Bolgheri

Banfi ASKA Bolgheri Rosso 2022. Nær Montalcino i det skønne Toscana finder man Castello Banfi, der siden grundlæggelsen i 1978 er blevet kendt og anerkendt for at fremstille vin af høj kvalitet. At Castello Banfi hele 13 gange er løbet med den flotte titel som "Best Italian Winery" ved Vinitaly, taler sit eget tydelige sprog.

ASKA er produceret af Cabernet Sauvignon samt blot en mindre procentdel Cabernet Franc fra Banfis egne marker i Bolgheri, et område nær kysten i provinsen Livorno, der er blevet berømt på flotte vine på Bordeaux-druer.

Duften er intens og ganske kompleks med kirsebær, blåbær og et jammy udtryk, som møder noter af tobak og kakao fra fadet, for man kan sagtens fornemme, at vinen har ligget på fade - 10 måneder, nærmere betegnet - og den er fyldig og samtidig blød og behagelig og den koncentrerede frugt balanceres af fine, modne tanniner.

Nyd ASKA til retter med oksekød, vildt eller til modne oste.

Tidligere anmeldelser: 92 point - James Suckling - 93 point - Wine Spectator Insider

Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Dievole er fremstillet på 70 % Cabernet Franc og 30 % Cabernet Sauvignon druer og er lagret i 12 måneder i store franske egetræsfade. Bouqueten domineres af modne frugter som brombær og kirsebær med lette urte nuancer. Denne meget elegante vin er velstruktureret og forfriskende i ganen med en vedvarende lang finish.

* Robert Parker 97 points. "This is a complete and beautifully balanced wine that shows soft extraction and especially sweet tannins." * Wine Spectator 97 points. "Nummer 12 på Wine Spectators liste over bedste vine smagt i 2022" * Decanter 96 points. "Grattamacco shines for its signature leafy, Mediterranean forest aromas, with assertive kiwi peel, restrained cassis, bell pepper and chocolate flavours." *

Storladen Supertoscaner fra et af genrens mest eftertragtede områder - Bolgheri. 

Her får du en meget præcis vin med en klar og koncentreret duft, hvor noterne af solbær og middelhavskrydderier smelter flot sammen i et skønt og harmonisk udtryk. Smagen er fokuseret med noter af moden, sort frugt og balancen mellem frugtsyre og tannin er både flot og intens. Den udgør en rygrad som gerne bider skeer med en stor saftig bøf, og som garanterer en flot udvikling i din vinkælder. 

I eftersmagen er der stor koncentration med mineralitet og frugt, der vidner om en vin på højt niveau. 
Superiore er topvinen fra Podere Grattamacco. Den er produceret fra en vinmark på bare 10 hektar, som er beplantet med 65 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot og 15 % Sangiovese. Marken er beliggende i 100 meters højde med en meget kalkholdig jordbund. Her er det middelhavsklima som regerer, hvor de varme dage får modspil af kølende briser fra havet. Det hjælper druerne med at opnå en god og lang vækstsæson. 
I marken høstes druerne manuelt, for at sikre at kun de bedste klaser finder vej til vineriet. Vinen er lagret 18 måneder på delvist nye egetræsfade på 225 liter. 

* Fremragende og smagfuld rødvin* Masser af dybde fra Cabernet Sauvignon, fedme fra Merlot og friske kirsebær fra Sangiovese. Chiappini Felciaino Bolgheri Rosso er helt igennem et klassisk glas Bolgheri med masser af dybde fra Cabernet Sauvignon, fedme fra Merlot og friske kirsebær fra Sangiovese. En virkelig lækker vin, som bare har det hele at byde på. Vinen er produceret traditionelt på Cabernet Sauvignon(50 %) samt Merlot(40 %) og Sangiovese(10 %). Den lagres i hele 12 måneder på franske egetræsfade. Vinen er dyrket økologisk.

Det færdige resultat er en vin med en intens rubinrød farve. Smagen er rig på frugt, der er pakket ind i en krydderiblanding med lakrids og solbærtoner. Det er en kompleks og stor vin, som har et godt lagringspotentiale. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen er velegnet til kødretter med kraftigt tilbehør som lam, kalv og vildt.

Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso har en virkelig intens aroma af modne solbær og en lille note af vanilje. Smagen er blød og cremet med noter af sort peber, kirsebær og solbær. Der er en fin balance mellem frugtsødme og tannin. Vinen er produceret på Sangiovese (50 %) samt Cabernet Sauvignon(30 %) og Syrah(20 %). Lagringen foregår kun delvist på egetræsfade, for at bevare så meget frugt som muligt. Fadene er alle af fransk eg. Vinen er dyrket økologisk.

Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Det er en fremragende ledsager til traditionelle toscanske retter.

* Få flasker tilbage * Guado de’ Gemoli er absolut blandt de bedste vine, som produceres i hele Bolgheri regionen. Det er vin på 1. klasse. Vin når det er bedst, og når den rette lejlighed byder sig. Vinen er overvejende produceret på Cabernet Sauvignon(80 %) med en "rest" af Merlot og Cabernet Franc. I lagringsperioden ligger vinen 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 15 % er helt nye fade.

Resultatet er en af de bedste vine der produceres i Bolgheri. En vin med en imponerende dyb farve. Smagen er super koncentreret og kompleks men samtidig meget elegant. Vinen har en utrolig dybde med aromaer af solbær, kirsebær, chokolade, kaffe, vanilje, krydderier, lakrids, cedertræ og kanel. Elegance og power på en og samme tid. Det er de karakteristiske træk ved denne vin, som har et enormt lagringspotentiale. Afslutningen er vedhængende og blød. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen bør serveres til kraftige kødretter, hvor tilbehøret ikke bliver for dominerende. Hæld gerne vinen på en karaffel min. 3 timer før servering.

Vinen banker store vine som Guado Al Tasso, Ornellaia, Sassicaia, Redigaffi, Ventaglio, Masseto m.fl.