Montecariano Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2012
450,00 DKK
Montecariano er en exceptionel Amarone della Valpolicella DOCG med masser af saft og kraft. Druerne til denne international prisbelønnede Amarone kommer fra vingårdens nøje udvalgte og håndhøstede druer fra marken i San Pietro in Cariano, hvor udbyttet holdes nede på under 25 hektoliter pr hektar, hvorfor det da også er en særdeles koncentreret vin. Montecariano Amarone giver en fuldfed fornemmelse i munden med et elegant sødmepræg og fint integrerede tanniner, der er markant tilstede.
Montecariano Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2012.
Efter høsten i midten af oktober måned, lægges de nænsomt udvalgte druer i 5 kg. Trækasser og tørrer under jævnlig kontrol på vingården loft indtil slutningen af februar måned. Efter gæringen under temperaturkontrol i 20 – 30 dage, lagres vinen i 48 måned på 350/550 l Slovenske ege-fade efterfulgt af 12 måneder på flaske. Den specielle Zyme´gæringsteknik som er anvendt til denne Amarone, giver vinen en mere koncentreret og aromatisk vin – en unik oplevelse for alle Amarone elskere.
Druesammensætningen er Corvina, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella. Frugten er klassisk, mørke bær, modne kirsebær, sveske, blomme, rosin, figen, lidt kanel, sort peber, kaffe, chokolade og ristede toner. Fuldfed fornemmelse i munden med et elegant sødmepræg og fint integrerede tanniner, der er markant tilstede. Anbefales til kalvekød, krydrede retter, lammekød, mørk chokolade, oksekød, oste, svinekød og vildt.
* Robert Parker 94/100, Winespectator 93/100, Wine Enthusiast 93/100 *
En kasse indeholder 6 flasker. 75 cl. - 16 % Alkohol.
Anbefalet
Andre købte også
Tilbehør
 |
Greve VinKompagni ApS / Maximum WineVentrupparken 24, 2670 Grevetlf: 24 92 77 88, mail@grevevinkompagni.dkhttp://grevevinkompagni.dk |
