Bordeaux rodukter

Château D´Angludet kan på det varmeste anbefales. Det er simpelthen et af de bedste køb man hvert år kan gøre i Margaux. Super flot, klassisk Margaux-vin, tør, medium kraftig, elegant vin med god velintegreret tannin i flot smag af moden mørk bærfrugt, krydderurter, toast, lidt egetræsvanilje og lidt mørk chokolade.

Château D´Angludet kan på det varmeste anbefales. Det er simpelthen et af de bedste køb man hvert år kan gøre i Margaux."Super flot, klassisk Margaux-vin, tør, medium kraftig, elegant vin med god velintegreret tannin i flot smag af moden mørk bærfrugt, krydderurter, toast, lidt egetræsvanilje og lidt mørk chokolade".

Château D´Angludet kan på det varmeste anbefales. Det er simpelthen et af de bedste køb man hvert år kan gøre i Margaux."Super flot, klassisk Margaux-vin, tør, medium kraftig, elegant vin med god velintegreret tannin i flot smag af moden mørk bærfrugt, krydderurter, toast, lidt egetræsvanilje og lidt mørk chokolade".

Alter Ego kom til verden i 1998 i et forsøg på at fortolke Château Palmer terroir på en ny og mere umiddelbar måde således at finessen, elegancen og den aromatiske rigdom var til stede fra vinens frigivelse. Dette er en intens, sprød saftig vin. Druerne er 67 % Merlot og 33 % Cabernet Sauvignon og vinen er modnet 18 måneder på fade hvoraf 25 % var nye. * Robert Parker 93 Point *

Durfort-Vivens er på en måde blevet en særling – men én af dem, der måske kommer til at sætte endnu en ny dagsorden for Bordeaux. Med Gonzaque Lurton ved roret, har man her fortsat med at lave vinen, som man altid har gjort. Der er ikke noget med at lefle for de internationale vinjournalister og anmeldere. Durfort-Vivens imponerer ikke ved første øjekast, men den vinder ved nærmere bekendtskab. Efter nogle år i kælderen, vil den kaste nogle exceptionelle oplevelser af til den tålmodige vinelsker.

Chateau Ferrière blev i 1992 opkøbt af Merlaut gruppen, der i forvejen ejede Chasse-Spleen og Haut-Bages-Libéral. Siden er der blevet investeret kæmpe summer og Chateau Ferrière har næppe på noget tidligere tidspunkt stået stærkere end nu.

Slottets nyere historie starter i 1945, hvor de nuværende ejere - familien Cruse tager over. De har sørget for en genrejsning af Château d’Issan i en sådan grad, at vinen i dag berettiger til en højere klassifikation end den 3. Cru Classé status, som slottet fik tildelt i 1855. Château d’Issan er absolut blandt de bedste i Margaux. * Flotte anmeldelser af Robert Parker - 96 Point *

Druesammensætningen er 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot og 5 % Petit Verdot. Vinen gærer i en blanding af rustfri stål og cement tanke og lagrer alt efter årgangens temperament 12 - 14 måneder på fad hvoraf 40 % er nye hvert år. En vin som værdsættes højt af mange eksperter. Robert Parker: Remarkable Chasse-Spleen has always produced high quality wines, which, for the last thirty years, have been worthy of a Third Growth Grand Cru. * 92 points Wine Enthusiast *

Château Pedesclaux er stort set i hver årgang blandt de absolut bedste køb, man kan gøre i hele 1855 klassifikationen. Virkelig en "value for money-Pauillac", som er meget overset, men som vinanmelderne nu er ved at få øje på. Det er en kommende stjerne, som endnu kan købes for "små penge". Årgang 2009 kan drikkes nu, men vil vinde yderligere ved at få nogle år i kælderen.

The Clerc-Milon has an explosive bouquet of wild strawberry, dark cherries and cassis that is beautifully defined and to be honest, puts the d’Armailhac ’10 in the shade. Philippe Dhalluin believes this is perhaps the finest vintage ever made. The palate is medium-bodied with ripe blackberry and minerals on the entry. It is beautifully balanced and more expressive than d’Armailhac, fanning out towards the finish with precocious, sweet black fruit balanced by a citric thread of acidity. Outstanding. * Robert Parker 95 Point *

Chateau Malescasse fremstilles af druer fra vinstokke, der er over 20 år gamle. Efter vinificeringen komer vinen på egetræsfade, hvoraf 30% er nye fade.Chateau Malescasse er en god tør rødvin med en lang og behagelig eftersmag af moden tannin og modne solbær og svedsker. Druesammensætning: 55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Velegnet til kraftige kødretter, krydrede retter og smagfulde oste.

Château Phélan Ségur har længe været blandt de bedste vine i Saint-Estèphe, om end den slet ikke indgår i 1855 klassifikationen. Igennem 1990érne og 00érne har den, under familien Gardiniers ledelse, udviklet sig til en standard, der ikke lader noget tilbage at ønske i forhold til Cru Classé slottene i området.

Château Capbern Gasqueton er ejet af familien Gasqueton, der også ejer 3. Cru Classé slottet Château Calon-Segur, som er den nordligst beliggende ejendom af alle Médocs Grand Crus Classé slotte. Markerne har en placering tæt ved Château Calon-Ségur, hvor vinen i øvrigt også vinificeres. Château Capbern Gasqueton er en virkelig flot repræsentant for Saint-Estèphe, og i nogle årgange kommer kvaliteten meget tæt på ”storebror”. Et blændende køb for Saint-Estèphe fans.

Calon-Ségurs andenvin kommer fra de lidt yngre vinstokke og er en dejlig Bordeaux til prisen. Den er klar i farven og med en fin duft med frugt og noter af kød. Andelen af Merlot er større i årgang 2011, hvorfor den i munden er lidt rundere end normalt og med Merlot druens udtalte karakter. Den har en flot tanninstruktur og en fin balance mellem tanniner, frugt og den 17 måneder lange fadlagring på 30 % nye fade. Anbefales til fuglevildt, kalvekød og oksekød

Vinen bliver bare bedre og bedre for hver årgang. Men det kan heldigvis endnu ikke rigtig mærkes på prisen, at Château Belgrave har indfundet sig blandt eliten i Haut-Médoc. Til gengæld kan det mærkes på den omtale og de points, som uddeles af internationale vinjournalister. * Robert Parker 92 Point *

Vinen Clos du Marquis produceres på 2. Cru Classé slottet Château Léoville Las Cases, men druerne høstes fra en helt anden mark, end de druer der indgår i Château Léoville Las Cases. Hvor Léoville Las Cases’ marker ligger ned mod floden på højre side af vejen, når man kører op mod Pauillac, så ligger markerne til Clos du Marquis lige overfor på venstre hånd. Clos du Marqus produceres traditionelt, og lagres i op til 14 måneder på egefade, hvoraf omkring 25 % udskiftet hvert år. Altid et godt køb til vinkælderen.

Château Côte de Baleau har i mange år været blandt de bedste Grand Cru-køb. Og nu har slottet fået anerkendelse for det mangeårige arbejde, og for kvaliteten af slottets vine og markernes terroir. Côte de Beleau er rykket op i en højere division, og er fremover klassificeret som Grand Cru Classé. Chateau Côte de Baleau er ofte en vin, der kan drikkes tidligt. Den er elegant og fyldt med charme. En dejlig varm Saint-Émilion. * James Suckling 93 point *

Château de Camensac er en af klassificerede ejendomme i Haut-Médoc. Familien Merlaut overtog den historiske ejendom i 2005. Familien har i mange år været en af de største jordbesiddere, og ejer i dag desuden Château Gruaud-Larose i Saint-Julien og Château Chasse-Spleen i Moulis. Familien Merlaut har virkelig vendt tingene på hovedet, og med ønologen Éric Boissenot i spidsen, styrer Château de Camensac mod nye højder. * Robert Parker 91 Point *

Château Larose-Trintaudon 2009 har en meget dyb, intens og rubinrød farve med lilla nuancer. Bouqueten er fyldt med sekundære aromaer, såsom vanilje, kanel, tamarin, ingefær og tørret figner og dadler. Vinen har en stor tæthed, der frembringer struktur. Smagen er uendelig med en fin balance mellem frugt, tanniner og syre. * Robert Parker 91 Point *

Siden 2004 har hele slottet og de omliggende 8,5 ha. vinmarker gennemgået en forvandling. Familien har foretaget massive investeringer i vinmarkerne og i moderne produktionsudstyr. I samme ombæring er kælderen blevet totalrenoveret. Og bestræbelserne har allerede båret frugt. Clos des Jacobins er på få år rykket helt frem i første linje, som én af de førende ejendomme i Saint-Émilion.

Siden 2004 har hele slottet og de omliggende 8,5 ha. vinmarker gennemgået en forvandling. Familien har foretaget massive investeringer i vinmarkerne og i moderne produktionsudstyr. I samme ombæring er kælderen blevet totalrenoveret. Og bestræbelserne har allerede båret frugt. Clos des Jacobins er på få år rykket helt frem i første linje, som én af de førende ejendomme i Saint-Émilion.

Château des Bardes 2010 har velfortjent fået guldmedalje ved "Concours des Féminalise" i Beaune i 2013. Saint-Émilion Grand Cru i absolut fineste forfatning. En fantastisk repræsentant for appellationen. Château des Bardes både dufter og smager som den ægte vare. Ganske enkelt en elegant Merlot-vin med et lille "skud" Cabernet, der giver vinen ekstra bid.

* Stærkt begrænset antal * Perfekt eksempel på en Grand Cru Saint-Émilion fra det kalkholdige plateau. Farven er dyb og tæt, duften imødekommende med en klassisk aroma af moden drue, og smagen er på én gang silkeblød og imponerende kraftig og fyldig. Druesammensætningen er 70 % Merlot 10 % Cabernet Sauvignon 20 % Cabernet Franc. Anbefales til lyst kød, vildt og milde oste.

Vinene fra Château La Commanderie har i mange år været af en kvalitet som berettigede en højere status. Den konstante stabile kvalitet blev da også belønnet i 2012, hvor vinen blev forfremmet, og fremover har status som Grand Cru Classé. Château La Commanderie et et lille smukt slot med en lang historie, der går helt tilbage til det 13. århundrede. De 6 hektar vinmarker er beliggende i en fantastisk zone, klods op og ned af Château Figeac og selveste Château Cheval Blanc.

Château Les Hauts-Conseillants er en lille ejendom på kun omkring 10 hektar, der ovevejende er beplantet med Merlot (90 %) og Cabernet Franc (10 %). Det er den berømte ønolog Michel Rolland, der har ansvaret for produktionen. En meget fed, blød og lækker Lalande de Pomerol, med en mørk rubinrød farve og en varm og imødekommende duft. Klassiske, fyldige og næsten fløjelsesagtige i smagen.

Château Lagrange 2005 har en intens bouquet med cedertræ og sorte mørke bær, pænt kontrolleret og fokuseret. Ganen viser fremragende koncentration, medium fyldig med fast tannin, en velovervejet syrlighed med noter af tørrede urter, cedertræ, sorte mørke bær og et strejf af hvid peber. Fremragende balance og fokus med en harmonisk finish. Denne fremragende Lagrange er en af de mest kompetente vine fra appellationen. * Robert Parker 94 Point *

Flot ren duft. Noter af kirsebær og lakrids, med en smidig og elegant smag. Modne tanniner, og en lang og behagelig eftersmag. Begrænset antal flasker tilbage i denne top årgang.

Saint-Émilion Grand Cru Classé i superårgangen 2005. Vinen kan nydes nu men har potentiale og kvalitet til at kunne gemmes frem til 2030. * 93 point Wine Enthusiast *

Château Léoville-Poyferré 2005 har en rig og overdådig bouquet med modne sorte kirsebær, vilde jordbær, og et svagt strejf af lakrids. Ganen er fyldig med moden, afrundet tannin, et strejf af lakrids og glycerin, samt krydrede noter i en blomstrende finish. Dette er en fremragende Saint Julien, velafbalanceret og smidig med en lang og vedvarende smag. En vin for dem der foretrækker Bordeaux i en mere overdådig stil hvor kompleksiteten er opretholdt.

Château Meyneys vingård er beplantet med 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot og 10 % Petit Verdot, på en perfekt drænet gruset jord, der giver ideelle betingelser for druerne. Den forholdsvis høje andel af Petit Verdot giver vinen en bestemt karakter, med noter af læder og moskus. Vinen er fyldig, godt afrundet og struktureret. Efter nogle år viser vinen bemærkelsesværdig charme i bedste Saint-Estèphe stil, kompleksitet, balance og harmoni. En flot Saint-Estèphe som kan drikkes nu, men som også kan gemmes yderligere 3-4 år.

Château La Tour Carnet, der en gang hed Château Saint-Laurent, er det ældste slot på Médoc. Ejendommen blev i 2000 overtaget af den allerede legendariske Bernard Magrez, der er en kompromisløs vinkøbmand, der har sat sit tydelige præg på mangt og meget i Bordeaux. Heller ikke på La Tour Carnet er han gået på kompromis. Slottet og de omliggende vinmarker er gennemrenoveret, og kældrene rummer det nyeste udstyr til vinproduktion. Det er en fremragende Haut-Médoc, som man bør købe for at nyde.