Priorat

R & G - Priorat - Clos d'en Ferran - Rolland Galarreta - Spanien 2017

Vinen har forførende noter af kanel, krydderier, lavendel og sort kirsebær samt en blød struktur.

Smagsoplevelsen er afbalanceret men er også frisk og syrlig i sin stil.

Det er en udpræget madvin og går godt til gryderetter, rødt kød og saltede oste.

Clos d'en Ferran er en vinmark som lægger i Porrera. Vine fra netop dette område er meget syredrevet en vine fra Gratallops.

Priorat er et vinområde i det nordøstlige Spanien, der er kendt for at lave kvalitetsvine i højderne. Denne smukke Priorat er lavet på 40 år gamle stokke, dyrket i højderne, i et goldt landskab med en helt unik mikroklima.

• Garnacha og Cariñena
• Moderne vin fra området
• En vin der ville else et godt stykke kød.

Vinen her er kun lagret på fransk egetræ i 3 måneder, hvilket er noget atypisk for regionen. Folkene bag Immortalis, lader altså den unikke smag af druerne og området skinne i gennem. De pynter ikke smagen. Vinen er i flot balance med både syre og tannin der smyger sig i munden. Smagen er præget af grønne urter, massere af jordbær og mørke bær. En meget harmonisk og unik vin.