Clos Du Clocher Pomerol 2016
* Robert Parker 94 point - Elegantly styled, the palate is medium-bodied with perfumed fruit, a fine-grained frame and a long refreshing finish * Clos du Clocher i Pomerol er beliggende i Catusseau-sektoren, ikke langt fra Chateau La Croix St. Georges . Den 4,6 hektar store vingård er beplantet med 70 % Merlot og 30 % Cabernet Franc . Terroiren er en blanding af ler, grus og sandjord. Vinmarken er beliggende i tre hovedområder. Den bedste terroir ligger ikke så langt fra vinstokke ejet af Latour en Pomerol og La Fleur Petrus . Vinmarkerne er i gennemsnit 25 år, men de har også ældre vinstokke. Faktisk går deres ældste vinstokke tilbage til 1957. Clos du Clocher anbefales til alle former for klassiske kødretter, kalvekød, svinekød, oksekød, lam, and, stegt kylling og grillet retter.
Bemærk: Jule og Nytårsvin kan ikke nå at komme frem nu.
Vi sender derfor først igen d. 02. januar.
Rigtig glædelig jul og godt nytår.
* En pragtfuld og fantastisk Pomerol * Clos Du Clocher Pomerol 2016
Fremstillingen af Clos du Clocher vinen foregår i cementtanke, der varierer i størrelse fra 19 hektoliter og op til 91 hektoliter. Vinen undergår malolaktisk gæring i tønde. Vinen lagrer i ca. 60 % nye franske egetræstønder i mellem 16 og 20 måneder.
Ejendommen forvaltes af Jean Baptiste Bourotte, en direkte efterkommer af grundlæggeren Jean Baptiste Audy. Michel Rolland er konsulent for Clos du Clocher. I 2010 renoverede gården deres vinfremstillingsfaciliteter, som omfattede opførelse af en ny vinkælder.
Bortset fra Chateau Clos du Clocher ejer familien også Chateau Bonalgue, Chateau Monregard La Croix og Chateau Burgrave i Pomerol, plus ejendomme i Lalande de Pomerol, Chateau Les Hauts Conseillants og Chateau Les Hauts Tuileries.
 |
Greve VinKompagni ApS / Maximum WineVentrupparken 24, 2670 Grevetlf: 24 92 77 88, mail@grevevinkompagni.dkhttp://grevevinkompagni.dk |
