Parey Dumont Sauvignon Blanc/Colombard Collection Prestige

Sprød og aromatisk, enkel, stilren og helt forrygende. Parey Dumont er inspireret af de traditionelle sydfranske Domaines. Serien af førsteklasses vine udspringer af en vision om at lade druen træde i karakter og fremhæve de unikke smagsnuancer, der kendetegner hver variant.

Frisk, livlig og med fokus på frugt– en autentisk og ærlig fortolkning af terroiret i det sydlige og sydvestlige Frankrig. Her i form af en sprød og elegant Sauvignon Blanc. Aromatisk finesse Collection Prestige Sauvignon Blanc har en lys, strågul farve og en intens duft af citrus, grønne æbler og hyldeblomst. Smagen byder på friske tropiske frugter, sprøde urter og en elegant mineralsk kant, der giver både dybde og friskhed. Den livlige syre og sprøde afslutning gør den til en alsidig ledsager til mad. Vin siden romertiden Gascogne er et smukt og vildt landskab med bølgende bakker, frodige vinmarker og middelalderlandsbyer, der bidrager til områdets idylliske stemning.

Vinproduktionen går helt tilbage til romertiden, og IGP Côtes de Gascogne deler sit terroir med den berømte Armagnac-appellation. Regionen er kendt for sin gastronomi og livsnyderkultur– douceur de vivre– en filosofi om at nyde livets bedste øjeblikke fuldt ud. Indsmigrende vin Druerne til denne vin kommer fra de bedste parceller i området, hvor solrige skråninger og en kalk- og lerholdig jordbund skaber optimale vækstbetingelser.

Nærheden til Atlanterhavet sikrer et tempereret klima, der giver druerne mulighed for at modne langsomt og udvikle en flot balance mellem aroma, friskhed og kompleksitet. Nænsomfremstilling Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed og aromatiske intensitet. De presses nænsomt, og mosten gæres ved lave temperaturer for at fremhæve de karakteristiske citrus- og eksotiske frugtnoter. Vinen lagres på ståltanke for at bevare sin sprøde og rene profil– resultatet er en frisk og charmerende Sauvignon Blanc.

En vin, der rammer bredt. Server den let afkølet, og nyd den til lette retter som grøntsager med dip, gedeost, skaldyr, fiskeretter eller friske salater.

Den livlige syre og frugtige karakter gør den til en oplagt ledsager til sommermåltider og hyggelige stunder. Gascogne Navnet Gascogne stammer fra det italienske Vascones, som romerne kaldte baskerne, så noget tyder på, at den historiske provins i det sydvestlige Frankrig har været under romersk indflydelse. Og området ér hovedsageligt beboet af baskere og omfatter departementerne Landes, Gers og Hautes-Pyrénées samt dele af Pyrénées-Atlantiques, Lot-et-Garonne, Tarn-et-Garonne, Haute-Garonne, Gironde og Ariège. Gascogne er kendt for udtrykket "douceur de vivre" (livets sødme), og er især berømt for den berømte franske gåselever, Foie Gras og brandyen Armagnac

Mere information