Herdada Dos Grous - Moon Harvest

Hele teamet bag Herdade dos Grous, anført af Luis Duarte, en af Alentejos nye vinstjernee vinoplevelse.r, æmmer professionalisme og dedikation, og deres vine fungerer som indiskutabelt bevis herfor.

Fra den sydligste del af Alentejo, hvor klimaet er varmt, tørt og goldt. Vinene fra Herdade dos Grous har bevist, at vine herfra kan være både friske, ranke, strukturerede og bundseriøse.

Fremstillet alene fra Alicante Bouschet, denne vin har lagret 12 måneder på ny fransk eg. Håndhøstet efter den steinerske månecyklus for at bevare mest muligt saft fra stilkene, der giver et unikt grønt udtryk. Vinen gæres i åbne lagares med en lang maceration, intensiveret af flittig pigéage.

Parres fremragende til vildtkød, røget og saltet kød, faste oste eller en blodrød bøf.