Taylors Single Harvest Port 1976

Taylor’s Single Harvest 1976 er en sjælden og forførende portvin med mere end fire årtiers fadlagring bag sig. En ægte luksusoplevelse for kendere, samlere og dem, der ønsker det ypperste inden for tawny-stil portvin. Denne limited edition er tappet, når vinen har nået sit perfekte modningspunkt – klar til at blive nydt fra første glas.

Vinen stammer fra én enkelt høst og er udvalgt fra Taylor’s omfattende reserver af trælagrede portvine. Den har modnet i mange år på erfarne egetræsfade i husets kølige og rolige lodges i Vila Nova de Gaia ved Porto. Her har tiden arbejdet langsomt og præcist, og skabt en vin med dyb kompleksitet, silkeblød struktur og en smuk ravfarvet glød.

I modsætning til Vintage Port, som kræver yderligere flaskelagring, er denne Single Harvest Port fuldt udviklet ved aftapning. Den lange fadmodning har afrundet tanninerne og fremhævet de komplekse, nøddeprægede og karamelliserede nuancer. Resultatet er en elegant og harmonisk portvin, som kan nydes nu – og over længere tid efter åbning.

Perfekt som meditationsvin, til desserter med nødder og karamel, modne oste eller blot alene i glasset. En portvin, der fortæller sin historie i hvert eneste sip.

Smagsnoter