Whisky

Denne skønne whiskey, er triple destilleret og efterfølgende lagret på amerikanske fade efterfulgt af en længere finish på P.X. Sherry fade. Den er aftappet eksklusivt til danske whiskeyfans.
 
Oplevelsen
I næsen fornemmes dejlige noter af sherry, tørrede frugter, rosiner, kirsebær karamelliseret appelsin og brun farin. I smagen kommer der toner af fad og masser af tørrede frugter og valnødder samt noter af citrusfrugter og læder. Eftersmagen har en fin længde med chokolade, noter fra fadet og igen en masse dejlige tørrede frugter. En perfekt dram til en kop kaffe og en skål med julens konfekt og nødder.

1 flaske indeholder 70 cl. 46 % Alkohol

Exclusively for Denmark

En helt enestående og sjælden whiskey aftappet af det irske destilleri Boann i Whistler-serien. Whiskeyen har lagret i hele modningsperioden på en 1st fill Oloroso Sherry Butt fra Jerez. Det har bidraget med masser af farve og masser af nuancer i smagen. Whiskeyen er aftappet uden kuldefiltrering eller tilsætning af farvestof. Det er de rå dråber ved den helt naturlige alkoholstyrke. 

Oplevelsen
I næsen trænger de kraftige noter af sherry og tørrede frugter klart igennem. Whiskyen har den klassiske støvede tone fra lagringen på Oloroso sherry fade. I smagen træder de dybe aromaer igennem med noter af egetræ, valnødder, chokolade og tørrede frugter. Eftersmagen er vedhængende, varm og lang med noter af chokolade, træ samt masser af dejlige tørrede frugter og rosiner. En kraftig og velsmagende dram, der i særdeleshed vil være værdsat af den ægte og erfarne whisky connaisseur.

1 flaske indeholder 70 cl. 59,55 % Alkohol

Springbank er naturligvis kendt for sin enestående single malt, men destilleriet producerer også den prisvindende Campbeltown Loch – en ”blended malt”. Det betyder, at whiskyen er en blanding af flere forskellige single malts, uden tilsætning af grain whisky, hvilket sikrer en høj kvalitet. Faktisk består den af fem forskellige single malts fra byens tre destillerier: Springbank, Longrow og Hazelburn fra Springbank Distillery samt Kilkerran og Glen Scotia.

Whiskyen er lagret på både bourbonfade og sherryfade og tappet ved de klassiske 46%. Campbeltown Loch byder på en fantastisk value for money og indeholder uden tvivl en god portion af den velkendte ”Springbank-magi”.

Farve: Rav
Duft: En markant Campbeltown-duft med noter af havbrise, koldt smør, britisk julekage og ristede nødder. Et lille strejf af røg afrunder duften – helt fantastisk!
Smagsnoter: Blød og cremet med noter af friskristet kaffe, saltkaramel, dadler og brun farin. En mild røg i eftersmagen, der er lang og kompleks.

Serveringsforslag: Nydes rent.

Arran 17 Years Limited Edition 2023 46%

Denne 17 år gamle Arran Single Malt er en unik Limited Edition, der blev tappet i 2023. Der er kun 12.000 flasker tilgængelige verden over, og whiskyen er en blanding af førstegangs- og andengangslagring på Sherry Hogsheads samt førstegangslagring på Bourbon Barrels.

Duft: Friske grønne noter efterfulgt af frugthave med et strejf af ristet eg og smørkaramel.
Smag: Mandler og cremet vanilje sammen med de frugtige toner.
Eftersmag: En sødme med krydderier, hvor hele smagspaletten kommer fra duften, med æbler, pærer, vanilje og ristet eg.

En vidunderligt afbalanceret Arran Single Malt, der kaster et nyt lys over Arrans ånd. Tappet ved en alkoholstyrke på 46%.

Begrænset til kun 12.000 flasker verden over.

Kamet Single Malt produceres ved foden af bjerget Kamet, som er det tredje højeste bjerg i de indiske Himalaya. Det ekstreme klimaforhold, har stor indflydelse på whiskyen, som er en blanding af whisky modnet i ex-Bourbon (amerikansk eg), ex-vin (fransk eg) og ex-Sherry fade.

Smagen har en livlig start med vinøs frugtighed og en krydret livlighed. Man kan fornemme vaniljen, som efterhånden udvikler sig til en blanding af tørrede og friske noter af frugt. Eftersmagen byder på et subtile strejf af eg og vanilje, krydderier og mørk chokolade.

Destilleri: Piccadily Distillery
Land: Indien
Alder: NA
Type: Single Malt India Whisky
Fad nummer/type: EX-Bourbon + EX-Wine + EX-Sherry Cask
Alc. styrke: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Kamet

Glen Scotia - Icons of Campbeltown 14 års No.2 56,8% 70 cl.  Udgivelse Nr. 2, den anden i serien Icons of Campbeltown, er inspireret af afbildningen af Sankt Michael, den modige ærkeengel, som heroi

Whiskyen er modnet på en kombination af first-fill bourbonfade og second-fill sherry hogsheads, i samme proportioner som den klassiske 10 års. Resultatet er en harmonisk, ø-præget single malt med friske urter, citrus, vanilje og et strejf af anis og ingefær – afrundet med en tør, krydret finish.  Arran Barley 10YO er den første i en ny årlig serie, hvor hver udgivelse vil variere alt efter årets byg og fadvalg.  En sand milepæl i destilleriets historie – og et samlerobjekt fra dag ét.

Farve: Ravgylden.

Duft: Usædvanlig aromatisk, med hints af sød frugt, honning og en andelse tørv.

Smag: Sødme og malt, der bindes sammen af en gennemtrægende havsalt. Et særkende hos Springbank.
Lang kryderet/sød finish.

Land:

Longrow peated er en røget udgave uden aldersangivelse fra Longrow.
Longrow er den af de tre whiskyer der fremstilles på Springbank destilleriet, som er mest røget i smagen sammenlignet med de andre i serien.
En velafbalanceret whisky med medicinske noter.

The Chess Malt Collection H2 Tamdhu 16 year is a powerful and exclusive Speyside Single Malt whisky, created for collectors and dedicated whisky lovers. This isn’t just another bottling – it’s a carefully selected move on the chessboard, where precision, strategy and patience are rewarded with depth, intensity and character.

The whisky was distilled in May 2009 and bottled in August 2025 after a full 16 years of sherry hogshead maturation. Bottled at full strength of 57.5% without cold filtration, it offers an uncompromising and authentic taste experience. With only 258 bottles in total, this is an extremely limited release that will quickly find its way into collections and whisky cellars.

Tamdhu is known for its uncompromising approach to sherry maturation, and this bottling is a textbook example of how Speyside elegance and powerful sherry character can come together in perfect balance. A whisky for slow enjoyment – and for those who appreciate intensity with finesse.

Tasting notes

Nose: Deep and concentrated with notes of dried fruit, raisins, dark caramel and orange peel. Underlying notes of spice, nuts and dark chocolate add complexity and warmth.

Flavor: Rich and powerful with layers of sherry, figs, dates and spicy oak. Notes of cocoa, burnt sugar and warm spices unfold while the alcohol strength is intense but nicely integrated.

Finish: Long, warm and persistent with dark fruit, spices and a slight dryness from the oak that adds structure and depth.

House history

The Chess Malt Collection is a series created as a celebration of Scotland’s history, craft and people. Each bottle represents a piece on the chessboard and is selected for its character, strength and individuality. The series invites collectors and enthusiasts to build their own complete chess set – one exceptional whisky at a time.

Since 1897, the Tamdhu distillery in Speyside has been renowned for its dedication to sherry matured single malt. With a focus on quality over quantity and an uncompromising approach to cask selection, Tamdhu has achieved cult status among sherry lovers worldwide. This 16-year-old bottling is a clear testament to the distillery’s strength and heritage.

• Type: Single Malt Whisky
• Region: Speyside
• Distilled: May 2009
• Bottled: August 2025
• Ageing: 16 years
• Cask: Sherry Hogshead
• Number of bottles: 258
• Content: 70 cl
• Alcohol content: 57.5%

En pågående og røget Islay Malt, der er komponeret af whisky fra fade der er udvalgt fra et - og kun et - destilleri på Islay.

Familien Laing har igen skabt en helt unik Maltwhisky - SCARABUS. Det er en singlemalt, som er sammensat af whisky fra ét enkelt destilleri på Islay. Måske kan du smage hvor den er produceret?
Det er nemlig ikke noget, som vi må røbe. Desværre...

Oplevelsen
Smagen er frisk, ung og cremet med vanilje, peat og havsalt.
Eftersmagen er varmende og lækker med noter af læder og vanilje.
En skøn dram, hvis du for alvor har en kærlighed til Islaymalt.

The Whistler Irish Honey Boann Distillery Irsk Whiskeylikør 70 cl 33%

The Whistler Irish Honey bliver produceret på destilleriet Boann Distillery. Destilleriet er helt nybygget, og et af de flotteste destillerier i hele Irland. Denne udgave fra The Whistler er en whiskylikør, med navnet Irish Honey - et samarbejde mellem Cooney familiens lokale bistader, som laver den lækreste honning, denne bliver mixet med bourbon og sherrylagret whiskey. Blev valgt til verdens bedste honninglikør i 2020 World Liqueur Awards konkurrencen.

Mac-Talla Strata 15 år Single Islay Malt Whisky 70 cl 46%

Mac-Talla serien er skabt af Morrison-familien, der har arbejdet med Islay whisky i 5 generationer.
Mac-Talla er gælisk for ekko og henviser til at familien med dens lange historie giver genlyd over hele øen.
Øen Islay med dens lange tradition for whisky byder på store oplevelser formet af elementerne. De tre whiskyer i serien er opkaldt efter øens elementer – Terra (jord), Mara (hav), Strata (klippelag).
Strata referer til de mange klippeformationer på Islay. Strata er lagret 15 år på sherryfade og smagen byder på mange lag – ganske som de rå klipper
Strata har en smuk gylden glød. Den dufter skønt af røget bygmalt, muslingeskaller og sherry-syltede frugter. Den bløde smag er præget af tørverøg og varme krydderier. Den er fyldig og varmende med en lækker røget eftersmag.

Mac-Talla Mara Cask Strength 58,2 % har noter af den maritime og salte natur, som har stor indflydelse for de klassiske whiskyer på Islay, og Mac-Talla Mara Cask Strength Islay Single Malt Whisky er ingen undtagelse.

Duft:

En er dybt præget af røg og citrus.

Smag:

Smagen minder om BBQ-marineret kød og brændt egetræ. Det er en whisky for peat heads og eventyrlystne ganer. Mara med sine 58,2 % i fadstyrke viser ingen nåde, ligesom øens barske natur heller ikke gør. Med sine 58,2 % alkohol, fuld styrke, ingen kølefiltrering eller tilsat farve, er dette i sandhed smagen af Islay whisky.

Mac-Talla Terra Classic Islay viser hemmeligheden bag Islay-whiskys unikke og røget smagsprofil skal findes dybt nede under jordens overflade. Ordet ’terra’ betyder passende nok ’jord’, hvilket er hvad man smager i denne whisky. Whiskyen er influeret af jorden og krydret af havet, hvilket giver en fantastisk røget, frisk og maritim smag.

Duft: Den byder på citrusnoter, røget byg og havluft.
Smag: Præget af en klar bålrøg og havskumsprøjt – en skøn whisky for en hver fan af klassisk Islay-whisky. Denne whisky er tappet ved flotte 46 % alkohol, ikke tilsat karamelfarve og ej heller kølefiltreret.

Denne udgave fra Mac-Talla er inspireret af Islays vilde natur og botaniske rigdom, hvor blomsterenge møder kystluft i aromaen. Whiskyen er modnet i et forhold på ca. 70% sherryfade (Oloroso & PX) og 30% eks-bourbonfade, hvilket giver en fin balance mellem sødme, krydderi og røg.
Smagsprofilen rummer elegante blomster- og lyngnoter, blid tørverøg og nøddeagtige undertoner – kombineret med tørrede frugter og subtile trætoner.
Whiskyen er aftappet ved 48,2% vol., uden tilsat farve og ikke-kølefiltreret, som en del af Mac-Talla’s tilgang til kvalitet og karakter.
Praktisk og indbydende – samme 70 cl format som standardflasker – velegnet til både samleren og den kvalitetsbevidste nydelse.

Arran 14 års markerer et eftertragtet comeback i Lochranza Distillerys faste sortiment – nu i en mere raffineret udgave, der fremhæver alt det, som har gjort Arrans ø‑stil til en favorit blandt whiskyentusiaster. Denne udgave bygger videre på destilleriets frugtige signatur, men med en dybere, mere moden kompleksitet.

Whiskyen er modnet primært på udvalgte bourbonfade, suppleret af et eksklusivt indslag af Palo Cortado‑sherryfade. Kombinationen giver en elegant balance mellem sødme, frugt og maritime noter, uden at overdøve Arrans naturlige karakter.

I duften mødes du af moden frugt, mandarin og en let saltet brise fra kysten omkring Isle of Arran. Smagen er fyldig og afrundet med toffee, modne æbler, tropiske frugter og en diskret maritim tone, der binder helheden sammen. Eftersmagen er lang, blød og harmonisk med fine strejf af eg og en mild, naturlig sødme.

Arran 14 Years Old tappes ved 46%, uden kølefiltrering og med naturlig farve – præcis som en autentisk ø‑whisky bør være. En efterlængtet udgivelse, der igen viser, hvorfor Arran står stærkt i kategorien Single Island Malt.

Tasting Notes
Næse: Moden frugt, mandarin, vanilje og en blid maritim saltet kant
Smag: Fyldig og elegant med toffee, modne æbler, tropisk frugt og afdæmpede krydderier
Eftersmag: Lang, blød og harmonisk med diskret eg og en elegant saltet afslutning

Denne dejlige aftapning fra Nc’nean, benævnes ”batch PL11”. Det er whisky der er destilleret i 2020. Whiskyen er modnet på en kombination af vinfade (65%) og Ex-Bourbonfade (35%). Tappet i 2024. Smagen er let og rig på frugttoner. I næsen fornemmes toner af lyse frugter og citrusfrugt. I smagen kommer der yderligere toner af ferskner, abrikoser og hvid peber. En dejlig blød og imødekommende dram, som virker meget ældre end den egentlig er. Whiskyen er tappet uden kuldefiltrering eller tilsætning af farvestof. Det er de rå dråber fra fadene, blot nedjusteret til 46%.

Nc’Nean Distillery er et lille uafhængigt, økologisk og CO2 neutralt whiskydestilleri på Skotlands vestkyst, hvor ambitionen er at skabe eksperimenterende spiritus, og samtidig at være banebrydende indenfor bæredygtig spiritusproduktion. Annabel Thomas har på få år gjort, hvad der i løbet af de næste tyve år forventes af Skotsk whisky industri. Hun har skabt et bæredygtigt destilleri, hvor spritten er økologisk, og hvor der tages mere CO2 ud af luften, end der tilføres.

Nc’nean Cask Strength Batch AE42 er frisk, kompleks og fyldig. Her mødes noter af krydret rugbrød, saftige ferskner og livlige citrusfrugter – en whisky, der både har elegance og intensitet i smagen. En aftapning for den nysgerrige whiskyentusiast, der vil smage en whisky, der både udfordrer og respekterer traditionerne. Nc’nean viser endnu engang, at skotsk whisky kan være innovativ, bæredygtig og uforglemmelig.

Nc’Nean Distillery er et lille uafhængigt, økologisk og CO2 neutralt whiskydestilleri på Skotlands vestkyst, hvor ambitionen er at skabe eksperimenterende spiritus, og samtidig at være banebrydende indenfor bæredygtig spiritusproduktion. Annabel Thomas har på få år gjort, hvad der i løbet af de næste tyve år forventes af Skotsk whisky industri. Hun har skabt et bæredygtigt destilleri, hvor spritten er økologisk, og hvor der tages mere CO2 ud af luften, end der tilføres.

Det innovative, bæredygtige destilleri Nc’nean har netop frigivet deres nyeste whisky i Quiet Rebels-serien – “Amy”. Serien fremhæver hvert år en ny medarbejder, som sætter sit personlige præg på whiskyen, og i år er det destilleriets Head of Sustainability, Amy, der står bag udvælgelsen.

Amy, der har arbejdet i Nc’nean siden 2017, har med sin passion for bæredygtighed skabt en whisky med fokus på ansvarlig produktion. Denne udgave er blandt andet lagret på ex-Maury-fade fra en biodynamisk, økologisk vinproducent i Frankrig, og resultatet er en indbydende, cremet smagsprofil med noter af citroncreme, blomme-marmelade og brunet smør.

Nc’Nean Distillery er et lille uafhængigt, økologisk og CO2 neutralt whiskydestilleri på Skotlands vestkyst, hvor ambitionen er at skabe eksperimenterende spiritus, og samtidig at være banebrydende indenfor bæredygtig spiritusproduktion. Annabel Thomas har på få år gjort, hvad der i løbet af de næste tyve år forventes af Skotsk whisky industri. Hun har skabt et bæredygtigt destilleri, hvor spritten er økologisk, og hvor der tages mere CO2 ud af luften, end der tilføres.

Huntress 2023 er den anden aftapning i serien, og har fået tilnavnet "Woodland Candy" der referere til whiskyens bløde, karamelliserede og frugtige smag. Den er inspireret af destilleriets ledestjerne ”Neachneohain” der i gælisk folkefortællinger var de vilde dyrs gudinde og en jægerske = A Huntress.
Serien er en jagt på nye smagsvarianter i forbindelse med whiskyproduktion, og her er brugt en kombination af fire gærtyper til i mashen, herunder stammer der normalt bruges til rød og hvidvin. Der er i alt tappet 4556 flasker.

Nc’Nean Distillery er et lille uafhængigt, økologisk og CO2 neutralt whiskydestilleri på Skotlands vestkyst, hvor ambitionen er at skabe eksperimenterende spiritus, og samtidig at være banebrydende indenfor bæredygtig spiritusproduktion. Annabel Thomas har på få år gjort, hvad der i løbet af de næste tyve år forventes af Skotsk whisky industri. Hun har skabt et bæredygtigt destilleri, hvor spritten er økologisk, og hvor der tages mere CO2 ud af luften, end der tilføres.

Arran Sherry Cask er en kraftfuld og fyldig single malt fra Isle of Arran Distillery, aftappet ved naturlig fadstyrke. Whiskyen er udelukkende modnet på nøje udvalgte sherryfade, hvilket giver en intens og kompleks karakter. Du møder dybe aromaer af tørrede frugter, rosiner, modne kirsebær og varme krydderier, som smelter sammen med noter af mørk chokolade og ristede nødder. Uden kuldefiltrering og uden tilsat farve leveres en autentisk whiskyoplevelse i sin reneste form, perfekt til kendere, der sætter pris på kraftfuld smag og naturlig balance.

Triple Blend: This whiskey brings together the bold character of Irish Single Pot Still, the rich depth of Single Malt and the soft sweetness of Single Grain, blended to create a whiskey full of balance, depth and flavour

Triple Cask: Aged in a trio of casks – Bourbon, Oloroso Sherry and PX Sherry – giving this whiskey a rich full-bodied character layered with toasted oak, caramel, dried fruits, and warming spices.