Spirits Drink og Rom

Her er den mørke, polerede side af Patridom-serien: XO – en dominikansk spirit , hvor tålmodighed i kælderen møder rendyrket håndværk. “Patridom” er sammensat af patrimonio og dominicano – en hilsen til oprindelsen. Serien produceres hos Alcoholes Finos Dominicanos, der dyrker egne sukkerrør og løfter en stor del af lokalsamfundet med arbejdspladser.

XO er skabt på både frisk sukkerrørsjuice og melasse, destilleret på kolonne for et rent udtryk, og modnet i Den Dominikanske Republiks tropeklima. Kombinationen af amerikanske og franske egetræsfade giver både blød sødme og et mere krydret, strukturerende modspil. Alderen ligger i spændet 12–15 år, aftapningen er på 42 %, og rommen er ikke kuldefiltreret – så du bevarer den naturlige tekstur i glasset.

Duften åbner med varme krydderier og et elegant strejf af bivoks over modne, saftige frugter. Smagen er fyldig, balanceret og frugtig i kernen, hvor fine noter af vanilje og kokos langsomt fletter sig ind i diskrete ristede fadtoner. Helheden føles harmonisk og velafbalanceret – en XO, der folder sig ud lag for lag uden at blive tung.

Hampden Estate 1753 Pure Single Jamaican Rum er tropisk lagret i 3 år, hvilket ifølge Hampden svarer til 10 år i Europa pga. den høje varme og "angel's share" på Jamaica. Der er ikke tilsat hverken sukker eller farve, så her får du en helt naturlig rom med masser af funk og intensitet. 46% - 70 cl. Flere detaljer herunder ...

Hampden Great House Distillery Edition 2025 er den syvende rom-udgivelse af den eksklusive Distillery Edition. Denne aftapning er en hyldest til destilleriets Great House, som blev bygget i 1779, og stadig står i sin oprindelige form. Smagen er intens med karakteristisk Hampden-funk, moden banan, lakrids og hints af chili. 57% – 70 cl.

Hampden Estate 8 år Pure Single Jamaican Rum 46% er Hampdens egen destilleri-udgivelse, som er skabt i samarbejde med Velier. Hampden rom er kendt for sin "heavy pot still" rom-profil med masser af aroma og estere (smagsgivere). Denne Hampden Estate 8 år Pure Single Jamaican Rum ved 46% ABV er et godt eksempel på, hvad man får fra Hampden. Flaskestørrelse: 70 cl.

Old St. Croix (tidligere A.H. Riise) Family Reserve er en luksus-spiritdrink, som i tidernes morgen egentlig var tiltænkt og forbeholdt efterkommerne af A.H. Riise, men nu er det besluttet, at der fremadrettet bliver frigivet 3000 flasker hvert år.

Der er tale om en håndblended spirit drink af noget af det bedste og ældste fra Old St. Croix, og den er at betragte som en storebror til den almindelige, og kendte XO-variant. Du får solbær, mango og vanilje, i den sædvanlige, sødeOld St. Croix stil. I eftersmagen også en del krydderi med kanel og kardemomme. Nærmest cremet i strukturen. Fløjlsblød og delikat. Er du til den søde stil, må du ikke gå udenom denne!

Old St. Croix Family Reserve leveres i en flot gaveæske.

Med Rum Paris To Berlin, ønskede Infernal at lave en rom som både kan nydes til festen, men også nydes som den er.

En rom for begyndere men også for den som elsker at nyde en god rom. En rom som er let at gå til, med en elegant fremtoning.

Derfor har de valgt rom fra Venezuela og Den Dominikanske Republik. Rom der både er lagret på ex bourbon, fransk eg, amerikansk eg og i aldrene 5, 6 og 8 år og derudover forener melasse og sukkerrørssaft baseret rom på bedste vis.

Duft: Frisk med lette noter af appelsin, mynte, vanilje, træ og let sødme.

Smag: Mørk sukker, vanilje, træ, meget blød, let varme af alkohol, peberprikken, afsluttende med en behagelig lang eftersmag med en let syrlighed.

70 cl. 40%

Denne rom, fra det enestående Mount Gay destilleri på Barbados, er lagret på hele tre typer af fade, der har indeholde henholdsvist amerikansk whiskey, bourbon whiskey og cognac. Det giver skønne smagsnoter af chokolade, nellike, bagte figner og saltkaramel. En virkelig skøn smagsoplevelse. Prøv Mount Gay XO Triple Cask Blend Reserve Rum Barbados Rom

Mount Gay Black Barrel 43 % 70 cl er en eksklusiv rom, der repræsenterer den rige romtradition fra Barbados. Denne rom er kendt for sin komplekse smagsprofil, der opnås gennem en dobbelt lagring i både bourbon- og forkullede egetræsfade. Denne unikke lagringsproces giver en dyb, karakterfuld smag med noter af karamel, vanilje, krydderier og ristet egetræ, der balancerer perfekt med de naturlige søde og frugtige toner.

Med en alkoholprocent på 43 % leverer Mount Gay Black Barrel en intens og fyldig smagsoplevelse, der gør den ideel til både at nyde rent og som en base i cocktails. Dens komplekse karakter gør den velegnet til klassiske romcocktails som Old Fashioned eller Rum Punch, hvor dens lagdelte smagsnoter virkelig kan komme til deres ret. Flaskens elegante og traditionelle design afspejler Mount Gays arv og håndværk, der strækker sig tilbage til 1703, hvilket gør den til en fremragende tilføjelse til enhver romentusiasts samling.

Mount Gay Black Barrel 43 % 70 cl er det perfekte valg for dem, der søger en premium rom med dybde og raffinement. Uanset om du er ny til romverdenen eller en erfaren kender, lover denne rom en rig og uforglemmelig smagsoplevelse, der fremhæver det bedste af Barbadian romtradition.

Ron Legado De Panama rom er lagret 8 år på Bourbon-fade og 1 år på Colheita portvinsfade, hvilket giver en kompleks smag med noter af frugt, vanilje og krydderier.

Plantation – Barbados Vintage 2007 – 48,7%

Denne gang stifter vi bekendtskab med en Barbados-rom, hvor tingene er vendt en smule på hovedet. Som regel lagrer Plantation rommen længst tid i troperne, hvorefter den får en kortere ”finish” i Frankrig. Men her har rommen tilbragt ”blot” to år i bourbonfade på Barbados og hele 14(!) år på cognacfade hos Ferrand i Cognac!

Der er altså tale om en 16 år gammel rom!  Den korte tropiske lagring på giver en dejlig, blød og frisk karakter med masser af kokos, citrus, flamberede bananer, vanilje og marcipan. Herefter 14 år på franske egefade som tidligere har indeholdt Ferrands Grande Champagne-cognac. Den europæiske eg rammer ganen med alt det de, godt kan lide, nemlig de mørke, varme krydderier som kanel, muskatnød, peber, blomsterpollen, crême brûlée og saftige stenfrugt.

Alt i alt en skøn Barbados-rom, destilleret både på pot still og kolonne. Rommen har en stor elegance og lag på lag af duft og smag fra de mange års fadlagring. En overlegen kvalitet til en meget attraktiv pris.

Farve: Rav.
Duft: Intens og krydret med kanel og muskatnød, vanilje, ristede mandler, banan og kokos.
Smagsnoter: Krydret, men elegant og let sødmefuld. Her er noter af peber, stenfrugt og crême brûlée. I eftersmagen kommer vaniljen igen, sammen med flere krydderier, honning og prikkende lakrids og mere kokos.

16 års fadlagring. 48,7 % alk.

Rum Nation Rare Rums Versailles Whisky Finish 2004/2022 er en rom, der blev destilleret på en Versailles pot still af træ i 2004 og har efter lang lagring fået yderligere karakter med 4,5 års eftermodning på skotske whiskyfade. Det har givet en rom med fyldig krop og florale aromaer af blandt andet kamille og medicinske urter med en antydning af kamfer og hvid peber. Rum Nation Rare Rums Versailles 18-års Whisky Finish rom har smagsnoter af bivoks, peber, citronskal og frugt, men uden funky estere, og en lang eftersmag med noter af te og kamille. Begrænset udgivelse tappet i 2022 fra fad nr. 74, 95 og 97 på i alt 972 nummererede flasker. 59% - 70 cl.

Planteray Black Cask 2025 er årets begrænsede udgave fra Planteray – et velafbalanceret blend af rom fra Barbados og Trinidad tappet ved 40%, hvor en diskret dosage på 19 g/L giver den signaturbløde, runde stil. Smagen folder sig ud i tropisk frugt over mod toffee, karamel og kokos, så du både får friskhed og fylde i samme glas.

Som altid hos Planteray handler det om lagringens kunst: Først modnes rommen i Caribien (primært ex-bourbon), derefter sejler den til det sydvestlige Frankrig for en ekstra omgang på kraftigt ristede Ferrand-fade – en “double ageing”, der tilfører varme, let ristede nuancer og et strejf af røget sødme. Destillaterne kommer fra både pot og column still, og kilderne tæller bl.a. West Indies Rum Distillery på Barbados og Trinidad Distillers Ltd., hvilket forklarer kombinationen af cremet dybde og elegant, ren frugt.

I næsen er den indsmigrende med moden frugt, vanilje og et hint af ristede nødder. I munden er udtrykket blødt, frugtigt og let sødmefuldt, hvor melasse, kokos og karamel går hånd i hånd, diskret krydret og afrundet af en behagelig varme. Eftersmagen hænger fint ved med noter af kaffe og varme krydderier – præcis den “black cask”-karakter, som gør seriens årlige udgivelser til eftertragtede vinterdramme. Servér den rent ved 16–18 °C eller over en stor isterning; vil du lege, så prøv en enkel Old Fashioned med demerarasirup og et par dråber bitters, hvor de ristede fadtoner får lov at spille igennem.

70 cl. Limited Edition. Barbados & Trinidad. Blød, imødekommende – og lige til at dele.

A.H. Riise eksklusive Black Gem Collection Serie er inspireret af de sjældne sorte ædelstene, der gemmer sig i undergrunden og vandet på eksotiske steder, hvor rom har spillet en afgørende rolle.

Denne spændende udgivelse, hylder Black Coral, som er en sjælden type koral, som findes dybt nede i vandet omkring De Vestindiske Øer og Mellemamerika. Den er et produkt af det frugtbare miljø, som også giver næring og mineraler til de sukkerrør, der bruges i “Black Gem Collection”.

A.H. Riise Black Coral har en alkoholstyrke på 45,8% og er udgivet i et begrænset antal på 5.990 nummererede flasker på verdensplan, hvilket gør den til et oplagt samleobjekt.

I næsen en tiltalende duft af tørrede frugter, høje estere efterfulgt af noget frisk hø.  Smagen er blød umami fra eg, ristede hasselnødder, tørrede stenfrugter og en meget let hint af sød tobak. Eftersmagen er lang og vedvarende, med smag af eg og ret milde tanniner. Tørret frugtskal og lette krydderier. Farven er lys, poleret rav.

Top-lækker udgivelse fra A.H. Riise, som nok skal blive et samleobjekt, men som også i den grad også fortjener at blive serveret i et flot tulipanglas. Den er jo ikke billig, men prisen går forventeligt kun en vej, og det er op!

Den eksklusive Black Gem Collection Serie fra A.H. Riise, er inspireret af de sjældne sorte ædelstenene som findes i dybet i Vestindien.

Dette er den anden udgivelse i serien, og Black Larimar ædelstenene siges at berolige sindet og fremme en god kommunikation. Det lyder jo meget som at nyde et godt glas Riise!

Der er i alt udgivet 5.995 unikke og nummererede flasker af denne skønhed, og samlerpotentialet er dermed stort.

I næsen vanilje, honning og appelsin. I ganen mørk chokolade, krydderier, appelsin og blød vanilje. En anelse mynte giver en let prikkende fornemmelse. Dejlig, kompleks mundfylde, som vidner om mange års ophold på fadene. Lang eftersmag med fudge, vanilje, chokolade og en anelse læder. De 45,2% i alkohol er også med til at binde tingene sammen og holde dampen oppe.

El Dorado 2010 Port Mourant Uitvlugt Diamond Blended in the Barrel Rum er en "limited edition" rom fra Demerara Distillers Ltd (DDL) i Guyana. El Dorado har længe været anerkendt som et af Caribien's førende rom-mærker, da destilleriet - Diamond Distillery - ejer nogle af de ældste og mest bemærkelsesværdige destilleringsapparater indenfor rom-verdenen, og disse anvendes på forskellige måder til fremstillingen af El Dorado rom.

Blended in the Barrel rom-serien fra El Dorado indeholder forskellige udgaver, hvor DDL - som navnet siger - har fundet fade fra forskellige destilleringsapparater med forskellige marques og blended dem i bourbonfade, hvorefter de er blevet færdiglagret.

El Dorado 2010 Port Mourant Uitvlugt Diamond Blended in the Barrel rom er et blend af romdestillater fra det legendariske Port Mourant Double Wooden Pot Still (marque "PM"), fra Uitvlugt Continuous Savalle Still (marque "ICBU") og fra Diamond Continuous Coffey Still (marque "SVW"). De i alt 9 års lagring er foregået i ex-bourbon egetræsfade.

Cask strength - tappet ved fadstyrke. 49,6% – 70 cl.

Dette er meget unikt. Vi har ganske få flasker til salg af denne El Dorado 1998 Last Cask Red 49,1%. Forkæl dig selv med den udsøgte El Dorado 1998 Last Cask Red 49,1% rom fremstillet i Guyanas berømte Diamond Distillery. Nyd de dejlige aromaer med lækre gule frugter, abrikos og karamelliserede noter. I ganen fascinerer El Dorado 1998 Last Cask Red 49,1% rom med sin karamelliserede sødme, karakteristiske limundertone og harmoniske blanding af tørre, urte- og krydrede smage. Denne enestående rom har en unik Demerara-DNA flair, der gør den skiller sig ud fra andre rom. Den komplekse profil udvikler sig i glasset og afslører undertoner af honning, citronverbena og mælkechokolade - en sand fornøjelse for dem, der er villige til at udforske dets dybder. Perfekt til både Guyana romentusiaster og feinschmeckere på udkig efter en spændende smagsoplevelse, El Dorado 1998 Last Cask Red 49,1% lover en uforglemmelig rejse gennem dens dristige smag og umiskendelige karakter. Omfavn denne eksklusive rom i begrænset udgave, og opdag den raffinerede elegance af en ægte Guyanesisk perle.

Dette er meget unikt. Vi har ganske få flasker til salg af denne El Dorado 1998 Last Cask Black 50,3%. Oplev den fængslende verden af ​​El Dorado 1998 Last Cask Black, et gammelt rommesterværk, der kommer fra det berømte Enmore-destilleri i Guyana. Destilleret i 1998 af den fineste melasse, denne rom med fadstyrke kan prale af en unik kombination af intens smag og sofistikeret kompleksitet, der vil lokke dine sanser. Fordyb dig i den mørke, træagtige aroma med strejf af karamel og brændt brændt sukker, og gør din gane klar til en uforglemmelig smagsoplevelse. Forkæl dig selv med den udsøgte blanding af rig, mørk chokolade, glat eg, fed kaffe og smidig lædersmag, der skaber en perfekt rund og harmonisk smag. De frugtagtige noter af denne rom fremkalder en følelse af fyldig, overdådig nydelse, hvilket gør den imponerende glat og nem at drikke. Perfekt til at nippe og nyde, El Dorado 1998 Last Cask Black forvandler enhver lejlighed til en luksuriøs fejring af dristige smag og raffineret elegance. Oplev gourmandpræget af denne guddommelige eliksir, da dens dragende profil betager både erfarne Demerara-romentusiaster og nytilkomne. Lad ikke dens begrænsede tilgængelighed glide væk – sikre dig din eksklusive smag af El Dorado 1998 Last Cask Black, og lås op for de skjulte skatte i Guyanas mest skattede destilleri i dag.

Så er der guf til romnørderne! I denne kasse får du 8 ”små” flasker (20 cl) med de forskellige marks hos Hampden, så du kan
smage dig igennem hele striben fra OWH til DOK. Rommen er tappet uden lagring, og alle ved 60% alkohol. Der medfølger også
lidt historie og facts og Hampdens unikke produktion.
Kassen indeholder:
• OWH (40-80 g/hL alc.)
• LFCH (80-120 g/hL alc.)
• LROK (200-400 g/hL alc.)
• HLCF (400-600 g/hL alc.)
• <>H (900-1000 g/hL alc.)
• HGML (1000-1100 g/hL alc.)
• C<>H (1300-1400 g/hL alc.)
• DOK (1500-1600 g/hL alc.)

HAMPDEN Coffret 8 Marks Collectio

Da Hampden Estate lancerede den første 8 Marks Collection, var der stor jubel blandt romnørderne. Her var endelig muligheden for at sammenligne alle ”opskrifterne” fra Hampden Estate! Siden har mange efterspurgt det samme sæt i en lagret udgave, og det er nu udkommet. Princippet er det samme: den flotte æske indeholder 8 x 20 cl rom, og starter med Hampdens ”letteste” destillat, bevæger sig op gennem rækkerne og slutter med en heftig DOK, der virkelig giver hård på brystet. Alle rommene er lagret 1 år på ex-bourbonfade – selvfølgelig tropisk lagring ved destilleriet – og tappet ved 52% alkohol.

Sættet indeholder også masser af information om produktionen og Hampden generelt.

Farve: Let gylden.
Duft: Fra det behageligt frugtige og krydrede til det voldsomt funky.
Smagsnoter: Tør, kraftig rom hele vejen igennem med fuld Jamaica-power!

Serveringsforslag: Nyd dem rent og hold din egen komparative smagning – og brug resterne i de vildeste mai tais!

Savanna Le Must er en rom fra La Réunion, der kombinerer to stilarter fra Savanna: traditionnel og den kraftige grand arôme. Le Must er et blend af de to slags rom, lagret op til 9 år i tropisk klima. En kompleks og spændende rom, der udtrykker Savannas identitet og vil tiltale både nørderne og nybegyndere. Rommen er tappet ved 45% og er ikke tilsat sukker.

Savanna Rhum Vieux Traditionnel 5 Ans er en rom fra île de la Réunion i det Indiske Ocean. Den er lavet på melasse og lagret 5 år på fade af fransk eg fra skove i Allier og Limousin, og ved denne alder har rommen en helt perfekt balance mellem det frugtige destillat og de krydrede og vaniljeagtige noter fra egetræet. Den er tappet ved 43% alkohol.

Farve: Gylden.
Duft: Fin fylde i duften som bærer noter af kamfer, vanilje, tobaksblade og tørret banan.
Smagsnoter: Cremet mundfølelse og livlige noter af kokos, ananas, vanilje og muskatnød.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Sydafrikansk brandy. Lagret i 14 år på franske egefade.

A.H. Riise XO Reserve Superior Cask er en af de mest ikoniske flasker i hele Riise‑universet. Den er sød, rund, aromatisk og pakket med den varme, tropiske signatur, som har gjort brandet til en favorit blandt romnydere, der elsker blødhed og fylde.

A.H. Riise XO er en samling af ekstra gamle blandinger lavet af dobbeltdestilleret førsteklasses modnet caribisk rom. Blandingerne er nøje udvalgt og sammensat af A.H. Riise’s masterblendere for at sikre perfekt afbalancerede og ensartede blandinger. Stilen er den søde, balsamiske og aromatiske med stærke rødder i A. H.Riise’s arv fra Dansk Vestindien. Lagringen i PX og Oloroso sherryfade bidrager til den mørke og søde smag.

Blended er sammensat af fine gamle romfade (op til 20 år) samt lidt yngre fade, der giver en perfekt kant og fyldig smagsoplevelse.

v

At få lov at vælge et helt fad fra Jamaicas bedste destilleri, Hampden Estate, er en stor ære. Vi fik chancen i forbindelse med vores 100-års jubilæum i år.

Rommen, vi valgte, er en såkaldt HLCF (Hampden Light Continental Flavoured), hvilket betyder, at den ligger cirka midt på Hampdens skala for esterindhold: 400-600 gr/HLPA. Det høje esterindhold opnås via destilleriets unikke blanding af melasse, dunder, muck og sukkerrørssaft, samt en 7 dage lang gæring.

Det er et ikonisk "mark" for Hampden, og smagen er bare helt rigtig. 

Lagringen foregår i tropisk klima på destilleriet, men her sker der også noget usædvanligt: Den ligger nemlig 2 år på topklassse sherryfade fra Bodegas Fundador!

Rommen er selvfølgelig tappet ved fadstyrke: 64,3% alkohol.

Det er opskriften på en rom, der brager igennem med uhyrlig intensitet, koncentration og kompleksitet.

Lad mig præsentere Foursquare Indomitas 62% ABV 70 cl. - en unik og fyldig rom, fremstillet af det kendte brand Velier. Med en flaskestørrelse på 70 cl. og en alkoholprocent på hele 62%, er der her tale om en rom for connaisseuren.

Foursquare Indomitas er fremstillet på Barbados. Med denne rom får du en autentisk oplevelse af skønheden og kompleksiteten i naturlig rom. Den har en fyldig smag og opbevares sikkert i egetræsfade, hvilket tilfører rommen karakter og dybde.

Dette produkt er resultatet af det 11. samarbejde mellem Velier og Foursquare. Det betyder, at du får en rom, der er 15 år gammel single blended fra 2010. Som en ekstra finesse, består denne rom af 2 lagringsdele; 15 år på tidligere bourbonfade og en del 6-9 år gammel rom, dobbeltmodnet i tidligere bourbon- og cognacfade. Denne unikke blanding løfter smag og aroma til nye højder.

Foursquare Indomitas er utrolig velbalanceret og vil skabe unikke oplevelser, uanset om den nydes alene eller sammen med venner.

De vigtigste egenskaber på Foursquare Indomitas rum er:

• Fremstillet på Barbados 
• Naturlig rom med fyldig smag.
• Lagret i egetræsfade for at tilføre dybde og karakter.
• 15 år gammel single blended.
• Intet sukker, farve, eller filtrering tilsat.

Denne rom er ikke kun en flaske - det er en oplevelse. Prøv Foursquare Indomitas 62% ABV 70 cl. og oplev, hvorfor dette mærke og denne rom er så elskede af romentusiaster verden over.

A.H. Riise XO Reserve Port Cask er en sød og kompleks Rum-Based Spirit, skabt af op mod 15 forskellige destillater med en gennemsnitsalder på 20 år. Efterlagret på portvinsfade fra Cálem og håndtappet i små batches, leverer denne spiritus en rig og frugtagtig smagsoplevelse – perfekt til dem, der elsker sødme og finesse.

Duft: Frugtagtig næse med tydelige noter af skovbær og portvin.
Smag: Sødmefuld og blød smag med indtryk af vanilje, portvin, chokolade, rosiner og et strejf af tobak.
Eftersmag: Fyldig og balanceret eftersmag med fin længde.

A.H. Riise XO Reserve Port Cask er et bevis på, hvor langt A.H. Riise går for at skabe en helstøbt og eksklusiv Rum-Based Spirit. Denne udgave er sammensat af op mod 15 nøje udvalgte destillater fra Vestindien og Centralamerika, alle udvalgt af husets erfarne masterblender. Med en gennemsnitsalder på 20 år byder spiritussen på moden kompleksitet og dybde, der imponerer fra første sip.

Det særlige twist ved A.H. Riise XO Reserve Port Cask ligger i den afsluttende lagring. Efter at have udviklet sig på traditionelle fade, får denne spiritus mindst seks måneder på tidligere portvinsfade fra det anerkendte hus Cálem. Denne finish tilfører ekstra lag af sødme, frugt og vinøs karakter, som skaber et afrundet og komplekst udtryk

.PENULTIMUS er en 15 år gammel single blended rom, skabt på både pot still og column still, og en del er lagret 15 år på eks-bourbonfade, mens en anden del er modnet 10 år på bourbonfade efterfulgt af 5 år på søde, spanske Moscatel-vinfade. Det er første gang, Foursquare bruger Moscatel‑fade – og resultatet er lige så elegant, som det lyder.

Ved 57% ABV leverer den en intens, men silkeblød oplevelse, hvor bourbonfadets vanilje, kokos, mørk chokolade og karamel møder Moscatelens mørke frugt, ananas, rosiner, figner og varme krydderier. Ingen sukker. Ingen farve. Ingen pynt. Bare ren, ærlig Barbados‑rom, præcis som Seale insisterer på, at rom skal være .

Det er en rom, der både taler til samlere, entusiaster og dem, der bare gerne vil drikke noget, der får dem til at føle sig som et bedre menneske.

PENULTIMUS er ikke bare endnu en udgivelse. Det er en afskedssalut til en serie, der har sat standarden for moderne rom. Efter Mark XXXI “Epilogue”, er det slut. Derfor er denne flaske ikke kun en smagsoplevelse – det er et stykke romhistorie.

Don Paco - Single Cask Rum 12Y 40% alk.

Spirit of Hispaniola – en elegant og fyldig rom fra Den Dominikanske Republik

Don Paco Single Cask Rum er en eksklusiv 12-årig rom, destilleret og lagret i det tropiske klima nær San Pedro de Macorís i Den Dominikanske Republik. Her har den gennem sin lange lagring udviklet en imponerende dybde, rundhed og kompleksitet.

Rom’en har lagret i amerikanske egetræsfade i 12 år, hvor det varme caribiske klima har accelereret modningen og skabt en harmonisk og karakterfuld spiritus med både sødme, varme og finesse.

Smagsprofil

I næsen mødes du af en indbydende og varm aroma med noter af tropisk frugt, vanilje, karamel og let ristet eg.

Smagen er fyldig og velafbalanceret med nuancer af moden frugt, kokos, vanilje og bløde fadnoter. Helheden rundes af i en lang, silkeblød eftersmag, hvor sødme og fad spiller elegant sammen.

Servering

Don Paco Single Cask Rum kan nydes rent for at opleve alle lagene i sin kompleksitet, eller med en enkelt isterning for en mere afrundet og frisk oplevelse.

Kort sagt

En klassisk, caribisk single estate rom med masser af karakter, varme og elegance – skabt til både nydelse og fordybelse.

Alkohol: 40% vol. 70 cl.