Navarra

* NYHED - KOM OG SMAG * Chivite Finca Legardeta Syrah 2022 kendetegnes ved sine intense aromaer af modne sorte frugter, såsom brombær og blommer, harmoniseret med krydrede noter af sort peber og delikate strejf af vanilje. I munden udmærker den sig ved sin balance og blødhed, med en fløjlsagtig tekstur, der omslutter velintegrerede tanniner. Afslutningen er vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af moden frugt kombineret med et subtilt krydret touch. Det er en raffineret og let drikkelig rødvin, ideel til enhver lejlighed.

Chivite Finca Legardeta Syrah er en rødvin produceret af Grupo Chivite i Villatuerta, D.O. Navarra.

Grupo Chivite har sin oprindelse i Bodegas Julián Chivite, en meget gammel vingård, der går tilbage til 1647. I dag ledes virksomheden af de fire søskende. Familien kontrollerer mere end fire hundrede hektar, hvoraf hundrede og halvtreds hektar er dedikeret til en overvejende dyrkning af Tempranillo, der udgør tres procent, mens resten, Grenache og de internationale Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Merlot, fordeles ligeligt og med de rette kloner til ejendommens mikroklima.

En anden serie fra Chivite er linjen af vine fremstillet af druer fra vinmarker beliggende på skråningerne af gården Legardeta i kommunen Villatuerta.
 

Chivite Finca Legardeta Syrah er en vin lavet med Syrah fra Finca Legardeta beliggende i Villatuerta, i underzonen Tierra Estella.

Høsten foregår manuelt med druesortering i vinmarken. Når druerne ankommer til vingården, sorteres de og overføres ved tyngdekraft til rustfri ståltanke på 20.000 kg. Efter en let maceration fermenterer vinen ved kontrolleret temperatur. Når den alkoholiske og malolaktiske gæring er afsluttet, ledes vinen ved tyngdekraft til franske egetræsfade, hvor den vil forblive i cirka et år.

* NYHED * En klassisk spansk Garnacha – fyldig, frugtig og krydret med silkeblød balance.  

Gran Feudo blev grundlagt i 1970’erne af den traditionsrige vinfamilie Chivite – et af Navarras mest anerkendte huse. Serien Casilla del Guapo repræsenterer moderne spansk vinmageri med fokus på terroir og autenticitet. Vinen er skabt i det nordlige Navarra, hvor det kølige atlantiske klima møder varme middelhavspåvirkninger, hvilket giver Garnacha-druen sin saftige frugt og elegante krydderi. Gran Feudo har siden starten arbejdet bæredygtigt og sætter en ære i at fremhæve områdets naturlige karakter og friskhed.

100 % Garnacha – kendt for sin intense frugt og bløde tanniner. Druerne håndhøstes fra højtbeliggende vinmarker i Navarra. Traditionel vinifikation i rustfri ståltanke for at bevare friskheden.

Kort modning i franske og amerikanske egetræsfade for kompleksitet og rundhed. Jordbund af ler og kalksten – ideel til Garnacha, der trives i veldrænede jorde med moderat vandstress

Det kontinentale klima med varme dage og kølige nætter bevarer druernes aromatiske friskhed og giver en vin med både moden frugt og elegant struktur.  

Aromaer af modne jordbær, kirsebær, middelhavsurter og et strejf af vanilje. Smagen er rund og frugtig med noter af røde bær, krydderi og let ristet fad. Mundfølelsen er medium fyldig, silkeblød tannin og behagelig friskhed i afslutningen

Serveringstemperatur 16–18 °C. Anbefales til Tapas og spanske specialiteter – fx chorizo, manchego og oliven, grillet kød – lam, svinekød eller kylling med paprika, pasta med tomat og urter, eller vinen til grill eller sommerens udendørsmåltider.

UNX Laderas de UNX Tempranillo / Garnacha – Navarra

En saftig og charmerende rødvin fra hjertet af Navarra, hvor klassiske spanske druesorter som Tempranillo og Garnacha forenes i skøn harmoni. UNX Laderas de UNX byder på masser af frugt, bløde tanniner og en behagelig krydret afrunding – perfekt til både hverdagsforkælelse og uformelle middage.

I glasset mødes du af aromatiske noter af modne røde bær, solbær, et strejf af krydderi og en antydning af urter. I munden er den blød og rund, med flot friskhed og en frugtdrevet afslutning, som gør den let at holde af – og endnu nemmere at tage en tår mere af.

     

Vinen kommer fra de bakkede skråninger omkring San Martín de Unx i Navarra, hvor Garnacha-druen trives på højtliggende marker med masser af sol og kølige nætter. Her får druerne både kraft og finesse.