Sichel Sauternes 2022 37,5 cl

Famille Sichel Sauternes

Klassisk dessertvin fra Bordeaux fremstillet på ædelrådsramte druer. En fyldig og nuanceret Sauternes med stor dybde, intens frugt og en flot, balanceret friskhed.

Producent & område

Famille Sichel er en traditionsrig vinfamilie i Bordeaux med rødder tilbage til 1883.
Vinen kommer fra Sauternes, hvor klimaet omkring Garonne-floden skaber perfekte forhold for ædelråd (Botrytis), som giver vinene deres karakteristiske sødme og kompleksitet.

Druer / Type

Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle
Dessertvin / Sauternes (ædelsød hvidvin)

Fremstilling

Druerne høstes manuelt i flere omgange, hvor kun de ædelrådsramte druer udvælges.
Gæring sker i ståltanke, og vinen lagres efterfølgende 10–12 måneder på både tank og egetræsfade for ekstra kompleksitet.

Smagsprofil

frugt / aroma: ananas, abrikos, mango, citrus, eksotiske frugter

krydderi: honning, hvide blomster, let krydret

struktur: fyldig, cremet og velbalanceret med frisk syre

finish: lang, sødmefuld og elegant afslutning med mineralsk præg

Serveringsforslag

mad: desserter, panna cotta, cheesecake, blåskimmeloste og foie gras

temperatur: 8–10°C

Derfor vil du vælge den

Klassisk Sauternes med ædelråd

Flot balance mellem sødme og syre

Rig og kompleks smagsprofil

Perfekt til dessert og ost

Høj kvalitet fra anerkendt Bordeaux-producent

Produktinformation

land: Frankrig

område: Bordeaux (Sauternes)

alkohol: ca.13%

størrelse: 37,5cl