Lelouvier - Pommeau De Normandie

Pommeau de Normandie er et blend bestående af tre dele frisk æblemost (til cider) og én del calvados. Appellationen kræver en lagring på mindst 14 måneder på egetræsfade, efter at blandingen er foretaget. Der kan anvendes over 30 forskellige sorter af cideræbler til fremstillingen. Pommeau de Normandie bør serveres afkølet (8-10 °C) i et tulipanformet glas. Dens æblearomaer, frugtige karakter og moderate sødme gør den til en fremragende aperitif. Før middagen kan den nydes ren, i cocktails som en longdrink med champagne eller endda blandet med forskellige typer spiritus.