Isle of Fionia, STILHED, Single Malt, Danish Whisky

Dansk Økologisk Single Malt Whisky – 46%

Stilhed er en økologisk dansk single malt whisky destilleret og lagret på Fyn hos Nyborg Destilleri. Skabt med dansk håndværk, økologisk byg og rent grundvand fra undergrunden på øen – med ét mål: at skabe en whisky med balance, dybde og karakter.

Smagskommentar:

Whiskyen modnes først på udvalgte ex-bourbonfade, som giver en blød base med noter af vanilje og mild eg. Den afsluttes derefter på Oloroso sherryfade, hvor den udvikler en rig og kompleks smagsprofil. Resultatet er en fyldig, rund og frugtig whisky, hvor lag af sødme og varme krydderier balanceres af elegante egetræsnoter.