karakter gør den velegnet til klassiske romcocktails som Old Fashioned eller Rum Punch, hvor dens lagdelte smagsnoter virkelig kan komme til deres ret. Flaskens elegante og traditionelle design afspejler Mount Gays arv og håndværk, der strækker sig tilbage til 1703, hvilket gør den til en fremragende tilføjelse til enhver romentusiasts samling.

Mount Gay Black Barrel 43 % 70 cl er det perfekte valg for dem, der søger en premium rom med dybde og raffinement. Uanset om du er ny til romverdenen eller en erfaren kender, lover denne rom en rig og uforglemmelig smagsoplevelse, der fremhæver det bedste af Barbadian romtradition.

Ron Legado De Panama rom er lagret 8 år på Bourbon-fade og 1 år på Colheita portvinsfade, hvilket giver en kompleks smag med noter af frugt, vanilje og krydderier.

16 års fadlagring. 48,7 % alk.

46 % alk.

57 % alk. Small Batch

59 % alk.  Whisky Cask

Planteray Black Cask 2025 er årets begrænsede udgave fra Planteray – et velafbalanceret blend af rom fra Barbados og Trinidad tappet ved 40%, hvor en diskret dosage på 19 g/L giver den signaturbløde, runde stil. Smagen folder sig ud i tropisk frugt over mod toffee, karamel og kokos, så du både får friskhed og fylde i samme glas.

Som altid hos Planteray handler det om lagringens kunst: Først modnes rommen i Caribien (primært ex-bourbon), derefter sejler den til det sydvestlige Frankrig for en ekstra omgang på kraftigt ristede Ferrand-fade – en “double ageing”, der tilfører varme, let ristede nuancer og et strejf af røget sødme. Destillaterne kommer fra både pot og column still, og kilderne tæller bl.a. West Indies Rum Distillery på Barbados og Trinidad Distillers Ltd., hvilket forklarer kombinationen af cremet dybde og elegant, ren frugt.

I næsen er den indsmigrende med moden frugt, vanilje og et hint af ristede nødder. I munden er udtrykket blødt, frugtigt og let sødmefuldt, hvor melasse, kokos og karamel går hånd i hånd, diskret krydret og afrundet af en behagelig varme. Eftersmagen hænger fint ved med noter af kaffe og varme krydderier – præcis den “black cask”-karakter, som gør seriens årlige udgivelser til eftertragtede vinterdramme. Servér den rent ved 16–18 °C eller over en stor isterning; vil du lege, så prøv en enkel Old Fashioned med demerarasirup og et par dråber bitters, hvor de ristede fadtoner får lov at spille igennem.

70 cl. Limited Edition. Barbados & Trinidad. Blød, imødekommende – og lige til at dele.

A.H. Riise eksklusive Black Gem Collection Serie er inspireret af de sjældne sorte ædelstene, der gemmer sig i undergrunden og vandet på eksotiske steder, hvor rom har spillet en afgørende rolle.

Denne spændende udgivelse, hylder Black Coral, som er en sjælden type koral, som findes dybt nede i vandet omkring De Vestindiske Øer og Mellemamerika. Den er et produkt af det frugtbare miljø, som også giver næring og mineraler til de sukkerrør, der bruges i “Black Gem Collection”.

A.H. Riise Black Coral har en alkoholstyrke på 45,8% og er udgivet i et begrænset antal på 5.990 nummererede flasker på verdensplan, hvilket gør den til et oplagt samleobjekt.

I næsen en tiltalende duft af tørrede frugter, høje estere efterfulgt af noget frisk hø.  Smagen er blød umami fra eg, ristede hasselnødder, tørrede stenfrugter og en meget let hint af sød tobak. Eftersmagen er lang og vedvarende, med smag af eg og ret milde tanniner. Tørret frugtskal og lette krydderier. Farven er lys, poleret rav.

Top-lækker udgivelse fra A.H. Riise, som nok skal blive et samleobjekt, men som også i den grad også fortjener at blive serveret i et flot tulipanglas. Den er jo ikke billig, men prisen går forventeligt kun en vej, og det er op!

Den eksklusive Black Gem Collection Serie fra A.H. Riise, er inspireret af de sjældne sorte ædelstenene som findes i dybet i Vestindien.

Dette er den anden udgivelse i serien, og Black Larimar ædelstenene siges at berolige sindet og fremme en god kommunikation. Det lyder jo meget som at nyde et godt glas Riise!

Der er i alt udgivet 5.995 unikke og nummererede flasker af denne skønhed, og samlerpotentialet er dermed stort.

I næsen vanilje, honning og appelsin. I ganen mørk chokolade, krydderier, appelsin og blød vanilje. En anelse mynte giver en let prikkende fornemmelse. Dejlig, kompleks mundfylde, som vidner om mange års ophold på fadene. Lang eftersmag med fudge, vanilje, chokolade og en anelse læder. De 45,2% i alkohol er også med til at binde tingene sammen og holde dampen oppe.

Blended in the barrel. 51 % alk.

Blended in the barrel.  47,4 % alk.

Blended in the barrel. 49,6 % alk.

Diamond Coffey Still.With Tri-Canada Redistilled Rum

Tri-Canada Redistilled Rum With Port Mourant And Enmore Rum

Så er der guf til romnørderne! I denne kasse får du 8 ”små” flasker (20 cl) med de forskellige marks hos Hampden, så du kan
smage dig igennem hele striben fra OWH til DOK. Rommen er tappet uden lagring, og alle ved 60% alkohol. Der medfølger også
lidt historie og facts og Hampdens unikke produktion.
Kassen indeholder:
• OWH (40-80 g/hL alc.)
• LFCH (80-120 g/hL alc.)
• LROK (200-400 g/hL alc.)
• HLCF (400-600 g/hL alc.)
• <>H (900-1000 g/hL alc.)
• HGML (1000-1100 g/hL alc.)
• C<>H (1300-1400 g/hL alc.)
• DOK (1500-1600 g/hL alc.)

HAMPDEN Coffret 8 Marks Collectio

Coloma Single Cask Vintage 2008, 50.3%

Savanna Le Must er en rom fra La Réunion, der kombinerer to stilarter fra Savanna: traditionnel og den kraftige grand arôme. Le Must er et blend af de to slags rom, lagret op til 9 år i tropisk klima. En kompleks og spændende rom, der udtrykker Savannas identitet og vil tiltale både nørderne og nybegyndere. Rommen er tappet ved 45% og er ikke tilsat sukker.

Savanna Rhum Vieux Traditionnel 5 Ans er en rom fra île de la Réunion i det Indiske Ocean. Den er lavet på melasse og lagret 5 år på fade af fransk eg fra skove i Allier og Limousin, og ved denne alder har rommen en helt perfekt balance mellem det frugtige destillat og de krydrede og vaniljeagtige noter fra egetræet. Den er tappet ved 43% alkohol.

Farve: Gylden.
Duft: Fin fylde i duften som bærer noter af kamfer, vanilje, tobaksblade og tørret banan.
Smagsnoter: Cremet mundfølelse og livlige noter af kokos, ananas, vanilje og muskatnød.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Cape Fynbos Jamaican style Spiritrum.

A.H. Riise XO Reserve Superior Cask er en af de mest ikoniske flasker i hele Riise‑universet. Den er sød, rund, aromatisk og pakket med den varme, tropiske signatur, som har gjort brandet til en favorit blandt romnydere, der elsker blødhed og fylde.

A.H. Riise XO er en samling af ekstra gamle blandinger lavet af dobbeltdestilleret førsteklasses modnet caribisk rom. Blandingerne er nøje udvalgt og sammensat af A.H. Riise’s masterblendere for at sikre perfekt afbalancerede og ensartede blandinger. Stilen er den søde, balsamiske og aromatiske med stærke rødder i A. H.Riise’s arv fra Dansk Vestindien. Lagringen i PX og Oloroso sherryfade bidrager til den mørke og søde smag.

Blended er sammensat af fine gamle romfade (op til 20 år) samt lidt yngre fade, der giver en perfekt kant og fyldig smagsoplevelse.

v

At få lov at vælge et helt fad fra Jamaicas bedste destilleri, Hampden Estate, er en stor ære. Vi fik chancen i forbindelse med vores 100-års jubilæum i år.

Rommen, vi valgte, er en såkaldt HLCF (Hampden Light Continental Flavoured), hvilket betyder, at den ligger cirka midt på Hampdens skala for esterindhold: 400-600 gr/HLPA. Det høje esterindhold opnås via destilleriets unikke blanding af melasse, dunder, muck og sukkerrørssaft, samt en 7 dage lang gæring.

Det er et ikonisk "mark" for Hampden, og smagen er bare helt rigtig. 

Lagringen foregår i tropisk klima på destilleriet, men her sker der også noget usædvanligt: Den ligger nemlig 2 år på topklassse sherryfade fra Bodegas Fundador!

Rommen er selvfølgelig tappet ved fadstyrke: 64,3% alkohol.

Det er opskriften på en rom, der brager igennem med uhyrlig intensitet, koncentration og kompleksitet.

Lad mig præsentere Foursquare Indomitas 62% ABV 70 cl. - en unik og fyldig rom, fremstillet af det kendte brand Velier. Med en flaskestørrelse på 70 cl. og en alkoholprocent på hele 62%, er der her tale om en rom for connaisseuren.

Foursquare Indomitas er fremstillet på Barbados. Med denne rom får du en autentisk oplevelse af skønheden og kompleksiteten i naturlig rom. Den har en fyldig smag og opbevares sikkert i egetræsfade, hvilket tilfører rommen karakter og dybde.

Dette produkt er resultatet af det 11. samarbejde mellem Velier og Foursquare. Det betyder, at du får en rom, der er 15 år gammel single blended fra 2010. Som en ekstra finesse, består denne rom af 2 lagringsdele; 15 år på tidligere bourbonfade og en del 6-9 år gammel rom, dobbeltmodnet i tidligere bourbon- og cognacfade. Denne unikke blanding løfter smag og aroma til nye højder.

Foursquare Indomitas er utrolig velbalanceret og vil skabe unikke oplevelser, uanset om den nydes alene eller sammen med venner.

De vigtigste egenskaber på Foursquare Indomitas rum er:

• Fremstillet på Barbados 
• Naturlig rom med fyldig smag.
• Lagret i egetræsfade for at tilføre dybde og karakter.
• 15 år gammel single blended.
• Intet sukker, farve, eller filtrering tilsat.

Denne rom er ikke kun en flaske - det er en oplevelse. Prøv Foursquare Indomitas 62% ABV 70 cl. og oplev, hvorfor dette mærke og denne rom er så elskede af romentusiaster verden over.

A.H. Riise XO Reserve Port Cask er en sød og kompleks Rum-Based Spirit, skabt af op mod 15 forskellige destillater med en gennemsnitsalder på 20 år. Efterlagret på portvinsfade fra Cálem og håndtappet i små batches, leverer denne spiritus en rig og frugtagtig smagsoplevelse – perfekt til dem, der elsker sødme og finesse.

Duft: Frugtagtig næse med tydelige noter af skovbær og portvin.
Smag: Sødmefuld og blød smag med indtryk af vanilje, portvin, chokolade, rosiner og et strejf af tobak.
Eftersmag: Fyldig og balanceret eftersmag med fin længde.

A.H. Riise XO Reserve Port Cask er et bevis på, hvor langt A.H. Riise går for at skabe en helstøbt og eksklusiv Rum-Based Spirit. Denne udgave er sammensat af op mod 15 nøje udvalgte destillater fra Vestindien og Centralamerika, alle udvalgt af husets erfarne masterblender. Med en gennemsnitsalder på 20 år byder spiritussen på moden kompleksitet og dybde, der imponerer fra første sip.

Det særlige twist ved A.H. Riise XO Reserve Port Cask ligger i den afsluttende lagring. Efter at have udviklet sig på traditionelle fade, får denne spiritus mindst seks måneder på tidligere portvinsfade fra det anerkendte hus Cálem. Denne finish tilfører ekstra lag af sødme, frugt og vinøs karakter, som skaber et afrundet og komplekst udtryk