Mittelrhein

Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Sorter resultater:

Ratzenberger Bacharacher Riesling Trocken Mittelrhein

Weingut Ratzenberger hører hjemme i Steeg, et par kilometer oppe i en sidedal til Rhinen ved byen Bacharach, hvor vinmarkerne hæver sig dramatisk lige bag Ratzenbergers hus. Her dyrkes næsten udelukkende Riesling på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med skiffer. Stilistisk er vinene meget lig vinene fra Mosel og denne del af Mittelrhein er da også en del af samme Hunsrück-massiv, som lægger klippe til de østlige dele af Moseldalens vinmarker. Ratzenberger Bacharacher Riesling Trocken er en mundvandsdrivende, hylende ren hvidvin, der er (ubesværet) tør. Duft og smag har dominans af grønne æbler, citronskal, moden grape og en distinkt mineralsaltet undertone, så mundvandet driver.

149,00 DKK
Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Trocken 2019 Mittelrhein
Denne cuvée svarer til det, der i gamle dage hed spätlese trocken, hvilket desværre ikke fremgår af etiketten længere pga. VDPs til tider uigennemskuelige regelsæt. Det er dog nemt at gennemskue, at dette er en dejlig, tør riesling på højt niveau (det finder man ud af, så snart man åbner vinen). Ratzenberger frembringer overbevisende gode vine fra de stejle skråninger i Mittelrhein, hvor sidedalene til Rhinen stadig producerer koldklimavin i topklasse.
 
I forhold til den mere strukturerede grosses gewächs (GG) fra samme mark er denne riesling trocken lidt mere blomstret i stilen med kombinationen af lethed og intensitet, der kendetegner de bedste vine herfra. Der er pakket en utrolig mængde aroma ind i vinen uden at tilføje den overflødig tyngde. Hvert glas smager af mere, og sådan bør det være – ikke blot med tysk riesling – men med al vin.
 
Duft og smag er klassisk skiffer-riesling med dominans af grønne æbler, grape, citronskal og en mineralsaltet undertone, så mundvandet driver. Alle vinens bestanddele er i fornem balance, så intet ’stritter’ i smagsoplevelsen. Dette er en tør, men læskende vin, der smager fremragende allerede. Der er dog også et betydeligt henlæggelsespotentiale: mindst 20 år holder den i en god kælder. 
 
Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Trocken vil være en ideel ledsager til mange af fiskeretterne fra det nye, lette nordiske køkken eller mere generelt til retter uden tyngde i saucer eller krydderier. Serveres veltempereret, som i dette tilfælde er 8-12°.
199,00 DKK
Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Grosses Gewächs Mittelrhein 2019

* Læs anmeldelse nederst * Vi har aldrig smagt bedre GG fra Ratzenberger: 2019 må være den bedste nogensinde? Weingut Ratzenberger dyrker riesling på drabeligt stejle, sydligt eksponerede parceller dækket med devonskiffer, hvor bl.a. St. Jost marken hæver sig dramatisk mellem Steeg og Bacharach. 

2019 GG er fremragende hos Ratzenberger, der i Mittelrhein på forbløffende vis har formået at holde 12,5 % alkohol i vinen, så den fremstår drikkevenlig uden at give køb på intensiteten.

Ratzenberger har på forbilledlig vis formået at bruge druernes fenoliske modenhed til en skånsom maceration/skalkontakt uden at udtrække for tunge, olierede aromaer. Et godt syre niveau holder hele pakken i balance, så alt er såre godt. Duft og smag er domineret af intens citrus, hvide blomster med udtalt salte mineraler og derunder et lag af hvid fersken, der giver bredde og fylde til vinen uden at gøre den tung. Vinen er ubesværet tør og meget fyldig med en kilometerlang eftersmag.

Serveres veltempereret, som i dette tilfælde er 9-13°. Nyd gerne vinen af rummelige vinglas. Drik den nu i grådige slurke eller gem den i op til 15 år i en god kælder.

* +96 point JP * "Jochen R. har begået en overjordisk smuk version af St. Jost i 2019, intet mindre. Vidunderligt pirrende balance. Glasklar og saftig ind ad en kant. Fuld af pomelo, mandarin, lys karamel, granskud og flintesten. Livlig syre, ekstraktrig, frugt ohne Ende. Storladen vin."

295,00 DKK

Sorter resultater:

Vi anbefaler