Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

I Bourgogne findes der reelt set kun to druesorter, Chardonnay for hvidvinene og Pinot Noir for rødvinene.

Der produceres også mousserende vin af høj kvalitet på "methode champenoise", der laves på Chardonnay under betegnelsen Cremant d’Bourgogne.

 

Sorter resultater:

Detter er Kronjuvelen blandt Dominique Gruhiers vine. Montée de Tonnerre hører til blandt de største 1er Cru'er i Chablis. I jordbunden i Chablis kan man finde en lang række forsteninger fra den tid, hvor området befandt sig under havets overflade. Det udtrykker denne vin i nærmest poetisk form med sin strågule farve og en duft med præg af muslingeskaller og knuste sten. Smagen er frisk og mineralsk med behagelig syre og moden fedmefuld frugt. Eftersmagen er dejlig tør, frisk og vedvarende.

295,00 DKK 325,00 DKK (spar 30,00 DKK)

Vinen kommer fra 4 forskellige terroirs. Mangfoldigheden af disse parceller skaber stor finesse og en fantastisk kompleksitet til denne smukke Chablis. ”La Revue du Vin de France”, som er Frankrigs førende vin magasin, skriver: Hvilken vin. Dens gyldne profil fader over i mineralske aromaer, efterfuldt af en rig balanceret smag, med et kalket/stenet finish. Denne vin er dyrket på det skarpe hvide terroir. I 2015 syntes alt at gå op i en højere enhed i Chablis. Mængderne er små, men kvaliteten findes ikke bedre.

195,00 DKK

Denne vin er produceret af 100 % Chardonnay druer fra Grand Cru området Valmur i Chablis i Frankrig. Det er en utrolig flot hvidvin med flot gylden farve, elegant og kompleks duft af bl.a. citrusfrugter og fersken, fyldig, rund og blød frugtsmag med noter af hasselnød og ristet brød samt en lang og vedvarende eftersmag. Denne fremragende hvidvin er særdeles velegnet til laks, hummer og skaldyr - men prøv den også til fjerkræ samt lyse kødretter med cremede saucer.

425,00 DKK 495,00 DKK (spar 70,00 DKK)

Duft og smag er i klassisk Chablis-stil med tør, slank citrusfrugt, grønne æbler og komplekse aromaer fra vinens samvær med fingæren. Kalkede mineraler, flintesten og en frisk syre giver en kompleks, men let-drukket vin, der er en effen madvin til et bredt udvalg af bordets glæder. Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament, men helst ikke for koldt, da vinen i givet fald ikke får lov at vise sine dyder.

195,00 DKK

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: "Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker". Vinen har en meget stor, parfumeret, krydret, urteagtig duft med røgede mineralske toner. Cremet fylde og intens frugt, der er forenet med en god syre og en lang forfriskende eftersmag. Anbefales til skaldyr og fisk.

275,00 DKK 295,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: "Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker". Meget stor, parfumeret, krydret, urteagtig duft med røgede mineralske toner. Cremet fylde og intens frugt, der er forenet med en god syre og en lang forfriskende eftersmag. Anbefales til skaldyr og fisk.

295,00 DKK

Chardonnay druerne i denne vin kommer alle fra Chablis Premier Cru distriktet Montmains. Montmains markerne ligger syd/sydøst for floden Serein. Markerne har uens beliggenhed og jordbunden er varierende. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle. Druerne høstes ved håndkraft. De presses let og vinen gærer ved lav temperatur. Vinen hviler herefter med det smagsrige bundfald i 12 måneder før den tappes på flaske.

189,00 DKK 229,00 DKK (spar 40,00 DKK)

At kalde denne vin for en ”lille” Chablis er misvisende. Det er en ”stor” og kompleks vin, fra marken ”Les Clos”, beliggende nogle få meter fra Grand Cru marken af samme navn. Chardonnay druens utrolige ”Chablis-terroir” udtryk, skaber en rig og mineralsk vin, styrket af flintede og saltede indslag. Frugten er så fint balanceret med den friske syre, i en ”Never Ending” mineralsk finale. Server vinen ved 10 grader i store Bourgogne glas og nyd livet.

169,00 DKK 195,00 DKK (spar 26,00 DKK)

* Nyhed. Dejlig frisk og lækker Bourgogne fra Maison Charles * Kodeordene for denne skønne Bourgogne Chardonnay er friskhed, frugtrig og mineralitet. I næsen er der toner af hasselnødder, smør, lidt pære samt lette hvide blomster noter. Det er en vin med en frisk smag med toner af hvide kalksten og cremet smør. Vinen passer perfekt til fiskeretter, som rejer, hummer eller laks, fjerkræ, pate, faste oste eller det danske frokost bord.

149,00 DKK 189,00 DKK (spar 40,00 DKK)

Mersault ligger i den sydlige del af Côte de Baune, og er indbegrebet af hvid Bourgogne. En ung Meursault er gylden med en duft af blomster og friske træspåner. Efter et år eller to udvikles en duft af smør, nødder og fersken. Efter flere års lagring fremkommer krydrede, ristede toner af kanel og røg, mens farven bliver dybere – næsten ravfarvet.

299,00 DKK 345,00 DKK (spar 46,00 DKK)

Bourgogne "La Jumalie" 2013 er en stor "lille Bourgogne", som har absolut intet at misunde nogen appellation village Bourgogner. Krystalklar farve med flotte grønne refleksioner.Næsen er ekspressiv med toner af nektariner og pære. En fin balanceret smag med en palette af friske frugter. Det krystalklare går igen fra farven over næsen og smagen til fornemmelsen i eftersmagen.

149,00 DKK 199,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Maison Joseph Drouhin har, siden huset blev grundlagt i 1880, været en af forkæmperne for de autentiske Bourgogne-vine. Som Robert Drouhin selv siger: "Der skal være en naturlig sammenhæng mellem jordens terroir og det, som vinen udtrykker". Klassisk og elegant vin med en duft af hasselnødder, smør og tropisk frugt. Smagen er fyldig og imødekommende med en imponerende fløjlsblød eftersmag. Anbefales til skaldyr og fisk, eksempelvis laks.

495,00 DKK

Appellationen Saint-Véran er beliggende i den sydlige del af Mâconnais i et fredfyldt og lettere kuperet landskab. Saint-Véran omkranser vinmarkerne i Pouilly-Fuissé. I disse beskyttede omgivelser får druerne masser af solskinstimer. Kombineret med en perfekt undergrund til Chardonnay (kalksten dækket af et tyndt lag af ler) er slutresultatet en fed, frugtagtig, moden og velafbalanceret vin.

149,00 DKK 169,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Den sydlige del af Bourgogne byder ofte på en overraskende høj kvalitet. Her kan der virkelig gøres nogle gode køb især blandt områdets hvide vine. Henry Fessy Mâcon-Village er netop sådan en positiv overraskelse. En lækker aromatisk Chardonnay med en dejlig lysegul farve. I næsen fornemmes aromaer af lys fersken. Vinen er rund og blød med lette noter af Muscat i eftersmagen.

110,00 DKK 129,00 DKK (spar 19,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler