Barolo Monvigliero 2014 DOCG - Fratelli Alessandria

Barolo Monvigliero 2014 DOCG - Fratelli Alessandria. 

Barolo Monvigliero er lavet på håndhøstede druer, der efter høsten macereres knap 3 uger, hvorefter vinen lagres ca. tre år på fade. Først tilbringer den 8 måneder år på franske Tonneaux (500 L), fulgt af 24 måneder på 3-4.000 liters fade af slavonsk og fransk eg og efterfølgende lagring i flaske efter assemblage. Denne vin giver nydelse allerede ved frigivelse, men vil folde sig ud aromatisk ved yderligere lagring. Med et henlæggelsespotentiale på 12-20 år efter høstår, har den tålmodige køber noget godt i vente.

Duft og smag er på samme tid intens og let-på-tå med æterisk, svævende rød frugt, en dybereliggende mørk frugt, røde roser, mentol, tobak og trøffel. Der er lækker saftighed i frugten, som går godt i spænd med vinens ikke frugtige elementer. Her er fylde og koncentration, men Barolo Monvigliero kombinerer disse indtryk med elegance og en påfuglehale af feminine elementer i eftersmagen. Det er en formidabel "duftevin" i et Bourgogneglas, men den kommer særligt til sin ret som madledsager, hvor den går uforligneligt til langtidsbraiseret kød med rodfrugter, til oksefilet med svampetilbehør, til vildt med 'efterårstilbehør' eller til en vellavet svamperisotto. 

1 kasse indeholder 6 flasker. 75 cl 14,5 % Alkohol.