Chimay Rouge – 7,0% – Dubbel (Trappist) – Serveringstemperatur 10-12 gr.
Chimay Rouge er den ældste Chimay øl – og for mange danskere den første trappist øl, som man smager – sammen med den kraftigere Chimay Bleu. Der er tale om en rigtig god ambassadør for trappist øl og belgisk øl i det hele taget. Aromaen er frisk med en snert af abrikos og karamel. Chimay Rouge har en særdeles flot kobberagtig farve med et cremefarvet skum. Smagen læner sig op ad duften og er faktisk silkeblød med en fin balance. Den er frisk og efterlader en behagelig, frisk bitterhed på tungen kombineret med en eftersmag af karamel. En virkelig fin Dubbel øl, som alle ølelskere skal smage.
