Ernesto Ruffo Amarone della Valpolicella DOCG 2010

* This is among the highest-priced Amarone della Valpolicella wine. Over the past year the wine has become more affordable * Ernesto Ruffo er et lille vinhus kendt for passion, dedikation og tradition. Vingården ligger i San Bricco di Lavagno på en vulkans sydvestlige side, hvilket giver deres amarone navnet Basaltico. Ernesto Ruffo Amarone 2010 er produceret med 90 måneder i dobbelbarrique efter en nøje selektion af druer. Årgangen er drikkeklar og kan opbevares i op til 20 år. Der er kun produceret 684 flasker, så den bliver hurtigt udsolgt.

Under høsten går Ernesto og Leonardo rundt ved hver eneste vinstok, og måler sukkerindholdet i druerne. Hvis det er godkendt, får bladet et lille mærke, så familien kan se, at druerne kan plukkes på denne vinstok. Så høsten foregår over flere omgange, men bliver til gengæld helt optimal.

Mere information