Rheinhessen

Riesling YES YES. Denne velsmagende Riesling kommer fra eftertragtede vinmarker i Rheinhessen regionen, og er kendt for sin sprøde syre og frugtagtige smag. Druen er Riesling, som udtrykker en halvtør karakter.

En ren og rank forfriskende halbtrocken, som man desværre slubrer alt for hurtigt.

Vinen er fremstillet med omhu, og fokus på at bevare druens naturlige friskhed og frugtighed gennem hele processen, hvilket resulterer i en balanceret og karakterfuld vin.

I glasset præsenterer vinen sig med en flot lys gul farve og grønne refleksioner. I duften får man straks noter af moden abrikos, fersken samt citrusfrugter, ledsaget af en sublim blomstrende noter.

I smagen byder vinen på en forfriskende syre med dejlige frugtnoter. Du finder smag af grønt æble, citron og et strejf af honning. Afslutningen er lang og livlig, hvilket efterlader en behagelig og forfriskende eftersmag.

Server vinen ved 8 til 10 grader og nyd vinen til fjerkræ, skaldyr, buffet, asiatiske retter eller blot ren nydelse.

Denne Bacchus Spätlese er udstyret med en dejlig restsødme, der ledsager buketten. Duften af ​​vinen minder om en buket friske forårsblomster med et let strejf af passionsfrugt. Denne Bacchus imponerer med sin fine aroma og frugtagtige noter. Buketten dufter af blomster, ribs og appelsin. Med sin fine sødme og syre er det en dejlig let og drikkelig vin. Den passer vidunderligt til det asiatiske køkken, and, lyst kød eller milde oste, hvor den fine sødme kommer til sin ret.

Diese Bacchus Spätlese wurde mit einer schönen Restsüße ausgestattet, die im Bukett einhergeht. Der Duft des Weines erinnert an einen Strauß frischer Frühlingsblumen mit einer leichten Maracujanote. Dieser Bacchus überzeugt durch sein feines Aroma und die fruchtigen Noten. Im Bukett duftet er nach Blüten, Johannisbeeren und Orange. Mit seiner feinen Süße und Säure ist er ein wunderbar leichter Trinkwein. Er Passt wunderbar zur asiatischen Küche oder milden Käsesorten.

Når man møder Julia Schittler i hendes hjemby Zornheim i Rheinhessen, er det svært ikke straks at blive smittet af hendes energi og kærlighed til vinens verden. Som syvende generation på Weingut Schittler-Becker i Zornheim er hun trådt direkte ind i en familiearv, der rækker mange generationer tilbage. Alligevel er det med en helt ny stemme, hun taler – en stemme, der blander eventyrlyst, tradition og ambition.

Efter at have rejst verden rundt med rygsæk og set vinproduktion fra nye perspektiver, vendte Julia i 2015 hjem til familiens vingård. Her tog hun straks fat på at forene fortidens erfaring med fremtidens muligheder.
Julia beskriver selv, hvordan stilstand ikke er en mulighed for hende: “Tradition skal tilpasses nutiden og fremtiden, hvis den skal forblive levende.”

Historien om Weingut Schittler-Becker begyndte for flere hundrede år siden og kulminerede, da to familievingårde blev slået sammen i forbindelse med hendes forældres bryllup. Julia trådte dermed ind i en vingård med dybe rødder, hvor vinstokkene strækker sig tilbage til 1672. I dag arbejder familien stadig tæt sammen: Julia har ansvaret for vinproduktionen, mens hendes forældre, Simone og Hans-Jürgen, samt hendes bror Dominik, støtter med alt fra markarbejde til salg.

* NYHED - SMAGER FANTASTISK - KOM OG SMAG * Zornheim Sauvignon Blanc Trocken er en enestående vin skabt af winemaker Julia Schittler – kåret til Årets Unge Winemaker af Vinum i 2019. Med sin erfaring og ekspertise har Julia formået at frembringe en vin, der er fyldt med karakter og finesse.

Vinen byder på en diskret antydning af grønne peberfrugter og nyslået græs samt nuancer af solbær og en hel kurvfuld af gule frugter – det er, hvad en god Sauvignon Blanc handler om for Julia Schittler.

På grund af det høje indhold af kalk i den løss-jord, der findes på det solrige plateau ved Zornheimer Berg, får vinen fine mineralske noter, som yderligere fremhæves gennem den tolv timer lange maceration. Sammen med en harmonisk syrestruktur skaber dette en ekstremt forfriskende og spændende aroma i glasset.

Julia Schittles Sauvignon-vinstokke blev plantet for over 15 år siden, længe før druesorten blev en trend i området. Vinstokkene er derfor i den bedste alder og er med til at skabe en eksplosiv vinoplevelse.

Fantastisk ledsager til middelhavsinspireret køkken, fjerkræ, pasta eller som aperitif. Den er også velegnede til fisk og skaldyr. Bør serveres afkølet, gerne ved 10-12 grader.

Når man møder Julia Schittler i hendes hjemby Zornheim i Rheinhessen, er det svært ikke straks at blive smittet af hendes energi og kærlighed til vinens verden. Som syvende generation på Weingut Schittler-Becker i Zornheim er hun trådt direkte ind i en familiearv, der rækker mange generationer tilbage. Alligevel er det med en helt ny stemme, hun taler – en stemme, der blander eventyrlyst, tradition og ambition.

Efter at have rejst verden rundt med rygsæk og set vinproduktion fra nye perspektiver, vendte Julia i 2015 hjem til familiens vingård. Her tog hun straks fat på at forene fortidens erfaring med fremtidens muligheder.
Julia beskriver selv, hvordan stilstand ikke er en mulighed for hende: “Tradition skal tilpasses nutiden og fremtiden, hvis den skal forblive levende.”

Historien om Weingut Schittler-Becker begyndte for flere hundrede år siden og kulminerede, da to familievingårde blev slået sammen i forbindelse med hendes forældres bryllup. Julia trådte dermed ind i en vingård med dybe rødder, hvor vinstokkene strækker sig tilbage til 1672. I dag arbejder familien stadig tæt sammen: Julia har ansvaret for vinproduktionen, mens hendes forældre, Simone og Hans-Jürgen, samt hendes bror Dominik, støtter med alt fra markarbejde til salg.

* NYHED - SMAGER FANTASTISK - KOM OG SMAG * Enestående enkeltmarksvin fra Selzener Gottesgarten på Zornheimer berg i Rheinhessen – det højeste punkt i hele regionen. Skabt af winemaker Julia Schittler – kåret til Årets Unge Winemaker af Vinum i 2019, hvis lidenskab og talent skinner igennem i denne fortryllende vin.

Vinen er fremstillet af Riesling-druer, der stammer fra Selzener Gottesgarten, en lille og stejl beliggenhed ved kanten af Zornheimer Berg. Jordbunden består hovedsageligt af kalk, hvilket giver vinen dens mineralske spændstighed. Denne Riesling er spontant gæret og modnet i store egetræsfade i mindst seks måneder.

Det er en mineralsk charmeur, der på forførende vis afslører sine salte strejf med et pirrende sus af fersken.

Den er især fremragende sammen med fisk og skaldyr eller prøv den med en cremet “Coq au Riesling”, som egentlig i virkeligheden hedder “Woi-Gickel”. Franskmændene udtaler det bare forkert – ifølge den tyske winemaker selv. Bør serveres afkølet, gerne ved 10-12 grader.

Når man møder Julia Schittler i hendes hjemby Zornheim i Rheinhessen, er det svært ikke straks at blive smittet af hendes energi og kærlighed til vinens verden. Som syvende generation på Weingut Schittler-Becker i Zornheim er hun trådt direkte ind i en familiearv, der rækker mange generationer tilbage. Alligevel er det med en helt ny stemme, hun taler – en stemme, der blander eventyrlyst, tradition og ambition.

Efter at have rejst verden rundt med rygsæk og set vinproduktion fra nye perspektiver, vendte Julia i 2015 hjem til familiens vingård. Her tog hun straks fat på at forene fortidens erfaring med fremtidens muligheder.
Julia beskriver selv, hvordan stilstand ikke er en mulighed for hende: “Tradition skal tilpasses nutiden og fremtiden, hvis den skal forblive levende.”

Historien om Weingut Schittler-Becker begyndte for flere hundrede år siden og kulminerede, da to familievingårde blev slået sammen i forbindelse med hendes forældres bryllup. Julia trådte dermed ind i en vingård med dybe rødder, hvor vinstokkene strækker sig tilbage til 1672. I dag arbejder familien stadig tæt sammen: Julia har ansvaret for vinproduktionen, mens hendes forældre, Simone og Hans-Jürgen, samt hendes bror Dominik, støtter med alt fra markarbejde til salg.

* NYHED - SMAGER FANTASTISK - KOM OG SMAG * Pettenthal Niersteiner Riesling Trocken er en enestående vin skabt af winemaker Julia Schittler – kåret til Årets Unge Winemaker af Vinum i 2019 Hendes vine er kendt for deres unikke karakter og dybde og kommer fra de bedste enkeltmarker. Disse vine har tid til at udvikle sig og er kun tilgængelige i begrænset antal.

Nogle af verdens bedste Rieslingvine kommer fra denne region, og det er en drøm for mange vindyrkere at kunne arbejde med dette imponerende terroir. For Julia Schittler er drømmen gået i opfyldelse i enkeltmarken Pettenthal, hvor hun har haft udfordringen og incitamentet til at skabe en absolut topvin.

Druerne håndplukkes, gæres spontant og lagres dels i rustfrit stål og dels i traditionelle store træfade. Resultatet er en stor vin, der repræsenterer et historisk milepæl i familiens vingård.

Denne vin har brug for luft! Åbn vinen i god tid, så den kan udvikle sig. Den er en fornem solist og passer godt til kraftigt krydrede simreretter samt til salater af alle slags. En fin ledsager til alle former for fisk og skaldyr. Bør serveres afkølet, gerne ved 10-12 grader.

Når man møder Julia Schittler i hendes hjemby Zornheim i Rheinhessen, er det svært ikke straks at blive smittet af hendes energi og kærlighed til vinens verden. Som syvende generation på Weingut Schittler-Becker i Zornheim er hun trådt direkte ind i en familiearv, der rækker mange generationer tilbage. Alligevel er det med en helt ny stemme, hun taler – en stemme, der blander eventyrlyst, tradition og ambition.

Efter at have rejst verden rundt med rygsæk og set vinproduktion fra nye perspektiver, vendte Julia i 2015 hjem til familiens vingård. Her tog hun straks fat på at forene fortidens erfaring med fremtidens muligheder.
Julia beskriver selv, hvordan stilstand ikke er en mulighed for hende: “Tradition skal tilpasses nutiden og fremtiden, hvis den skal forblive levende.”

Historien om Weingut Schittler-Becker begyndte for flere hundrede år siden og kulminerede, da to familievingårde blev slået sammen i forbindelse med hendes forældres bryllup. Julia trådte dermed ind i en vingård med dybe rødder, hvor vinstokkene strækker sig tilbage til 1672. I dag arbejder familien stadig tæt sammen: Julia har ansvaret for vinproduktionen, mens hendes forældre, Simone og Hans-Jürgen, samt hendes bror Dominik, støtter med alt fra markarbejde til salg.

* NYHED - SMAGER FANTASTISK - KOM OG SMAG * Zornheim Weisser Burgunder Trocken er en fremragende vin skabt af winemaker Julia Schittler – kåret til Årets Unge Winemaker af Vinum i 2019. Hendes dedikation og ekspertise afspejles i denne fantastiske vin.

Vinen er lavet af Weissburgunder-vinstokke, der dyrkes på den strukturrige Zornheimer Berg. Gennem jorden i vinmarkerne løber en kalk-åre, der giver vinen dens kølige og mineralske frugtighed. Med subtile trænuancer, har denne vin en fremragende struktur og en fin aroma. S

Vinen har en delikat frugtighed og en velafbalanceret karakter. På ganen træder den diskrete trænote frem. Den har en fremragende struktur og en smuk mineralitet.

En perfekt ledsager til lette retter med sin friske og alligevel tilbageholdende syre. Den passer godt til både vegetariske retter og fjerkræ. Men dens store styrke viser sig virkelig i kombination med skaldyr og lette fiskeretter. Bør serveres afkølet, gerne ved 10-12 grader.

Når man møder Julia Schittler i hendes hjemby Zornheim i Rheinhessen, er det svært ikke straks at blive smittet af hendes energi og kærlighed til vinens verden. Som syvende generation på Weingut Schittler-Becker i Zornheim er hun trådt direkte ind i en familiearv, der rækker mange generationer tilbage. Alligevel er det med en helt ny stemme, hun taler – en stemme, der blander eventyrlyst, tradition og ambition.

Efter at have rejst verden rundt med rygsæk og set vinproduktion fra nye perspektiver, vendte Julia i 2015 hjem til familiens vingård. Her tog hun straks fat på at forene fortidens erfaring med fremtidens muligheder.
Julia beskriver selv, hvordan stilstand ikke er en mulighed for hende: “Tradition skal tilpasses nutiden og fremtiden, hvis den skal forblive levende.”

Historien om Weingut Schittler-Becker begyndte for flere hundrede år siden og kulminerede, da to familievingårde blev slået sammen i forbindelse med hendes forældres bryllup. Julia trådte dermed ind i en vingård med dybe rødder, hvor vinstokkene strækker sig tilbage til 1672. I dag arbejder familien stadig tæt sammen: Julia har ansvaret for vinproduktionen, mens hendes forældre, Simone og Hans-Jürgen, samt hendes bror Dominik, støtter med alt fra markarbejde til salg.

* NYHED - SMAGER FANTASTISK - KOM OG SMAG * Zornheim Grauer Burgunder Trocken er en enestående vin skabt af winemaker Julia Schittler – kåret til Årets Unge Winemaker af Vinum i 2019. Hendes passion og ekspertise afspejler sig i denne bemærkelsesværdige vin.

Som det nyeste medlem af Julia Schittler-serien er denne Grauer Burgunder dyb, kompakt og præget af toner af kvæde og pære. Vinen er lavet af Grauburgunder-vinstokke, der vokser på det smukke Zornheimer Sonnenplateau. De ældre vinstokke giver vinen en særlig dybde og karakter. Takket være sine subtile trænoter er denne vin fyldig og tæt med en kølig eftersmag. Det er en vin, der vil appellere til ægte finesse-elskere.

Denne vin er en fornøjelse at nyde sammen med lette retter med asparges, røget skinke, grillet fjerkræ eller svinekød og frugtagtige salater. Bør serveres afkølet, gerne ved 10-12 grader.

Vinen har en klar, lys gylden farve, der reflekterer dens friskhed og ungdommelighed. På næsen fremstår vinen med en intens og kompleks aroma. Du kan forvente noter af modne grønne æbler, saftig fersken og citrusfrugter som lime og grapefrugt. Der er også subtile hints af blomster, især hvide blomster, samt en underliggende mineralitet, der stammer fra den unikke jordbund i Roter Hang.

Smagen er præget af en perfekt balance mellem frugtighed og syre. Den starter med en frisk og saftig indledning, hvor smagen af modne æbler og ferskner dominerer. Citrusnoterne giver vinen en livlig syre, mens mineraliteten tilføjer dybde og kompleksitet. Eftersmagen er lang og vedholdende med en ren, krystalklar finish, der efterlader en forfriskende følelse i munden.

Vinen er tør, hvilket betyder, at den har meget lidt restsukker. Den har en elegant og medium fylde med en sprød tekstur, der gør den yderst behagelig at drikke.

Den er ideel til skaldyr og fiskeretter, især når de serveres med lette og friske saucer. Den går også godt sammen med asiatiske retter. pasta , kylling, tapas, buffet eller ren nydelse...
Familien Gröhl har boet i Weinolsheim siden 1625 og er nu i 12. generation, der passer og plejer de ca. 20 hektar vinmarker. Vinavlen er tilpasset naturen og følger principperne om bæredygtighed.

En førsteklasses beliggenhed i bjerglandet og lige ved Rhinfronten, kombineret med et tæt samarbejde med naturen, skaber de bedste betingelser for vinstokkene.

Vinmarkerne i Rheinhessen strækker sig fra "de tusind bakkeres land" til foden af Rhinen, fra Weinolsheim til Dalheim, Oppenheim og Nierstein. Beskyttet af Donnersberg i vest og med nærhed til Rhinen, forskellige skifferlag og frugtbar lerjord, er områderne ideelle for vin avl af høj kvalitet. Dette sikrer terroir-prægede, karakterfulde vine og traditionelle mousserende vine af topkvalitet år efter år.

Niersteiner Riesling “Roter Hang” er indbegrebet af tysk vinkultur. Vinmarkerne trives på den unikke placering ved Rhinen, hvor jordbunden er omkring 280 millioner år gammel og består af rød ler og sandsten.