Topscorer
Vi anbefaler
Nyheder

Sydfransk vin dækker over et bredt udvalg af vine, fra de lette til de kraftige hvide, róse eller rødvine over en palet af dejlige mousserende vine til nogle af Frankrigs flotteste dessert og hedvine. Sydfrankrig omfatter en lang række små og store appellationer, men hovedområderne består af Languedoc, Roussillon, Provence og Korsika. Det er et område, der strækker sig langs hele den franske middelhavskyst fra den italienske til den spanske grænse.

Gennem de seneste år har sydfransk vin generelt gennemgået en kvalitetsstigning. Der bliver færre af bordvine og flere og flere kvalitetsvine, som kan konkurrere på lige fod med vine fra de mere kendte franske vinområder – og til en favorabel pris - Value for money så at sige.

Sorter resultater:

Les aquarelles de Sa Majeste la Reine de Danemark er intens og kompleks. Vinen kommer fra 35 år gamle vinstokke på kun syv hektarer sydvendt jord, rig på ler og kalksten. Her er tale om en klassisk, fuldfed Malbec med en fyldig aroma af røde og mørke bær. En stor smagsoplevelse, hvor tungen bliver mødt med krydrede noter og silkebløde tanniner. Cayx Les Aquarelles de Majeste er en elegant vin, som kan stå i mange år og er oplagt som samleobjekt.

475,00 DKK 539,00 DKK (spar 64,00 DKK)
* 97 POINTS - WORLD CHAMPION - International Wine Challenge 2019 *
Flot rubinrød farve i glasset med en intens og fyldig aroma af røde bær og krydderier. Du får fine, bløde tanniner, som går flot i spænd med de frugtige noter. En vin med sydfransk tyngde og fin vibrerende friskhed og elegance. En vin i fuldkommen balance.
 
Sydfrankrig er ofte blevet betegnet som Frankrigs svar på Californien. I den forbindelse er sammenligningen kun baseret på varmen. For varmt er der. Faktisk de senere år for varmt. Man fattes vand, hvilket betyder at vinstokkene tørster, og sætter få druer med lavere udbytter til følge. Dette giver dog koncentrerede og mørke vine - og vigtigst af alt komplekse vine. Det er håndværkere, der er på spil her. Ikke “Dress suit business men”. Der er jord under neglene og et hjerte, der banker hårdere end solen i den tørre jord. 
 
 
350,00 DKK 425,00 DKK (spar 75,00 DKK)

Duften har toner af lakrids, peber og brombær.  Smagen er  struktureret, med en dejlige syre og masser af modne fyldige tanniner. Sydfrankrig er ofte blevet betegnet som Frankrigs svar på Californien. I den forbindelse er sammenligningen kun baseret på varmen. For varmt er der. Faktisk de senere år for varmt. Man fattes vand. Det betyder, at vinstokkene tørster. De sætter få druer. Lavere udbytter til følge. Koncentrerede vine. Sorte. Og vigtigst af alt. Komplekse. For hvad Californien har i tæthed, har Sydfrankrig i nuancerigdom og fransk frækhed.

Det er håndværkere, der er på spil her. Ikke "Dress suit businessmen". Der er jord under neglene og et hjerte, der banker hårdere end solen i den tørre jord. Man er generelt ikke god til markedsføring. Så hele regionen lider under, at forbrugeren ikke kender forskellen på en Roussillon og en Saint Saturnin. Men det er Gérard Bertrand i fuld gang med at lave om på!

129,00 DKK
Château de Cayx har gennem mange år været kendt for sine stabile, klassiske, men også relativt almindelige Cahors-vine. Slottet har dog taget et kvantespring op ad kvalitetsranglisten siden 2009, hvor man ansatte den unge ønolog og winemaker, Alexandre Gélis. Alexandre Gélis så med det samme det store uudnyttede potentiale i Château de Cayx, og han har lige siden sin tiltrædelse arbejdet målrettet i samarbejde med Prinsgemalen mod en strammere styring og forbedring af slottets forskellige vine.
 
At det har givet pote, er slående når man smager Château de Cayx' seneste årgange. De er kort og godt et benchmark for, hvor langt man kan nå med den rette tankegang og målsætning - uden at gå på kompromis med de enkelte vines autentiske og lokale særpræg.

Lige fra den forførende hvidvin over den læskende rosé til de mørke, dybe og meget insisterende rødvine, som man kan vælge at nyde let og uforpligtende eller fordybe sig i med en viden/ forståelse for fransk kultur og den ultimative kombination af gastronomi og vin.
 
Du får en meget blød og inciterende aroma af mørke bær og krydderier – og på tungen en afrundet og harmonisk smag med hint af moden frugt, ristet brød og bløde tanniner. Det er en vin, der sagtens kan gemmes til en særlig begivenhed – eller endda som samleobjekt
199,00 DKK 249,00 DKK (spar 50,00 DKK)

Meget intens og mørk vin, som møder næsen med en kraftfuld aroma af frisk frugt og blød vanilje. Den gode, fede mundfylde er rig på frugtige noter og ligger blødt på tungen inden oplevelsen rundes af med en snert af frugtcoulis af mørke bær. Cayx Le Malbec du Prince 2014, AOP er en fremragende ledsager til tapas, det bedste kød og pølser fra slagteren eller kvalitetspølser fra grillen.

180,00 DKK

Vi har hjemkøbt et parti af denne SUPER-kvalitetsvin fra familien Sichel (familien, der også producerer Château Angludet og Palmer i Margaux). De ejer nemlig også denne lille perle i Sydfrankrig. Tro os, det er bragende god vin – selv til normalprisen. Imidlertid er det lidt nemmere lige nu, at gøre en god handel, og familien har accepteret et ”godt bud” fra os, mod at vi så aftog et større parti. Det kommer hermed dig til gode. 

Så slå til nu. Det er trods alt et begrænset parti.

Château Trillol produceres af winemaker Ben Sichel, der også producerer Château Angludet i Margaux. Trillol produceres på Grenache, Syrah og Carignan fra vinstokke med en alder på næsten 40 år. Der foretages ”maceration” og daglig ”pumping over” i 40 dage efterfulgt af malolaktisk gæring. Herefter lagres vinen i op til 12 måneder på franske egefade, og vinen klares, men tappes uden filtrering for at bevare så mange aromastoffer som muligt.

Mængderabat på dette produkt - spar op til 24 %

99,00 DKK 129,00 DKK (spar 30,00 DKK)
Køb 6 eller flere til 75,00 DKK pr stk. spar i alt 54,00 DKK pr stk.

Manoir Grignon Cabernet Syrah er en helt fantastiks sydfransk vin som smager pragtfuld lettere afkølet. Manoir Grignon er sammenstukket af Cabernet Sauvignon og Syrah druer fra gamle, lavtydende vinstokke. Efter gæringen på rustfrit stål lagrer vinen med ny eg, der bidrager med saftige tanniner og lidt sødmefulde nuancer af vanilje, mokka og kakao. Duften giver et indtryk af en saftig, tæt vin med hovedvægten på intense, mørke bær og ristede nuancer fra fadet i form af mokka og vanilje.

69,00 DKK 89,00 DKK (spar 20,00 DKK)

Sorter resultater:

Vi anbefaler