Quintarelli, Amarone Classico 2013

Quintarelli, Amarone Classico 2013

Giuseppe Quintarelli er uden tvivl den enkelt person, der nogensinde har haft størst betydning for Veneto, og har i mere end 50 år sat standarden for området. Giuseppe Quintarelli har nærmest mytisk status for Valpolicella området og han er da absolut også en af bannerførerne. Her laves en bred vifte af vine, alle på tårnhøjt niveau. Guiseppe Quintarelli gik desværre bort i januar 2012, men ejendommen føres videre af børn og børnebørn efter samme strikse regler som hidtil.  Her bruges et minimum af nye fade og der foretages streng selektering i marken. De ældste vinstokke er tilbage fra 1924, så koncentrationen i råmaterialet er højt. Alle marker passes efter strenge forskrifter og der benyttes kun et minimum af sprøjtemidler. Fokus er på koncentration i vinen, med en stor grad af elegance.

Mest berømt er hans Amarone og Valpolicella vine, men alle vine i porteføljen er af høj kvalitet. Kun det bedste er godt nok til Guiseppes håndskrevne etiketter. Hos Quintarelli frigives vinene først, når man mener, at de er klar til at blive drukket, og det kan nemt være 10 år efter høståret. 

Det er en forførende og aldeles fortryllende vin. Modne bær og tørrede kirsebær bakkes op af intense asiatiske krydderier, røg, cigar og nødder, der ender ud i endeløse fløjlsagtige tanniner. Denne Quintarelli Amarone er en vin for livsnydere. Det er en rigtig meditations vin, der bør nydes over en hel aften, for at få alle aspekter af vinens mangfoldighed med. En stor vin, der kræver stor koncentration. Denne vin producers kun i rigtig gode årgange, og tilbringer ca. 7 år på store fade.

En kasse indeholder 6 fl. - 75 cl. - 16,5 % Alkohol.