Mas de Boislauzon

* Fantastisk flot vin * Mas de Boislauzon er den nordligst beliggende ejendom i Châteauneuf og har til huse mellem Courtézon og Orange, tæt ved Beaucastel. Søskendeparret Daniel og Christine Chaussy råder over parceller i Pignan (sand), Bois Lauzon (rullesten/galets roulés) såvel som la Gardiole, les Brusquieres og Palestor (lerholdig jord). Vinen er lavet med basis i mere end 65 år gamle, lavtydende vinstokke og er tappet ufiltreret for maksimal koncentration, kompleksitet og aroma.

De har længe dyrket økologisk, og vinene har siden 2012-årgangen været økologisk certificerede. 2016 årgangen er en af de absolut bedste årgange - på højde med 2001 og 2010, og samtidigt en vin med et potentielt langt liv i kælderen, hvis man altså kan vente så længe.

Efter en måneds maceration/gæring lagres 16 måneder i betontank inden aftapningen. Stilen er via 30 % mourvèdre (resten grenache) maskulin og kraftfuld. Det er en vin med "buskede øjenbryn" men samtidig også en elegantier med blommeagtig frugtfylde, rålakrids, laurbærblad, lavendel samt en sjat hindbær. Smagen er intens og fyldig med ungdommelig, dyster frugt.

Over tid aftager den mørke bærfrugt, der i stedet afløses af modne nuancer af læder og tobak i takt med at tanninerne slipper sit greb - en proces der foregår over ca. 10-20 år.

The Wine Cellar Insider:"This remains one of the best bargains in Chateauneuf du Pape for character and quality today."

* BEGRÆNSET ANTAL * 97 POINT Jeb Dunnuck - "INCREDIBLE PURITY OF FRUIT" * Deus ex Machina fra Clos Saint Jean kan oversættes som "guddommelig intervention". Udtrykket "Deus ex Machina" er en betegnelse fra litteraturen for et mirakuløst indgreb, der afbryder et ellers logisk hændelsesforløb i et plot i en bog, film eller et teaterstykke. Et passende navn. Deus ex Machina laves kun i de bedste årgange. Druerne kommer fra over 100 år gamle vinstokke, der ca. er 60 % Grenache og 40 % Mourvedre. Kraftfuld, fyldig og intens med flotte, mineralske indtryk og præg af solbær, sort peber, den provencalske garrigue og røget kød. Bløde, men bestemte tanniner og en lang eftersmag.

* Fantastisk flot vin * Châteauneuf-du-Pape - Les Clefs du Paradis 2023 er fremstillet af en af de bedste vinproducenter i Rhônedalen.

Vinen er sammensat af 90 % Grenache, 5 % Syrah og 5 % Mourvedre, og er vinificeret på traditionelle store fade, og efterfølgende lagret i 8 måneder.

Vinen har en god kompleks bouquet med bløde tanniner i smagen. I munden udtrykker vinen at være mellem kraftig, og byder på flere lag af mørk bærfrugt, blomme, peber, lavendel samt rosmarin.

Den bør nydes sammen med et godt stykke oksekød grillet, vildt, lammekød - og så passer den lige i "skabet" til julemaden.

Châteauneuf-du-Pape er uden tvivl den mest prestigefyldte appellation i Côtes du Rhône. Sin verdensomspændende popularitet er umiskendelig. På dette unikke område kommer Grenache for alvor til udtryk i sin fulde dimension, så renheden fra druerne kombineres med en finere garvesyre. Châteauneuf-du-pape vinen vil udvikle sig smukt og giver en krydrede aromaer blandet med komplekse toasts, moskus og noter fra underskoven.