Piemonte

* Robert Parker 96 point * Shows extreme elegance and finesse. * Wine Spectator 95 point * Dense tannins pave the way for a long finish that echoes the cherry flavors and adds mineral and tobacco elements.

Klassisk Barolo fra Cavallotto i Castiglione Falletto. Elegant med teglfarvet kant, hvilket skyldes den lange fadlagring og druens karakter. Åben duft med florale noter af roser og en voksende intensitet med friske, røde kirsebær. Smagen er intens med en kompleks palet af røde bær og sekundære læder aromaer. En fremragende ledsager til vild og moden ost.

Bricco Boschis er en parcel i Castiglione Falletto på 5,04 hektar beplantet med Nebbiolo. Cavallotto fremstiller her en klassisk Barolo, hvor druerne ligger og trækker i op til 20 dage på skindet inden gæring for at få optimalt udtræk af smagsnuancernr. Efterfølgende lagres vinen i cirka 3,5 år på store slovenske egetræsfade inden aftapning.

* Køb en kasse for kr. 1000,- * Spar kr. 134,- pr. kasse

Tenuta Roccas Langhe DOC er produceret på en kombination af Barbera, Nebbiolo og Cabernet Sauvignon fra vingårdens egne marker. Alle tre druer vinificeres særskilt, og lagres på egefade inden den endelige blanding foretages. Det er en vin med en flot granatrød farve med rubinrøde nuance. Duften er intens og vedholdende, med toner af kirsebær og et strejf af træ, jord, vanilje og tobak. Smagen er tør, varm og blød med en rigtig god struktur og dejligt afbalancerede tanniner. En kompleks og vedholdende eftersmag af mælkechokolade afrunder oplevelsen. Serverings-TIPS Serveringstemperaturen bør ikke overstige 16/18 grader. Det er en vin, som står godt til mange retter med lyst kød som kylling og svindekød samt kalvekød eller ikke for stærke oste. Det er også et sikkert valgt som en dejlig frokostvine til en tallerken med charcuteri.

* Konge årgang * Herlig koncentreret aroma med en fantastisk dybde og præg af skovbund, blommer, kirsebær og hindbær. De rigelige tanniner giver bid til vinen og den elegante frugt. Med alderen vil tanninerne blive endnu mere flot integrerede i en vin, der bliver rigtig flot med alderen. G.D. Vajra er faktisk et forholdsvis nyt vinhus for regionen - og sandsynligvis det første i Piemonte, der arbejdede med økologisk vindyrkning. Man ligger smukt placeret, omgivet af Alperne på en forholdsvis høj placering tæt ved selve byen Barolo. Her vokser druerne langsomt og forsigtigt og får meget fine, frugtige præg i vinene. De sidste kilometer i bil frem mod familien Vajras vingård er ren nydelse for øjnene og forventningens glæde. Vejene fra Barolo by og op i de bløde bjerge er snoede og smalle og fører lige før gården forbi G.D. Vajras bedste vinmark. Her gror kraftige vinstokke, der år efter år leverer fuldendte Barolo-vine. Det er dog først, når bilen er parkeret på den støvede gårdsplads, og Giuseppe Vajra, eller et af de andre familiemedlemmer, træder frem i døren, at stedets sjæl rigtig viser sig. For gensyn er i dette familieejede vindynasti lig med et kram.

* Konge årgang - Mængderne er begrænset * Meget elegant med flotte præg af solbær, kirsebær og roser i en samtidig solid og voksen vin med en levende syre, Dyb og koncentreret og en vin, der kun bliver bedre med alderen.

* Konge årgang - Mængderne er begrænset * 94 point Robert Parker * Dyb, rubinrød i glasset, der mod kanten går over i granatæblerød. Aromaen er spækket med flotte noter af hindbær og modne kirsebær og fine, elegante præg af læder og mentol i en lovende velkomst. Fyldig og bred med meget elegante tanniner, en fantastisk struktur og en nøje ramt balance af moden frugt.

* Konge årgang - Mængderne er begrænset * 93 point Robert Parker * Pragtfulde toner af sorte kirsebær, blommer og solbær. Man fornemmer, at intensiteten af ​​Nebbiolos lakrids- og cola-karakteristika tager bagsædet, mens præg af mørk frugt er hovedkraften.

* Begrænset antal * Gramolere-marken ligger syd-sydvestligt eksponeret i Monforte d’Alba på vejen mod Perno (som den eneste af husets marker - de øvrige ligger i Verduno) på en blanding af kalkholdigt ler og sand. På denne højtliggende topmark ejer familien to hektar med over 40 år gamle stokke. Vinene fra Monforte er mere ’bredskuldrede’ og har mere struktur og balsamisk, myntet tjærepræg end Verduno vinene, men ikke desto mindre fornemmer man også i denne vin Fratelli Alessandrias finesserige stil.

Vinifikationen foregår efter samme modus som de øvriger cru’er, hvilket vil sige gæring og maceration af godt tre ugers varighed på en ståltank, hvorefter vinen lagres tre år på to store fade af slavonsk eg, hvilket giver 6-7.000 flasker alt efter årgangen. Der er, en markant struktur til trods, nydelse at hente allerede ved frigivelse, da tanninerne er i topkvalitet, men vinen vil folde sig ud aromatisk ved yderligere lagring.

Henlæggelsespotentialet skønner vi er ca. 20-40 år fra høstår. Gramolere er den mest potente af husets vine, hvor man i duft og smag finder et konglomerat af finesse og power, der udmønter sig i mørk, balsamisk frugt, lakrids, tobak, menthol og tjære. Der er smuk fysiologisk modenhed i den magtfulde frugt, men finishen har modne, faste tanniner, der holder frugten i skak. Eftersmagen har fremragende længde, og vil med yderligere flaskelagring bare tiltage markant i kompleksitet. 

Fratelli Alessandria Barolo Gramolere vil vise sit værd, når den serveres korrekt (bourgogneglas og tempereret til 17-19°) og sættes sammen med den rette mad, som i dette tilfælde kunne være enkle kødstykker med stegeflade, især Piemontes kraftige, rustikke braisere-retter, svamperisotto eller stegt vildt.

* 95 points Robert Parker's Wine Advocate * Umiddelbart neden for Verduno by finder man kommunens bedste og mest historiske mark, Monvigliero. Her har Fratelli Alessandria et fremragende ’filetstykke’ på 1,3 hektar, hvor nebbiolostokkene har en gennemsnitsalder på ca. 45 år. Denne mark, formet som et amfiteater, betragtes i dag som en af Barolos allerbedste marker. Monvigliero har ry for at give feminin, rosenduftende vin. Jordbunden bestående af fin silt, kalksten, kalk og sand samt markens beliggenhed nær Tanarofloden giver meget karakteristisk barolo, der er uhyre aromatisk med en frugt ’i det høje toneleje’. 

Barolo Monvigliero macereres og gæres godt tre uger i stål, hvorefter vinen lagres ca. tre år på to velholdte 2-3.000 liters fade af slavonsk eg. Barolo Monvigliero 2017 giver nydelse allerede ved frigivelse, men egentligt er den skabt til at vise sin storhed i moden tilstand og vil derfor folde sig ud aromatisk ved yderligere lagring. Med et henlæggelsespotentiale på 15-40 år efter høstår, har man ikke travlt. 

Duft og smag er på samme tid intens og let-på-tå med æterisk, svævende rød frugt, en dybereliggende mørk frugt, røde roser og ceder. Der er lækker saftighed i frugten, som går godt i spænd med vinens ikke-frugtige elementer. Her er imposant fylde og koncentration, men Barolo Monvigliero kombinerer disse indtryk med elegance og en påfuglehale af feminine elementer i eftersmagen. 

Det er en formidabel "duftevin" i et bourgogneglas, men den kommer særligt til sin ret som madledsager, hvor den går uforligneligt til langtidsbraiseret kød med rodfrugter, til oksefilet med svampetilbehør, til fjer- eller hårvildt med efterårstilbehør eller til en vellavet svamperisotto.

Dette er SLOWWINE, så husk at give dig god tid til at nyde vinen.

* Begrænset antal * Umiddelbart neden for Verduno by finder man kommunens bedste og mest historiske mark, Monvigliero. Her har Fratelli Alessandria et fremragende ’filetstykke’ på 1,3 hektar, hvor nebbiolostokkene har en gennemsnitsalder på ca. 45 år. Denne mark, formet som et amfiteater, betragtes i dag som en af Barolos allerbedste marker. Monvigliero har ry for at give feminin, rosenduftende vin. Jordbunden bestående af fin silt, kalksten, kalk og sand samt markens beliggenhed nær Tanarofloden giver meget karakteristisk barolo, der er uhyre aromatisk med en frugt ’i det høje toneleje’. 

Barolo Monvigliero macereres og gæres godt tre uger i stål, hvorefter vinen lagres ca. tre år på to velholdte 2-3.000 liters fade af slavonsk eg. Barolo Monvigliero 2019 giver nydelse allerede ved frigivelse, men egentligt er den skabt til at vise sin storhed i moden tilstand og vil derfor folde sig ud aromatisk ved yderligere lagring. Med et henlæggelsespotentiale på 15-40 år efter høstår, har man ikke travlt. 

Duft og smag er på samme tid intens og let-på-tå med æterisk, svævende rød frugt, en dybereliggende mørk frugt, røde roser og ceder. Der er lækker saftighed i frugten, som går godt i spænd med vinens ikke-frugtige elementer. Her er imposant fylde og koncentration, men Barolo Monvigliero kombinerer disse indtryk med elegance og en påfuglehale af feminine elementer i eftersmagen. 

Det er en formidabel "duftevin" i et bourgogneglas, men den kommer særligt til sin ret som madledsager, hvor den går uforligneligt til langtidsbraiseret kød med rodfrugter, til oksefilet med svampetilbehør, til fjer- eller hårvildt med efterårstilbehør eller til en vellavet svamperisotto.

Dette er SLOWWINE, så husk at give dig god tid til at nyde vinen.

* Robert Parker 97 point * James Suckling: Extremely perfumed, full-bodied and very powerful. What potential here * Ciabot Mentin er sort som kul og med en tæt duft, hvor violer og sort frugt står flot sammen. De sorte kirsebær understreges af mørk tobak, lakrids og tjære. Frugten er tæt pakket i smagen, hvor både syre og tannin står højt og giver en masse rygrad. 

* SUPER GODT KØB * Barolo riserva adskiller sig fra almindelig barolo ved at skulle lagre minimum 5 år fra høståret, heraf minimum 18 måneder på træ. Barolo er ikke en udpræget “pleaser”, men derimod mad vin som man skal give tid – og give sig tid til. Nebbiolo druen rummer vine med stor kompleksitet men også med et iboende garvesyre indhold, der tilfører vinen struktur.

Ricossa Barolo Riserva er blevet til på håndhøstede druer fra forskellige zoner, Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga og la Morra. Vinen er lagret 24 måneder på store egetræsfade med efterfølgende årelang lagring på tank og flaske før frigivelse. Duften har komplekst parfumerede aromaer af skovbund, læder og røde roser, eg fra fadlagringen samt æteriske aromaer af bolværk og kamfer. Smagen har en dejlig blanding af fylde og fasthed, der grundet syren holder alle proportioner på plads og forhindrer, at vinen bliver tung. Eftersmagen har flot længde og ender med en tør afskedssalut.

Dette er uovertruffen mad vin, som er skabt til svamperisotto med rørhatte, rustikke gryde- og stegeretter med sul og kraft, hvor vinens fasthed får mulighed for at tæmme maden.

Vinen bør nydes af rummelige glas ved cirka 17 grader. 

Vi anbefaler, at man ikke hælder sin Barolo på en karaffel, men at man 12-24 timer før vinen skal fortæres i stedet hiver proppen op, hælder et halvt glas fra (et testglas til optrækkeren som tak for arbejdet med at åbne vinen) og sætter proppen i igen. Hæld ved servering generøst op i pokalerne, og følg vinens udvikling i glasset. Vinens udtryk vil ændre sig over 1-2 timer, hvis man har tålmodighed og koncentration til denne øvelse.

Alternativt, så glemmer man ovenstående, nyder livet, lægger nakken bagover og drikker vinen uden yderligere dikkedarer. Sværere behøves det ikke være, om end om man til tider bør prøve den komplicerede model.

* Stor vin i en flot årgang * Din Vinguide kårer 2018 Barolo Vigna d’la Roul fra Rocche dei Manzoni til bedste Barolo ud af 72 vine. Vinen kommer fra den bedste parcel i Cru-marken Bricco San Pietro (Sankt Peters mark) i Monforte d’Alba, og kåringen er et gedigent skulderklap til vingårdens nye stil.

Rocche dei Manzoni var blandt de første til at introducere franske barrique-fade til modningen af deres Barolo-vine, og indtil nullerne var vinene ret tunge og fadprægede. I dag er mange af barrique-fadene erstattet af cement-æg, og vinene har fået en enestående svævende, silkeagtig lethed.2018 Barolo Vigna d’la Roul byder på en magisk syntese af den klassiske Monforte d’Alba-styrke kombineret med en uhyre indsmigrende elegance og liflighed. Vinen er ekspressiv og mineralsk, og selvom den har potentiale til mindst to årtiers udvikling, er den en fantastisk stor nydelse allerede nu. 

97+/ 100 point | DinVinGuide

"'BEDSTE BAROLO UD AF 72 SMAGTE' Roser i næsen, damn, denne rykker... Virkeligt flot og elegant med masser af dybde og kompleksitet. Meget lang i smagen og så elegant..."

95/ 100 point | James Suckling

"Engaging nose of richly spiced, ripe red berries, together with hints of black licorice and brighter, sweeter notes of fresh herbs and pressed flowers. Full-bodied with a solid core of fruit and firm tannin that seems to belie the expectations from this vintage. Plenty of structure and the interest never fades through the long, long finish. A triumph in 2018."

Da Valentino Migliorini sammen med sin kone Iolanda køber vingården Rocche Dei Manzoni i 1972, er det under stor skepsis fra de andre vinbønder i området For Valentino kommer slet ikke fra Piemonte, men er en succesfuld restauratør fra Emilia-Romagna, hvis restaurant har opnået Michelinstjerne-anerkendelse, og nu er han på udkig efter sit næste, gastronomiske eventyr, og det skal handle om vin!

Han er ikke opvokset i Barolo, og derfor har han ikke fået masseret områdets regler og dogmer ind fra barnsben. Så til de lokales store forundring, afskaffede han de store og traditionelle botti-fade, til fordel for små barriquefade, når han skulle lagre sin rødvin. Det blev begyndelsen på et kæmpe stilskifte i Barolo, og Valentino Migliorini blev en af de første modernister i Barolo.

De modernistiske vine var blødere, rundere og kunne drikkes langt før de traditionalistiske, som ofte krævede årtier i kælderen, før de kunne nydes. Det var et nybrud i måden at tænke Barolo-vin på, og Rocche Dei Manzoni gik fra at være en kættersk tilflytter, der begik overgreb på traditionerne, til at være et ikon og en pioner i regionen.

I dag ledes vingården af Valentinos Migliorinis søn, Rodolfo, som driver Rocche Dei Manzoni videre i sin fars ånd. Han er heller ikke bange for at afsøge nye metoder, og har som et af sine egne tiltag indført lagring i cement-æg.

Vinene fra Rocche Dei Manzoni er storladne mesterværker, der tør genfortolke en så udødelig klassiker som kongernes vin, Barolo. En svær mission, men Rocche Dei Manzoni lykkedes med det årgang efter årgang.

* Robert Parker 92 point * Kompleks aroma med rige noter af rød frugt, roser, vilde blomster, krydderier og skovbund. Smagen er intens med smidige, silkebløde tanniner. Afslutningen er lang og harmonisk. Anbefales til mørkt kød, bøf (på grillen), terrassevin, lagrede oste og stegeretter

* BEGRÆNSET ANTAL * Vinen er produceret af 100 % Barbera-druer, der er dyrket i Barbera d’Asti-området, som er beliggende i Piemonte området i Italien.

Den har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt. Det er en elegant vin med klar rød farve samt kompleks frugtduft med noter af røde frugter og milde krydderier. Smagen er rund og fløjlsblød med god struktur og god fylde efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske vin er særdeles velegnet til pasta- og risretter, farsbrød, sammenkogte retter samt oste. Den kan med velbehag drikkes nu, men har samtidig et fint henlægningspotentiale.

Dette er verdenspremieren for Piemonte-vin med betegnelsen ’Appassimento’, som traditionelt har været forbeholdt vinene fra Veneto-regionen længere mod øst. Ricossa er lykkedes med en drikkevenlig, fyldig og afrundet Barbera, som rammer målgruppen, der foretrækker fylde uden for megen struktur og syre i vinen. Vi anbefaler at man finder en kødret med en vis tyngde, når man skal matche mad med denne vin. Anbefales til oksekød, en simreret med oksekød eller lam, eller en stegeret med en kraftig sovs.

En viol- og irisduftende, primærfrugtig og saftig Dolcetto, der er i tæt kontakt med druematerialet og som i mundhulen viser sin forbilledligt velafstemte struktur.

Denne Langhe Nebbiolo fra Rocche Costamagna er lavet på 100% Nebbiolo fra udvalgte parceller i Langhe. Druerne håndhøstes og vinificeres med temperaturkontrolleret gæring for at bevare druens aromatiske finesse og friske syre. En kortere lagring, primært på stål og evt. ældre fade, giver en tidligt drikkeklar stil med klassisk struktur.

• Nebbiolo – kendt for struktur, syre og aromatisk kompleksitet
• Håndhøstede druer fra Langhe i Piemonte
• Vinificeret med fokus på frugt, elegance og drikkeglæde

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Langhe, Piemonte, Italien – et område verdenskendt for Nebbiolo med finesse og terroirpræg.

Klima: Kontinentalt klima med kølige nætter – bevarer friskhed og aromatik
Jordbund: Kalk- og lerholdig jord – giver struktur, mineralitet og elegant tannin

Smagsnoter

• Aroma: Røde kirsebær, hindbær, rosenblade og let krydderi
• Smag: Saftig og struktureret med frisk syre og fine tanniner
• Mundfølelse: Let til medium fyldig med ren, tør og elegant finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 15–17°C

• Vin til pasta – fx pasta med svampe eller tomatbaserede saucer
• Vin til fjerkræ og kalv – lette kødretter med urter
• Vin til charcuteri – skinke, salami og antipasti
• Vin til italiensk køkken – risotto, svamperetter og trøffel

Denne Barbera d'Alba Superiore fra Rocche Costamagna er fremstillet på 100% Barbera, en drue kendt for sin høje syre, saftige frugt og alsidighed ved bordet.

Vinen vinificeres med fokus på både frugt og struktur og lagres delvist på egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet uden at overdøve druens naturlige friskhed.

• Barbera – kendt for høj syre, mørk frugt og livlig karakter
• Lagret på egetræsfade for struktur, krydderi og kompleksitet
• Superiore-klassifikation – længere lagring og større koncentration

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Piemonte i det nordlige Italien – et af landets mest prestigefyldte vinområder, kendt for elegante og strukturerede vine.

Klimaet er kontinentalt med varme somre og kølige nætter, hvilket giver en optimal balance mellem moden frugt og frisk syre.

Jordbund: Kalk- og lerholdig jord, som bidrager med struktur, mineralitet og dybde til vinen.

Smagsnoter

En klassisk Barbera med både friskhed og dybde – velegnet til mad og alsidig i brug.

• Aroma: Kirsebær, blommer, brombær og let krydderi
• Smag: Saftig og fyldig med noter af mørke bær, let vanilje og frisk syre
• Mundfølelse: Medium fyldig med livlig syre, bløde tanniner og en vedvarende finish

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 16–18°C

Denne Barbera d'Alba er en klassisk madvin, der passer perfekt til det italienske køkken.

• Pasta – ideel til retter med tomat- eller kødsauce
• Pizza – vinens syre matcher tomat og ost perfekt
• Grillet kød – fremhæver vinens frugt og struktur
• Ost – især mellemfyldige og faste oste 

Roberto Colombi mødte jeg i valpolicella til fest hos en amaroneproducent.

Han er en ven af huset, og havde taget denne skønne Barbera med sammen med nogle af hans gode spumanter..

Barbera’en gik rent ind hos mig, og de fleste andre til festen valgte denne fremfor amarone. Tenuta Scarpa Colombi ligger i Boscanasco.

Barbera la Ghignona 2011

Denne barbera er noget for sig selv. Fra områderne Nizza og Monferrato og vinmarkerne Fico og Brighet som er 40-60 årige vinstokke. Jorden er kalkholdig og giver mineralitet.

Druerne er senhøstet med en kraftig udvælgelse.

Vinen gærer længe – 25-30 dage. Herefter modner vinen 12-14 mdr. i slavonske fade og barrique.

En kraftfuld men elegant Barbera. Varm og fyldig med mineralitet. Rund og cremet. Man skulle tro, den var fremstillet på tørrede druer. Men friskheden fra barberadruerne er der heldigvis også. Moden solbær, hindbær, lakrids og viol. Varm og powerful, bløde men markante tanniner. Imponerende lækker… Bør prøves..

Alkohol 15,5%

Viberti Giovanni Barbera d’Alba “La Gemella” 2023 er en charmerende og karakterfuld Barbera fra hjertet af Piemonte, skabt som en personlig hyldest til vinmagerens mor, Maria – en ægte Barbera-entusiast og familiens drivkraft. Her får du en klassisk, men samtidig tilgængelig Barbera, der kombinerer saftig frugt, friskhed og finesse på overbevisende vis. Vinen er et oplagt valg til dig, der ønsker en autentisk Langhe-oplevelse til både hverdags- og madglæde på højt niveau.

Smagsprofil
I glasset står “La Gemella” med en flot, dyb rubinrød farve, der straks signalerer intensitet og ungdommelig energi. I næsen mødes du af en delikat, ren frugtduft med markante noter af blåbær, ledsaget af mørke kirsebær, et strejf af viol og diskrete krydrede toner fra fadet. På ganen er vinen fyldig og saftig med en generøs frugtkoncentration, hvor blåbær og modne røde bær går igen i et flot samspil med Barberas karakteristiske friske syre. Teksturen er blød og indbydende, mens fadlagringen giver en let rundhed og subtil krydderi uden at overdøve frugten. Eftersmagen er lang, behagelig og harmonisk, med en livlig friskhed, der gør vinen særdeles madvenlig. Nydes bedst ung og inden for de næste 3–5 år, hvor frugten er mest levende.

Vinifikation
Druerne til “La Gemella” kommer fra udvalgte parceller i Langhe-området i Piemonte, hvor Barbera trives på kalkholdige, lerede jorde og i et klima med varme dage og kølige nætter – perfekte betingelser for aromatisk intensitet og flot syrebalance. Druerne høstes typisk ved optimal modenhed for at bevare både friskhed og dybde, ofte med selektering i marken for at sikre kun sunde og fuldmodne klaser. Efter gæring lagres vinen 6–8 måneder på egetræsfade, som tilfører struktur og finesse, efterfulgt af en kort periode i ståltank for at samle vinen og bevare dens friske frugtprofil. Til sidst hviler vinen ca. 2 måneder på flaske før frigivelse, så den fremstår harmonisk og drikkeklar.

Mad & Servering
Denne Barbera er som skabt til det italienske køkken og alsidige hverdagsretter med smag og dybde. Prøv den til pastaretter med tomat og svampe, pizza med gode råvarer, lasagne, ragù, grillet kylling, charcuteri og modne, men ikke alt for kraftige oste. Vinen viser sig også flot til risotto, især med svampe eller pølse. Serveres ved 16–18 °C, let afkølet i forhold til stuetemperatur, for at fremhæve friskheden og den saftige frugt. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutter i karaffel kan åbne duften yderligere, men længere dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Viberti Giovanni er en familieejet producent med dybe rødder i Barolo- og Langhe-området i Piemonte, hvor de gennem generationer har forfinet deres håndværk med fokus på terroir, tradition og kvalitet. Huset er især kendt for sine karakterfulde Barolo-vine, men har også skabt sig et stærkt navn for elegante og autentiske Barberas, der viser druesortens potentiale i området. “La Gemella” repræsenterer den mere personlige og hjertelige side af Viberti – en vin dedikeret til moderen Maria, der har været en central figur i både familie og vingård. Viberti regnes i dag som en af de solide, traditionsrige producenter i regionen, der formår at forene klassisk piemontesisk stil med nutidig præcision og drikkeglæde.

Elegant og klassisk Barolo fra Viberti, lavet på Nebbiolo-druer fra den kendte Monvigliero-mark. Vinen har lagret 2 år på fad og byder på en finesserig og typisk Barolo-oplevelse med aromaer af tranebær, blomster og jordbund. Perfekt til dem, der elsker italiensk elegance og kompleksitet.

Smagsnotat fra Justerini & Brooks
En blanding fra fem vinmarker, der alle ligger i kommunen Verduno; denne vin er så klassisk og tro mod sin type, som det overhovedet kan blive. Den er udtryksfuld, levende, salt, sprød og blomsteragtig med særligt markante noter af hindbær og jordbær samt et strejf af balsamico i eftersmagen. Den virker ikke tung, men er derimod herligt åben og aromatisk med en gennemgående friskhed. Efter 30 dages maceration med skallerne har vinen lagret i tre år på store fade.

Smagsnotat fra Justerini & Brooks
En duft præget af jordbær og kirsebær – løftet og harmonisk – med saftige, kødfulde brombær og et strejf af salt i eftersmagen. Tanninerne er tydelige, men fine og i flot balance; vinen er allerede meget tilgængelig, selvom den først blev tappet på flaske i januar 2023. Et blend fra fem vinmarker, der alle ligger i Verduno: Pisapola, Campasso, Boscatto, Rocche dell’Olmo og Riva Rocca. De første fire parceller gæres sammen, mens den større Riva Rocca-parcel blandes i senere. Vinen er gæret på rustfrit stål og lagret i tre år på 25-hektoliters fade af slavonsk eg.