Terra Blanca Malbec

Terra Blanca Arch Terrace Malbec 2019 er en fyldig rødvin fra Washington State i USA, skabt på den karakterfulde Malbec-drue. Vinen kommer fra Terra Blanca Winery & Estate Vineyard og afspejler den solrige, tørre stil, som Washingtons vinområder er kendt for.

I glasset forventes en dyb rubinrød farve med mørke nuancer. Duften vil typisk byde på modne mørke bær, blomme og sorte kirsebær, suppleret af krydrede toner og et diskret præg af fad, hvis vinen er lagret på egetræ. På ganen har Malbec ofte en generøs frugtighed med noter af brombær, blåbær og modne blommer. En behagelig struktur, afrundede tanniner og en krydret afslutning giver vinen god fylde. Den kan nydes nu, men vil sandsynligvis udvikle mere afrundede og komplekse toner ved yderligere lagring under gode forhold.

Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om den præcise parcel, høstmetode eller vinifikationsproces for denne aftapning. Washingtons tørre klima og store temperaturforskelle mellem dag og nat giver generelt gode betingelser for Malbec med moden frugt, frisk syre og tydelig struktur.

Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller braiserede retter, oksekød, lammekød, vildt og krydrede retter med svampe eller peberfrugt. Den passer også godt til faste, lagrede oste. Dekanter gerne vinen i 30-60 minutter, især hvis den serveres kort efter åbning.