Chivite Finca Legardeta Syrah

NYHED - KOM OG SMAG Chivite Finca Legardeta Syrah 2022 kendetegnes ved sine intense aromaer af modne sorte frugter, såsom brombær og blommer, harmoniseret med krydrede noter af sort peber og delikate strejf af vanilje. I munden udmærker den sig ved sin balance og blødhed, med en fløjlsagtig tekstur, der omslutter velintegrerede tanniner. Afslutningen er vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af moden frugt kombineret med et subtilt krydret touch. Det er en raffineret og let drikkelig rødvin, ideel til enhver lejlighed.

Chivite Finca Legardeta Syrah er en rødvin produceret af Grupo Chivite i Villatuerta, D.O. Navarra.

Grupo Chivite har sin oprindelse i Bodegas Julián Chivite, en meget gammel vingård, der går tilbage til 1647. I dag ledes virksomheden af de fire søskende. Familien kontrollerer mere end fire hundrede hektar, hvoraf hundrede og halvtreds hektar er dedikeret til en overvejende dyrkning af Tempranillo, der udgør tres procent, mens resten, Grenache og de internationale Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Merlot, fordeles ligeligt og med de rette kloner til ejendommens mikroklima.

En anden serie fra Chivite er linjen af vine fremstillet af druer fra vinmarker beliggende på skråningerne af gården Legardeta i kommunen Villatuerta.
 

Chivite Finca Legardeta Syrah er en vin lavet med Syrah fra Finca Legardeta beliggende i Villatuerta, i underzonen Tierra Estella.

Høsten foregår manuelt med druesortering i vinmarken. Når druerne ankommer til vingården, sorteres de og overføres ved tyngdekraft til rustfri ståltanke på 20.000 kg. Efter en let maceration fermenterer vinen ved kontrolleret temperatur. Når den alkoholiske og malolaktiske gæring er afsluttet, ledes vinen ved tyngdekraft til franske egetræsfade, hvor den vil forblive i cirka et år.

Mere information